Le 41 Pasteur
Le 41 Pasteur
午餐套餐
周二至周五午餐
前菜 + 主菜 或 主菜 + 甜点
Entrée + Plat ou Plat + Dessert
经典的午餐套餐，可从当日菜单中选择两道菜。适合均衡美味的一餐。
€33
≈ HK$298前菜 + 主菜 + 甜点
Entrée + Plat + Dessert
完整的午餐套餐，让您尽享午餐的全部美食体验。包含一道前菜、一道主菜和一道甜点。
€38
≈ HK$343前菜
前菜 14欧元
香草金枪鱼塔塔
Tartare de thon aux aromates
切成小块并用新鲜香草和香料调味的生金枪鱼。新鲜清淡。
€14
≈ HK$126花椰菜奶油，炒蘑菇
Royal de choux-fleur, poêlée de champignons
顺滑浓郁的花椰菜料理，搭配炒蘑菇。口感柔滑，带有秋季风味。
€14
≈ HK$126农家南瓜奶油浓汤
Crème de potimarron paysanne
浓郁而令人舒适的南瓜奶油浓汤。通常热食，口感顺滑。
€14
≈ HK$126鸭肝，热带水果酱
Foie gras de canard, chutney de fruits exotiques
+9欧元
浓郁黄油味的鸭肝，搭配甜咸交织的热带水果酱以平衡其浓郁口感。一道精致奢华的菜肴。
€23
≈ HK$207蒜蓉欧芹刀贝
Couteaux en persillade
烤刀贝，配以蒜蓉和欧芹。带有海鲜风味，蒜蓉增添风味。
€14
≈ HK$126主菜
主菜 24欧元
西冷牛排（欧盟），马德拉酱，小土豆
Faux-filet (UE), sauce madère, pommes rattes
烤嫩牛肉，搭配浓郁的马德拉葡萄酒酱和紧实的小土豆。经典美味。
€24
≈ HK$216鸭胸肉（法国），香料酱，烤无花果，罗马生菜
Suprême de canard (Fr), sauce aux épices, figues rôties, sucrine
烹制的鸭胸肉，搭配芳香酱汁和甜无花果。典型的法式甜咸风味。
€24
≈ HK$216烤猪肋排，迷迭香汁，炒蔬菜
Carré de porcelet rôti, jus romarin, poêlée de légumes
烤猪肉嫩而多汁，带有迷迭香香气。搭配炒蔬菜。
€24
≈ HK$216奶油烩饭，时令蔬菜
Risotto crémeux, légumes de saison
意大利烩饭，用新鲜时令蔬菜烹制。浓郁而令人满意的素食菜肴。
€24
≈ HK$216塞特式黑线鳕鱼排
Dos de lieu noir à la sétoise
塞特式烹制的紧实白鱼柳（通常搭配番茄、大蒜和葡萄酒）。地中海风味。
€24
≈ HK$216鳕鱼排，香草味胡萝卜泥
Dos de cabillaud, mousseline de céleri rave à la vanille
酥嫩的白鱼排，搭配细腻的香草味胡萝卜泥。微妙而优雅的组合。
€24
≈ HK$216额外配菜
Supplément garniture
额外的蔬菜或淀粉类配菜，搭配您的主菜。
€5
≈ HK$45甜点
甜点 10欧元
巧克力蛋糕，海盐焦糖
Gâteau chocolat, caramel à la fleur de sel
浓郁的巧克力蛋糕，搭配带有少许海盐的焦糖酱。美味浓郁。
€10
≈ HK$90朗姆巴巴蛋糕，鲜奶油
Baba au rhum, chantilly
湿润的朗姆酒蛋糕，配以鲜奶油。一款非常芳香的传统甜点。
€10
≈ HK$90黄柠檬甜点
Douceur citron jaune
清爽酸甜的柠檬甜点。餐后清爽解腻。
€10
≈ HK$90无花果烘焙布丁
Clafoutis aux figues
乡村风格的布丁状蛋糕，搭配整颗无花果烘烤。香甜多汁。
€10
≈ HK$90奶酪拼盘
Assortiment de fromages
精选陈年奶酪，通常搭配面包。适合餐后喜欢咸味的人士。
€10
≈ HK$90大厨推荐
香煎扇贝，百香果汁香草芹菜泥
Noix de St Jacques snackées, jus passion mousseline de céleri parfumé à la vanille
香煎扇贝，配以酸甜百香果酱和芹菜泥。一道精致且风味独特的菜肴。
€32
≈ HK$289小牛肉肾，土豆泥配胡椒酱
Rognon de veau, fondant de P.D.T sauce poivrade
小牛肉内脏（肾脏）配以辛辣的胡椒酱，搭配融化的土豆。味道浓郁，口感独特。
€32
≈ HK$289鹿肉排配大厨特调酱，梨/栗子
Dos de cerf sauce grand-veneur, poire/marron
野味（鹿肉）配浓郁的胡椒味棕酱（大厨特调），搭配梨和栗子。传统的狩猎菜肴。
€38
≈ HK$343烤野鸽配培根卷心菜
Palombe rôtie et sa compotée de choux aux lardons
烤野鸽，搭配用培根丁慢炖的卷心菜。一款带有浓郁野味的乡村菜肴。
€32
≈ HK$289杯装葡萄酒
15厘升
波尔多 "Jean Degaves" 2023
Bordeaux "Jean Degaves" 2023
波尔多红葡萄酒。通常结构饱满，带有红色和黑色水果的风味。
€8
≈ HK$72图兰 gamay "Paul Buisse" 2022
Touraine Gamay "Paul Buisse" 2022
卢瓦尔河谷红葡萄酒，佳美（Gamay）品种。通常轻盈、果味浓郁，单宁含量低。
€8
≈ HK$72商店資訊
含奶製品
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含魚類
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