Le Coquillage

包含前菜、鱼类料理、主菜、甜点和咖啡的固定套餐。您可以根据当天的心情选择主菜。

由主厨精选食材制作，从开胃菜到甜点一应俱全的特别套餐。推荐在特殊场合享用。

平日限定的单盘午餐，含沙拉、面包和饮品。由于烤制需要时间，建议您留出充裕的时间享用。

将新鲜鲷鱼切片摆盘的卡帕奇奥。用带有长相思香气的酱汁，进一步提升了海鲜的鲜味。与葡萄酒搭配绝佳。

以有马乡土料理为灵感，用培根风味浓郁的肉冻制作的前菜。外观精美，口感细腻，入口即化。

带有橙子清爽酸度和胡椒点缀的鳕鱼子沙拉。以眼镜为灵感的独特摆盘也是特色。鱼卵的鲜味与蔬菜非常搭配。

将烤鸭胸肉切片，与大量蔬菜一起摆盘的沙拉。Tractopine酱汁衬托出鸭肉的鲜味。

将腌制的三文鱼和螯虾与浓郁的奶酪酱搭配而成。海鲜的鲜味和奶酪的醇厚完美融合。

将当季新鲜蔬菜在烤箱中慢烤而成。蔬菜本身的甜味和鲜味浓缩其中，简单却能充分享受食材的原味。

将高级食材鹅肝香煎，外酥内软，入口即化。浓郁的醇厚度和鲜味在口中蔓延，您可以品尝到奢华的口感。

法国精选萨拉米和科布火腿拼盘。也适合搭配酒类，您可以品尝到各自的肉味和香气。

将一种名为“Futtaraccia”的蔬菜炖煮而成。蔬菜的甜味和鲜味浓缩其中，口感简单而深邃。也推荐给注重健康的人士。

法国传统肉酱，将猪肉、肝脏等粗磨后烤制而成。肉的鲜味浓缩其中，口感醇厚。与葡萄酒和面包搭配绝佳。

将时令白子精心煎制，搭配风味浓郁的勃艮第黄油。白子的奶油口感和浓郁的黄油香气在口中蔓延。

将新鲜扇贝和虾煎制，搭配浓缩了海鲜鲜味的海鲜汤。您可以品尝到海鲜的丰富风味和香煎扇贝、虾的口感。

嫩鹌鹑肉和浓郁鹅肝包裹在酥皮中烤制而成。酥皮的酥脆、肉的鲜嫩和鹅肝的醇厚达到绝妙的平衡。

法式经典蜗牛，用特制蒜香黄油香烤而成。嫩蜗牛和浓郁的黄油香气令人食欲大开。推荐搭配法棍面包。

由风味浓郁的烟熏三文鱼和新鲜蔬菜组成的沙拉。烟熏的香气令人食欲大开，搭配清爽的酱汁，口感轻盈。也适合作为开胃菜。

使用意大利生火腿和当季新鲜蔬菜制成的沙拉。生火腿的咸味和蔬菜的爽脆口感达到绝妙的平衡，简单却令人满足。

使用新鲜海鲜（虾、扇贝、鱿鱼等）制作的奢华沙拉。您可以品尝到海鲜的鲜味和蔬菜的爽脆口感，搭配特制酱汁更加美味。

奢华的法式冻派，使用了香气浓郁的牛肝菌和浓郁的鹅肝。食材的鲜味浓缩其中，口感醇厚。也非常适合搭配葡萄酒。

将新鲜蟹肉和奶油牛油果切碎混合而成的塔塔。用柠檬和香草调味，口感清爽而浓郁。可搭配饼干或法棍面包。

将新鲜扇贝香煎，搭配香气浓郁的香草黄油。扇贝的甜味和香草的清爽香气达到绝妙的平衡，令人食欲大开。

法国传统鞑靼牛肉，将精选牛里脊肉切碎，用香草、香料和蛋黄调味。特点是生肉的鲜味和顺滑的口感，与葡萄酒搭配绝佳。

奢华地使用浓郁鹅肝制成的冻派，口感湿润顺滑。浓郁的醇厚度和鲜味在口中蔓延，推荐搭配葡萄酒或甜点酒。

精选数种奶酪拼盘。您可以品尝到不同的风味和口感，非常适合搭配葡萄酒。推荐在餐前或餐后慢慢品尝。

奢华地将香煎浓郁鹅肝与酸甜当季无花果搭配而成。鹅肝的醇厚和无花果的清爽甜味达到绝妙的和谐。

