La Bague de Kenza


蔬菜姆哈杰布
M'hadjeb aux légumes
(番茄 - 洋葱 - 微辣甜椒)
一种传统的阿尔及利亚薄饼,由粗麦粉制成。里面塞满了慢炖的番茄、洋葱和微辣的甜椒。外脆内软,趁热食用。
原味姆塞门
M'semen nature
方形酥皮饼,由细粗麦粉和黄油制成。质地酥脆而有弹性。传统上原味食用,或搭配蜂蜜和黄油。
蔬菜可卡饼
COCA aux légumes
一种类似阿尔及尔馅饼的酥皮或酥皮糕点。馅料为蔬菜(甜椒、番茄、洋葱)的弗里塔。面团金黄酥脆。
牛肉末可卡饼
COCA Boeuf haché
咸味馅饼,馅料为调味的牛肉末。可卡饼的肉类变种,酥脆的面团。
鸡肉酥皮馅饼
Timbaud feuilleté au poulet
杯状酥皮点心,馅料为鸡肉。酥皮轻盈酥脆,内含美味的馅料。
圣莫尔酥皮点心
St Maur feuilleté
洋葱,蘑菇
酥皮点心,馅料为洋葱和蘑菇的混合物。可能还加有奶酪(如圣莫尔奶酪)。一种浓郁而融化的咸味小吃。
菠菜波派酥皮点心
Popey feuilleté aux épinards
菠菜
馅料为调味菠菜的酥皮点心。一种美味的素食选择,包裹在金黄色的酥皮中。
金枪鱼和秋葵披萨
Pizza au thon et tchouktchouka
秋葵
披萨片或可卡饼,配有金枪鱼和秋葵(甜椒和番茄的炖菜)。地中海风味的融合。
奶酪酥皮卷
Manchon feuilleté au fromage
奶酪味
小酥皮卷,里面塞满了奶酪。简单、酥脆而融化,非常适合填饱肚子。
柏柏尔人的凯斯拉饼
Le Berbère Kesra
牛肉馅饼、秋葵、橄榄、奶酪或鸡肉
传统粗麦粉饼(Kesra)馅饼。内含丰富的秋葵、橄榄、奶酪和您选择的肉类馅料。一种浓郁而营养的面包。
牛肉或鸡肉舒芙蕾
Soufflet Boeuf ou Poulet
舒芙蕾式馅饼,馅料为肉类。轻盈的面团和多汁的馅料,热食。
阿尔及尔风味
Algéroises
阿尔及尔风味迷你披萨或馅饼。有简单的奶酪或凤尾鱼馅料。正宗风味和柔软的面团。
茄子甜椒番茄
Aubergine Poivron tomate
茄子、里夫鲁番茄
披萨或特色菜,配有烤地中海蔬菜。茄子、甜椒和番茄的组合提供了温和而阳光的味道。
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