Le Bouillon Saito

将猪里脊肉浸泡在洋葱腌料中烤制而成，口感软嫩。西西里风味，搭配鸡汤煮制的风味米饭。

墨鱼的鲜味与番茄的酸味、续随子（刺山柑）的咸味相结合的意面。味道清爽而浓郁。

羊肉与春季蔬菜一起炖煮而成的法式传统料理“Navarin”。羊肉的鲜味渗透到蔬菜中，味道温和的炖菜。

包含主菜炖菜、沙拉、汤、甜点和饮品的丰盛套餐。

利用新洋葱的甜味制作的温热汤品。口感顺滑温和。

本店手工制作的卡仕达布丁。可以品尝到鸡蛋的浓郁和焦糖的微苦。

餐后咖啡。

将茄子、西葫芦等蔬菜用番茄酱底炖煮而成的法式家常菜。蔬菜的鲜味浓缩，可冷热供应。

将切成细丝的胡萝卜用酸味沙拉酱拌匀而成的法式经典沙拉。清爽可口，非常适合作为餐间小点。

使用营养丰富的扁豆制作的简单沙拉。扁豆的酥软口感与沙拉酱的搭配非常出色。

微苦的菊苣和浓郁的蓝纹奶酪搭配而成的大人沙拉。非常适合搭配葡萄酒。

使用时令蔬菜制作的顺滑汤品。可以品尝到食材温和的甜味。

新鲜扇贝用油和酸味调味料腌制而成的冷盘。特点是扇贝的甜味和清爽的风味。

本店熏制的香气四溢的三文鱼。适度的咸味和烟熏香气令人食欲大开。

将猪肉或肝脏绞碎后在模具中烤制而成的法式乡村风味肉酱。浓郁的肉味与面包和红酒是绝配。

将猪肉用油脂慢炖，然后撕成纤维状凝固成糊状的料理。涂抹在法棍面包上享用。

炸鲈鱼配以香料蔬菜，用甜醋腌制而成，类似南蛮渍风味。味道清爽。

将薄切土豆与奶油和牛奶一起烤制而成的法国多菲内地区特色菜。表面香脆，内部呈奶油状。

简单炸制的炸薯条。外酥内软，口感酥脆。

将土豆在烤箱中慢烤而成。可以品尝到食材本身的甜味和香味。

使用当天采购的新鲜鱼类制作的主菜。烹饪方法和酱汁因日期而异。

厚切国产猪里脊肉香烤而成。您可以尽情享受多汁的肉味。

牛脸肉用红酒长时间慢炖而成。肉质酥烂，味道浓郁。

将鸭肉在低温油中慢炖以提高保存性，然后将皮煎至酥脆。内部湿润柔软，特点是风味浓缩。

世界三大珍品之一，香煎鹅肝。可以品尝到入口即化的口感和浓郁的风味。

烤美国牛横膈膜牛排。红肉风味浓郁，口感适中。

使用羊肉制作的西式烩饭。羊肉特有的风味和香料的香气令人食欲大开。

使用当季水果和食材制作的仅限当季的甜点。

简单浓郁的香草冰淇淋。非常适合餐后清口。

带有朗姆酒香气的成熟巧克力慕斯。可以品尝到蓬松的口感和浓郁的可可风味。

传统扎实的卡仕达布丁。鸡蛋的温和风味与焦糖酱的搭配堪称绝妙。

浓郁的巧克力蛋糕配打发鲜奶油。口感湿润。

法国波尔多地区的传统烘焙点心。特点是外酥内软，口感香脆。