多汁烤鸭胸肉搭配酸甜的无花果。鸭肉的鲜味和无花果的果香令人食欲大开。也适合搭配葡萄酒。

将新鲜海鲜奢华地层层堆叠凝固而成的法式冻派。特点是海鲜的丰富风味和顺滑的口感。可作为冷前菜享用。

用白葡萄酒蒸制的鲜美贻贝。贻贝的原味和白葡萄酒的香气令人食欲大开。请趁热享用。

将蘑菇等馅料填入面包中，用酥皮包裹烤制而成。您可以品尝到酥脆的酥皮和内部馅料的组合。

奢华的酥皮派，包裹着香气浓郁的牛肝菌和螯虾。特点是浓郁的香气和醇厚的口感。

嫩鸭肉和浓郁鹅肝包裹在酥皮中烤制，配红酒酱。酥皮的酥脆、肉的鲜味和鹅肝的醇厚达到绝妙的平衡。

将新鲜鲷鱼切片摆盘的卡帕奇奥。用带有长相思香气的酱汁，进一步提升了海鲜的鲜味。与葡萄酒搭配绝佳。

以有马乡土料理为灵感，用培根风味浓郁的肉冻制作的前菜。外观精美，口感细腻，入口即化。

带有橙子清爽酸度和胡椒点缀的鳕鱼子沙拉。以眼镜为灵感的独特摆盘也是特色。鱼卵的鲜味与蔬菜非常搭配。

将烤鸭胸肉切片，与大量蔬菜一起摆盘的沙拉。Tractopine酱汁衬托出鸭肉的鲜味。

将腌制的三文鱼和螯虾与浓郁的奶酪酱搭配而成。海鲜的鲜味和奶酪的醇厚完美融合。

将当季新鲜蔬菜在烤箱中慢烤而成。蔬菜本身的甜味和鲜味浓缩其中，简单却能充分享受食材的原味。

将高级食材鹅肝香煎，外酥内软，入口即化。浓郁的醇厚度和鲜味在口中蔓延，您可以品尝到奢华的口感。

法国精选萨拉米和科布火腿拼盘。也适合搭配酒类，您可以品尝到各自的肉味和香气。

将一种名为“Futtaraccia”的蔬菜炖煮而成。蔬菜的甜味和鲜味浓缩其中，口感简单而深邃。也推荐给注重健康的人士。

信州高原猪肉烤肉，配贻贝和海鲜高汤，佐以斯佩尔特小麦。猪肉的鲜味与海鲜的风味完美融合，口感丰富的主菜。

雾岛高原猪肉里脊肉精心烤制，配Jansalroot、意式培根和橄榄酱。猪肉的甜味和酱汁的鲜味营造出深邃的口感。

多汁烤鸭胸肉，搭配清爽的橙子风味酱。鸭肉的丰富风味和橙子的酸度达到绝妙的平衡。是法式经典菜肴。

嫩煎羊腿肉，用多种香料精心调味。羊肉特有的鲜味和香料的香气令人食欲大开。是肉类爱好者的绝佳选择。

嫩煎羊腿肉，搭配风味浓郁的芥末酱。芥末的微辣衬托出羊肉的鲜味，是经典的肉类菜肴。

将新鲜鳎鱼香煎（烤制），最大限度地发挥了食材的原味。您可以品尝到外酥内软的口感。是鱼类料理的经典。

将新鲜虾和扇贝精心煎制，搭配浓缩了海鲜鲜味的海鲜汤。您可以品尝到弹牙的虾和甜美的扇贝的口感。适合作为清淡的主菜。

嫩煎羊肉，肉质鲜嫩多汁。外酥内软，口感丰富。高雅的口感，与葡萄酒搭配绝佳。

精心煎制的精选牛里脊肉，最大限度地发挥了肉的鲜味。肉质鲜嫩多汁，入口即化。是适合特殊场合的主菜。

多汁烤鸭胸肉。皮脆肉嫩，鸭肉原味十足。推荐搭配红酒。

厚切猪肉香煎而成，分量十足。外酥内软，肉的鲜味浓缩其中。是口感丰富的主菜。

精心煎制的鲜鲷鱼，鱼皮酥脆，鱼肉鲜嫩多汁。您可以品尝到鲷鱼高雅的白肉鲜味和酥脆鱼皮的口感。这是鱼类爱好者的绝佳选择。

品尝嫩煎羊肉配香草酱。香草的清爽香气衬托出羊肉的鲜味，营造出高雅的口感。推荐在特殊场合享用。

