ลาภลุงเชฟ








发酵鱼酱豆角沙拉
ตำปลาแดก
加入煮熟发酵鱼酱的青木瓜沙拉,味道咸辣浓郁,具有独特的东北风味,木瓜丝脆爽。
螃蟹沙拉
ตำปู
腌螃蟹青木瓜沙拉,味道咸鲜适中,与酸辣的沙拉酱形成对比。
泰式沙拉
ตำไทย
酸甜口味的青木瓜沙拉,不加发酵鱼酱,配烤花生和干虾,易于食用。
混合沙拉
ตำซั่ว
加入米粉和发酵鱼酱的青木瓜沙拉,米粉的柔软口感与辛辣沙拉酱相得益彰。
黄瓜沙拉
ตำแตง
用黄瓜代替木瓜制作的沙拉,口感清脆多汁,清爽,搭配辛辣沙拉酱。
豆角沙拉
ตำถั่ว
新鲜脆爽的豇豆沙拉,搭配发酵鱼酱和新鲜辣椒。
塔普兰丛林沙拉
ตำป่าทับลาน
青木瓜沙拉配各种配菜,如竹笋、腌菜和银合欢籽,正宗东北风味浓郁。
柴亚咸蛋沙拉
ตำไข่เค็มไชยา
泰式青木瓜沙拉配柴亚咸蛋,蛋黄的咸香与沙拉的酸甜相得益彰。
巴冲玉米沙拉
ตำข้าวโพดปากช่อง
甜玉米沙拉,甜玉米粒的甜脆口感,酸甜辣味。
玉米咸蛋沙拉
ตำข้าวโพดไข่เค็ม
甜玉米咸蛋沙拉,增加了玉米的甜脆口感的浓郁咸味。
发酵鱼酱鲜虾沙拉
ตำปลาร้ากุ้งสด
辣味发酵鱼酱青木瓜沙拉配鲜弹甜虾,增加口感和美味。
鸡爪沙拉
ตำขาไก่
炖鸡爪青木瓜沙拉,口感Q弹,沙拉酱汁入味。
竹笋汤
ซุปหน่อไม้
切丝竹笋用拉布香料调味,加入烤米、辣椒粉和罗勒叶汁,味道醇厚。
粉丝/方便面沙拉
ยำวุ้นเส้น / มาม่า
辛辣沙拉,配肉类和草本蔬菜,可选软糯粉丝或方便面。
竹笋沙拉
ตำหน่อไม้เต่างอย
青木瓜沙拉配竹笋,酸辣脆爽。
科拉特沙拉
ตำโคราช
融合了泰式沙拉和老挝沙拉的青木瓜沙拉,配花生、干虾和发酵鱼酱。
海鲜竹笋沙拉
ตำทะเลคลองวาฬ
什锦海鲜青木瓜沙拉,配虾、鱿鱼和其他海鲜食材,味道清新浓郁。
芒果沙拉
ตำมะม่วง
生芒果沙拉,酸辣味十足,带有发酵鱼酱和烤米的味道。
什锦方便面沙拉
ตำมาม่ารวม
方便面青木瓜沙拉,配什锦配料和时令水果。
猪肉香肠沙拉
ตำหมูยอ
辣味猪肉香肠沙拉,配辣椒粉,胡椒味浓。
细面猪肉香肠沙拉
ตำเส้นเล็กหมูยอ
青木瓜沙拉配软糯细面和猪肉香肠,拌入调味发酵鱼酱。
莲藕沙拉
ตำไหลบัว
新鲜莲藕沙拉,多汁爽脆,易吸收沙拉酱,口感脆嫩。
新鲜莲藕鲜虾沙拉
ตำไหลบัวกุ้งสด
脆爽的莲藕沙拉配新鲜甜虾,搭配辛辣沙拉酱。
Mae Klong 腌制贻贝沙拉
ตำหอยดองแม่กลอง
腌贻贝青木瓜沙拉,酸咸口味,适合喜欢腌贻贝独特风味的人。
琅勃拉邦沙拉
ตำหลวงพระบาง
传统老挝青木瓜沙拉,用大片薄切的木瓜,用虾酱和发酵鱼酱调味,味道浓郁醇厚。
猪肉香肠沙拉
ยำหมูยอ
辛辣猪肉香肠沙拉,配草本蔬菜,柠檬和新鲜辣椒味浓。
炸鸡爪沙拉
ยำเล็บมือนาง
去骨鸡爪沙拉(鸡爪),口感Q弹,拌入辛辣沙拉酱。
什锦海鲜沙拉
ยำรวมทะเล
新鲜什锦海鲜沙拉,包括虾和鱿鱼,味道酸辣浓郁。
香茅鲜虾沙拉
ยำตะไคร้กุ้งสด
