La Famiglia

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La Famiglia

主厨寄语 衷心感谢您与我们共度美好时光。 您品尝的每一道菜肴都经过精心烹制,充满热情和爱意,让您感觉宾至如归,同时又带有我随身携带的那一丝意大利风情。 在每一盘菜中,我都融入了我的一点故事、一丝阳光以及我对意大利美食的所有热爱。 希望您吃得饱饱,脸上带着笑容离开…… 这是我们整个团队最美好的回报。 致以我所有的爱, Michela

4.3

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菜單
位置
評價
开胃菜
冷切肉和奶酪
披萨
手工新鲜意面
干意面
我们标志性的“妈妈的意面饺子三拼”
烩饭
鱼类和海鲜
肉类
甜点
开胃菜

布拉塔奶酪

Burrata

樱桃番茄和罗勒香蒜酱

一种新鲜的意大利马苏里拉奶酪,内含斯特拉恰泰拉奶油。外层质地坚实,内心柔滑即化。与新鲜番茄和罗勒完美搭配。

26
HK$234

牛肉薄片扇形

Eventail de carpaccio de boeuf

芝麻菜、松子、黑松露、斯特拉恰泰拉奶酪和青柠

生牛肉薄片呈扇形摆放。牛肉鲜嫩细腻,搭配松露、奶油奶酪和青柠的酸度,风味更佳。一道清淡精致的菜肴。

28
HK$252

意大利炸物

Frittura italiana

炸小鱿鱼、大虾和西葫芦,配自制酱汁

海鲜和蔬菜混合,裹上轻盈的面糊,炸至金黄。外酥内软。趁热食用,通常蘸配酱。

32
HK$289

蘑菇烩

Fricassée de Champignons

时令蘑菇混合和新鲜香草

炒蘑菇拼盘,突出时令品种。质地柔嫩多肉,因新鲜香草而带有木质和芳香风味。

26
HK$234
冷切肉和奶酪

Tagliere Misto

Tagliere Misto

摩泰台拉香肠、帕尔马火腿、茴香香肠和萨拉米香肠

传统意大利冷切肉拼盘。包含不同风味和质地的品种,从咸香的帕尔马火腿到柔滑的摩泰台拉香肠。非常适合作为开胃菜分享。

32
HK$289

意大利奶酪拼盘

Assortiment de fromages italiens

格雷西尼面包和鲜花蜂蜜

精选意大利奶酪,配以酥脆的面包棒和蜂蜜。蜂蜜可以中和陈年奶酪的浓郁风味。适合餐后或作为美味的开胃菜。

22
HK$198
披萨

玛格丽特披萨

Pinsa Margherita

一种罗马特色美食,类似于披萨,但面团更轻盈蓬松,由多种面粉混合而成。仅配番茄酱和奶酪。酥脆易消化。

23~

素食披萨

Pinsa Végétarienne

罗马披萨的素食版本。配以新鲜蔬菜,铺在酥脆轻盈的面团上。美味而多彩。

22
HK$198

松露披萨

Pinsa à la Truffe

松露披萨,散发着浓郁的泥土香气。轻盈的面团与浓郁的松露馅料形成对比。优雅而芬芳的选择。

26
HK$234
手工新鲜意面

妈妈 Michela 致力于传承手工制作的新鲜意面传统,手工制作,一个接一个。这是一项耐心而稀有的手工技艺,机械工艺无法比拟,甚至无法复制某些类型的意面。这是意大利传统家庭几代人传承下来的独特技艺。

