La Pause Libanaise Saint Lazare




鹰嘴豆泥。鹰嘴豆!
Hommos. Chiche !
鹰嘴豆和芝麻酱。
顺滑的鹰嘴豆泥,混合芝麻酱(Tahini)、大蒜和柠檬汁。奶油般的质地和浓郁的味道。最好搭配黎巴嫩面包食用。
茄子泥。
Moutabal d'aubergine.
茄子鱼子酱遇上芝麻酱,点缀柠檬和橄榄油。
也称为 Baba Ganoush,是一种以烤烟熏茄子混合芝麻酱制成的蘸酱。独特的烟熏味和丝滑的质地。
葡萄叶卷。素食卷饼
Feuilles de vignes. Le wrap veg'
米饭、番茄、欧芹、柠檬和橄榄油。
用米饭、香草和香料混合馅料的葡萄叶卷。酸味和嫩滑的口感。冷食。
塔布勒沙拉。好好品尝吧。
Taboulé. Prenez-en de la graine.
番茄、欧芹、薄荷、碎小麦、洋葱、柠檬和橄榄油。不,不是粗麦粉!
传统的黎巴嫩沙拉,主要由切碎的新鲜欧芹、薄荷、番茄和少量小麦组成。用柠檬和橄榄油调味。非常清新草本。
Fattouche。一种温柔的香气。
Fattouche. Un doux parfum.
生菜,圣女果,黄瓜,彩椒,萝卜,皮塔饼脆片,石榴和新鲜薄荷酱。
色彩鲜艳酥脆的沙拉,配以新鲜蔬菜和炸皮塔饼块。酱汁通常含有漆树粉和石榴糖蜜,提供独特的酸味。
茄子砂锅。
Moussaka.
烤茄子,鹰嘴豆,糖渍洋葱和番茄酱。
黎巴嫩风味的茄子砂锅,冷食,类似普罗旺斯炖菜。炖煮茄子、番茄和鹰嘴豆。浓郁柔滑的风味。
僧侣沙拉。
Salade du moine.
品尝烤茄子、彩椒、番茄、洋葱、欧芹、柠檬和橄榄油的鞑靼。
也称为 Batenjan Raheb。烤茄子混合切丁的新鲜蔬菜。粗犷的质地和烟熏味。
Labné。纯粹的甜美。
Labné. La douceur à l'état pur.
用橄榄油和干薄荷调味的奶油奶酪。
浓稠奶油般的白奶酪,配以橄榄油。适合涂抹在面包上。
蒜酱。我们的蒜酱。
Toum. Notre crème d'ail.
有大蒜。配方是我们的秘密。
浓郁顺滑的黎巴嫩蒜酱,类似于非常清淡蓬松的蒜泥蛋黄酱。非常适合搭配烤鸡肉。
阳光汤。
Soupe du soleil.
当季特色。
当日例汤,根据厨师灵感和时令产品变化。
Batata。炸至金黄
Batata. Dorées à point
可能是您尝过的最好的蒜香香菜炒土豆。您会告诉我们的!
Batata Harra:炸块状土豆,然后用大蒜、新鲜香菜和辣椒炒制。酥脆辛辣。
小麦。洋葱味...
Boulgour. Aux petits oignons...
我们也加了番茄。
黎巴嫩式烹制的碎小麦,配以番茄酱和融化的洋葱。温暖舒适的配菜。
米饭。但不止于此
Riz. Mais pas que
米饭与面条和烤杏仁的相遇。绝妙。
黎巴嫩式米饭,用细碎的金色面条烹制。通常配以杏仁或松子增加酥脆感。
鸡翅。
Ailerons.
腌制鸡翅,烤制。
鸡翅(Jawaneh)用柠檬、大蒜和香料腌制后烤制。内里鲜嫩,外皮酥脆。
Sojok。
Sojok.
