L’Île aux Singes






番茄,布拉塔奶酪
Tomates, Burrata
新鲜的意大利奶酪,有奶油状的内心,配番茄。味道温和乳香。冷食。
炸鱿鱼圈
Calamars frits
裹面糊炸制的鱿鱼圈。外酥内嫩。通常配柠檬。
山羊奶酪和蜂蜜吐司
Toasts de chèvre et miel
烤面包片,上面铺有热山羊奶酪和蜂蜜。经典的甜咸组合。
烤箱烤蛋
Oeuf cocotte
烤箱烤制的奶油鸡蛋,放在小碗里,配有奶油。口感丰富浓郁。用勺子或面包食用。
6只勃艮第蜗牛
6 Escargots de Bourgogne
蜗牛用大蒜和欧芹黄油在壳中烹制。草本和大蒜风味。用叉子取出蜗牛。
洋葱汤
Soupe à l'oignon
传统的洋葱汤,用焦糖洋葱和肉汤制成,通常上面撒有奶酪和面包丁。味道浓郁,令人舒适。
配绿色沙拉
4种奶酪
4 fromages
蓝纹奶酪,马苏里拉奶酪,山羊奶酪,埃门塔尔奶酪
一大片烤面包,上面铺有四种融化的奶酪。浓郁美味。
奥弗涅
Auvergne
乡村火腿,康塔尔奶酪,番茄
烤面包片,配有奥弗涅地区特色菜,特别是干火腿和康塔尔奶酪。乡村风味,地道。
奶酪
Fromage
拼盘上摆放着各种奶酪。非常适合作为开胃酒分享。
混合拼盘
Mixte
混合了熟食和奶酪的拼盘。提供各种咸味和奶油味。非常适合分享。
熟食
Charcuterie
精选风干肉和香肠。咸味和烟熏味。搭配面包和酸黄瓜享用。
3个马苏里拉芝士条 3个洋葱圈 3个炸鱿鱼圈
9件拼盘
Assortiment 9 pièces
精选手指食物炸零食。酥脆且适合社交。
18件拼盘
Assortiment 18 pièces
各种炸零食的大拼盘。非常适合团体分享。
凯撒沙拉
César
炸鸡胸肉,煮鸡蛋,帕玛森芝士碎,蒜味面包丁,炒土豆
丰盛的鸡肉和奶酪沙拉。新鲜营养。
巴黎风味
Parisien
火腿,埃门塔尔奶酪,炒苹果,番茄,煮鸡蛋
经典的沙拉,配有火腿和奶酪等典型食材。简单美味。
经典风味鞑靼牛肉
Tartare de bœuf à l'ancienne
薯条,沙拉
生牛肉末,用调味品(续随子,洋葱,酱汁)调味。口感嫩滑,味道浓郁。冷食。
经典芝士汉堡
Cheeseburger classique
薯条,沙拉
牛肉汉堡配融化芝士。多汁美味,配以配菜。
鸡肉汉堡
Chicken burger
薯条,沙拉
鸡肉汉堡,通常是炸的或烤的。配薯条和沙拉。
素食汉堡
Burger végétarien
薯条,沙拉
无肉汉堡,使用植物饼。配薯条和沙拉。
炸鱼汉堡
Fish burger
薯条,沙拉
炸鱼肉汉堡。酥脆鲜嫩,配薯条和沙拉。
迷迭香枝烤牛排
Entrecote maturée à la branche de thym brulée
(约240克),薯条,沙拉
烤牛肉,带有烧焦的迷迭香风味。肉质鲜嫩多汁,带有微妙的烟熏味。
牛肉薄片
Carpaccio de bœuf
布拉塔奶酪,续随子,番茄,帕玛森芝士碎
腌制的生牛肉薄片。入口即化,配有奶酪和调味品。
烤鸡腿配百里香汁
Cuisse de poulet rôtie au jus de thym
自制土豆泥
烤箱烤鸡配百里香酱。皮脆肉嫩。配土豆泥。
奶油松露意面
Orrechiettes à la crème de truffe
小耳朵形状的意大利面,配奶油松露酱。浓郁的泥土风味。
烤卡门贝尔奶酪
Camembert rôti
熟食,炒苹果,烤面包
整个卡门贝尔奶酪烤至融化。热食,蘸面包,配熟食。
炸鱼薯条
Fish and chips
塔塔酱,薯条,沙拉
炸鱼白肉,配薯条。酥脆金黄。
油封鸭腿
Canard confit
炒苹果,绿色沙拉
鸭腿在鸭油中慢炖。肉质非常嫩,骨肉分离,皮脆。
泡芙
Profiteroles
牛轧糖冰淇淋,巧克力酱,鲜奶油
填满冰淇淋并淋上热巧克力酱的泡芙。冷热交融的美味甜点。
巧克力慕斯
Mousse au chocolat
轻盈蓬松的巧克力甜点。口感顺滑,巧克力味浓郁。
提拉米苏
Tiramisu
意大利咖啡甜点,马斯卡彭奶酪和浸泡过的饼干。奶油味浓郁,香气扑鼻。
焦糖布丁
Crème brulée
香草奶油,上面覆盖着一层薄薄的脆焦糖糖层。口感对比鲜明。
朗姆巴巴,鲜奶油
Baba au rhum, chantilly
浸泡在朗姆酒糖浆中的柔软蛋糕。配打发奶油。
白奶酪
Fromage blanc
新鲜奶油状乳制品,配甜味和配菜。
当日派
Tarte du jour
根据当日灵感变化的甜派。
3种奶酪拼盘
Assiette 3 fromages
精选三种奶酪。通常在餐后供应。
午餐套餐。周一至周五。
午餐套餐
Formule du midi
开胃菜/主菜 或 主菜/甜点
工作日午餐套餐,提供当日精选的两种菜肴(开胃菜+主菜 或 主菜+甜点)供您选择。
含奶製品
花生過敏警告
含魚類
含貝類
無麩質
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57 Rue Corvisart, 75013 Paris, France
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