La Belle Gabrielle - cantine du jardin




周六和周日早上11点至下午3点,4月至10月。AB有机农业认证。
Jardin d'agronomie tropicale, 45 bis Av. de la Belle Gabrielle, 94130 Nogent-sur-Marne, France
早午餐基础
LA BASE DU BRUNCH
热饮 + 面包黄油果酱 = 无限量
无限量套餐,包括热饮和吐司。新鲜面包配黄油和果酱。非常适合悠闲地开始早午餐。
咸味盘套餐
FORMULE ASSIETTE SALEE
根据季节和到货情况选择的完美烹饪鸡蛋:熏三文鱼、蘑菇、蔬菜等。香肠或素食选择。豆子。 无限量供应:面包 - 黄油 - 果酱 - 蜂蜜。咖啡-茶-巧克力
一个丰盛的早午餐套餐,专注于咸味。包括一个完美鸡蛋配配料、一种蛋白质(香肠或素食)和豆子,以及无限量的吐司和热饮。一顿丰盛均衡的餐点。
甜点盘套餐
FORMULE ASSIETTE SUCREE
华夫饼配可选配料:鲜奶油、咸黄油焦糖、蜂蜜、水果。 无限量供应:面包 - 黄油 - 果酱 - 蜂蜜。咖啡-茶-巧克力
为喜爱甜食的人准备的早午餐套餐。包括一份美味的华夫饼配可选配料,以及无限量的吐司和热饮。非常适合享受美食时光。
甜点盘 + 咸味盘套餐
FORMULE ASSIETTE SUCREE + ASSIETTE SALEE
两种套餐的组合
完整的早午餐体验,结合了咸味和甜味菜肴。适合想品尝一切的食客。包括鸡蛋、香肠、华夫饼和无限量供应的物品。
可选的补充组合
2个农场鸡蛋,完美烹饪,配酱汁
2 oeufs fermiers cuisson oeuf parfait sauce
两个农场鸡蛋慢煮,以获得奶油般的蛋黄和嫩滑的蛋白(完美鸡蛋)。配以当地蘑菇酱或西班牙辣香肠酱。口感浓郁丰富。
烤制刀切猪肉香肠(Aveyron)
Saucisse de porc au couteau grillée (Aveyron)
来自Aveyron的自制香肠,用刀粗切并烤制。口感饱满,味道质朴。与鸡蛋或豆子搭配效果很好。
低温烹制的猪五花肉(Aveyron)
Poitrine de porc (Aveyron) cuisson basse température
猪五花肉经过长时间低温烹饪,口感极致柔嫩。肉质入口即化,味道鲜美。一种令人舒适的经典菜肴。
烹饪的天贝(素食)
Temphé cuisiné (végétarien)
一种来自印度尼西亚的发酵大豆食品,在此处烹饪作为素食替代品。质地坚实,具有独特的坚果味。富含植物蛋白。
熏三文鱼
Saumon fumé
口感细腻的熏三文鱼片。质地如丝般光滑,略带咸味。早午餐经典,可搭配面包或鸡蛋食用。
英式炖豆
Beans cuisinés à l'anglaise
白芸豆用微甜的番茄酱炖煮,英式“烤豆”风格。口感软糯,令人舒适。英式早餐不可或缺。
烹制土豆
Pommes de terres cuisinées
经过调味和准备的土豆,可能是炒或烤的。一种简单而令人满足的配菜。
什锦烹制蔬菜
Mélanges de légumes cuisinés
什锦时令烹制蔬菜。为餐点增添一丝清新和平衡。
可选的什锦沙拉
Salade composée au choix
用时令食材制作的新鲜沙拉。清淡爽口。
腌三文鱼盘
Assiette de saumon gravlax
腌制在盐、糖和莳萝中的生三文鱼,切片食用。口感柔嫩,香气清新。一种精致的北欧特色菜。
农家奶酪拼盘
Assortiment de fromages fermiers
直接来自农场的奶酪选择。提供各种正宗的质地和口味。搭配好面包享用。
熟食拼盘
Assortiment de charcuteries
