La Cuisine de l'Himalaya - Journey of Flavor
La Cuisine de l'Himalaya - Journey of Flavor
La Cuisine de l'Himalaya - Journey of Flavor
喜马拉雅厨房 - 风味之旅。
44 Rue du Faubourg du Temple, 75010 Paris, France
4.9
开胃菜
烤肉
E1 - 鸡肉提卡
E1 - Chicken Tikka
4块鸡胸肉用香料腌制后在坦杜里烤炉中烤制
用香料和酸奶腌制的无骨鸡肉块，然后在坦杜里烤炉中烤制。烟熏、美味、鲜嫩。作为干开胃菜。
€8.50
≈ HK$77E2 - 坦杜里鸡
E2 - Chicken Tandoori
香料腌制的鸡腿肉，在坦杜里烤炉中烤制
用酸奶和传统香料腌制的鸡腿肉，在泥炉中烤制。具有标志性的红色和烟熏风味。
€7.90
≈ HK$71E3 - 羊肉提卡
E3 - Agneau Tikka
4块香料腌制的羊腿肉，在坦杜里烤炉中烤制
香料腌制的烤羊肉块。肉质鲜嫩，外表焦香。
€8.90
≈ HK$80E4 - 烤肉串
E4 - Seekh Kebab
香料肉末串，在坦杜里烤炉中烤制
用香料和香草调味的肉末，在坦杜里烤炉中烤制成串。多汁美味的香肠状烤肉串。
€8.50
≈ HK$77E5 - 辣鸡
E5 - Chicken Chili
炸鸡块配以香料酱、青椒和洋葱
炸鸡块配以辣椒酱、青椒和洋葱。印度-中国融合菜肴，酸辣可口。
€12.90
≈ HK$116E6 - 鱼肉提卡
E6 - Fish Tikka
4块香料腌制的鱼肉，在坦杜里烤炉中烤制
用酸奶和香料腌制的鱼块，然后烤制。鲜嫩烟熏。
€8.90
≈ HK$80E7 - 烤大虾
E7 - Gambas Grillées
香料腌制的大虾，在坦杜里烤炉中烤制（5个）
用香料腌制后在坦杜里烤炉中烤制的大虾。烟熏、多汁、美味。
€14.90
≈ HK$134E8 - 喜马拉雅烤肉拼盘（2人份）
E8 - Grill Himalaya (2 personnes)
什锦烤肉（鸡肉、羊肉、大虾、烤肉串、鸡肉饺子）
两人份的什锦烤肉拼盘，包括鸡肉、羊肉、大虾、烤肉串和鸡肉饺子。非常适合分享，品尝各种坦杜里菜肴。
€24.90
≈ HK$224天妇罗
蔬菜天妇罗
Légumes Pakora
什锦蔬菜天妇罗（洋葱、茄子、土豆）（5个）
鹰嘴豆粉面糊炸制的什锦蔬菜天妇罗。外酥内软。
€6.90
≈ HK$62蔬菜咖喱角（2个）
Samosa Légumes (2 pièces)
蔬菜馅饼，土豆、豌豆、胡萝卜、盐、新鲜香草
三角形糕点袋，内馅为香料土豆、豌豆和胡萝卜。炸至金黄酥脆。
€6.50
≈ HK$59什锦饺子（鸡肉/蔬菜）（2人份）
Mixte Momo (Poulet /légumes) (2 personnes)
鸡肉馅饺子（4个）和蔬菜饺子（4个），用尼泊尔香料蒸制
喜马拉雅蒸饺拼盘，一半是鸡肉馅，一半是蔬菜馅。配辣蘸酱。
€12.50
≈ HK$113主菜
（米饭额外收费）
P1 - 鸡肉提卡马萨拉
P1 - Chicken Tikka Massala
香料腌制的鸡胸肉在坦杜里烤炉中烤制，然后用番茄洋葱和孜然酱烹制
烤鸡块炖在奶油番茄洋葱酱中。最受欢迎的温和至中等辣度的咖喱之一。
€13.50
≈ HK$122P2 - 黄油鸡
P2 - Chicken Butter
