釧路食堂

北海道发祥的炸鸡块“炸鸡块”。用酱油、生姜、大蒜充分腌制入味，味道多汁香脆。请趁热享用。

使用鸡翅制作的炸鸡块。可享受带骨肉特有的鲜味和酥脆的鸡皮口感。推荐用手拿着大口享用。

使用鸡腿肉制作的炸鸡块。肉质厚实，口感十足，可充分享受鸡肉的鲜味。非常适合搭配酒。

炸鸡软骨。特点是嘎吱嘎吱的独特口感，越嚼越有味道。是受欢迎的轻食小吃。

用土豆制作的炸物。可享受北海道产土豆的绵密口感和甜味。通常用盐或黄油调味。

炸至酥脆的饺子。内馅多汁，与香脆的饺子皮形成对比。请趁热食用。

将整只若鸡半身油炸的豪迈菜肴。皮脆肉多汁，可直接品尝到鸡肉的原味。也可享受不同部位的味道差异。

经典的炸鸡块。可选择带骨或去骨。味道浓郁，搭配米饭和酒都很棒的北海道灵魂食物。

用盐味酱汁调味的炸鸡腿肉。比酱油味更清爽，更能突出鸡肉的甜味。挤上柠檬食用也很推荐。

将心管（靠近心脏的部位）煮熟，用加了青辣椒的柚子醋酱油拌制而成。特点是嘎吱嘎吱的口感和微辣清爽的味道。

新鲜的生卷心菜。蘸特制蒜味噌食用。虽然简单但味道令人上瘾，非常适合作为餐间小菜。

将压碎的土豆和蔬菜用蛋黄酱拌匀的经典沙拉。口感绵密，味道温和。

将黄瓜和芝士组合而成的小吃。蘸芥末酱油食用，带有日式清爽的味道。

将北海道罗臼产的海带炸成薯片。口感酥脆，海带的鲜味浓缩，非常适合搭配酒。

在冷豆腐上放上配料，淋上酱油食用的简单料理。可享受大豆风味的清爽菜肴。

薄切洋葱沙拉。用水浸泡去除辛辣味，可享受爽脆的口感。通常撒上鲣鱼干和柚子醋酱油食用。

将藠头腌在甜醋中。特点是爽脆的口感和酸甜的味道，非常适合作为口爽。

将切碎的山药和海云用醋拌制而成。特点是粘稠的口感和酸味十足的清爽味道，是健康的菜肴。

将蒲鉾切片，蘸芥末酱油食用的料理。这里使用了风味浓郁的北海道产山葵，刺激的辛辣味是点睛之笔。

厨师特制的沙拉，使用当天的推荐食材。分量足，适合想摄入大量蔬菜的人。

将煮熟的猪肚（Gatsu）做成刺身风格。特点是嘎吱嘎吱的弹牙口感，用醋味噌或柚子醋酱油等清爽食用。

新鲜鸡肉刺身。有时会轻微炙烤表面。可享受鸡肉的甜味和弹牙的口感。用姜酱油或蒜酱油食用。

扇贝刺身。特点是嘎吱嘎吱的硬实口感和海鲜的香气。越嚼越有甜味。

将鸡肉表面炙烤，内部保持半生状态切片。可同时享受香气和多汁的肉味。与柚子醋酱油或配料一起食用。

将乌贼身与内脏和盐一起腌制发酵的珍味。特点是浓郁的鲜味和咸味，与日本酒的搭配绝佳。

将海鞘（海洋菠萝）制成盐辛。有独特的风味和海鲜的香气，虽然喜好因人而异，但作为下酒菜非常受欢迎。

将水母与海胆混合的珍味。可享受水母的嘎吱口感和海胆的浓郁风味。

将水章鱼头冷冻后切成薄片的北海道乡土料理。稍微在口中融化后再食用，章鱼的甜味会散发出来。

将三文鱼冷冻后切成薄片的北海道传统料理。可享受冰沙般的口感以及在口中融化的脂肪的美味。

