La Véraison

午餐套餐，可选择两道菜：一份前菜和一道主菜，或一道主菜和一份甜点。可从当日推荐菜中选择。

完整的午餐套餐，包括一份前菜、一道主菜和一份甜点。可以品尝到主厨的全部菜肴。

烤红甜菜根，烤至口感融化且甜美。搭配奶油般的戈贡佐拉奶酪、新鲜梨子和核桃，增加酥脆感。一道均衡的素食前菜。

快速煎制的鱿鱼，搭配格勒诺布尔酱（刺山柑、柠檬）的酸味。配以炸玉米糕条和少许皮奎洛辣椒。一道带有海洋和南部风味的海鲜菜肴。

低温烹制（64°C）的鸡蛋，蛋黄呈奶油状，蛋白刚刚凝固。搭配经典的红酒酱、培根丁和蘑菇。一道浓郁而令人满足的前菜。

油封猪肉丝，裹上面包屑炸制。放在酸奶酪和鹰嘴豆泥上，搭配新鲜薄荷酱。酥脆和奶油般的口感相结合。

帕玛森芝士饭团，裹上面包屑炸制，外酥内软。搭配甜烤南瓜和清淡的蘑菇酱。一款美味的意大利风味素食菜肴。

大饺子，内馅为慢炖的嫩炖牛脸肉。配以陈年米莫莱特奶酪和鲜绿的菠菜酱。炸洋葱带来酥脆的口感。

鳕鱼柳在油中温和烹制，保持珍珠般的光泽。搭配咖喱味的烤花椰菜和一些贝类。柠檬酱提升了整体风味。

烤小牛肉（横膈膜），以其浓郁的风味而闻名。配以甜根茎类蔬菜和香草酱（欧芹、大蒜、柠檬）。一道鲜嫩芳香的肉类菜肴。

一款用马斯卡彭芝士打发的浓郁柠檬奶油，放在一块咸味黄油酥饼上。黑橄榄粉增添了独特的风味。一款清爽而惊喜的甜点。

菠萝的变奏：糖渍和冰沙。配以轻盈的椰子慕斯和冰镇朗姆酒冰沙。一款热带甜点，口感多样。

奶油香草米布丁。搭配酸甜的百香果汁，中和了牛奶的浓郁。焦糖山核桃带来酥脆的口感。

烤苹果搭配一款湿润的杏仁蛋糕。茶味冰淇淋和榅桲酱是这款秋季风味甜点的完美搭配。