Le Drapeau de Vincennes
Le Drapeau de Vincennes
Le Drapeau de Vincennes
Le Drapeau - 巴黎咖啡馆。
开胃菜
魔鬼蛋配自制蛋黄酱
Œuf mimosa et sa mayonnaise maison
煮鸡蛋，填入蛋黄和自制蛋黄酱制成的奶油酱。经典的法式小酒馆开胃菜。口感顺滑，咸香浓郁。
€5.80
≈ HK$52熟食拼盘
Assiette de charcuterie
乡村火腿，猪油酱，干香肠
一盘熟食，包括乡村火腿，猪油酱（罐头肉）和干香肠。咸香可口。配面包和酸黄瓜。
€9
≈ HK$81腌鲱鱼片配温土豆沙拉
Filets de hareng mariné pommes à l'huile tièdes
腌鲱鱼片配温土豆沙拉，油醋汁。酸咸的鱼与温和软糯的土豆形成对比。
€7.50
≈ HK$68清爽拼盘
Assiette Fraîcheur
番茄，甜菜根，青豆，胡萝卜丝，黄瓜
新鲜蔬菜拼盘，配番茄、甜菜根、青豆、胡萝卜丝和黄瓜。清脆，清淡，健康。
€7.50
≈ HK$68三色番茄布拉塔奶酪（120克）
Carpaccio de trio de tomates à la Burrata (120g)
细香葱和帕玛森芝士碎
三种不同品种的番茄切片，配奶油布拉塔奶酪，罗勒和帕玛森芝士碎。新鲜奶味，酸甜平衡。
€11.50
≈ HK$104烟熏三文鱼配香蒜酱和吐司
Assiette de saumon fumé au pistou et ses toasts
烟熏三文鱼配香蒜酱和吐司。油润的烟熏鱼搭配香草罗勒酱。
€10.70
≈ HK$96新鲜三文鱼莳萝腌制烟熏三文鱼
Gravlax de saumon frais mariné à l'aneth
用糖、盐和莳萝腌制的生三文鱼。口感细腻丝滑，带有甜咸香草味。
€10.70
≈ HK$96鸭肝配无花果酱和吐司
Foie gras de canard et sa confiture de figues et ses toasts
浓郁的鸭肝酱，配甜无花果酱和吐司。奶油般黄油般的质地。涂抹在吐司上，上面放一点果酱。
€14.50
≈ HK$131烤骨髓配Guérande海盐和吐司
Os à moelle grillé au sel de Guérande et ses toasts
烤骨髓，用海盐和吐司烤制。极其浓郁，脂肪含量高，胶状。像黄油一样涂抹在吐司上。
€8.80
≈ HK$79勃艮第蜗牛锅
Poêlon d'escargots de Bourgogne
勃艮第蜗牛，用大蒜和欧芹黄油烹制。口感嚼劲十足，类似于贻贝。使用提供的工具或面包取出肉，并吸收大蒜黄油。
€7~
汤
法式洋葱汤
Gratinée à l'oignon
法式洋葱汤，上面放面包和融化的奶酪，然后烤至金黄。咸香的牛肉汤配甜焦糖洋葱。
€8.50
≈ HK$77鱼汤配香蒜蛋黄酱和脆面包丁
Soupe de poissons avec sa rouille et ses croûtons
传统鱼汤配香蒜蛋黄酱（大蒜藏红花蛋黄酱）和脆面包丁。海鲜味浓郁。将香蒜蛋黄酱涂抹在面包丁上，然后漂浮在汤中。
€8.50
≈ HK$77自制奶油蘑菇汤
Velouté de champignons maison
奶油般顺滑的自制蘑菇汤。泥土味浓郁。
€7.80
≈ HK$70我们的拼盘
熟食
Charcutière
干香肠，干香肠，乡村肉酱，乡村火腿，猪油酱
一盘什锦熟食，包括乡村火腿，猪油酱，干香肠。非常适合分享。
€11.50
≈ HK$104奶酪
Fromagère
卡门贝尔奶酪，蓝纹奶酪，康塔尔奶酪，洛克福奶酪
奶酪拼盘，包括卡门贝尔奶酪、蓝纹奶酪、康塔尔奶酪和洛克福奶酪。提供从软到硬的各种质地和从温和到浓郁的各种风味。
€10.50
≈ HK$95混合
Mixte
熟食和奶酪
混合拼盘，包含腌肉和奶酪。终极分享拼盘。
€17.80
≈ HK$160组合沙拉
凯撒
Cæsar
罗马生菜，腌制鸡胸肉，鸡蛋，圣女果，帕玛森芝士碎，凯撒酱
凯撒沙拉配腌制鸡肉，鸡蛋，圣女果和帕玛森芝士。奶油般酥脆。
€12.90
≈ HK$116尼斯风味
Niçoise
生菜，番茄，青豆，金枪鱼，土豆，辣椒，凤尾鱼，黑橄榄
经典尼斯沙拉，配金枪鱼，青豆，土豆，辣椒，凤尾鱼和橄榄。一份丰盛，富含蛋白质的沙拉，带有地中海风味。
€11.50
≈ HK$104奥弗涅
Auvergnate