各种风干肉类和腌制肉类的拼盘。根据部位不同,口感咸鲜,质地坚实或入口即化。非常适合分享。
素食咸味涂抹酱
Tartinades salées végétariennes
以蔬菜或豆类为基础的涂抹酱(如鹰嘴豆泥或橄榄酱)。口感奶油般顺滑,味道鲜美。搭配烤面包非常完美。
奶酪 - 熟食 - 腌三文鱼拼盘
Planche de fromages - charcuteries - Saumon gravelax
按重量
一个大型分享拼盘,结合了奶酪、熟食和腌三文鱼。价格根据数量(按重量)而定。丰盛多样。
可选的补充组合
时令水果
Fruits de saison
根据季节挑选的新鲜水果份。天然甜美多汁。餐后清淡的选择。
农场全脂牛奶制成的白奶酪
Fromage blanc au lait entier fermier
+ 可选配料(谷物、蜂蜜、焦糖、果酱)
采用全脂农场牛奶制成的浓郁白奶酪。冷藏后搭配酥脆或甜味配料食用。一种简单健康的甜点。
可选的单份糕点
Patisseries individuelles au choix
可选的单份蛋糕或挞。品种取决于当天的产量。手工制作的甜点。
整块巴布卡或布里欧修
Babka ou brioche entière
一个编织面包,通常是带有大理石纹的(Babka)或一个经典的全麦面包。质地柔软,黄油含量高。非常适合多人分享。
可供分享的整块蛋糕
Cakes entier à partager au choix
一个整块蛋糕,供整桌享用。口味取决于可用选择(水果、巧克力等)。浓郁美味,非常适合分享。
可选配料华夫饼
Gaufre topping au choix
(谷物、蜂蜜、焦糖、鲜奶油、果酱)
新鲜制作的华夫饼,外脆内软。搭配您选择的甜味配料。一种温暖舒适的美味。
我们的啤酒
NOS BIERES
由Ivana和Samuel酿造,他们创立了自己的微型啤酒厂La Républik des Mousses,我们特别喜欢它们的简单和纯粹的味道,不花哨。纯麦芽有机啤酒,除瓶内二次发酵外不添加糖。有金色、白色、IPA、琥珀色或棕色啤酒,以及一些原创创作。
当地酿造的有机手工啤酒。有多种风格(金色、白色、IPA、琥珀色、棕色)。纯正风味,无多余添加剂。
我们的果汁和汽水
NOS JUS DE FRUITS et BOISSONS GAZEUSES
有机Solibulles酸奶 配方采用天然和公平贸易产品制成。不含咖啡因和磷酸。 “La Reinette Verte”有机果汁 有机农业,纯果汁产品。在工坊中压榨采摘和挑选的水果。
精选无酒精饮品,包括手工柠檬水和有机果汁。天然成分和道德生产。清爽健康。
鲜榨果汁
Jus de fruits frais pressé
现点现榨新鲜水果汁。保证维生素和浓郁风味。冷藏供应。
有机咖啡合作社Rebelle和Zapatista的意式浓缩咖啡
Expresso coopérative de café Rebelle et Zapatiste bio
我们的热饮
浓郁芳香的意式浓缩咖啡,来自有机和团结合作社。纯黑热饮。提神醒脑的经典饮品。
公平贸易茶园的茶叶
Thés de l'îlot thé issu du commerce équitable
公平贸易精选茶叶冲泡。芳香舒缓的热饮。冲泡后供应。
有机农家草本茶
Tisanes Brindilles paysannes bio
有机草本植物冲泡。天然无茶碱。温和的植物风味,带来放松的时刻。
公平贸易“Criollo”巧克力
Chocolat "Le criollo" issu du commerce équitable
用优质克里奥洛可可制作的浓郁热巧克力。味道浓郁甜美。在寒冷天气里令人感到舒适。
含奶製品
花生過敏警告
含魚類
含貝類
無麩質
素食選擇
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