La Pharmacie


当日肉冻
Terrine of the day
一种由粗切肉或蔬菜制成的冷藏肉糕。通常味道鲜美,质地顺滑。常配面包或吐司。
秋季蔬菜汤
Autumn vegetable soup
用南瓜或葫芦等时令秋季蔬菜烹制的温热汤。泥土味和令人舒适的味道。用勺子食用。
蘑菇欧芹和水波蛋
Mushroom parsley and poached egg
一道菜,以泥土味的蘑菇和新鲜欧芹为特色,上面放一个轻轻煮熟的水波蛋。流动的蛋黄为美味的蘑菇增添了浓郁的风味。
烟熏三文鱼配芹菜和柑橘
Salmon gravlax with celery and citrus fruits
用盐、糖和莳萝腌制的生三文鱼。配以爽脆的芹菜和酸甜的柑橘,带来清新平衡的风味。
Officine's 法式鹅肝
The Officine's Foie Gras
一种由鸭或鹅肝制成的浓郁佳肴。质地极其顺滑、黄油般细腻。通常涂抹在面包或吐司上。
油封鸭腿配香脆土豆
Duck leg confit, and crispy potatoes
鸭腿在自身脂肪中慢炖至非常嫩滑,然后烤脆。肉质浓郁鲜美,皮脆。配烤土豆。
屠夫精选配香脆土豆
Butcher's cut with crispy potatoes
屠夫精选的优质牛肉,烤制或煎制。多汁而美味。配以香脆的土豆。
鹿肉,栗子泥和越橘酱
Venison, chestnut purée, and lingonberry compote
野味(鹿肉),配以甜美的坚果味栗子泥和酸甜的浆果酱。浓郁的菜肴,带有独特的野味,并以甜味平衡。
当日鲜鱼,配苹果酱和南瓜泥
Fish of the Day, apple chutney and pumpkin purée
当日鲜捕的海鲜,配以甜咸的苹果酱和顺滑的南瓜泥。清淡而美味。
当日素食
Vegetarian dish of the day
当日无肉主菜,根据当日新鲜食材制作。请询问服务员今日的烹饪方式。
卡门贝尔奶酪和另外两种奶酪
Camembert and two other cheeses
奶酪拼盘,包括软糯的卡门贝尔奶酪和另外两种精选品种。浓郁而美味。配面包享用。
Officine's 茅屋奶酪
The Officine's cottage cheese
新鲜软奶酪凝乳,可能是本店特色。味道温和、奶油般顺滑,略带一丝酸味。清淡爽口。
药剂师之洞
Trou de l'Apothicaire
一种清口菜或餐后甜点,很可能是配烈酒的冰糕。清爽而浓烈。
当日巴甫洛娃甜点
Pavlova of the day
一种以蛋白霜为基底的甜点,外壳酥脆,内部柔软轻盈。顶部饰有水果和鲜奶油。甜美而轻盈。
半熟熔岩蛋糕配芒果冰糕
Mi-Cuit Minute and mango sorbet
熔岩巧克力蛋糕,内含流心,温热上桌,配冰凉的芒果冰糕。浓郁的巧克力味与果味酸爽形成对比。
冰淇淋碗
Ice cream bowl
一碗冰淇淋球。甜美、冰冷、奶油般顺滑。
含奶製品
花生過敏警告
含魚類
含貝類
無麩質
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4.4
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Moderate
22 Rue Jean-Pierre Timbaud, 75011 Paris, France
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