香料腌制的鸡胸肉在坦杜里烤炉中烤制，然后用黄油、番茄、腰果和香料酱烹制
也称为黄油鸡。鲜嫩鸡肉配以浓郁的番茄黄油酱和腰果。温和微甜。
€13.90
≈ HK$125P3 - 鸡肉科尔马
P3 - Chicken Korma
用洋葱、杏仁、腰果和豆蔻的奶油酱烹制的鸡肉
用新鲜奶油、杏仁和腰果制成的奢华白酱烹制的鸡肉。带有豆蔻香气，非常温和。
€12.90
≈ HK$116P4 - 鸡肉文达卢
P4 - Chicken Vindaloo
鸡肉土豆香料酱
辛辣的果阿咖喱配鸡肉和土豆。以其酸辣的风味而闻名。
€12.90
≈ HK$116P5 - 鸡肉咖喱
P5 - Chicken Curry
鸡肉咖喱酱，香菜和香料
经典的家常鸡肉炖菜，带有姜黄、香菜和其他香料的美味混合。
€12.50
≈ HK$113P15 - 鸡肉马德拉斯
P15 - Poulet Madras
香料调味的鸡肉和印度传统酱汁
来自印度南部的相当辣的咖喱，酱汁浓郁呈红色，香料味浓。
€12.90
≈ HK$116P6 - 羊肉沙希科尔马
P6 - Agneau Shahi Korma
羊腿肉用奶油洋葱、杏仁、腰果和豆蔻酱烹制
皇家羊肉咖喱，用奶油坚果酱烹制。浓郁芳香，温和。
€13.90
≈ HK$125P7 - 羊肉提卡马萨拉
P7 - Agneau Tikka Massala
腌制烤羊肉，用番茄洋葱酱和青椒烹制
烤羊肉块炖在番茄洋葱香料酱和青椒中。美味可口。
€13.90
≈ HK$125P8 - 羊肉文达卢
P8 - Agneau Vindaloo
羊肉香料辣椒酱，香菜和柠檬
羊肉土豆辣椒酱，用醋或柠檬调味。辛辣酸爽。
€13.90
≈ HK$125P9 - 羊肉咖喱
P9 - Agneau Curry
羊肉咖喱酱，香菜和香料
用芳香香料和香菜慢炖的传统羊肉炖菜。美味丰盛。
€13.50
≈ HK$122P10 - 羊肉马德拉斯
P10 - Agneau Madras
香料调味的羊肉块和印度传统酱汁
辛辣的马德拉斯地区咖喱，酱汁浓郁强烈。
€13.90
≈ HK$125虾和鱼
P11 - 奶油大虾
P11 - Crevettes Malai
去壳虾，炒后用椰奶、洋葱和白胡椒酱烹制
用温和奶油椰奶酱和白胡椒调味的去壳虾。
€13.90
≈ HK$125P12 - 虾贾尔弗雷兹
P12 - Crevettes Jal Frezi
去壳虾，炒后用番茄、青椒和洋葱酱烹制
炒虾配青椒、洋葱等蔬菜，用浓稠的辣番茄酱烹制。
€13.90
≈ HK$125P13 - 马萨拉大虾
P13 - Gambas Massala
炒虾后用番茄洋葱和孜然酱烹制
大虾配以浓郁的香料马萨拉酱，番茄和孜然。
€16.90
≈ HK$152P14 - 鱼肉咖喱
P14 - Fish Curry
鱼肉咖喱酱，香菜和香料
鱼片用传统香菜和香料咖喱酱炖制。
€13.50
≈ HK$122蔬菜
L1 - 扁豆泥
L1 - Dal Fry
印度扁豆配番茄、香菜和香料
黄扁豆煮至软烂，用炸香料、番茄和香菜调味。主食。
€11.50
≈ HK$104L2 - 什锦蔬菜
L2 - Mix Légumes
用咖喱酱、香菜和香料烹制的蔬菜
用美味咖喱酱烹制的什锦时令蔬菜。
€11.90
≈ HK$107L3 - 蔬菜科尔马
L3 - Légumes Korma
用洋葱、腰果奶油烹制的蔬菜
用腰果和洋葱制成的浓郁温和奶油酱烹制的蔬菜。
€11.90
≈ HK$107L4 - 烤茄子泥