香茅草本沙拉,香气浓郁,配新鲜虾,草本香料味浓郁,辛辣。
米粉沙拉
ยำขนมจีน
米粉沙拉配发酵鱼酱和各种配菜,如豇豆和鲭鱼,味道浓郁。
腌แหน肉沙拉
ยำแหนม
新鲜腌แหน肉沙拉,配切碎的姜、小辣椒和花生,酸咸辣味。
炸荷包蛋沙拉
ยำไข่ดาว
炸脆荷包蛋拌入美味沙拉酱,美味易食。
鲜虾沙拉
พล่ากุ้ง
煮熟的虾沙拉,用辣椒酱、香茅和泰国香草调味,味道浓郁,香草味浓。
烤牛肉/烤猪肉沙拉
ยำเนื้อย่าง / หมูย่าง
烤牛肉或烤猪肉,用炭火烤制,拌入黄瓜和番茄,味道酸甜适中。
牛肉/猪肉沙拉
พล่าเนื้อ / หมู
辛辣肉类沙拉,配切碎的香茅和辣椒酱,香草味浓。
炸鲈鱼香草沙拉
ปลากะพงทอดยำสมุนไพร
整条炸脆鲈鱼,淋上配料丰富的香草沙拉酱,酸甜辣味适中。
炸蛇头鱼香草沙拉
ปลาช่อนทอดยำสมุนไพร
炸脆蛇头鱼,淋上什锦香草沙拉酱。
猪肉柠檬 / 牛肉柠檬
หมูมะนาว/เนื้อระนาว
煮熟的猪肉或牛肉,淋上辛辣海鲜酱,配脆甘蓝梗和蒜片。
牛肉/猪肉辣炖
เห่าดงเนื้อ / หมู
东北风味肉类沙拉,类似拉布或南塔克,但味道浓郁干燥,配罗勒叶和香料。
三味芥末猪肉
หมูวาซาบิ 3 รส
煮熟的猪肉淋上三味芥末酱,味道微酸微辣,略带刺激性。
生虾鱼露
กุ้งแช่น้ำปลา
新鲜生虾鱼露,配海鲜酱、生苦瓜和独头蒜。
芥末酱油腌虾
กุ้งดองซีอิ๊ววาซาบิ
新鲜虾用香甜酱油腌制,配芥末,日泰融合风格。
Lung Chef 辛辣沙拉
ยำแซ่บลุงเชฟ
本店特色沙拉,味道浓郁,配料齐全。
酥脆沙拉
ยำ grispy
酥脆食材沙拉(如炸鱼或炸物),拌入美味沙拉酱。
炸酥鱼松沙拉
ยำปลาดุกฟู
炸酥鱼松配酸甜芒果沙拉。
炸罗非鱼香草沙拉
ปลานิลทอดยำสมุนไพร
整条炸脆罗非鱼,淋上香草沙拉酱,味道入味。
炸红罗非鱼香草沙拉
ทับทิมทอดยำสมุนไพร
炸脆红罗非鱼,淋上香草和辛辣沙拉酱。
煮熟的牛腱肉蘸酱
น่องลายลวกจิ้ม
带筋牛肉片,煮至恰到好处,蘸上美味辣酱。
煮熟的肉蘸酱
เนื้อลวกจิ้ม
嫩牛肉片,煮熟,配东北辣酱。
什锦猪肉片蘸酱
หมูรวมลวกจิ้ม
各种猪肉部位,煮熟蘸上辛辣酱。
什锦煮牛杂蘸酱
รวมในวัวลวกจิ้ม
各种牛杂内脏,煮熟干净,蘸着苦辣酱或辣酱。
干炖
ต้มแห้ง
炖牛肉或内脏干锅,淋上调味酱,味道浓郁。
煮熟的鲈鱼蘸酱
ปลากะพงลวกจิ้ม
煮熟的白鲈鱼片,肉质鲜甜嫩滑,无腥味,搭配海鲜酱或豆酱。
炸鸡
ไก่ทอด
用香料腌制的鸡肉炸至皮脆肉嫩多汁。
炸猪内脏
งามไส้ทอด
炸猪肠配蒜,外酥内软,香料味浓。
炸牛肉辣椒猪肉
เนื้อทอดพริกสดหมู
炸肉类拌入新鲜辣椒,味道辛辣芳香。
带沙牛肉/猪肉
เนื้อติดทราย/หมู
炸肥牛肉或猪肉,调味适中。
炸鲶鱼
ปลาดุกทอด
炸鲶鱼块,配辣椒鱼露或蘸酱。
风干牛肉/风干猪肉
