Le 27 Gourmand

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Le 27 Gourmand

Le 27 Gourmand 餐厅 Valérie 和 Nicolas 自 1996 年起恭候您的光临 美食美酒, 人间天堂。 您的光临:我们的荣幸 品质:我们的承诺 您的满意:我们的成功 我们的食材来自 Gourdon 的 Valette 农场。 他们的鸭子是 IGP 认证,在法国出生、饲养和屠宰。 这些都是高品质产品。 我们的牛肉来自爱尔兰的安格斯牛。

27 Bd des Batignolles, 75008 Paris, France

4.7

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4.7
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Moderate
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菜單
位置
評價
鸡尾酒
开胃酒
饮品
菜单
鸡尾酒

黛克瑞

Daiquiri

(百加得朗姆酒、柠檬汁、糖)

一款经典的朗姆酒、青柠汁和糖调制的酸甜鸡尾酒。清爽、酸甜且平衡。需冰镇饮用,常摇匀。

13
HK$117

圣日耳曼

Saint Germain

(圣日耳曼利口酒、普罗塞克、苏打水、柠檬)

一款优雅的花香 Spritz,由接骨木花利口酒、普罗塞克和苏打水制成。清淡、气泡丰富且香气浓郁。

13
HK$117

琥珀味或红宝石味汤力

Ambrato ou Rubino Tonic

(马提尼特选陈酿琥珀味或红宝石味,普罗塞克)

一款以优质意大利味美思(琥珀色或红宝石色)与普罗塞克混合的开胃鸡尾酒。苦甜交织,气泡丰富。

13~

马提尼汤力

Martini Tonic

(马提尼 Fiero、Bianco 或 Rosso、汤力水、橙子或柠檬)

一款清爽的长饮,混合了马提尼味美思和汤力水。带有草本香气和淡淡的苦味。

13~

孟买蓝宝石 - Bosford 玫瑰汤力

Bombay Sapphire - Bosford Rosé Tonic

(孟买蓝宝石或 Bosford 玫瑰金酒、汤力水)

经典的或果味的金酒汤力。孟买金酒干爽而带有植物香气,Bosford 玫瑰金酒则更柔和,带有红果香气。

13~

Pick Me Up

Pick Me Up

(香槟、干邑、柠檬汁、红石榴糖浆)

一款提神鸡尾酒,混合了干邑、柠檬汁和红石榴糖浆,用香槟稀释。气泡丰富,果味浓郁,口感强劲。

13
HK$117

内格罗尼

Negroni

(马提尼 Rosso、马提尼 Bitter、金酒、橙子)

一款标志性的意大利开胃酒。金酒、红味美思和苦精的完美平衡。口感浓烈、苦涩、带有草本香气。

13
HK$117

无酒精开胃酒(配汤力水)

Aperitivo sans alcool (avec tonic)

马提尼 Vibrante (美味的意大利佛手柑香气) 马提尼 Floreale (美味的罗马洋甘菊香气)

经典开胃酒的无酒精替代品。搭配汤力水,带来复杂的花香或柑橘风味,无酒精。

13~

夏威夷闪耀

Hawaii Sparkle

(香槟、菠萝汁)

一款简单的节日鸡尾酒,混合了香槟和菠萝汁。果味浓郁,异国风情,气泡丰富。

13
HK$117

马提尼 Fiero Spritz

Martini Fiero Spritz

(马提尼 Fiero、普罗塞克、橙子)

一款 Spritz 的变体,使用带有血橙风味的马提尼 Fiero。与普罗塞克混合,带来苦甜而起泡的口感。

13
HK$117

Jack Rose

Jack Rose

(卡尔瓦多斯酒、柠檬汁、红石榴糖浆)

一款经典的苹果白兰地(Calvados)、柠檬和红石榴糖浆调制的酸甜鸡尾酒。粉红色,果味浓郁。

13
HK$117

Americano

Americano

(马提尼 Rosso、马提尼 Bitter、苏打水、橙子)

内格罗尼之父。味美思、苦精和苏打水混合而成。酒精度低但苦味和草本香气浓郁。

13
HK$117

Rose Des Bois

Rose Des Bois

(马提尼 Rosé、马提尼 Dry、金酒)

一款经典的优雅鸡尾酒,混合了两种味美思和金酒。干爽、芳香,带有淡淡的花香。

13
HK$117

威士忌酸

Whisky Sour

(威士忌、柠檬汁、蔗糖)

一款经典饮品。威士忌与柠檬和糖混合摇匀。酸度、甜度和威士忌的醇厚度完美平衡。

13
HK$117

Pina Colada

Pina Colada

(朗姆酒、菠萝汁、椰子马利宝、奶油)

