Le 27 Gourmand






Le 27 Gourmand 餐厅 Valérie 和 Nicolas 自 1996 年起恭候您的光临 美食美酒, 人间天堂。 您的光临:我们的荣幸 品质:我们的承诺 您的满意:我们的成功 我们的食材来自 Gourdon 的 Valette 农场。 他们的鸭子是 IGP 认证,在法国出生、饲养和屠宰。 这些都是高品质产品。 我们的牛肉来自爱尔兰的安格斯牛。
27 Bd des Batignolles, 75008 Paris, France
黛克瑞
Daiquiri
(百加得朗姆酒、柠檬汁、糖)
一款经典的朗姆酒、青柠汁和糖调制的酸甜鸡尾酒。清爽、酸甜且平衡。需冰镇饮用,常摇匀。
圣日耳曼
Saint Germain
(圣日耳曼利口酒、普罗塞克、苏打水、柠檬)
一款优雅的花香 Spritz,由接骨木花利口酒、普罗塞克和苏打水制成。清淡、气泡丰富且香气浓郁。
琥珀味或红宝石味汤力
Ambrato ou Rubino Tonic
(马提尼特选陈酿琥珀味或红宝石味,普罗塞克)
一款以优质意大利味美思(琥珀色或红宝石色)与普罗塞克混合的开胃鸡尾酒。苦甜交织,气泡丰富。
马提尼汤力
Martini Tonic
(马提尼 Fiero、Bianco 或 Rosso、汤力水、橙子或柠檬)
一款清爽的长饮,混合了马提尼味美思和汤力水。带有草本香气和淡淡的苦味。
孟买蓝宝石 - Bosford 玫瑰汤力
Bombay Sapphire - Bosford Rosé Tonic
(孟买蓝宝石或 Bosford 玫瑰金酒、汤力水)
经典的或果味的金酒汤力。孟买金酒干爽而带有植物香气,Bosford 玫瑰金酒则更柔和,带有红果香气。
Pick Me Up
Pick Me Up
(香槟、干邑、柠檬汁、红石榴糖浆)
一款提神鸡尾酒,混合了干邑、柠檬汁和红石榴糖浆,用香槟稀释。气泡丰富,果味浓郁,口感强劲。
内格罗尼
Negroni
(马提尼 Rosso、马提尼 Bitter、金酒、橙子)
一款标志性的意大利开胃酒。金酒、红味美思和苦精的完美平衡。口感浓烈、苦涩、带有草本香气。
无酒精开胃酒(配汤力水)
Aperitivo sans alcool (avec tonic)
马提尼 Vibrante (美味的意大利佛手柑香气) 马提尼 Floreale (美味的罗马洋甘菊香气)
经典开胃酒的无酒精替代品。搭配汤力水,带来复杂的花香或柑橘风味,无酒精。
夏威夷闪耀
Hawaii Sparkle
(香槟、菠萝汁)
一款简单的节日鸡尾酒,混合了香槟和菠萝汁。果味浓郁,异国风情,气泡丰富。
马提尼 Fiero Spritz
Martini Fiero Spritz
(马提尼 Fiero、普罗塞克、橙子)
一款 Spritz 的变体,使用带有血橙风味的马提尼 Fiero。与普罗塞克混合,带来苦甜而起泡的口感。
Jack Rose
Jack Rose
(卡尔瓦多斯酒、柠檬汁、红石榴糖浆)
一款经典的苹果白兰地(Calvados)、柠檬和红石榴糖浆调制的酸甜鸡尾酒。粉红色,果味浓郁。
Americano
Americano
(马提尼 Rosso、马提尼 Bitter、苏打水、橙子)
内格罗尼之父。味美思、苦精和苏打水混合而成。酒精度低但苦味和草本香气浓郁。
Rose Des Bois
Rose Des Bois
(马提尼 Rosé、马提尼 Dry、金酒)
一款经典的优雅鸡尾酒,混合了两种味美思和金酒。干爽、芳香,带有淡淡的花香。
威士忌酸
Whisky Sour
(威士忌、柠檬汁、蔗糖)
一款经典饮品。威士忌与柠檬和糖混合摇匀。酸度、甜度和威士忌的醇厚度完美平衡。
Pina Colada
Pina Colada
(朗姆酒、菠萝汁、椰子马利宝、奶油)
一款奶油般甜美的热带鸡尾酒。以菠萝和椰子风味为主,基底为朗姆酒。
Kir
Kir
传统的法国开胃酒,由干白葡萄酒和黑醋栗奶油(黑醋栗利口酒)组成。甜美果味。
皇家基尔
Kir Royal
升级版的 Kir,用香槟代替白葡萄酒。气泡感十足,节日气氛浓厚,带有黑醋栗的香气。
香槟杯
Coupe de Champagne
一杯来自香槟地区的起泡酒。干爽、清新、气泡丰富。
一杯甜美的科特德贝尔热拉克葡萄酒
Le verre de Côte de Bergerac Moelleux
法国西南部一款甜美的甜白葡萄酒。带有蜜饯水果和蜂蜜的香气。适合作为开胃酒。
一杯 Rivesaltes 麝香葡萄酒
Le verre de Muscat de Rivesaltes
