La famille & cie


圣马塞林奶酪烤制 / 香醋奶油 / 扎阿塔尔
St marcelin Rôti / crème balsamique / Zaatar
一种奶油状的烤山羊奶酪,烤至融化。用香醋和扎阿塔尔调味,带来一丝酸辣味。热食,最好涂抹在面包上。
厨师的味噌汤
Soupe Miso du chef
传统日式发酵豆酱汤的自制版本。汤底清淡,咸鲜,富含鲜味。热食,作为一道暖心的开胃菜。
厨师的酥脆鸡肉
Croustillant de Volaille du chef
鸡肉块裹上面糊或炸糊炸制,口感非常酥脆。内部保持鲜嫩多汁。一道美味的菜肴,突出了鸡肉的风味。
瓦伦西亚黑柠檬低温慢炖鸭腿
Cuisse de Canard Base T°C citron noir de Valence
鸭腿在低温下慢炖,肉质极其鲜嫩,入口即化。用干黑柠檬调味,带有烟熏柑橘和酸味。浓郁芳香。
肉铺精选:烤肉眼牛排 300克
Pièce du boucher : Entrecôte 300gr. à la Plancha
一块300克的厚牛肉,在热烤盘(烤盘)上煎制。肉质有纹理,多汁,外部烤至焦黄。红肉爱好者的经典之作。
家族秘制汉堡
Le fameux Burger de la Famille
根据特别的家传食谱制作的自制汉堡。配有柔软的面包、碎牛肉和美味的配料。一份丰盛而令人愉悦的菜肴。
橄榄绿鸡肉塔吉锅 / 蜜饯柠檬
Tajine de Volaille aux olives vertes / citron confit
一种北非风味的慢炖鸡肉炖菜。配以咸味的绿橄榄和蜜饯柠檬,带来酸甜芬芳的味道。肉质鲜嫩,浸满酱汁。
现烤巧克力蛋糕(13分钟)配酱
Mi-cuit au chocolat minute (13 mn) et son coulis
现点现烤的巧克力蛋糕,中心温热流淌。配有水果酱以平衡巧克力的浓郁。口感融化,巧克力味浓郁。
焦糖布里欧修配烤榛子碎
Brioche Perdue Caramelisé eclat de noisette praliné
厚切布里欧修浸入奶油混合物中,然后煎至焦糖化。撒上烤榛子碎增加酥脆感。一道热乎乎、甜美又极其诱人的甜点。
含奶製品
花生過敏警告
含魚類
含貝類
無麩質
素食選擇
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