精选牛里脊肉，简单炭烤而成。您可以充分享受肉的原味和烤肉的香味。请根据您喜欢的熟度，品尝多汁的美味。

多汁烤鸭胸肉，搭配清爽的橙子酱。鸭肉的浓郁鲜味和橙子的酸度达到绝妙的平衡，口感精致。是法式经典菜肴。

厚切猪排，淋上浓郁的蘑菇酱。猪肉的多汁鲜味和蘑菇的香气令人食欲大开。是令人满足的主菜。

法式焦糖苹果挞。酸甜的苹果和焦糖的香味完美融合，推荐温热搭配冰淇淋享用。

奢华地使用浓郁巧克力制成的冻派。口感湿润顺滑，您可以品尝到可可的深邃风味。也适合作为礼物。

口感顺滑的简单布丁。鸡蛋和牛奶的温和甜味在口中散开，带有怀旧的口感。非常适合餐后甜点。

带有朗姆酒等风味的微苦成人布丁。甜度较低，您可以品尝到深邃的醇厚度和香气。推荐搭配餐后咖啡或甜点酒。

迷你尺寸的浓郁巧克力冻派。适合想在餐后吃点甜点，或想尝试多种甜点时。可可的深邃风味浓缩其中。

标准尺寸的浓郁巧克力冻派。配有奶油，您可以充分享受可可的深邃风味。是令人满足的甜点。

具有浓郁香草风味的甜点。烤制的香草增添了烤肉香和深邃的甜味，简单而精致。

可可风味浓郁，适合成人的苦甜巧克力甜点。甜度较低，您可以品尝到可可深邃的苦味和香气。

以奶酪为基底，带有微苦南瓜风味的甜点。南瓜的温和甜味、奶酪的醇厚和淡淡的苦味达到绝妙的平衡。

使用82%以上柑橘汁制成的浓郁清爽的冰沙。柑橘的原味甜酸浓缩其中，入口即化。

搭配套餐的精选四种葡萄酒的品鉴套餐。每道菜都搭配最合适的葡萄酒，让您的用餐体验更加丰富。

法国香槟地区的ONV Veuve Marianne。具有细腻的气泡和果香的起泡酒。推荐作为开胃酒。

新西兰马尔堡地区的Greywacke长相思。具有香草和柑橘类清爽的香气，以及脆爽的酸度。非常适合搭配海鲜菜肴。

法国勃艮第地区Famille Paquet酒庄的Mâcon-Villages。是一款具有矿物质感和新鲜果味的干型白葡萄酒。可搭配多种菜肴。

法国普罗旺斯地区Château des Bécasses酒庄生产的Le Paradou Côtes de Provence Rosé。呈淡粉色，带有细腻的浆果香气和清爽的口感。桃红葡萄酒可搭配从前菜到主菜的各种菜肴。

法国勃艮第地区Michel Paquet的黑皮诺。具有樱桃和覆盆子般的果味，以及柔滑的单宁。适合搭配鸡肉和鸭肉菜肴。

法国波尔多地区圣爱美浓的芳堡酒庄。以品丽珠和梅洛为主，具有扎实的酒体、成熟的果味和复杂的香气。非常适合搭配肉类菜肴。

德国传统小麦啤酒。使用大量小麦麦芽，具有果香和酵母带来的丁香般辛辣风味。苦味较少，口感醇厚。

英式淡色艾尔啤酒。啤酒花香气和麦芽的醇厚风味达到绝妙的平衡。苦味适中，也适合搭配食物。

酒精度低于0.5%的无酒精起泡酒。在保持葡萄酒的醇厚风味的同时，您可以无忧无虑地享用。特点是清爽的气泡和果味。

使用有机生姜精心制作的姜汁汽水。特点是生姜的辛辣和清爽的甜味，口感顺滑。不含化学调味料，请安心享用。

法国高品质品牌Alain Milliat的葡萄汁。有长相思、赤霞珠桃红、梅洛红三种，您可以品尝到各自葡萄品种的浓郁风味。如同葡萄酒般深邃。

香气浓郁、口感清爽的乌龙茶。油腻食物后也能使口腔清爽。有热饮和冷饮。