北海道名产成吉思汗烤肉（羊肉烤肉）的1人份套餐。用专用锅与蔬菜一起烤制，蘸特制酱汁食用。可享受羊肉特有的风味和鲜味。

成吉思汗烤肉2人份套餐。两人起可在桌上的锅中自行烤制享用。价格优惠。

成吉思汗烤肉用的追加蔬菜套餐。包含豆芽、洋葱等。

成吉思汗烤肉用的追加羊肉。

成吉思汗烤肉的收尾乌冬面。用肉和蔬菜的鲜味汤汁炖煮，味道绝佳。

用盐味酱烤制的内脏肉。口感有嚼劲，脂肪的甜味和咸味非常搭配。

烤牛的第一胃（牛肚）。特点是嘎吱嘎吱的独特口感和清淡的味道。

用黄油烤山药的简单小吃。可享受爽脆的口感和黄油的香气。

将鸡胗与大蒜一起炒制的料理。特点是嘎吱嘎吱的口感和蒜香浓郁的味道，非常下酒。

将厚炸豆腐烤得香脆。外酥内软。用姜酱油或葱一起食用。

将纳豆、葱等馅料塞入油炸豆腐皮中烤制。金黄色的油炸豆腐皮散发着香气。

将冰下鱼（小鱼）晒干的北海道珍味。虽然硬，但越嚼越有味道。通常蘸蛋黄酱或七味辣椒粉食用。

北海道经典料理，将蒸熟的土豆放上黄油。品种选用甜度高的“北之光”，绵密口感令人难以抗拒。

烤多线鱼。虽然写着土瓶烧，但通常多线鱼肥美肉质饱满，是北海道代表性的鱼料理。

盐烤肥美鲭鱼的经典烤鱼。皮脆肉多汁，搭配米饭和酒都很棒。

将鲭鱼腌制在米糠中烤制。染上米糠风味，提高了保存性，同时增加了鲜味。

烤三文鱼腹部脂肪最多的部位（腹部）。特点是入口即化的脂肪甜味和浓郁的味道。

轻微炙烤过的鳕鱼籽小吃。外酥内软，可享受半生状态和颗粒感。

将冰下鱼（小鱼）一夜干后烤制。晒干后鲜味浓缩，肉质紧实。通常蘸蛋黄酱食用。

将猪五花肉串起来烤制。可享受肥肉的甜味和多汁的肉质。在北海道，猪肉通常作为烤鸡肉出现。

烤鸡腿肉串。经典菜肴。肉质鲜嫩多汁，味道受所有人喜爱。

将鸡翅串起来烤制。特点是皮香脆，骨头周围的肉味道浓郁。

将扇贝串起来烤制。烤制后海鲜味更浓，可享受嘎吱嘎吱的口感。

炙烤鸡肝表面。可享受浓郁的鸡肝风味和入口即化的口感。通常用麻油和盐食用。

将煮熟的猪蹄用醋味噌食用。富含胶原蛋白，口感Q弹。

将牛内脏用盐味汤慢炖而成。清淡中带有内脏脂肪的甜味。

将牛杂用浓郁的味噌味炖制而成。入味的牛杂和蔬菜是搭配酒的最佳选择。

用成吉思汗烤肉酱调味的烤乌冬面。羊肉的鲜味与乌冬面融合，味道浓郁。是北海道特有的菜单。

使用精心挑选的新鲜鸡蛋制作的鸡蛋拌饭。浓郁的蛋黄与米饭的搭配绝佳。

在热米饭上放上山葵（西洋山葵）碎，淋上酱油食用的北海道经典米饭。鼻腔中刺激的辛辣味令人上瘾。

手工饭团。馅料可选梅子、三文鱼、鲣鱼干。适合肚子饿或餐后享用。

白米饭。请搭配炸鸡块或成吉思汗烤肉。

札幌黑标生啤酒。泡沫绵密，麦香浓郁，是平衡感极佳的拉格啤酒。

小杯生啤酒。

被称为“赤星”的札幌拉格瓶装啤酒。热处理啤酒特有的浓厚口感很受欢迎。

用于稀释烧酒的麦芽发酵饮料。白色清爽，黑色浓郁。低卡路里、低糖质，很受欢迎。

Hopping Set的烧酒（Naka）续杯。

将青梅浸泡在烧酒和糖中制成的果酒。特点是酸甜醇厚的香气。