一款芳香四溢的甜酒,带有新鲜葡萄、柑橘和花朵的香气。
马提尼 Rosso、Bianco、Rosato、Fiero
Martini Rosso, Bianco, Rosato, Fiero
冰镇意大利味美思。可以是红色(苦甜)、白色(香草味)、玫瑰色或柑橘味(Fiero)。
Ricard 或 Casanis
Ricard ou Casanis
茴香酒,法国南部特有的茴香利口酒。饮用时需加入大量冰水稀释。茴香和甘草味浓郁。
Bellevoye 威士忌(白色或蓝色)
Whisky Bellevoye blanc ou bleu
高品质法国威士忌。蓝色是细腻平衡的三麦芽,白色通常根据陈酿有更独特的风味。
格兰利威或格兰菲迪威士忌
Whisky The Glenlivet ou Glenfiddich
经典单一麦芽苏格兰威士忌。带有水果(梨、苹果)和麦芽的香气。柔和而复杂。
杰克丹尼威士忌
Whisky Jack Daniel's
美国田纳西威士忌。带有焦糖、香草和烧焦木头的香气。口感圆润甜美。
威士忌
Whisky
标准威士忌(调和型)。
金酒、伏特加
Gin, Vodka
经典烈酒。金酒带有杜松子香气,伏特加则味道中性。
孟买蓝宝石或 Bosford 玫瑰金酒
Gin Bombay Sapphire ou Bosford Rosé
品牌金酒。孟买金酒干爽辛辣,Bosford 玫瑰金酒带有红果风味。
可口可乐、零度可乐、Orangina
Coca Cola, Coca 0, Orangina
经典碳酸软饮料。可乐或带果肉的橙味汽水。
果汁
Jus de Fruits
(橙子、菠萝、杏子、柠檬)
冰镇果汁。
生啤或瓶装啤酒
Bière pression ou bouteille
本地或国际啤酒,杯装或瓶装(约 25-33 厘升)。
生啤 50厘升 品脱
Bière pression 50cl pinte
大杯生啤(50厘升)。
100厘升 平底水或气泡水
Eau Plate ou Gazeuze 100cl
大瓶矿泉水(1升),带气或不带气。
冰茶
Thé Glacé
甜味冰茶饮品。
手工柠檬水
Limonade artisanale
手工制作的传统柠檬味气泡饮料。比工业苏打水糖分更少,更天然。
无酒精鸡尾酒
Cocktail sans alcool
(红石榴糖浆、橙子、柠檬、菠萝)
新鲜果汁和糖浆的混合。甜美、果味浓郁,无酒精。
鹅肝苹果千层酥
Millefeuille de Pommes au Foie Gras de Canard
精致的开胃菜,层层叠叠的苹果片和鸭肝酱。入口即化的甜咸混合,奢华无比。
手工肉类拼盘
Planche de Charcuterie Artisanale
精选手工风干肉类和腌制肉类(火腿、香肠、肉酱)。可分享或作为丰盛的前菜配面包。
奶油栗子浓汤配鹅肝片
Velouté de Châtaignes et son Escalope de Foie Gras de Canard
(视季节供应)
奶油栗子浓汤,配以煎鹅肝块。浓郁、暖心且香气扑鼻。
Valette 农场的西南 IGP 认证半熟鸭肝酱配油封
Foie Gras de Canard mi-cuit IGP du Sud Ouest de la maison Valette et son Confit
高品质鸭肝(IGP 认证),低温慢煮以保持其柔滑口感。配洋葱或无花果酱。
柚子和藏红花风味烟熏三文鱼芝士蛋糕
Cheese Cake au Saumon gravlax parfumé au Yuzu et au Safran
一款创新的咸味芝士蛋糕式开胃菜,带有腌三文鱼(烟熏三文鱼)以及柑橘(柚子)和香料(藏红花)的风味。清新奶油。
Le 27 Gourmand 兰兹沙拉
Salade Landaise du 27 Gourmand
(绿叶沙拉、油封鸭胗、烟熏鸭胸、鸭肝酱)
西南地区经典大份沙拉。多种鸭肉形式(热鸭胗、烟熏鸭胸、鸭肝酱)的丰富组合。份量十足。
含奶製品
花生過敏警告
含魚類
含貝類
無麩質
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4.7
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27 Bd des Batignolles, 75008 Paris, France
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