La Belle Époque








我们为您提供价格实惠的早餐,包括 1杯自选热饮 1片黄油果酱吐司 1杯自选果汁
早餐
Petit-déjeuner
经典的欧陆式早餐,包括一杯热饮、一杯果汁和吐司。简单传统,开启美好一天。
奥弗涅沙拉
Salade Auvergnate
生菜、番茄、生火腿、地区蓝纹康塔尔奶酪……
丰盛的沙拉,以奥弗涅地区特产为主,特别是生火腿和康塔尔奶酪。清新美味。
北欧沙拉
Salade Nordique
生菜、烟熏三文鱼、有机鸡蛋、鲱鱼凤尾鱼、土豆……
灵感来自斯堪的纳维亚风味的沙拉,配烟熏鱼(三文鱼、鲱鱼)。富含蛋白质和海洋风味。
热山羊奶酪沙拉
Salade de chèvre chaud
生菜、番茄、山羊奶酪、蜂蜜
经典的法式菜肴,将山羊奶酪融化在吐司上,放在生菜上,淋上少许蜂蜜。甜咸搭配,广受欢迎。
优质红标烟熏三文鱼厚片
Belle tranche de saumon Label Rouge fumé
奶油和烤面包
优质红标烟熏三文鱼,简单配奶油和烤面包。入口即化,烟熏味细腻。
一些熟食
Quelques cochonnailles
熟食拼盘
各种熟食(香肠、火腿、肉酱冻)拼盘。非常适合分享或作为丰盛的开胃菜。
蒙塔涅风味
La Montagnarde
奶酪拼盘
精选奶酪,通常是山地品种。配面包。
混合拼盘
La Planche Mixte
熟食和奶酪拼盘
两全其美:混合了各种熟食和奶酪的拼盘。非常适合餐前酒或便餐。
鸭肝酱片
Tranche de foie gras de canard
配无花果酱
柔滑的鸭肝酱,配无花果酱以平衡其浓郁口感,增添一丝甜味。传统的奢华美食。
十二只特大蜗牛
Les 12 Escargots XXL
勃艮第风味
十二只勃艮第蜗牛,即用欧芹黄油和大蒜烹制。趁热配面包享用。
我们的红肉可选择蓝纹、半熟、适中或全熟
有机肉眼牛排
L'Entrecôte Bio ( steak boeuf)
烤制,配新鲜自制薯条
优质有机牛排,根据您的喜好烤制。配酥脆的自制薯条。
油封鸭腿
Le confit de canard
配欧芹土豆
鸭腿在脂肪中慢炖至入口即化,配酥脆的皮。配蒜香欧芹炒土豆。
香煎牛排
Pavé de bœuf à la plancha
绿胡椒酱
厚切牛排,香煎后配绿胡椒辣酱。
烤羊腿配肉汁
Souris d'agneau rôtie et son jus
炒土豆
慢炖羊腿,非常鲜嫩。配浓缩的烹饪汁和土豆。
AAA AA A级内脏香肠
Andouillette A.A.A.A.A.
芥末酱
传统猪小肠香肠,正宗认证(5A)。味道浓郁,口感独特。配芥末酱。
现切生牛肉塔塔
Tartare de bœuf hachis minute
自制薯条
新鲜现切的生牛肉碎,调味后配薯条。经典的法式小酒馆冷盘,配薯条。
三文鱼俱乐部三明治
Club sandwich au saumon
欧芹土豆
三明治,用烤过的吐司面包夹着三文鱼。配炒土豆。
炸鱼薯条
FISH AND CHIPS
自制薯条配塔塔酱
裹粉油炸鱼排,配薯条和塔塔酱。英国经典美食。
AOP奶酪拼盘
Assortiment de fromages AOP
精选法国原产地保护奶酪。
咖啡或茶配甜点
Café ou Thé gourmand
一杯咖啡或茶,配精选迷你甜点。非常适合品尝多种甜点。
焦糖意式奶冻
Panna Cotta au caramel
和烤杏仁
意式奶冻,淋上焦糖,撒上烤杏仁增加酥脆感。
黑巧克力慕斯
Mousse au chocolat noir
轻盈蓬松的浓郁黑巧克力慕斯。
当日蛋糕和糕点
Gâteaux et Pâtisseries du jour
厨师灵感之作,当季蛋糕或糕点。
雪花蛋
Œuf à la neige
配英式蛋奶酱
蛋白霜,浸在香草蛋奶酱中。
肉桂饼干提拉米苏
Tiramisu au spéculoos
意大利甜点的变种,将手指饼干换成 spéculoos(肉桂饼干),与马斯卡彭奶油交替层叠。
开胃菜
Entrée
塞拉诺火腿片
简单的西班牙生火腿开胃菜。
有机水煮蛋配自制蛋黄酱
Œuf dur bio mayonnaise maison
经典法式小酒馆蛋黄酱:水煮蛋配新鲜制作的蛋黄酱。
塞拉诺火腿片
Tranches de jambon serrano
塞拉诺生火腿薄片拼盘。
热山羊奶酪沙拉
Salade de chèvre chaud
蜂蜜味
热山羊奶酪沙拉的开胃菜版本。融化的山羊奶酪和蜂蜜吐司放在生菜上。
鲱鱼柳
Filets de harengs
温热土豆
油浸鲱鱼柳,配温热土豆。经典的法式小酒馆开胃菜。
乡村肉酱冻
Terrine de campagne
传统风味
乡村肉酱(猪肉、肝脏),配面包和酸黄瓜。
猪鼻肉
Museau de porc
里昂风味
猪鼻肉沙拉,配油醋汁、洋葱和欧芹,里昂风格。
自制牛肉饼
Steak haché maison
薯条
手工制作的牛肉饼,配薯条。
炸鱼薯条
Fish and chips
自制薯条
炸鱼排和自制薯条。
鸭胸肉配胡椒酱
Magret de canard sauce poivre
豌豆泥
烤鸭胸配胡椒酱。配豌豆泥。
三奶酪意面
Penne aux trois fromages
意面配浓郁的三奶酪酱。
农家鸡
Poulet fermier
自制土豆泥
烤农家鸡,配自制土豆泥。
特嫩的盐沼羊肩肉烤制
Epaule d'agneau de pre-sale extra tendre Roti
炒土豆
烤盐沼羊肩肉,以其独特的风味和鲜嫩度而闻名。配炒土豆。
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含魚類
含貝類
無麩質
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