เนื้อทอดแดดเดียว/หมูแดดเดียว
风干腌制肉类炸制,味道咸甜适中,适合下酒。
炸蒜牛肉(猪肉/鸡肉)
เนื้อทอดกระเทียม (หมู/ไก่)
炸肉类拌入香喷喷的炸蒜,咸香可口。
炸鲈鱼配蒜
ปลากะพงทอดกระเทียม
炸脆鲈鱼撒上香喷喷的炸蒜。
炸鲶鱼配蒜
ปลานิลทอดกระเทียม
炸罗非鱼撒上炸蒜。
炸红罗非鱼配蒜
ปลาทับทิมทอดกระเทียม
新鲜红罗非鱼炸至外酥内软,蒜香浓郁。
炸虾配蒜/鱿鱼
กุ้งทอดกระเทียม/หมึก
炸虾或炸鱿鱼配蒜和胡椒,味道浓郁,香甜。
炸猪肝配蒜
ตับทอดกระเทียม
炸猪肝,煮至恰到好处,嫩而不硬,蒜香浓郁。
炸牛舌
ลิ้นทอด
腌制香料的猪舌,口感嫩滑。
炸鱿鱼圈
กุ้งชุบแป้งทอดหมึก
炸虾和鱿鱼圈,配梅子酱。
炸腌猪肋排
แหนมซี่โครงหมูทอด
炸腌猪肋排,酸咸可口,令人愉悦。
鲈鱼炸配鱼露
ปลากะพงทอดน้ำปลา
炸鲈鱼淋上甜咸鱼露酱,配芒果沙拉。
红罗非鱼配辣椒酱
ปลาทับทิมราดพริก
炸脆红罗非鱼淋上三味辣椒酱,酸甜辣。
虾炒罗勒
กุ้งผัดพริกโหรพา
虾与辣椒和罗勒叶炒制,香草味浓,味道辛辣。
炸卷心菜配鱼露
กะหล่ำทอดน้ำปลา
新鲜卷心菜在热锅中与鱼露一起炒至略带焦香,酥脆可口。
虾炒辣椒盐
กุ้งผัดพริกเกลือ
虾用辣椒和盐炒,加入蒜末,味道咸辣,锅香浓郁。
炸至酥脆
โคลุกฝุ่น
煮熟或烤制的和牛,拌入辣椒粉和香烤米,味道浓郁。
虾焗粉丝
กุ้งอบวุ้นเส้น
砂锅焗虾粉丝,用酱汁和香料调味,带有姜和芹菜的香气。
砂锅炖鸡
ไก่อบหม้อดิน
砂锅香草烤鸡,肉质鲜嫩,香料味浓。
砂锅炖牛肉
เนื้ออบหม้อดิน
砂锅炖牛肉至软嫩,香料味浓。
蒸鲈鱼配柠檬
ปลากะพงนึ่งมะนาว
蒸鲈鱼淋上柠檬辣椒酱,酸辣味十足。
蒸罗非鱼配柠檬
ปลานิลนึ่งมะนาว
蒸罗非鱼配柠檬,味道浓郁。
蒸鲈鱼配柠檬
ปลาทับทิมนึ่งมะนาว
蒸鲈鱼配柠檬,鱼肉鲜甜,搭配酸辣酱汁。
蒸蛇头鱼配辣酱
ปลาช่อนนึ่งแจ่ว
蒸蛇头鱼配香草,配辣酱和烫蔬菜。
蒸蛇头鱼配辣酱
ปลากะพงนึ่งแจ่ว
蒸蛇头鱼配美味辣酱和配菜。
蒸鲶鱼配辣酱
ปลานิลนึ่งแจ่ว
蒸鲶鱼配辣酱,传统东北菜。
蒸鸡配香草
ไก่นึ่งสมุนไพร
蒸鸡配各种泰国香草,香气浓郁,肉质鲜嫩。
红罗非鱼配酸辣汤
แป๊ะซะปลาช่อน
酸辣鱼汤配整条炸蛇头鱼,味道酸甜浓郁,用火锅盛装。
猪肉火锅
จิ้มจุ่มหมู
猪肉火锅套餐,配新鲜蔬菜、粉丝和鸡蛋。
牛肉火锅
จิ้มจุ่มเนื้อ
切片牛肉火锅套餐,在热汤中煮熟,配辣酱。
什锦火锅
จิ้มจุ่มรวม
什锦火锅套餐,包括猪肉、牛肉和海鲜,配料齐全。
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