一款奶油般甜美的热带鸡尾酒。以菠萝和椰子风味为主,基底为朗姆酒。

13
HK$117
开胃酒

Kir

Kir

传统的法国开胃酒,由干白葡萄酒和黑醋栗奶油(黑醋栗利口酒)组成。甜美果味。

7
HK$63

皇家基尔

Kir Royal

升级版的 Kir,用香槟代替白葡萄酒。气泡感十足,节日气氛浓厚,带有黑醋栗的香气。

10
HK$90

香槟杯

Coupe de Champagne

一杯来自香槟地区的起泡酒。干爽、清新、气泡丰富。

9
HK$81

一杯甜美的科特德贝尔热拉克葡萄酒

Le verre de Côte de Bergerac Moelleux

法国西南部一款甜美的甜白葡萄酒。带有蜜饯水果和蜂蜜的香气。适合作为开胃酒。

8
HK$72

一杯 Rivesaltes 麝香葡萄酒

Le verre de Muscat de Rivesaltes

一款芳香四溢的甜酒,带有新鲜葡萄、柑橘和花朵的香气。

8
HK$72

马提尼 Rosso、Bianco、Rosato、Fiero

Martini Rosso, Bianco, Rosato, Fiero

冰镇意大利味美思。可以是红色(苦甜)、白色(香草味)、玫瑰色或柑橘味(Fiero)。

9~

Ricard 或 Casanis

Ricard ou Casanis

茴香酒,法国南部特有的茴香利口酒。饮用时需加入大量冰水稀释。茴香和甘草味浓郁。

8~

Bellevoye 威士忌(白色或蓝色)

Whisky Bellevoye blanc ou bleu

高品质法国威士忌。蓝色是细腻平衡的三麦芽,白色通常根据陈酿有更独特的风味。

14~

格兰利威或格兰菲迪威士忌

Whisky The Glenlivet ou Glenfiddich

经典单一麦芽苏格兰威士忌。带有水果(梨、苹果)和麦芽的香气。柔和而复杂。

14~

杰克丹尼威士忌

Whisky Jack Daniel's

美国田纳西威士忌。带有焦糖、香草和烧焦木头的香气。口感圆润甜美。

10
HK$90

威士忌

Whisky

标准威士忌(调和型)。

9
HK$81

金酒、伏特加

Gin, Vodka

经典烈酒。金酒带有杜松子香气,伏特加则味道中性。

9~

孟买蓝宝石或 Bosford 玫瑰金酒

Gin Bombay Sapphire ou Bosford Rosé

品牌金酒。孟买金酒干爽辛辣,Bosford 玫瑰金酒带有红果风味。

10~
饮品

可口可乐、零度可乐、Orangina

Coca Cola, Coca 0, Orangina

经典碳酸软饮料。可乐或带果肉的橙味汽水。

5~

果汁

Jus de Fruits

(橙子、菠萝、杏子、柠檬)

冰镇果汁。

5~

生啤或瓶装啤酒

Bière pression ou bouteille

本地或国际啤酒,杯装或瓶装(约 25-33 厘升)。

7
HK$63

生啤 50厘升 品脱

Bière pression 50cl pinte

大杯生啤(50厘升)。

11
HK$99

100厘升 平底水或气泡水

Eau Plate ou Gazeuze 100cl

大瓶矿泉水(1升),带气或不带气。

7~

冰茶

Thé Glacé

甜味冰茶饮品。

5
HK$45

手工柠檬水

Limonade artisanale

手工制作的传统柠檬味气泡饮料。比工业苏打水糖分更少,更天然。

6
HK$54

无酒精鸡尾酒

Cocktail sans alcool

(红石榴糖浆、橙子、柠檬、菠萝)

新鲜果汁和糖浆的混合。甜美、果味浓郁,无酒精。

8
HK$72
菜单

鹅肝苹果千层酥

Millefeuille de Pommes au Foie Gras de Canard

精致的开胃菜,层层叠叠的苹果片和鸭肝酱。入口即化的甜咸混合,奢华无比。

19
HK$171

手工肉类拼盘

Planche de Charcuterie Artisanale

精选手工风干肉类和腌制肉类(火腿、香肠、肉酱)。可分享或作为丰盛的前菜配面包。

17
HK$153

奶油栗子浓汤配鹅肝片

Velouté de Châtaignes et son Escalope de Foie Gras de Canard

(视季节供应)

奶油栗子浓汤,配以煎鹅肝块。浓郁、暖心且香气扑鼻。

24
HK$216

Valette 农场的西南 IGP 认证半熟鸭肝酱配油封

Foie Gras de Canard mi-cuit IGP du Sud Ouest de la maison Valette et son Confit

高品质鸭肝(IGP 认证),低温慢煮以保持其柔滑口感。配洋葱或无花果酱。

22
HK$198

柚子和藏红花风味烟熏三文鱼芝士蛋糕

Cheese Cake au Saumon gravlax parfumé au Yuzu et au Safran

一款创新的咸味芝士蛋糕式开胃菜,带有腌三文鱼(烟熏三文鱼)以及柑橘(柚子)和香料(藏红花)的风味。清新奶油。

18
HK$162

Le 27 Gourmand 兰兹沙拉

Salade Landaise du 27 Gourmand

(绿叶沙拉、油封鸭胗、烟熏鸭胸、鸭肝酱)

西南地区经典大份沙拉。多种鸭肉形式(热鸭胗、烟熏鸭胸、鸭肝酱)的丰富组合。份量十足。

22
HK$198
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