辣味牛肉香肠,用柠檬火焰烹制。
黎巴嫩-亚美尼亚辣味香肠,通常炒制。浓郁的风味,由大蒜和香料提味,用柠檬汁调和。
鸡肝
Foie de volaille
腌制鸡肝,炒制并用石榴糖蜜脱釉。
嫩鸡肝,用大蒜和石榴糖蜜炒制。独特的甜咸混合和柔滑的质地。
肉酱鹰嘴豆泥
Hommos à la viande
鹰嘴豆泥配牛肉土耳其烤肉。
浓郁的肉类拼盘,结合了鹰嘴豆泥的顺滑和烤肉(土耳其烤肉或肉末)的风味。热食,配松子。
自选肉类 + 自选米饭或小麦。
阳光碗
Le bowl du soleil
一个包含各种新鲜烹制食材的丰盛碗,提供均衡的黎巴嫩风味餐点。
炸豆丸子
Falafel
3个蚕豆、鹰嘴豆和香菜丸子,配鹰嘴豆泥、茄子泥和蔬菜沙拉。
以酥脆炸豆丸子为主的素食拼盘。配以经典的蘸酱(鹰嘴豆泥、茄子泥)和新鲜蔬菜。
素食
Végétarienne
鹰嘴豆泥,茄子泥,塔布勒沙拉,2片葡萄叶卷,茄子砂锅和2个素食炸饺。(炸豆丸子和菠菜)
什锦冷热素食拼盘。是品尝黎巴嫩美食多样风味的理想选择。
辣味鸡肉配橄榄
Poulet épicé aux olives
配塔布勒沙拉、鹰嘴豆泥、炒土豆和蒜酱。
用橄榄和香料烹制的鸡肉块。配以塔布勒沙拉和蒜酱等经典配菜。
鸡肉土耳其烤肉
Chawarma poulet
烤鸡肉土耳其烤肉片,极其鲜嫩,配以鹰嘴豆泥、塔布勒沙拉、炒土豆和蒜酱。
垂直烤制的腌制鸡肉薄片。多汁芬芳的肉,配以蒜酱和配菜。
鸡翅和鸡腿
Ailerons et pilons de poulet
配塔布勒沙拉、鹰嘴豆泥、炒土豆和蒜酱。
烤制或烘烤的鸡肉块(鸡翅和鸡腿)。适合用手吃的休闲菜肴,配以酱料和沙拉。
Chiche Taouk
Chiche Taouk
柠檬腌制鸡肉串,配鹰嘴豆泥、塔布勒沙拉、炒土豆和蒜酱。
用酸奶、柠檬和大蒜腌制的鸡肉块,烤制而成。鲜嫩美味。
牛肉土耳其烤肉
Chawarma bœuf
腌制牛肉片,配鹰嘴豆泥、塔布勒沙拉、炒土豆和芝麻酱。
垂直烤制的腌制牛肉薄片。传统上配以芝麻酱(Tarator)而非蒜酱。
Kafta
Kafta
欧芹洋葱牛肉末烤串,配鹰嘴豆泥、塔布勒沙拉和土豆。
肉末(牛肉或羊肉)烤串,混合欧芹、洋葱和香料。烧烤或烘烤。
Sojok。
Sojok
辣味牛肉香肠,用柠檬火焰烹制,配鹰嘴豆泥、塔布勒沙拉、炒土豆和蒜酱。
以亚美尼亚-黎巴嫩辣味香肠(Sojok)为主的拼盘,配以各种传统配菜。
Sultan
Sultan
鹰嘴豆泥,茄子泥,茄子砂锅,塔布勒沙拉,炸豆丸子,肉馅饼,鸡翅和黎巴嫩牛肉香肠。
皇家拼盘,结合了各种冷热冷盘和烤肉。非常适合食量大的人或想品尝所有菜肴的人。
什锦
Mixte
2种自选肉类。
可选择两种肉类(例如 Taouk 和 Kafta)搭配常规配菜的拼盘。
Labné
Labné
浓稠的白奶酪,配番茄、生菜、黄瓜、新鲜薄荷和橄榄。
新鲜轻盈的黎巴嫩白奶酪(Labné)三明治,配以脆蔬菜和橄榄油。
哈罗米芝士
Halloumi
哈罗米芝士,蒜酱,番茄,橄榄,新鲜薄荷。
哈罗米芝士三明治(塞浦路斯半硬质芝士),通常烤制,配以新鲜蔬菜。
炸豆丸子爱好者
Falafel in love
蚕豆、鹰嘴豆、番茄、洋葱、欧芹、萝卜、生菜、酸黄瓜、芝麻酱。
经典的炸豆丸子三明治:酥脆的丸子,腌制蔬菜(粉色萝卜)、香草和芝麻酱,全部包裹在皮塔饼中。
素食
Végétarien
鹰嘴豆泥,茄子泥,沙拉,腌黄瓜,番茄,土豆。
丰盛的素食三明治,结合了多种蘸酱(鹰嘴豆泥、茄子泥)和内部的薯条。
Taouk 外带
Taouk to go
柠檬腌制鸡肉,配生菜、蒜酱、腌黄瓜、炒土豆。
腌制鸡肉三明治(Taouk),配以著名的蒜酱(Toum)和薯条,是黎巴嫩街头食品的经典。
鸡肉土耳其烤肉
Chawarma poulet
烤鸡肉土耳其烤肉片,配以蒜酱和腌黄瓜,带来风味爆炸。
烤鸡肉土耳其烤肉三明治,配以蒜酱和腌黄瓜,带来风味爆炸。
鸡肉,橄榄,香料
Poulet, olives, épices
腌制鸡肉片,微辣,配生菜、蒜酱、腌黄瓜、炒土豆。