生菜，番茄，乡村火腿，鸡蛋，康塔尔奶酪，炒土豆，面包丁
乡村沙拉，配乡村火腿，康塔尔奶酪，炒土豆和面包丁。温暖而饱腹。
€12.90
≈ HK$116丰盛沙拉
山羊奶酪
Chèvre
生菜，蜂蜜山羊奶酪和吐司，乡村火腿，水波蛋，番茄
蜂蜜山羊奶酪沙拉配吐司，腌火腿和水波蛋。温热融化的奶酪、甜蜂蜜和咸火腿的混合。
€13.30
≈ HK$120Drapeau
Drapeau
菠菜苗，朝鲜蓟心，小龙虾，腌制新鲜三文鱼，山羊奶酪吐司，鸡尾酒酱
农家沙拉，配菠菜，朝鲜蓟心，小龙虾，腌制三文鱼和山羊奶酪吐司配鸡尾酒酱。一款以海鲜为主的美味沙拉。
€10.90~
Le Coin Du Buffet
热狗
Hot Dog
烤香肠配面包。配薯条和沙拉。
€11.50
≈ HK$104法兰克福香肠或火腿配薯条
Francfort ou Jambon frites
可选法兰克福香肠或火腿，配薯条。
€10.50
≈ HK$95山羊奶酪烤三明治
Croque au chèvre
酸面包，火腿，山羊奶酪
酸面包烤三明治，配火腿和山羊奶酪。
€12.50~
Le Drapeau 烤三明治
Croque du Drapeau
酸面包，火腿，埃门塔尔奶酪
经典烤三明治，用酸面包制作，配火腿和埃门塔尔奶酪。
€11.50
≈ HK$104普罗旺斯烤三明治
Croque Provençal
酸面包，火腿，埃门塔尔奶酪，番茄
酸面包烤三明治，配火腿、埃门塔尔奶酪和番茄。
€12.50
≈ HK$113乡村烤三明治
Croque Campagnarde
酸面包，乡村火腿，埃门塔尔奶酪
酸面包烤三明治，配乡村火腿和埃门塔尔奶酪。
€12
≈ HK$108鸡肉俱乐部三明治或三文鱼俱乐部三明治
Club Poulet ou Club Saumon
双层烤三明治，配生菜，番茄和蛋黄酱。可选鸡肉或三文鱼。
€13.50
≈ HK$122意面
扁面配两种三文鱼配香蒜酱
Linguine aux deux saumons sauce pistou
扁面配两种三文鱼（可能是新鲜和烟熏的），配香蒜酱。
€13.80
≈ HK$124培根蛋面
Tagliatelles à la Carbonara
培根丁，鲜奶油，蛋黄
法式培根蛋面，配意大利宽面，培根丁，鲜奶油和蛋黄。浓郁奶油。
€12.80
≈ HK$115孔泰奶酪奶油意面
Rigatoni à la crème de Comté
蘑菇，波多贝罗蘑菇和松露油
管状意面配孔泰奶酪奶油酱，波多贝罗蘑菇和松露油。非常咸香和芳香。
€13.80
≈ HK$124鱼类
香煎三文鱼排配Guérande海盐和红薯泥
Pavé de saumon à la plancha au sel de Guérande et purée de patate douce
厚切三文鱼排香煎配Guérande海盐，配红薯泥。
€14.90
≈ HK$134扇贝和虾串双拼
Duo de brochettes noix de Saint-Jacques et gambas
可选配菜
扇贝和虾串。配可选配菜。
€21
≈ HK$189波多贝罗蘑菇烩饭，烤虾
Risotto Porto Bello, gambas grillées
奶油意大利米饭，配波多贝罗蘑菇，上面放烤虾。
€18.80
≈ HK$169主菜和烤肉
自制油封鸭腿配蒜香炒土豆
Confit de canard maison pommes sautées à l'ail
油封鸭腿，在自身脂肪中慢炖至嫩滑酥脆。配蒜香炒土豆。浓郁风味经典。
€15.50
≈ HK$140牛腰肉排配葱酱和自制薯条
Bavette d'Aloyau à l'échalote frites maison
牛腰肉排配葱酱和自制薯条。一种纤维但风味十足的牛肉，最好生吃或半生不熟。
€14.80
≈ HK$133美味的Guérande海盐牛排（300克）
Savoureuse Entrecôte au sel de Guérande (300gr)
放在木板上，配双酱，自制薯条
300克肋眼牛排，海盐调味。配两种酱汁和薯条。多汁且有大理石纹。
€18.80
≈ HK$169碎牛肉饼配煎蛋（骑马式）和自制薯条
Steak haché œuf à cheval frites maison
汉堡牛排配煎蛋（“骑马式”），配薯条。
€13.90
≈ HK$125安杜耶特香肠 A.A.A.A.A.
Andouillette A.A.A.A.A.
