La Table d'Émeraude
La Table d'Émeraude
当日菜单
当日开胃菜
Entrée du jour
根据厨师每日灵感制作的开胃菜。是享用新鲜时令食材的理想选择。
€7.50
≈ HK$68当日主菜
Plat du jour
当日主菜，突出时令食材。法式传统自制美食。
€10.90
≈ HK$98当日甜点
Dessert du jour
每日更换的甜点，为餐点画上完美句号。可能包括糕点、奶油或水果。
€7
≈ HK$63开胃菜 + 主菜 或 主菜 + 甜点
Entrée + plat ou plat + dessert
一份午餐套餐，可选择两道菜。一份均衡而美味的超值餐点。
€15.90
≈ HK$143开胃菜 + 主菜 + 甜点
Entrée + plat + dessert
包含当日三道菜的套餐。一顿完整的午餐美食体验。
€21
≈ HK$189杯装葡萄酒
教皇新堡红葡萄酒
Château neuf du Pape rouge
罗讷河谷一款享有盛誉的红葡萄酒。浓郁、醇厚、辛辣，非常适合搭配红肉。
€9.50
≈ HK$86夏布利白葡萄酒
Chablis
勃艮第干白葡萄酒，来自霞多丽葡萄。清爽、矿物质感、优雅，非常适合搭配鱼类或海鲜。
€5
≈ HK$45教皇新堡白葡萄酒
Château neuf du pape blanc
罗讷河谷稀有而复杂的白葡萄酒。芳香浓郁，口感圆润，带有白果和花香。
€9.50
≈ HK$86鸡尾酒
6欧元
莫吉托
Mojito
经典的古巴鸡尾酒，以朗姆酒、新鲜薄荷、青柠、糖和苏打水为基底。非常清爽。
€6
≈ HK$54无酒精莫吉托
Virgin Mojito
著名鸡尾酒的无酒精版本。混合薄荷、青柠和苏打水，调制出清爽酸甜的饮品。
€6
≈ HK$54阿佩罗气泡酒
Spritz apérol
意大利苦味起泡鸡尾酒。由普罗塞克、Aperol 和苏打水组成，配橙片。
€6
≈ HK$54冬季菜单
自制烟熏三文鱼卡帕乔，配置腌渍柠檬泥、西洋菜酱、鲱鱼籽和海蓬子
Carpaccio de saumon gravelax fumé maison, purée de citron confit, coulis de cresson, œufs de hareng et salicornes
薄切腌制烟熏三文鱼片，冷食，配酸甜柑橘泥和植物香气。口感融化，味道精致。
€11.10
≈ HK$100松脆的有机溏心蛋（来自松林农场），豆浆泡沫和自制泡菜
Œuf mollet bio croustillant de la ferme des pins Sylvestres, espuma de soja et kimchi maison
裹上面包糠炸制的溏心蛋，配以轻盈的豆浆泡沫和发酵辣白菜。酥脆与松软的口感对比。
€9.90
≈ HK$89商店資訊
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含魚類
含貝類
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