La Rêve

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La Rêve
菜單
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套餐
家常小菜
开胃菜(两人份)
汤(一人份)
肉类(两人份)
其他
套餐

主厨精选套餐(7道菜)

おまかせ(コース仕立て) 7皿

提供7道主厨推荐菜肴的套餐。使用了大量时令食材,内容奢华。

¥9,900
HK$493
家常小菜

胡萝卜丝沙拉

キャロットラペ

将切成细丝的胡萝卜与法式酱汁拌在一起的法国家常菜。特点是清爽的酸味和甜味。

¥720
HK$36

紫甘蓝腌渍

紫キャベツのマリネ

醋渍鲜艳的紫甘蓝。可以品尝到爽脆的口感和清爽的酸味。

¥720
HK$36

蛤蜊蔬菜炖菜

あさりと野菜の煮込み

蛤蜊高汤浸入蔬菜的炖菜。海鲜的鲜味浓缩,味道温和。

¥720
HK$36

辣香肠迷你美式热狗

チョリソーのミニアメリカンドック

用微辣的辣香肠制作的一口大小的美式热狗。非常适合作为下酒菜。

¥720
HK$36

尾崎牛筋肉肉末土豆泥

尾崎牛スジ肉 アッシェパルマンティエ

将炖煮的牛筋和土豆泥层层叠叠烤制而成的法国家常菜。可以品尝到浓郁的肉味。

¥720
HK$36

培根煎蛋卷

ベーコンのオムレツ

一款简单的煎蛋卷,带有培根的咸香。特点是鸡蛋蓬松的口感。

¥720
HK$36

章鱼卷心菜凤尾鱼腌渍

タコとキャベツのアンチョビマリネ

将章鱼和卷心菜用凤尾鱼风味腌渍的料理。咸鲜味十足,非常搭配葡萄酒。

¥720
HK$36

醋渍沙丁鱼

鰯の酢漬け

用醋腌渍新鲜沙丁鱼。可以清爽地品尝到青鱼的鲜味。

¥720
HK$36

猪蹄鸡肉末炸肉饼

豚足と鶏ひき肉のメンチカツ

将富含胶原蛋白的猪蹄和鸡肉末混合制成的炸肉饼。口感多汁独特。

¥720
HK$36

什锦拼盘(一人份)

盛合わせ(1人前)

从我们的小菜菜单中精选几种组合而成的套餐。推荐给想一次品尝多种口味的人。

¥1,650
HK$82
开胃菜(两人份)

四种萝卜鰤鱼炖菜

4種の大根を使ったブリ大根

这是一道融合了肥美的鰤鱼和四种不同萝卜的创意料理。是对传统鰤鱼萝卜料理的现代演绎。

¥3,180
HK$158

鲣鱼凤尾鱼橄榄鞑靼配牛油果芹菜沙拉

鰹とアンチョビオリーブのタルタル、アボカドとセロリのサラダ

将鲣鱼与凤尾鱼、橄榄混合制成鞑靼,配以牛油果和芹菜沙拉的开胃菜。

¥3,300
HK$164

红眼鱼煎

メバルのソテー

~鱼汤配小茄子和西葫芦面~

香煎红眼鱼配海鲜汤。配有西葫芦面(切成面条状的蔬菜)。

¥3,850
HK$192

海胆军舰卷

うに軍艦

~海胆、面包和黄油~

这是一款外观类似军舰卷的西式开胃菜,大量使用了海胆。搭配面包和黄油,口感浓郁。

¥4,400
HK$219

蓝龙虾

オマールブルー

使用最高级的蓝龙虾制作的料理。可以选择烩饭风格或饺子风格。

¥3,300~
汤(一人份)

冷制菜花浓汤

冷製 カリフラワーのポタージュ

~海胆、腌渍白芦笋、番茄冻~

这是一款突出菜花甜味的冷汤。海胆、腌菜和番茄冻是点睛之笔。

¥1,320
HK$66
肉类(两人份)

野猪外侧后腿肉 150克

エゾ鹿の外モモ肉 150g

使用北海道野猪后腿肉制作的野味料理。特点是瘦肉强烈的鲜味和健康。

¥3,520
HK$175

国产猪梅花肉熔岩烤 200克

国産豚ロース肉の溶岩焼き 200g

将国产猪梅花肉在熔岩石上精心烤制而成。远红外线效果使其口感蓬松多汁。

¥3,300
HK$164

尾崎牛 内侧后腿肉 150克

尾崎牛 ウチモモ肉 150g

宫崎县品牌牛肉“尾崎牛”的瘦肉(内侧后腿肉)。不过于油腻,可以充分享受牛肉本身浓郁的风味。

¥4,690
HK$233

红酒炖牛脸颊肉(一人份)

牛頬肉の赤ワイン煮込み (1人前)

将牛脸颊肉用红酒长时间炖煮,直至变得酥烂的传统炖菜。

¥2,420
HK$120

川俣土鸡胸肉 1块

川俣しゃものムネ肉 1枚

使用福岛县地鸡“川俣土鸡”胸肉制作的料理。可以品尝到适度的弹性和深厚的风味。

¥4,950
HK$246
其他

奶酪小份拼盘

チーズ 小皿盛合わせ

这是一道汇集了多种奶酪的拼盘。非常适合搭配葡萄酒。

¥990
HK$49

奶油芝士蛋糕

クレーム・ダンジュ

甜点

这款源自法国的鲜奶油芝士蛋糕也被称为“天使的奶油”。特点是口感轻盈蓬松。

¥720
HK$36

混合坚果 无油烤坚果

MIXナッツ ノンフライナッツ

未用油烤制的混合坚果。健康香脆,是佐酒小食的绝佳选择。

¥550
HK$27
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