L4 - Bartha
坦杜里烤茄子，然后切碎用平底锅烹制
烟熏烤茄子泥，用香料、洋葱和番茄烹制。也称为烤茄子泥。
€12.50
≈ HK$113L5 - 菠菜芝士
L5 - Palak Paneer
切碎的菠菜，用大蒜炒制，配印度奶酪和香料
印度奶酪块配以浓郁的香料菠菜泥。
€12.90
≈ HK$116L6 - 豌豆芝士
L6 - Mutter Paneer
豌豆和印度奶酪块用洋葱和香料烹制
豌豆和印度奶酪块用番茄酱烹制。
€13.50
≈ HK$122L7 - 黄油芝士
L7 - Butter Paneer
用黄油、番茄、腰果和香料酱烹制的印度奶酪
印度奶酪块配以浓郁的黄油番茄酱和腰果酱。奶油温和。
€13.50
≈ HK$122蔬菜配肉类
CL1 - 鸡肉扁豆
CL1 - Chicken aux Lentilles
鸡肉扁豆酱
鸡肉配扁豆，将蛋白质和纤维结合在丰盛的咖喱中。
€12.90
≈ HK$116CL2 - 鸡肉菠菜
CL2 - Chicken aux Epinards
鸡肉菠菜酱
鸡肉块用香料菠菜酱炖制。也称为菠菜鸡。
€12.90
≈ HK$116CL3 - 鸡肉茄子
CL3 - Chicken aux Aubergines
羊肉炖茄子酱
鸡肉茄子酱，茄子吸收肉汁和香料。
€13.90
≈ HK$125CL4 - 羊肉扁豆
CL4 - Agneau aux Lentilles
羊肉扁豆酱
羊肉和扁豆慢炖。丰盛营养的菜肴。
€13.90
≈ HK$125CL5 - 羊肉茄子
CL5 - Agneau aux Aubergines
羊肉炖茄子酱
羊肉茄子酱，茄子吸收肉汁和香料。
€14.90
≈ HK$134CL6 - 羊肉菠菜
CL6 - Agneau aux Epinards
羊肉菠菜酱
香料菠菜泥炖羊肉。也称为菠菜羊肉。
€13.90
≈ HK$125自制面包
N1 - 芝士烤饼
N1 - Naan Fromage
芝士烤饼
在坦杜里烤炉中烤制的柔软发酵扁平面包，夹有融化的芝士。
€3.90
≈ HK$35N2 - 辣芝士烤饼
N2 - Naan Fromage Epicé
夹有芝士的烤饼，略带辣味
夹有芝士的烤饼，略带辣椒味。
€4.50
≈ HK$41N3 - 原味烤饼
N3 - Naan Nature
原味面包
在坦杜里烤炉中烤制的经典发酵扁平面包。柔软蓬松。
€3
≈ HK$27N4 - 大蒜烤饼
N4 - Naan Garlic
大蒜烤饼
烤饼上撒有蒜蓉和香菜，然后烘烤。
€3.50
≈ HK$32N5 - 印度煎饼
N5 - Roti
全麦面粉原味面包
在坦杜里烤炉中烤制的无酵全麦扁平面包。
€3
≈ HK$27N6 - 印度煎饼
N6 - Paratha
全麦酥皮原味面包
层叠的全麦扁平面包，刷上黄油，制成酥脆的口感。
€4.50
≈ HK$41N7 - 肉末烤饼
N7 - Keema Naan
夹有肉末
夹有香料肉末的印度烤饼。
€4.90
≈ HK$44N8 - 芝士大蒜烤饼
N8 - Naan Fromage Garlic
夹有芝士和蒜蓉的烤饼
终极烤饼——夹有芝士并撒上大蒜。
€4.90
≈ HK$44特色菜
Pc1 - 鸡肉炒面
Pc1 - Chow Mein Poulet
小麦面条，鸡肉，青椒和洋葱丝
鸡肉和蔬菜炒小麦面条。一道喜马拉雅风味的面条菜。
€14
≈ HK$126PC2 - 羊肉炒面
PC2 - Chow Mein Agneau
小麦面条，羊肉，青椒和洋葱丝