意面饺子

Tortelli

馅料为托米诺奶酪、塔莱吉奥奶酪和蜂蜜,配以白松露奶油和黑松露薄片

方形或矩形意面饺子。内含丰富的奶酪和蜂蜜混合物,搭配奢华的松露酱。一道柔滑而芬芳的菜肴。

35
HK$316

奶油鼠尾草意面饺子

Cappelletti crema e salvia

小牛肉馅意面饺子,配柠檬皮屑、奶油和鼠尾草以及帕玛森芝士酥粒

小帽子形状的意面饺子,馅料为小牛肉。奶油鼠尾草酱带来柔滑口感,点缀柠檬皮屑。质地柔嫩,配以酥脆的酥粒。

32
HK$289

布拉塔意面饺子

Ravioli Burrata

布拉塔奶酪馅意面饺子,配塔莱吉奥奶酪奶油酱、蜂蜜和核桃

意面饺子,馅料为奶油般的布拉塔奶酪。搭配浓郁的塔莱吉奥奶酪酱和核桃,增加酥脆感。一道非常诱人且入口即化的菜肴。

29
HK$261

皮埃蒙特意面饺子

Plin del Piemonte

意大利饺子,馅料为意大利乳清干酪和开心果奶油,配以澄清黄油酱、鼠尾草和烤开心果

皮埃蒙特地区传统手工捏制小意面。馅料为柔滑的意大利乳清干酪-开心果混合物,简单地用黄油和鼠尾草烹制。口感细腻,略带甜咸。

32
HK$289

蘑菇螺旋面

Fusilli aux Champignons

奶油和时令蘑菇混合

螺旋状意面,能很好地吸收酱汁。配以新鲜蘑菇奶油酱。一道令人舒适的菜肴,带有林下风味。

32
HK$289
干意面

勃艮第松露意大利宽面

Tagliatelle à la Truffe de Bourgogne

和白松露奶油

长而扁平的带状意面。裹着浓郁的白松露和勃艮第松露奶油。一道浓郁而精致的菜肴。

35
HK$316

肉酱意大利面

Penne al Ragù

慢炖 5 小时牛肉肉酱和罗勒意大利面

短管状意面配以慢炖肉酱。酱汁浓郁、厚重且美味。一道令人舒适的意大利经典菜肴。

25
HK$225

意大利面配蛤蜊

Linguine alle vongole (palourdes)

和樱桃番茄

长而扁平的意面,类似于意大利面。配以新鲜蛤蜊和小番茄。带有海洋碘味和清淡的口感。

32
HK$289
我们标志性的“妈妈的意面饺子三拼”

最少 2 人 每人 35 欧元

妈妈的意面饺子三拼

Tris di Pasta della Mamma

布拉塔意面饺子配番茄酱 小牛肉饺子配奶油鼠尾草酱 白松露奶油和刨黑松露意面饺子

三种标志性的手工意面饺子拼盘。一次品尝多种口味(奶酪、小牛肉、松露)。非常适合分享和探索。

35
HK$316
烩饭

准备时间 20 分钟

肉丸烩饭

Risotto alle Polpette

奶油红绿番茄酱、小牛肉丸、烟熏布拉塔奶酪和罗勒香蒜酱

意大利米饭慢炖至奶油状。配以肉丸、番茄酱和烟熏奶酪。一道浓郁而完整的菜肴。

35
HK$316
鱼类和海鲜

当日鲜鱼

Poisson du jour

根据到货情况 我们所有的鱼类、海鲜和肉类均配以番茄酱意面

当日捕捞的鱼,品种取决于市场。由厨师新鲜烹制。配以新鲜意面。

肉类

罗马风味小牛肉

Saltimbocca alla Romana

薄切小牛肉、帕尔马火腿、红酒酱和鼠尾草 我们所有的鱼类、海鲜和肉类均配以番茄酱意面

小牛肉片配生火腿和鼠尾草,用葡萄酒酱烹制。肉质鲜嫩,香气浓郁。配新鲜意面。

32
HK$289

烤牛肉片

Tagliata de boeuf

菲力牛排,配勺装戈贡佐拉奶油 我们所有的鱼类、海鲜和肉类均配以番茄酱意面

烤牛肉片,配以浓郁的戈贡佐拉奶酪酱。牛肉多汁,奶酪味浓郁。配新鲜意面。

52
HK$469
甜点

妈妈 Michela 的柠檬挞

Tarte au citron della mamma Michela

柠檬奶油、柚子和柠檬冰淇淋

一种甜挞,带有酸甜的柠檬和柚子馅料。配以清爽的柠檬冰淇淋。酥脆而奶油般的质地。

12
HK$108

椰奶意式奶冻

Panna cotta au lait de coco

芒果焦糖酱和椰子碎

一种质地如丝般柔滑的布丁甜点,用椰奶制作。淋上芒果焦糖水果酱和酥脆的碎屑。清爽而富有异国情调。

14
HK$126

传统提拉米苏

Tiramisù traditionnel

著名的意大利甜点,由浸泡过咖啡的手指饼干和马斯卡彭奶油制成。撒上苦可可粉。口感柔滑,浓郁提神。

15
HK$135

苹果酥粒

Crumble aux pommes

低温烹制的苹果,杏仁粉酥粒和香草冰淇淋球

入口即化的苹果,覆盖着酥脆的杏仁碎面团。温热食用,搭配香草冰淇淋,冷热交替。

15
HK$135

咖啡甜点拼盘

Café Gourmand

根据主厨 Michela 的灵感

咖啡配多种迷你甜点。非常适合在餐后品尝各种口味。

14
HK$126

冰淇淋和冰糕(2 勺)

Glaces et sorbets (2 boules)

香草、巧克力和开心果 芒果和柠檬

两种冰淇淋或冰糕,可从经典或水果口味中选择。清爽简单。

11
HK$99
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