Le Carré Français
Le Carré Français
Le Carré Français
罗马 - Via Vittoria Colonna, 30 餐桌服务费：+1.50€ -可丽饼提供无麸质荞麦粉选项-
意式开胃菜
完美鸡蛋
Perfect egg
低温煮鸡蛋配咸味“蚝蘑”、芦笋、洋葱和松露。
低温慢煮鸡蛋，质地如丝般柔滑。配以蘑菇、芦笋和芳香松露。用勺子食用，将蛋黄与配料混合。
€17
≈ HK$153自制鹅肝
Foie gras home made
配红洋葱果酱和“布里欧修”面包
自制高品质鸭肝或鹅肝酱。配甜洋葱果酱和软布里欧修面包。将鹅肝涂抹在面包上，享受口感对比。
€24
≈ HK$216山毛榉木烟熏三文鱼
Beech wood smoked salmon
配北欧面包吐司和莳萝鲜奶油
烟熏三文鱼片，带有淡淡的烟熏味。配北欧面包吐司和莳萝鲜奶油。将鱼和奶油组装在吐司上。
€22
≈ HK$198什锦新鲜开胃菜
Mix frech starters
熟食拼盘、奶酪、鹅肝、传统肉酱
品尝盘，包含各种风干肉类、法国奶酪、鹅肝和肉酱。提供各种咸味、鲜味和浓郁的风味。最好作为分享式开胃菜。
€29
≈ HK$261蜗牛
Snails
6个焗烤蒜香黄油欧芹蜗牛
经典的法式蜗牛，用浓郁的蒜香欧芹黄油焗烤。口感略带嚼劲且嫩滑。使用小叉子将肉从壳中取出。
€18
≈ HK$162洋葱汤
Onion soup
焗烤埃门塔尔奶酪和面包屑
焦糖洋葱汤，配烤面包和融化的埃门塔尔奶酪。浓郁温暖。用奶酪面包蘸汤食用。
€14
≈ HK$126布列塔尼沙丁鱼酱配吐司
Sardine rillettes from little Brittany on toasts
沙丁鱼酱，调味后放在脆吐司上。具有浓郁的海鲜风味。可作为清淡开胃菜。
€16
≈ HK$144法国生蚝
配以我们特制的自制面包和 Beillevaire 咸黄油
生蚝与香槟
Oysters and Champagne
3个布列塔尼小生蚝（Maison Cadoret）：贝隆蚝、凹形蚝N2，配一杯香槟
三颗优质鲜蚝搭配一杯香槟。包含贝隆蚝和凹形蚝。蚝的咸鲜味与起泡干酒相得益彰。
€25
≈ HK$2253个生蚝
3 Oysters
三颗新鲜生蚝，置于半壳中。口感滑润，带有海洋的咸鲜味。通常搭配柠檬汁或红葱醋汁食用。
€15
≈ HK$1356个生蚝
6 Oysters
半打新鲜生蚝，置于半壳中。鲜咸、清爽、富含矿物质。直接从壳中吸食。
€30
≈ HK$27012个生蚝
12 Oysters
一打新鲜生蚝，适合分享。冰镇以保持凉爽。享受纯粹的海味。
€55
≈ HK$4963个疯狂生蚝
3 Crazy Oysters
一种特殊的三个生蚝制作方法，可能带有独特的配料或调味。经典生蚝体验的变奏。
€18
≈ HK$162绿色
山羊奶酪沙拉
Goat cheese in Crottin salad
混合沙拉配香烤面包糠的羊奶酪、红洋葱、核桃、焦糖梨和香醋酱
混合沙拉配香烤面包糠的羊奶酪、红洋葱、核桃、焦糖梨和香醋酱。温暖的奶油奶酪和脆蔬菜的组合。
€16
≈ HK$144尼斯
Niçoise
凤尾鱼、水煮蛋、小番茄、金枪鱼塔塔、青豆、橄榄
经典的尼斯沙拉，包含金枪鱼、鸡蛋、番茄、青豆和橄榄。此版本使用香煎金枪鱼塔塔。清爽且富含蛋白质。
€22
≈ HK$198拿破仑沙拉
Napoléon salad
鸡肉片、生菜、培根、小番茄、30个月陈年孔泰奶酪片、面包屑和酸奶酱
丰盛的沙拉，配鸡肉片、培根、番茄和陈年孔泰奶酪。淋上酸奶酱和面包丁。类似于凯撒沙拉，但使用法式食材。
€20
≈ HK$180蔬菜“千层酥”
Vegetables in «Millefeuille»