鸡肉三明治的辣味版本,加入橄榄以增加地中海风味。
鸡肝
Foie de volaille
蒜酱,鸡肝,番茄,腌黄瓜,炒土豆。
炒鸡肝三明治,配以蒜酱。
牛肉土耳其烤肉
Chawarma boeuf
腌制牛肉,番茄,生菜,洋葱,欧芹,腌黄瓜,芝麻酱,炒土豆。
牛肉土耳其烤肉三明治,传统上配以欧芹、番茄和芝麻酱(Tarator)。
什锦土耳其烤肉
Chawarma mixte
腌制牛肉和鸡肉组合,配生菜、腌黄瓜、鹰嘴豆泥、炒土豆。
两种世界的最佳结合:牛肉和鸡肉混合在同一个三明治里。
Kafta
Kafta
肉末烤串,配生菜、番茄、洋葱、欧芹、腌黄瓜、鹰嘴豆泥、炒土豆。
烤肉末三明治(Kafta),带有欧芹和洋葱的香气,配鹰嘴豆泥。
Sojok。
Sojok
辣味香肠,用柠檬火焰烹制,配番茄、生菜、腌黄瓜、蒜酱、炒土豆。
辣味香肠(Sojok)三明治,用柠檬和大蒜提味。浓郁辛辣的味道。
酱料
Les sauces
大蒜,芝麻,哈里萨辣酱
自制酱料补充,搭配您的菜肴。
面包
Le pain
一袋5个皮塔饼或单个购买
传统的黎巴嫩扁面包,非常适合蘸取冷盘或制作三明治。
腌黄瓜盒
Barquette de cornichons
黎巴嫩
腌制蔬菜混合物(泡菜),通常包括野生黄瓜和粉色萝卜。
所有套餐都包含饮品。
Batata 爱好者
Batata lovers
三明治 + 炒土豆
套餐包含一份自选三明治和一份炒土豆。
黎巴嫩什锦
Liban mix
三明治 + 1份冷盘
套餐包含一份三明治和一份小份冷盘(mezzé),如鹰嘴豆泥或塔布勒沙拉。
酥皮点心
Feuilleté
三明治 + 2个咸味炸饺
套餐包含一份三明治和两块咸味糕点(Samboussik, Fatayer等)。
甜点什锦
Sweet mix
三明治 + 甜点。价格从11欧元到16欧元不等,取决于甜点。
甜点爱好者套餐,包含三明治和自选甜点。
外带晚餐
Souper à emporter
汤 + 三明治
晚间轻食套餐,包含热汤和三明治。
我们的星座:可分享和外带的风味。
太阳王
Le roi soleil
供1人份
个人全套品尝菜单。
阳光下的决斗
Duel au soleil
供2人份
两人份的什锦套餐,提供各种菜肴。
阳光午餐
Déjeuner au soleil
供4人份
四人家庭或朋友聚餐。
Fattouche 沙拉
Salade fattouche
生菜,圣女果,黄瓜,彩椒,萝卜,皮塔饼脆片,石榴和新鲜薄荷酱。
Fattouche 沙拉的大份版本,可作为清淡的主菜。
黎巴嫩沙拉
Salade libanaise
生菜,烤茄子,菲达奶酪,圣女果,洋葱,彩椒和百里香酱。
新鲜什锦沙拉,带有菲达奶酪和百里香(Zaatar)等地中海风味。
炸豆丸子沙拉
Salade falafel
生菜,3个炸豆丸子,圣女果,黄瓜,萝卜,洋葱,酱油芝麻酱和新鲜香菜。
餐盘沙拉,配以热腾腾酥脆的炸豆丸子。特制芝麻酱。
Avé César
Avé César
鸡肉土耳其烤肉,生菜,圣女果,玉米,洋葱,皮塔饼脆片,帕玛森芝士片和凯撒酱。
凯撒沙拉的改良版,用土耳其烤肉鸡肉代替传统的烤鸡肉。
炸豆丸子
Falafel
蚕豆、鹰嘴豆和香菜丸子。
炸素丸子,由鹰嘴豆和/或蚕豆制成,辛辣。外酥内软。
Fatayer
Fatayer
菠菜酥皮点心,专为您准备。
菠菜馅的酥皮点心,用柠檬和漆树粉调味。特有的三角形。
芝士 Samboussik
Samboussik fromage
芝士和欧芹酥皮点心。
半月形炸饺,内馅为融化的芝士混合物。
肉馅 Samboussik
Samboussik viande
肉末酥皮点心,制作精细。
肉末馅的炸饺,配洋葱和松子。
Safiha
Safiha
肉末酥皮点心,配番茄、洋葱和彩椒。
开放式小披萨或肉末、番茄和香料馅料的面团点心。
Kébbé 丸子
Kébbé boulettes
肉末和小麦丸子。
椭圆形肉丸,外壳为小麦粉和肉,内馅为炒肉末和松子。油炸。
热的!