羊肉和蔬菜炒小麦面条。
€14.90
≈ HK$134PC3 - 鸡肉炒饭
PC3 - Fry Rice Poulet
香料饭配鸡肉、蔬菜
鸡肉和蔬菜炒饭，用喜马拉雅香料调味。
€14.50
≈ HK$131PC7 - 虾炒面
PC7 - Chow Mein Crevettes
小麦面条，虾，青椒和洋葱丝
虾和蔬菜炒面。
€15.50
≈ HK$140PC8 - 素食炒面
PC8 - Chow Mein Végétarien
小麦面条，各种蔬菜，青椒和洋葱丝
什锦蔬菜炒面。
€13.90
≈ HK$125PC9 - 虾炒饭
PC9 - Fry Rice crevettes
香料饭配虾、蔬菜
虾和蔬菜炒饭。
€14.90
≈ HK$134PC4 - 鸡肉饺子
PC4 - Momo au Poulet
鸡肉馅饺子，用尼泊尔香料蒸制（10个）
用香料调味的鸡肉末蒸饺。尼泊尔菜肴的主食。
€14.90
≈ HK$134PC5 - 蔬菜饺子
PC5 - Momo aux Légumes
蔬菜饺子，用尼泊尔香料蒸制（10个）
蒸饺，内馅为香料蔬菜。
€14.50
≈ HK$131PC6 - 喜马拉雅饺子
PC6 - Momo Himalaya
多谷物面粉制成的羊肉馅饺子，用尼泊尔香料蒸制（10个）
多谷物饺子，内馅为香料羊肉。一种更健康美味的饺子变种。
€16.90
≈ HK$152B1 - 蔬菜印度香饭
B1 - Légumes Biryany
香料饭配蔬菜
用藏红花和豆蔻等芳香香料烹制的什锦蔬菜印度香饭。
€13.50
≈ HK$122B2 - 鸡肉印度香饭
B2 - Chicken Biryany
香料饭配鸡肉
经典的印度香饭，配以香料米饭中的鸡肉块。
€13.90
≈ HK$125B3 - 羊肉印度香饭
B3 - Agneau Biryany
香料饭配羊肉
香料羊肉块炖饭。
€14.90
≈ HK$134B4 - 虾印度香饭
B4 - Crevettes Biryany
香料饭配虾
虾和香料印度香饭。
€15.50
≈ HK$140B5 - 喜马拉雅印度香饭
B5 - Himalaya Biryany
香料饭配鸡肉、羊肉、虾和大虾
豪华印度香饭，包括鸡肉、羊肉、虾和大虾。
€18.90
≈ HK$170三明治
芝士烤饼 - 仅限外卖（含33cl饮料）
Sd1 - 鸡肉提卡
Sd1 - Poulet Tikka
黄瓜、番茄、胡萝卜、新鲜香菜配烤鸡胸肉，卷在芝士烤饼中
烤鸡肉提卡卷在芝士烤饼中，配新鲜沙拉。
€7.50
≈ HK$68Sd2 - 羊肉提卡
Sd2 - Agneau Tikka
黄瓜、番茄、胡萝卜、新鲜香菜配烤羊肉块，卷在芝士烤饼中
烤鸡肉提卡卷在芝士烤饼中，配新鲜蔬菜。
€7.90
≈ HK$71Sd3 - 烤肉串
Sd3 - Seekh Kebab
黄瓜、番茄、胡萝卜、新鲜香菜配羊肉末，卷在芝士烤饼中
芝士烤饼卷烤肉末，配沙拉。
€7.90
≈ HK$71拼盘
赠送芝士烤饼或原味烤饼（堂食）
SD4 - 坦杜里拼盘
SD4 - Assiette Tandoori
烤鸡腿 + 咖喱酱 + 米饭
一份完整的餐点，包括坦杜里鸡腿、咖喱酱和米饭。赠送烤饼。
€12.50
≈ HK$113SD5 - 鸡肉提卡拼盘
SD5 - Assiette Poulet Tikka
香料腌制的鸡胸肉在坦杜里烤炉中烤制 + 咖喱酱 + 米饭
一份完整的餐点，包括鸡肉提卡、咖喱酱和米饭。赠送烤饼。