配红萝卜提取物和罗勒香蒜酱
千层酥风格的蔬菜。配萝卜提取物和罗勒香蒜酱。清淡艺术的素食菜肴。
€16
≈ HK$144新鲜甜瓜、西瓜、山羊奶酪汤
Fresh soup of melon, watermelon, goat cheese
一种用甜瓜和西瓜混合制成的冷夏汤，饰以山羊奶酪。甜咸，非常清爽。
€15
≈ HK$135天妇罗蔬菜棒
Vegetables Lollipop cooked in a Tempura
配酸奶酱、黄瓜和香草
天妇罗炸蔬菜棒。配以清凉的酸奶、黄瓜和香草蘸酱。酥脆有趣。
€16
≈ HK$144奶酪
配自制果酱、蜂蜜和面包
3块炸法国奶酪拼盘
Plate of 3 fried french cheeses
三种法国奶酪，裹上面包糠炸至融化。温热食用。外酥内软。
€18
≈ HK$1624种法国AOP奶酪拼盘
Plate of 4 DOP french cheeses
精选四种法国原产奶酪。质地和风味各不相同。配面包和调味品食用。
€19
≈ HK$1717种法国AOP奶酪拼盘
Plate of 7 DOP french cheeses
七种不同法国原产奶酪的大型品尝盘。非常适合分享和探索不同的奶酪风味。
€30
≈ HK$270品尝菜单
仅限预订
法式传统烹饪品尝
French traditional cooking tasting
含 5 种不同菜肴。
五道菜品尝菜单，突出经典法式料理。菜肴根据厨师选择而变化。全面的用餐体验。
€75
≈ HK$676第二道菜
勃艮第牛肉配土豆泥
Beef Bourguignon cooked with mashed potatoes
经典的法式炖牛肉，用红酒与洋葱和蘑菇慢炖而成。配奶油土豆泥。肉质鲜嫩，酱汁浓郁鲜美。
€24
≈ HK$216鸭肉汉堡配蘑菇和“布里欧修”面包
Duck burger with mushrooms and «pain de mie» bread
美食鸭肉汉堡配蘑菇和“布里欧修”面包。比牛肉汉堡更浓郁野味。
€25
≈ HK$225Le Carré Français 鞑靼牛肉配什锦沙拉
Le Carré Français’s Tartare and mix salad
打碎的生牛肉、欧芹、续随子、黄瓜、芥末、番茄酱、伍斯特酱、塔巴斯科
生牛肉末，用经典鞑靼配料（如续随子、芥末和伍斯特酱）调味。配沙拉。口感柔软，味道辛辣鲜美。
€24
≈ HK$216肋眼牛排配薯条
Rib steak and french fries
烤肋眼牛排配炸土豆。牛排多汁入味，脂肪分布均匀。经典的法式小酒馆菜肴。
€32
≈ HK$289苹果酒酱慢炖鸡
Cider sauce chicken in slow cooker
苹果酒慢炖鸡。肉质非常嫩，酱汁略带甜味和酸味。
€24
≈ HK$216Le Carré Français 汉堡配薯条
Le Carré Français’s hamburger with french fries
招牌牛肉汉堡配薯条。丰盛的一餐，配有美味的肉饼和经典配料。
€24
≈ HK$216低温烹制的鸭胸片
Duck’s slice in low temperature cooked
低温慢煮（真空低温）鸭胸片，确保均匀熟度和嫩度。通常呈粉红色多汁。
€25
≈ HK$225veal片配土豆泥
Veal slice with mashed potatoes
嫩 veal片配顺滑的土豆泥。温和舒适的肉类菜肴。
€25
≈ HK$225三文鱼酸橘汁腌鱼配柑橘
Salmon’s cheviche with agrums
三文鱼用柑橘汁腌制。酸性“煮熟”鱼肉，使其质地紧实，风味清新辛辣。
€25
≈ HK$225冷鱼片配豌豆泥和干番茄