Chaud !
15块炸饺盒。也有素食版本。
15块什锦热炸饺,适合餐前酒。
热,热,热!
Chaud, chaud, chaud !
30块炸饺盒。也有素食版本。
15块热炸饺大份装,适合团体。
4块果仁蜜饼什锦
Assortiment de 4 baklawas
腰果,松子,Nammoura,杏仁。
精选四种东方酥皮糕点,内含干果和糖浆。
Mouhalabiyé
Mouhalabiyé
一层橙花香浓郁的奶油,撒上开心果...
黎巴嫩牛奶布丁,带有橙花香气。质地柔软清爽,配以碎开心果。
Nammoura
Nammoura
橙花香粗麦粉蛋糕。
浓郁湿润的粗麦粉蛋糕,浸泡在香甜的糖浆中。
腰果果仁蜜饼
Baklawa noix de cajou
内含碎腰果的酥皮糕点。
开心果果仁蜜饼
Baklawa pignons de pin
内含松子的酥皮糕点。
杏仁果仁蜜饼
Baklawa aux amandes
内含杏仁的酥皮糕点。
开心果果仁蜜饼
Baklawa pistaches
内含大量绿色开心果的酥皮糕点。
土耳其软糖
Loukoum
嫩滑,甜美,芬芳,撒上糖粉。
凝胶状、柔软的糖果,带有玫瑰或水果香气,撒上糖粉。
黎巴嫩芝士蛋糕(Knéfé)
Cheesecake libanais (Knéfé)
如此柔滑,如此芬芳... 橙花香。
热甜点,由一层融化的芝士和一层酥脆的粗麦粉或天使发丝组成,淋上糖浆。
东方甜点
Douceurs d'Orient
15块或30块糕点盒。
什锦东方糕点,适合分享。
柠檬水(自制)
Citronnade (maison)
自制清爽饮品,由新鲜柠檬汁、水和糖制成。有时会加入薄荷或橙花香精。
玫瑰精华(自制)
Elixir à la rose (maison)
25厘升
用玫瑰糖浆制成的甜美芳香饮品。
椰枣精华(自制)
Elixir aux dattes (maison)
25厘升
浓郁甜美的椰枣饮品,类似于 Jallab。
Oasis 热带风味
Oasis Tropical
33厘升
非碳酸水果饮品。
雪碧
Sprite
柠檬青柠味碳酸饮料。
Swheppes 柑橘味
Swheppes Agrumes
33厘升
柑橘味碳酸饮料。
Minute Maid 苹果汁
Minute Maid Pomme
33厘升
苹果汁。
Minute Maid 橙汁
Minute Maid Orange
33厘升
橙汁。
Fuze Tea
Fuze Tea
冰茶。
芬达橙味
Fanta Orange
橙味碳酸饮料。
可口可乐
Coca-Cola
可乐味碳酸饮料。
无糖可口可乐
Coca-Cola Zero
无糖可乐味碳酸饮料。
可口可乐樱桃味
Coca Cherry
33厘升
樱桃味可口可乐。
Perrier
Perrier
33厘升
天然气泡矿泉水。
矿泉水
Eau minérale
50厘升
天然气泡矿泉水。
AYRAN
AYRAN
咸味酸奶饮品
传统的酸奶、水和盐饮品。非常清爽,非常适合搭配辣味菜肴。
Château Kefraya (Brétéches)
Château Kefraya (Brétéches)
白/桃红/红。统一尺寸75厘升。
来自贝卡谷地的著名黎巴嫩葡萄酒。
黎巴嫩啤酒(Almaza)
Bière Libanaise (Almaza)
金发啤酒 33厘升
清淡爽口的黎巴嫩拉格啤酒,非常受欢迎。
含奶製品
花生過敏警告
含魚類
含貝類
無麩質
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