€13.50
≈ HK$122SD6 - 羊肉提卡拼盘
SD6 - Assiette Agneau Tikka
香料腌制的羊腿肉，在坦杜里烤炉中烤制 + 咖喱酱 + 米饭
一份完整的餐点，包括羊肉提卡、咖喱酱和米饭。赠送烤饼。
€13.90
≈ HK$125午餐特快套餐
（仅限午餐 - 盘装）周末和节假日除外。赠送芝士烤饼或原味烤饼
M1
M1
鸡肉咖喱 / 鸡肉文达卢配米饭
午餐特快套餐，含鸡肉咖喱或文达卢配米饭和烤饼。
€14.50~
M2
M2
羊肉咖喱 / 羊肉文达卢配米饭
午餐特快套餐，含羊肉咖喱或文达卢配米饭和烤饼。
€14.90~
M3
M3
菠菜芝士 / 蔬菜科尔马配米饭
素食午餐特快套餐，含菠菜芝士咖喱或蔬菜科尔马。
€13.90~
M4
M4
鸡肉科尔马 / 羊肉沙希科尔马配米饭
午餐套餐，含温和奶油科尔马咖喱（鸡肉或羊肉）。
€14.90~
午餐和晚餐套餐
M5 - 珠穆朗玛峰
M5 - Everest
开胃菜：蔬菜天妇罗 + 芝士烤饼 - 主菜：鸡肉咖喱 + 米饭
套餐包括蔬菜天妇罗、芝士烤饼、鸡肉咖喱和米饭。
€22.90
≈ HK$206M6 - 新德里
M6 - New Delhi
开胃菜：坦杜里鸡 + 芝士烤饼 - 主菜：羊肉咖喱 + 米饭
套餐包括坦杜里鸡、芝士烤饼、羊肉咖喱和米饭。
€23.90
≈ HK$215M7 - 拉萨
M7 - Lhassa
开胃菜：蔬菜咖喱角 + 芝士烤饼 - 主菜：可选蔬菜菜肴 + 米饭
素食套餐，含咖喱角、芝士烤饼、可选蔬菜咖喱和米饭。
€21.90
≈ HK$197M8 - 加德满都
M8 - Katmandou
开胃菜：羊肉提卡或烤肉串 + 芝士烤饼 - 主菜：黄油鸡 + 米饭
套餐包括烤羊肉或烤肉串开胃菜、芝士烤饼、黄油鸡和米饭。
€24.90~
M9 - 喜马拉雅套餐
M9 - Menu Himalaya
开胃菜：自选（除烤肉、大虾和辣鸡外）+ 芝士烤饼 - 主菜：+ 自选主菜（除大虾外）+ 米饭
高级套餐，允许从菜单中选择几乎所有开胃菜和主菜（部分除外）。
€28.50
≈ HK$257儿童菜单
MENU ENFANT
M10 - 儿童菜单（-10岁）。坦杜里鸡 / 鸡肉提卡配米饭 + 冰淇淋（2勺）
10岁以下儿童菜单。包括鸡肉、米饭和冰淇淋。
€11.90~
甜点
古拉布贾蒙
Gulab Jaimun
柔软美味的椰子糕点，配温热蜂蜜酱
甜软的面团球浸在温热的蜂蜜糖浆中。这里描述为配椰子。
€4.90
≈ HK$44库尔菲
Kulfi
开心果或芒果。自制冰淇淋配开心果碎或芒果和焦糖
浓郁奶油的印度冰淇淋。有开心果或芒果口味。
€4.90~
哈尔瓦
Halwa
粗麦粉蛋糕
甜的粗麦粉布丁蛋糕，常带有豆蔻和坚果味。
€4.50
≈ HK$41冰淇淋（可选2勺）
Glace (2 boules au choix)
香草 - 巧克力
两勺冰淇淋，可选香草或巧克力口味。
€3.90
≈ HK$35饮料
自制酸奶冰沙
芒果拉西
Lassi Mangue
芒果泥酸奶饮品。
€4.90
≈ HK$44玫瑰拉西
Lassi Rose
玫瑰糖浆风味酸奶饮品。
€4.90
≈ HK$44香蕉拉西
Lassi Banane
香蕉拉西
€4.90
≈ HK$44原味拉西
Lassi Nature
甜/咸
原味酸奶饮品，可选甜味或咸味。
€3.90~
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