Coldfish ‘filet with mashed peas and dried tomatoes
冷鱼片配豌豆泥和浓郁的干番茄。清淡的菜肴，甜咸风味对比。
€22
≈ HK$198金枪鱼塔塔配洋葱和橙子
Tataki ‘s tuna with onions and orange
金枪鱼外部轻微煎烤，内部生（塔塔风格）。配洋葱和橙子，带来柑橘香气。
€23
≈ HK$207扇贝配菊苣和橙子
Scallops with endives and orange
香煎扇贝配微苦的菊苣和甜橙。精致的海鲜菜肴，风味平衡。
€25
≈ HK$225海鲜酸菜
Sea’s sauerkraut
三文鱼、冷鱼、虾、扇贝
阿尔萨斯经典酸菜的变种海鲜。特色为发酵卷心菜（酸菜），上面放有三文鱼、白鱼、虾和扇贝。
€30
≈ HK$270配菜
什锦蘑菇香煎
Mix of season’mushrooms frying pan
季节性蘑菇的香煎什锦。泥土味浓郁，味道鲜美。
€12
≈ HK$108自制土豆泥
Mashed potatoes home made
黄油和牛奶制作的奶油土豆泥。经典的舒适配菜。
€6
≈ HK$54自制薯条
French fries home made
炸至金黄酥脆的土豆条。撒盐，热食。
€6
≈ HK$54什锦沙拉
Mix salad
新鲜什锦生菜配清淡调味汁。简单的味蕾清洁剂。
€5
≈ HK$45蔬菜杂烩
Ratatouille of Vegetables
普罗旺斯蔬菜炖菜，包含茄子、西葫芦、辣椒和番茄。口感柔软，蔬菜风味浓郁。
€10
≈ HK$90可丽饼和甜点
黄油咸味糖可丽饼
Crêpe al burro salato e zucchero
薄薄的法式可丽饼配咸黄油和糖。经典的甜咸组合。
€7
≈ HK$63巧克力可丽饼
Crêpe al cioccolato
薄薄的法式可丽饼淋上巧克力酱。甜美诱人。
€9
≈ HK$81什锦水果和香草冰淇淋可丽饼
Crêpe con frutta mista e gelato alla vaniglia
薄薄的法式可丽饼配什锦新鲜水果和一勺香草冰淇淋。
€9
≈ HK$81咸味焦糖黄油可丽饼
Crêpe al caramello e burro salato
薄薄的法式可丽饼配咸黄油焦糖酱。浓郁、甜美、黄油味十足。
€10
≈ HK$90蜂蜜柠檬可丽饼
Crêpe con miele e limone
薄薄的法式可丽饼淋上蜂蜜和柠檬汁。甜美中带有浓郁的柑橘味。
€10
≈ HK$90可丽饼苏泽特
Crêpe Suzette
著名的法式甜点可丽饼，配焦糖、黄油、橘子汁和橙皮屑。常加入利口酒火焰烹饪。
€10
≈ HK$90草莓、巧克力和香缇奶油可丽饼
Crêpe con fragole, cioccolato e chantilly
薄薄的法式可丽饼，淋上草莓、巧克力酱和香缇奶油。受欢迎的甜点组合。
€10
≈ HK$90推车甜点
Dolci al carrello
推车或展示柜上的甜点。可能是当日蛋糕、挞或糕点的选择。
€8
≈ HK$72什锦水果
Tagliata di frutta
什锦新鲜水果盘。清淡健康的甜点选择。
€9
≈ HK$81时令水果配香缇奶油
Frutta di stagione con crema chantilly
时令水果配香缇奶油。
€9
≈ HK$81荞麦薄饼
配什锦沙拉
巴黎火腿和埃门塔尔奶酪
Parisienne ham and emmental cheese
用荞麦粉制成的咸味薄饼，内含煮熟的火腿和融化的埃门塔尔奶酪。坚果风味，边缘酥脆。
€12
≈ HK$108火腿、埃门塔尔奶酪和鸡蛋