法式芥末酱，自制薯条
安杜耶特香肠 A.A.A.A.A.（一种传统香肠，由猪内脏制成。气味和质地非常独特，强烈。A.A.A.A.A.表示高品质。配芥末酱）。
€15.50
≈ HK$140香蒜酱腌制生牛肉片
Carpaccio de bœuf mariné au pistou
帕玛森芝士碎，芝麻菜和自制薯条
非常薄的生牛肉片，用香蒜酱腌制，配帕玛森芝士碎、芝麻菜和薯条。清淡新鲜。
€14.80
≈ HK$133自制烤走地鸡配薯条
Poulet fermier rôti dans son jus frites maison
烤走地鸡，配薯条。
€13.90
≈ HK$125香草烤羊排（3块）
Côtes d'agneau grillées aux herbes (3 pièces)
自制蔬菜杂烩
三块香草烤羊排，配蔬菜杂烩（炖夏日蔬菜）。
€16.80
≈ HK$151配菜拼盘
Assiettes de garnitures
配菜拼盘。
€5
≈ HK$45汉堡和鞑靼
红辣椒汉堡
Burger Red Hot Chili
生菜，番茄，红洋葱，切达奶酪，鳄梨酱，莎莎酱
辣味汉堡，配生菜，番茄，红洋葱，切达奶酪，鳄梨酱和莎莎酱。
€14.90
≈ HK$134鸡肉汉堡
Chicken Burger
生菜，番茄，酸黄瓜，农场鸡胸肉片，切达奶酪
鸡肉汉堡，配农场鸡胸肉片，生菜，番茄，酸黄瓜和切达奶酪。
€14.90
≈ HK$134“意大利”汉堡
Burger «Italien»
蜜饯番茄，乡村火腿，马苏里拉奶酪，香蒜酱，帕玛森芝士碎，碎牛肉
意大利风味汉堡，配牛肉饼，日晒番茄，乡村火腿，马苏里拉奶酪，香蒜酱和帕玛森芝士碎。
€15.90
≈ HK$143经典汉堡
Burger Classique
生菜，番茄，碎牛肉，红洋葱，切达奶酪，酸黄瓜，鸡尾酒酱
经典牛肉汉堡，配生菜，番茄，红洋葱，切达奶酪，酸黄瓜和鸡尾酒酱。
€14.90
≈ HK$134鞑靼牛肉（生食或煎一下）
Tartare de Bœuf assaisonné cru ou aller-retour
生碎牛肉。可全生或“煎一下”（两面快速煎烤）。
€14.50
≈ HK$131意大利风味鞑靼牛肉
Tartare de Bœuf à l'italienne
罗勒，帕玛森芝士，橄榄油，白香醋
生牛肉片，用意大利香蒜酱、帕玛森芝士、橄榄油和白香醋腌制。
€15.50
≈ HK$140新鲜三文鱼鞑靼配野香草
Tartare de saumon frais mariné aux herbes folles
细香葱，香菜，莳萝
新鲜生三文鱼鞑靼，用香草（细香葱、香菜、莳萝）腌制。
€15.50
≈ HK$140大厨推荐
午间快捷套餐，周一至周五（1份开胃菜+1份主菜 或 1份主菜+1份甜点 16,80€）
洋葱挞配沙拉
Tartelettes à l'oignon sur un lit de salade
小洋葱挞配沙拉。
€5.80
≈ HK$52牛油果虾
Avocat crevettes
6,80€ + 1€ 套餐
牛油果配虾。
€6.80
≈ HK$61鱼汤
Soupe de poissons
传统鱼汤。
€5.80
≈ HK$52小牛肉T骨牛排配森林蘑菇酱
T-bone de veau sauce forestier
炒土豆配青豆。18,80€ + 4€ 套餐
小牛肉T骨牛排配蘑菇酱，炒土豆和青豆。
€18.80
≈ HK$169比目鱼柳配柠檬黄油酱
Filet de flétan marinée sauce beurre fondu citron
印度香米。16,80€ + 2€ 套餐
腌制大比目鱼柳配融化柠檬黄油酱，配印度香米。
€16.80
≈ HK$151橙汁鸭腿
Cuisse de canard à l'orange
芹菜土豆泥
橙汁鸭腿，配芹菜土豆泥。
€14.80
≈ HK$133香草烤猪排配芥末酱
Carré de porc rôti au herbe sauce moutarde
自制薯条配沙拉。15,80€ + 1€ 套餐
香草烤猪排配芥末酱，配自制薯条和沙拉。
€15.80
≈ HK$142饮品
Ricard, Pastis 51 2cl
Ricard, Pastis 51 2cl
茴香味烈酒。传统上用水稀释。
€4
≈ HK$36Kir
Kir
经典的法式鸡尾酒，用白葡萄酒和水果利口酒（通常是黑加仑）制成。
€4.50
≈ HK$41甜点
巧克力慕斯或焦糖布丁
Mousse au chocolat ou Crème caramel
可选巧克力慕斯（蓬松的打发巧克力）或焦糖布丁。
€6.80
≈ HK$61焦糖布丁或提拉米苏
Crème brûlée ou Tiramisù
可选焦糖脆皮布丁或意大利咖啡味甜点。