La Cave du Canal, Cave et Bar à Vin


奶酪
Fromage
精选陈年奶酪。风味多样,从温和到浓郁。配新鲜面包享用。
熟食
Charcuterie
精选风干肉类和自制腌制肉。质地柔软,风味浓郁。非常适合搭配红葡萄酒。
素食
Végétarienne
烤蔬菜、抹酱和其他无肉特色菜的拼盘。新鲜美味。
佩里戈尔风味
Périgourdine
以佩里戈尔特色菜为主的拼盘,通常包含鸭肉和鹅肝。浓郁而丰盛。
什锦拼盘
Mixte
奶酪和熟食的组合。适合想品尝多种口味的人。适合分享。
什锦拼盘 XL
Mixte XL
什锦拼盘的加大版。种类繁多的奶酪和熟食,适合食量大或团体。
*额外收费 3欧元
3块小吃拼盘
Assortiment 3 tapas
三块自选小吃拼盘。非常适合以小份量品尝不同风味。
4块小吃拼盘
Assortiment 4 tapas
四块自选小吃拼盘。更多选择,适合便餐或丰盛的开胃酒。
抹酱:茄子、鹰嘴豆泥、橄榄酱...
Tartinables : Aubergine, houmous, tapenade...
奶油状的蔬菜或鹰嘴豆泥酱,可涂抹在面包上。地中海风味。
海鲜肉酱
Rillettes de la mer
以鱼类(通常是金枪鱼、三文鱼或鲭鱼)为基础,与奶油或新鲜奶酪混合的抹酱。质地顺滑。
当季香肠
Saucisson du moment
厨师精选的自制风干香肠。美味的切片,适合佐酒。
酒窖肉酱
Paté du caviste
传统乡村肉酱。浓郁而质朴,配面包。
鹅肝*
Foie Gras*
鸭肝或鹅肝,细腻顺滑的佳肴。浓郁的黄油味。
蜂蜜烤圣马塞林奶酪*
Saint Marcellin rôti au miel*
烤箱烤制的小块奶油奶酪配蜂蜜。甜咸交织,入口即化,美味可口。
肉酱*
Rillettes*
将肉类(通常是猪肉或鸭肉)长时间在自身脂肪中烹制,然后撕碎。浓郁,可涂抹。
松露布拉塔奶酪
Burrata à la truffe
意大利新鲜奶酪,奶油心,带有松露香气。细腻的奶味,因松露香气而提升。
芝士蛋糕
Cheesecake
饼干底的奶油芝士蛋糕。质地浓郁顺滑,常配水果酱。
巧克力熔岩蛋糕
Moelleux au chocolat
心太软的巧克力蛋糕。可可味浓郁,热食。
咖啡配甜点
Café gourmand
一份浓缩咖啡配各种小甜点(法式小点心)。非常适合以多样化的甜味结束用餐。
当季葡萄酒 12cl
Vins du moment 12cl
6 - 10
轮换选择的杯装葡萄酒。请咨询服务员了解当前选项。
开瓶费
Bouteille (droit de bouchon)
允许在店内饮用在酒窖购买的瓶装酒的服务费。
接骨木花味气泡酒 16cl
Spritz sureau 16cl
清爽的鸡尾酒,以起泡酒、接骨木利口酒和苏打水为基础。花香,微甜。
酒窖莫吉托 16cl
Mojito du Chai 16cl
经典莫吉托的变种,可能使用了酒窖的特色食材或独特调配。薄荷味,清爽。
葡萄杜松子酒汤力 16cl
Gin To'Raisin 16cl
以杜松子酒为基础的鸡尾酒,加入了葡萄的特色。芳香而独特。
小瓶慕斯 33cl
Petite Mousse 33cl
标准瓶装啤酒。清爽解渴。
大瓶慕斯 75cl
Grande Mousse 75cl
大瓶啤酒,适合分享。泡沫丰富,清爽可口。
开胃酒杯 6cl
Verre apéritif 6cl
餐前饮品,用于开胃。
消化酒杯 4cl
Verre digestif 4cl
餐后饮用的烈酒,有助于消化。例如:干邑、雅文邑、生命之水。
鸡尾酒 25cl
Cocktails 25cl
无酒精果汁和糖浆混合。果味浓郁,清爽。
啤酒 33cl
Bière 33cl
无酒精啤酒,保留了啤酒花的麦芽风味。
柠檬水 33cl
Limonade 33cl
柠檬味甜味汽水。气泡丰富,酸甜可口。
汽水 25cl
Sodas 25cl
各种经典的碳酸饮料。
果汁 25cl
Jus de Fruit 25cl
新鲜或瓶装果汁。天然甜。
气泡水 75cl
Eau pétillante 75cl
大瓶气泡矿泉水。
浓缩咖啡
Espresso
短而浓烈的浓缩咖啡,通过压力萃取。香气浓郁。
美式咖啡
Café allongé
浓缩咖啡加热水稀释。比经典浓缩咖啡更柔和,强度更低。
2杯品鉴葡萄酒配小吃拼盘
2 verres de vin en dégustation avec assortiment de tapas
包含两杯葡萄酒和小吃拼盘的探索套餐。
4杯品鉴葡萄酒配小吃拼盘
4 verres de vin en dégustation avec assortiment de tapas
大型品鉴套餐,包括四杯葡萄酒和小吃拼盘。探索美食与葡萄酒搭配的完美选择。
含奶製品
花生過敏警告
含魚類
含貝類
無麩質
素食選擇
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