Complète ham, emmental cheese and egg
“全套”薄饼，包含火腿、奶酪和太阳蛋。布列塔尼菜肴的主食。
€13
≈ HK$117三文鱼、菠菜和酸奶油
Salmon home made smoked salmon, spinach and sour cream
荞麦薄饼，内含自家烟熏三文鱼、炒菠菜和酸奶油。
€14
≈ HK$126塞甘山羊奶酪，榛子蜂蜜
Seguin goat cheese, hazelnut honey
甜咸可丽饼，配山羊奶酪和榛子风味蜂蜜。
€13
≈ HK$117布里奶酪、生火腿和焦糖洋葱
Brie Brie cheese, raw ham, and caramelised onions
内含布里奶酪、风干生火腿和甜焦糖洋葱的薄饼。
€12
≈ HK$108素食菠菜白酱和蘑菇
Vegetarian spinach béchamel and mushrooms
素食薄饼，内含白酱菠菜和蘑菇。
€12
≈ HK$108可颂三明治
火腿、奶酪和白酱夹在烤面包之间
Monsieur ham, cheese and béchamel between toasted bread
经典的法式烤奶酪三明治，内含火腿和白酱。烤至金黄冒泡。
€11
≈ HK$99玛丽娜女士鸡蛋、火腿、奶酪和白酱夹在烤面包之间
Madame egg, ham, cheese and béchamel between toasted bread
类似于法式吐司三明治，但上面放了一个煎蛋。鸡蛋的“帽子”使其成为“玛丽娜女士”。浓郁且饱腹。
€13
≈ HK$117三文鱼白酱和柠檬皮屑可颂
Salmon béchamel, and lemon zest Croques
海鲜版可颂三明治，配三文鱼和柠檬皮屑白酱。
€15
≈ HK$135黑色北欧面包配牛油果、三文鱼和水波蛋
Black nordic bread with avocado, salmon and poached egg
开放式或烤制的黑北欧面包三明治。顶部配有奶油牛油果、三文鱼和水波蛋。
€14
≈ HK$126鸡蛋
炒鸡蛋
Scrambled eggs
打散烹制的柔软蓬松的鸡蛋。简单奶油味。
€9
≈ HK$81溏心蛋配松露面包丁
Soft-boiled eggs with truffle croutons
短时间煮制的鸡蛋，蛋黄保持流淌状。配以松露风味的脆面包丁。
€9
≈ HK$81煎蛋卷
Omelette
在平底锅中用黄油或油炒打散的鸡蛋。折叠后热食。
€9
≈ HK$81素食煎蛋卷
Vegetarian omelette
什锦蔬菜煎蛋卷
€10
≈ HK$90蘑菇煎蛋卷
Mushroom omelette
炒蘑菇煎蛋卷
€11
≈ HK$99火腿奶酪煎蛋卷
Omelette with ham and cheese
经典的煎蛋卷，内含切丁火腿和融化的奶酪。
€11
≈ HK$99松露煎蛋卷
Omelette with truffle
芳香松露风味美食煎蛋卷。
€13
≈ HK$117维也纳糕点
可颂
Croissant
黄油酥脆的月牙形糕点。外脆内软。
€1.50
≈ HK$14巧克力可颂
Pain au chocolat
用可颂面团制成的长方形糕点，内含黑巧克力。
€1.70
≈ HK$15杏仁可颂
Almond croissant
内含杏仁奶油的可颂，顶部撒有杏仁片和糖粉。
€2.70
≈ HK$24葡萄干和奶油卡仕达可颂
Raisin and pastry cream croissant
也称为“葡萄干面包”。螺旋形糕点，内含卡仕达酱和葡萄干。
€2.20
≈ HK$20苹果可颂
Apple croissants
内含苹果酱或苹果片的糕点。甜美水果味。
