La Sociable
La Sociable
盘
扁豆鹰嘴豆泥
Houmous de lentilles
处女酱，pane carasau
一份顺滑的扁豆泥，配以新鲜的香草酱。奶油质地，味道鲜美。搭配酥脆的 pane carasau 面包食用。
€5
≈ HK$45Caponata
Caponata
一道传统的西西里菜肴，以茄子和炖蔬菜为基础。具有特色的酸甜风味。通常温热或室温食用。
€6
≈ HK$54溏心蛋裹土豆
Œuf mollet en croûte de pomme de terre
炒菠菜，烟熏 Scamorza 奶酪酱
溏心蛋包裹在酥脆的外壳中，配以菠菜和烟熏奶酪酱。浓郁而有质感。切开它，让蛋黄流出来。
€7
≈ HK$63炸胡瓜鱼
Friture d'éperlans
烟熏辣椒蛋黄酱
炸小鱼，酥脆咸香。配以辛辣的蛋黄酱。像薯条一样用手拿着吃。
€8
≈ HK$72烤杏子，腌制西葫芦
Abricots rôtis, courgettes marinées
烤杏仁，混合生菜，Mimolette 奶酪
一份沙拉，混合了烤水果的甜美以及蔬菜和杏仁的酥脆。清新均衡。一道清淡多彩的开胃菜。
€9
≈ HK$81古老番茄，Stracciatella 奶酪
Tomates anciennes, stracciatella de Nanina
松子 - 葡萄干 - 盐角兰调味品
古老品种的番茄，配以奶油般的布拉塔奶酪心和甜咸调味品。新鲜多汁，奶味十足。非常适合作为餐前开胃菜。
€10
≈ HK$90来自萨瓦的乡村香肠（Zingam）
Saucisson de montagne par Zingam (Savoie)
来自阿尔卑斯的风干猪肉。咸味和乡村风味，质地坚实。切成薄片分享。
€10
≈ HK$90茄子，薄荷蛋黄酱，绿色莎莎酱
Aubergine, sabayon menthe, salsa verde
入口即化的茄子，配以薄荷泡沫酱和绿色香草酱。蔬菜味，清新芳香。一道地中海风味的菜肴。
€11
≈ HK$99猪五花肉
Poitrine de cochon
土豆泥，Pissaladière 调味品
肥瘦适中的猪肉块，配以轻盈的土豆泥和洋葱凤尾鱼酱。浓郁，美味，令人舒适。一份丰盛的主菜。
€13
≈ HK$117饮品
LAGER 4° - Brasserie Barge
LAGER 4° - Brasserie Barge
捷克风格的皮尔森啤酒，清爽，带有花香和草本香气
一款清淡解渴的浅色啤酒。谷物和花香的香气。冰镇饮用。
€3~
AMERICAN PALE ALE 5.5° - Brasserie Barge
AMERICAN PALE ALE 5.5° - Brasserie Barge
干投啤酒花，果香清新
浅色啤酒，苦味适中，带有水果香气。芳香而活泼。适合啤酒花爱好者。
€3.50~
BLANCHE 5° - Brasserie Barge
BLANCHE 5° - Brasserie Barge
小麦啤酒，带有橙皮和香菜的风味
浑浊小麦啤酒，带有柑橘和香料的香气。柔和清爽。通常配一片柠檬饮用。
€3.50~
INDIAN PALE ALE 5.8° - Brasserie BapBap
INDIAN PALE ALE 5.8° - Brasserie BapBap
热带水果和柑橘的香气，微苦
非常芳香的啤酒，带有热带水果香气和明显的苦味。结构饱满。适合喜欢浓郁风味的人。
€4~
天然葡萄酒 (酒单)
生啤（龙头）和瓶装
Ze Fouaf 2023 - Hervé Chabert (朗格多克)
Ze Fouaf 2023 - Hervé Chabert (Languedoc)
白色 - VdF - Vermentino, Grenache blanc
生啤白葡萄酒。清新，果香，易饮。
€5~
Riberach Rosé N° 21 2023 - Domaine Riberach
Riberach Rosé N° 21 2023 - Domaine Riberach
玫瑰红 - IGP Côtes catalanes - Syrah, Grenache
生啤玫瑰红葡萄酒。干爽，果香，清爽。
€5~
Rouge 2023 - Nicolas Chemarin (博若莱)
Rouge 2023 - Nicolas Chemarin (Beaujolais)
红色 - AOP Beaujolais Village - Gamay
来自博若莱的清淡红葡萄酒，生啤。果香浓郁，单宁少，易饮。
€5~
Arancia 2023 - 浸渍白葡萄酒
Arancia 2023 - Blanc de Macération
浸渍 - Hervé Chabert (朗格多克) - VdF - Macabeu, Vermentino
橙葡萄酒（与果皮浸渍的白葡萄酒）。琥珀色，带有蜜饯柑橘和香料的香气，以及轻微的单宁结构。
€6~
其他葡萄酒 (精选)
酒单上的葡萄酒，与酒单不同
ZE FOUAF 2023 - Hervé Chabert
ZE FOUAF 2023 - Hervé Chabert
朗格多克 - 法国葡萄酒 - 神索
清淡而果香浓郁的红葡萄酒。
€4~
CORPS A CORPS 2021 - Dom & Terre
CORPS A CORPS 2021 - Dom & Terre
Corbières - AOC Corbières - Carignan, Syrah
朗格多克红葡萄酒。浓郁，辛辣。
€29
≈ HK$261EXPÉRIENCE 2022 - Domaine des Canailles
EXPÉRIENCE 2022 - Domaine des Canailles
博若莱 - AOC Beaujolais - Gamay, Chardonnay
博若莱红葡萄酒。流畅，果香浓郁。
€34
≈ HK$307DÉVERS 2022 - Domaine La Patelle
DÉVERS 2022 - Domaine La Patelle
汝拉 - 法国葡萄酒 - 黑皮诺
汝拉红葡萄酒（黑皮诺）。细腻，精致，果香浓郁。
€39
≈ HK$352商店資訊
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