La Main d'Or - Mama Loboko

一项特别优惠，提供多种价格范围。具体内容可能取决于当天的选择。

炭烤淡水鱼（马兰瓜或马丘龙鱼）。肉质紧实，味道浓郁，常配辣味腌料。

船长鱼（尼罗河鲈鱼）是一种肉质白嫩、刺少的鱼。炭烤使其带有美味的烟熏味。

整条海鲷炭烤。肉质细腻的海鱼，用非洲香料调味。

风干咸鱼，泡发后烹制（常配蔬菜或做成酱汁）。味道浓郁独特，口感紧实。

腌制烤鸡腿肉。鸡皮酥脆，鸡肉多汁，带有烟熏味。

塞内加尔特色菜，用柠檬、芥末和大量洋葱长时间腌制的鸡肉。味道酸甜焦糖化。

鸡肉炖菜，用浓郁的花生酱炖制。风味浓郁，带有坚果味，令人回味。

慢炖或烤箱烤制的羊肉块。肉质鲜嫩，香气四溢。

腌制烤牛肉块串。类似于 Suya 或烤肉串，通常有辣味。

牛肉炖菜，用浓稠的花生酱炖制。肉吸收了花生的风味。

全套菜肴，配以小麦粉、各种蔬菜和肉类（通常是鸡肉、羊肉、香肠）。

小麦粉蒸制，配以富含蔬菜（胡萝卜、西葫芦、芜菁、鹰嘴豆）的浓郁肉汤。不含肉。

小麦粉蒸制，配以蔬菜和炖小牛肉。

小麦粉蒸制，配以蔬菜和鸡肉。

小麦粉蒸制，配以蔬菜和辣味香肠（墨兹）。

发酵木薯粉，质地类似于蒸粗麦粉，但更轻盈，略带酸味。非常适合搭配鱼和烤肉。

炸芭蕉（常称为 Alloco）。甜美，内里软糯，略带焦糖味。

木薯面包，用香蕉叶蒸制。口感浓密、有弹性且中性，非常适合蘸酱。

蒸白米饭。

用番茄肉汤、香料和蔬菜煮的米饭（Thieboudienne 的基础）。美味且色彩鲜艳。