€2.50
≈ HK$23法棍面包和黄油
Baguette bread and butter
新鲜法棍面包配黄油。
€5
≈ HK$45法棍面包、黄油和果酱
Baguette bread, butter and marmelade
新鲜法棍面包配黄油和水果果酱。
€5.50
≈ HK$50法式咸派
洛林（培根和奶酪）
Lorraine (bacon and cheese)
内含鸡蛋、奶油、培根（烟熏五花肉）和奶酪的奶油蛋奶糊咸味挞。
€10
≈ HK$90菠菜和奶酪
Spinach and cheese
素食咸味挞，内含菠菜和奶酪蛋奶糊。
€10
≈ HK$90三文鱼
Salmon
内含三文鱼块和奶油蛋奶糊的咸味挞。
€12
≈ HK$108什锦三种法式咸派
Mix of three quiches
品尝盘，包含三种不同口味的法式咸派。
€21
≈ HK$189三明治
每日三明治
Daily sandwich
当日三明治，配料各不相同。
€6
≈ HK$54三文鱼
Salmon
三文鱼馅三明治。
€8
≈ HK$72火腿奶酪可颂
Croissant ham and cheese
内含火腿和奶酪的黄油可颂。
€5
≈ HK$45卡雷俱乐部三明治
Carré’s Club sandwich
双层三明治，可能包含鸡肉、培根、生菜、番茄和蛋黄酱。配薯条。
€22
≈ HK$198鸡尾酒
经典
Classic
标准的酒精混合饮品。
€12
≈ HK$108无酒精
Alcohol free
无酒精混合饮品或无酒精鸡尾酒。
€10
≈ HK$90鲜榨果汁
美丽胡萝卜、橙子和柠檬
Bellezza Carrot, orange and lemon
鲜榨胡萝卜、橙子和柠檬汁。富含维生素C。
€9
≈ HK$81放松草莓和菠萝
Relax Strawberry and pineapple
草莓和菠萝的甜美水果混合果汁。
€9
≈ HK$81排毒芹菜、菊苣和橙子
Detox Celery, chicory and orange
用芹菜和菊苣的蔬菜味以及橙子的甜味调制的净化果汁。
€9
≈ HK$81健康苹果、胡萝卜和生姜
Healty Apple, carrot and ginger
辛辣泥土风味的果汁混合。生姜为苹果胡萝卜基底增添辛辣味。
€9
≈ HK$81黄瓜、番茄和苹果保湿果汁
Hydrating Cucumber, tomato and apple
清爽的黄瓜、番茄和苹果汁。
€9
≈ HK$81糕点
经典糕点
Classic pastry
标准的单份甜点糕点。
€6
≈ HK$54季节性糕点
Seasonal pastry
以时令食材为特色的甜点糕点。
€8
≈ HK$72马卡龙
Macaron
一种小巧的圆形蛋糕，外壳为蛋白霜，内馅为甘纳许或奶油。精致甜美。
€2.50
≈ HK$23马卡龙 x3
Macaron x3
三块自选马卡龙。
€7
≈ HK$63茶
3-5 分钟 80°
皇家伯爵茶
Earl Grey Royal
佛手柑油风味红茶。
€5
≈ HK$45圣马克广场
Place Saint Marc
红茶混合，通常带有水果或花香。
€5
≈ HK$45丑闻
Scandale
一种特定的红茶混合。
€5
≈ HK$45十月启示
October Révélation
一种季节性红茶混合。
€5
≈ HK$45咖啡
浓缩咖啡
Espresso
浓缩咖啡，带有丰富的咖啡脂。浓郁芳香。
€1.10
≈ HK$10玛奇朵
Macchiato
浓缩咖啡“点缀”少量奶泡。
€1.50
≈ HK$14无咖啡因咖啡
Decaffeinated coffee
已去除咖啡因的咖啡。
€1.70
≈ HK$15摇摇咖啡
Shaked coffee
