Laab Tum Jai

酸辣猪骨汤，大块猪脊骨煮至肉质脱骨，汤味酸辣浓郁，用新鲜辣椒和柠檬调味，香草味浓。

用香料腌制的肉类在炭火上烤至恰到好处，肉质鲜嫩多汁，搭配美味的蘸酱。

肉类爱好者的菜单，有煮至半熟（白灼）和生切（生拌）两种，搭配苦味蘸酱或蚂蚁蛋酱，味道浓郁。

牛肚沙拉，用烤米粉、辣椒粉、柠檬和鱼露调味，口感爽脆，味道浓郁。

切碎的肉类，用东北风味调味，加入烤米粉、辣椒粉、柠檬、鱼露和葱芫荽，味道酸咸辣，带有烤米粉的香气。

切块的烤肉类，调味类似凉拌肉碎但汤汁较少，味道浓郁，带有烤肉和调味料的香气。

煮至半熟的肝脏，用凉拌菜调味，肝脏甜嫩有弹性，不硬，味道浓郁。

东北风味生肉沙拉，加入血和苦胆，味道以苦为主，咸辣为辅，是当地受欢迎的菜肴。

牛肉生肉碎炒至熟透，适合不吃生肉的人，但仍保留完整的东北风味。

东北风味家常咖喱，汤汁浓稠，加入莳萝和各种香草，味道咸辣，带有发酵鱼露和莳萝的香气。

熟猪肉碎炒，味道浓郁，口感柔滑，易于食用。

酸辣生肉碎，以新鲜柠檬味为主，不加苦胆，味道酸辣清爽。

牛杂汤煮至软烂，汤味香草味浓郁，味道醇厚，或根据喜好调味成酸辣味。

热腾腾的蒸糯米饭，装在竹筒或袋子里，适合搭配青木瓜沙拉、肉碎和烤鸡。

辛辣罗勒炒，肉类与辣椒、大蒜和香喷喷的罗勒叶一起炒制，淋在热米饭上。

外酥内软的煎蛋卷，配热米饭。加料版会加入猪肉末和各种蔬菜，增加美味。

红咖喱酱与长豆角和肉类炒制，味道辛辣咸香，带有咖喱香料味，淋在米饭上。

宽面条与黑酱油、鸡蛋和羽衣甘蓝一起炒制，味道甜咸醇厚，带有锅气。

宽面条配浓稠的酱汁，加入羽衣甘蓝和嫩滑的腌制猪肉，味道醇厚。

粉丝与蔬菜和肉类在寿喜锅汤中煮熟，或干炒，配以美味的寿喜锅蘸酱。

打散的鸡蛋与汤一起蒸至嫩滑，味道温和，易于食用，适合儿童和成人。

米饭与鸡蛋和肉类一起炒制，用酱汁和胡椒调味，配以黄瓜和柠檬。

肉类与大蒜和胡椒一起炒制至香脆，味道咸香，带有炸大蒜的香气。

受欢迎的鸡蛋菜肴，为您的主菜增添美味。

用香料腌制的鸭嘴炸至酥脆，可作为美味的开胃菜。

风干至半干的腌制牛肉，炸至香脆，味道咸香，可搭配辣椒酱或糯米饭。

酸辣乌鱼汤，新鲜甜美的鱼肉在香草汤中，加入南姜、香茅、柠檬叶、新鲜辣椒。

带脆皮的野猪肉，与红咖喱酱和香草、高良姜、嫩胡椒一起炒制，味道辛辣强烈。

切碎的牛蛙肉与辛辣的红咖喱酱和浓郁的香草一起炒制，以去除腥味，味道浓郁。

辣炒鳗鱼，加入泰国香草，味道辛辣，带有高良姜和罗勒的香气。

皮蛋与罗勒酱和鸡肉一起炒制，味道浓郁，带有酥脆罗勒叶的香气。

不加椰奶的红咖喱，用咖喱酱和各种当地蔬菜调味，味道浓郁，有益健康。

新鲜香草炒，味道辛辣，带有高良姜、嫩胡椒和罗勒的香气。

辛辣菜肴，用香草、嫩胡椒和罗勒叶炒面或肉类，味道辛辣强烈。

清淡醇厚的汤，加入鸡蛋豆腐、猪肉末和白菜，清爽可口，解辣。

东北风味火锅，在小陶罐中煮肉类和蔬菜，香草汤香气四溢，配以蘸酱。

清爽柔滑的生啤酒，冰镇饮用，搭配辛辣菜肴。