La Franco Libanaise de Gastronomie

由鹰嘴豆和蚕豆制成的酥脆炸丸子。内部柔软，带有香草味。传统上用扁面包搭配新鲜蔬菜和芝麻酱（tarator）食用。

垂直烤肉架上烤制的腌制肉薄片。肉质多汁，带有浓郁的东方香料味。可以夹在三明治中，搭配生蔬菜和大蒜或芝麻酱食用。

柠檬、大蒜和香料腌制的鸡胸肉串。肉质鲜嫩，烤制而成。经典搭配奶油蒜酱（toum）。

剁碎的羊肉与新鲜欧芹、洋葱和香料混合。烤成串，带有烟熏味和美味。搭配鹰嘴豆泥，口感更顺滑。

禽类肝脏用洋葱和番茄在锅中炒制，有时加入石榴糖浆。口感软糯，味道浓郁。最适合搭配黎巴嫩面包。

小份辣味肉末黎巴嫩香肠，通常炒制后淋上柠檬汁。味道酸甜芳香。与鹰嘴豆泥搭配非常完美。

鱼片，用浓郁的芝麻酱（tahini）和柑橘（Samke Harra）制成的酱汁烹制。带有坚果味和微酸的口感。黎巴嫩沿海特色菜。

干制辣味牛肉香肠，加入大量大蒜和孜然。味道辛辣浓烈。热食时散发出浓郁的香气。

球状陈年奶酪，裹有香草（通常是百里香）和香料。质地易碎，味道浓烈，发酵且咸。切碎后搭配番茄和橄榄油食用。

新鲜的白色咸味菲达奶酪三明治。质地颗粒状。搭配塔布勒沙拉和脆蔬菜，是一顿清淡的餐点。

通过过滤酸奶制成的新鲜奶酪。质地浓稠奶油状，味道清新微酸。简单搭配橄榄油和橄榄。

素食拼盘，包括茄子番茄鹰嘴豆砂锅和土豆。慢炖的地中海风味。口感嫩滑，味道浓郁。

烤制的黎巴嫩扁面包，上面覆盖融化的奶酪。面团柔软，类似于披萨。这个版本加入了辣香肠（soujok）。

黎巴嫩肉馅饼，上面覆盖剁碎的肉、番茄、洋葱和香料（Lahm bi Ajin）。烤制而成，边缘酥脆。味道浓郁芳香。

传统的黎巴嫩扁面包，上面覆盖咸味白奶酪（Akkawi 或混合奶酪）。奶酪在烘烤时融化。可以热食，折叠或打开食用。

用新鲜菠菜、洋葱和漆树粉（sumac）填充的饺子或扁面包。漆树粉带来独特的柠檬味。美味的素食选择。

最经典的版本，上面撒有干百里香、芝麻和漆树粉（Zaatar）与橄榄油混合。带有草本、泥土和酸味。

在您的三明治或盘子里添加额外的肉。

额外的蔬菜或奶酪，以丰富您的菜肴。