浓缩咖啡与冰和糖一起摇晃至起泡变冷。
€3.20
≈ HK$29美式咖啡
American coffee
用热水稀释的浓缩咖啡。类似于滴滤咖啡的浓度。
€1.70
≈ HK$15无咖啡因美式咖啡
American coffee decaffeinated
用热水稀释的无咖啡因浓缩咖啡。
€2.70
≈ HK$24含酒精咖啡
Coffee with alcohol
加少许利口酒的浓缩咖啡。
€2.50
≈ HK$23双份浓缩咖啡
Double espresso
两份浓缩咖啡，装在一杯中。
€2.20
≈ HK$20卡布奇诺
Cappuccino
浓缩咖啡配蒸牛奶和奶泡。
€2.20
≈ HK$20卡布奇诺（无咖啡因）
Cappuccino decaffeinated
用无咖啡因浓缩咖啡制作的卡布奇诺。
€3
≈ HK$27豆奶卡布奇诺
Soy cappuccino
用豆奶代替牛奶制作的卡布奇诺。
€2.40
≈ HK$22无乳糖豆奶卡布奇诺
Soy cappuccino lactose free
无乳糖豆奶卡布奇诺（重复，但按列表显示）。
€2.60
≈ HK$23拿铁咖啡
Caffè latte
浓缩咖啡加大量蒸牛奶和少量奶泡。
€2.40
≈ HK$22豆奶拿铁咖啡
Soy caffelatte
豆奶拿铁。
€2.90
≈ HK$26无乳糖拿铁咖啡
Caffè latte lactose free
无乳糖牛奶拿铁。
€2.90
≈ HK$26大麦咖啡
Barley coffee
用烘烤大麦制成的无咖啡因咖啡替代品。坚果风味。
€2
≈ HK$18小杯人参咖啡
Ginseng coffee - little
小杯人参提取物咖啡。甜美提神。
€2
≈ HK$18大杯人参咖啡
Ginseng coffee - large
一份加入人参提取物的大杯咖啡。
€2.50
≈ HK$23饮品
水（0.5升）
Water (0,5l)
瓶装矿泉水。
€2.20
≈ HK$20水（1升）
Water (1l)
大瓶矿泉水。
€3.50
≈ HK$32巴黎水（75cl）
Perrier (75cl)
法式气泡矿泉水。
€5.20
≈ HK$47苹果酒（33cl）
Sidro (33cl)
苹果酒。
€4.50
≈ HK$41可口可乐、零度可口可乐、雪碧、汤力水
Coca Cola, Coca Cola Zero, Sprite, Schweppes Tonic
各种软饮料。
€3.80
≈ HK$34水果汁
Fruit juice
各种水果的果汁。
€3.80
≈ HK$34自制冰茶
Iced tea « maison »
自制冰茶。
€4.20
≈ HK$38柠檬或桃子茶
Lemon or Peach tea
瓶装或冲泡的柠檬或桃子风味茶。
€3.20
≈ HK$29橙汁
Orange juice
鲜榨橙汁。
€4.70
≈ HK$42早餐
每天早上 9:00 至 12:00
法式
Française
鲜榨果汁、您选择的咖啡、酸奶、配黄油和果酱的迷你可颂面包篮、奶酪拼盘、手指糕点和您选择的咖啡店饮品
经典的法式早餐套餐，包括鲜榨果汁、咖啡、酸奶、配调味品的面包和一份糕点。
€13
≈ HK$117美食家
Gourmand
法式早餐套餐 + 冷肉和奶酪拼盘
法式早餐套餐，外加一份冷肉和奶酪拼盘。
€19
≈ HK$171早午餐
早午餐套餐
Formula Brunch
仅限周六和周日 11:00 - 16:00 埃门塔尔炒鸡蛋、可颂三明治、果汁、酸奶、迷你可颂面包篮、配黄油和果酱的面包、奶酪拼盘、手指糕点和您选择的咖啡店饮品
丰盛的周末早午餐菜单，包含鸡蛋、三明治、果汁、奶制品、糕点、面包、奶酪、甜点和咖啡。一场盛宴。