使用卡西斯利口酒制作的鸡尾酒。可选橙汁稀释（卡西斯橙汁）或乌龙茶稀释（卡西斯乌龙茶）。

用苏打水稀释的三得利角瓶高球。口感清爽，非常搭配料理。

用姜汁汽水稀释的角高球。加入了姜的辛辣和甜味，是一款易饮的饮品。

用苏打水稀释的占边波本威士忌高球。特点是波本威士忌特有的甜香和柔和的口感。

用姜汁汽水稀释的占边鸡尾酒。

用可乐稀释的占边鸡尾酒。味道甜美爽快。

日本经典威士忌。可根据喜好选择加冰或兑水饮用。

Nikka威士忌的纯麦芽威士忌。特点是香气复杂浓郁，口感顺滑。

以苹果为原料的蒸馏酒。可享受水果般的香气和甜味。

混合了啤酒和威士忌的强力鸡尾酒。也称为“锅炉制造者”，酒精度高，口感劲爆。

混合了啤酒和龙舌兰的更强力鸡尾酒。适合想要享受刺激夜晚的人。

用苏打水稀释的烧酒原味苏打。不甜，清爽，适合搭配任何料理。

用乌龙茶稀释的烧酒。是餐中饮酒的经典选择。

用绿茶稀释的烧酒。绿茶的涩味和香气使其口感清爽。

用麦茶稀释的烧酒。特点是香气浓郁，易于饮用。

用茉莉花茶稀释的烧酒。茉莉花的芬芳香气带来清爽的口感。

使用香檬果汁制作的酸味苏打。特点是柑橘系的清爽香气。

加入柠檬酸的酸味苏打酒。据说有助于恢复疲劳，适合想要提神时饮用。

将梅子风味和柠檬酸度混合的苏打酒。

用姜黄茶稀释的烧酒。

用针叶樱桃饮料稀释的烧酒，富含维生素C的鸡尾酒。

用番茄汁稀释的烧酒鸡尾酒。口感清爽健康。

用青汁稀释的烧酒，注重健康的鸡尾酒。

加入新鲜柠檬汁的苏打酒。可享受清新的香气和酸味。

加入新鲜葡萄柚汁的苏打酒。果肉感和水果风味是其魅力所在。

用姜汁汽水稀释的烧酒原创苏打。

混合了烧酒、赤玉甜酒（赤玉潘趣）和汤力水的原创鸡尾酒。

日本最著名的麦烧酒之一。口感清爽无杂味，适合搭配任何料理。

具有水果般华丽香气的麦烧酒。

精心熟成的いいちこ。口感醇厚，味道深邃。瓶装。

黑麹酿造的芋烧酒。特点是浓稠的甜味和清爽的余味，全国范围内都很受欢迎。

鹿儿岛的传统芋烧酒。可享受芋头本身的浓郁香气和醇厚口感。

口感醇厚，芋头香气柔和的芋烧酒。

具有浓郁芋头香气的传统芋烧酒。用热水稀释时香气更佳。

口感清爽的芋烧酒。

香气浓郁、口感顺滑的优质芋烧酒，深受喜爱。

具有柑橘类般清爽香气的芋烧酒。推荐加冰或兑水饮用。

奄美大岛特产的黑糖烧酒。特点是黑糖淡淡的甜香和清爽的口感，易于饮用。

韩国产的甲类烧酒。口感清澈纯净，不影响稀释剂的味道。

使用北海道白糠町产紫苏制作的紫苏烧酒。可享受爽口的紫苏香气。

清爽的辛口日本酒。是能衬托菜肴味道的经典酒。

宫城县的当地酒。清爽的辛口，不易喝腻的味道。

北海道旭川市的名酒。辛口爽利，冷饮或温饮皆宜。

北海道根室市的当地酒。深受当地喜爱，适合搭配海鲜的清爽酒。

高知县的超辛口纯米酒。香气高雅，入口后旨味在口中膨胀，然后迅速收尾。

易于享用的家酿葡萄酒。有红白可选。

瓶装葡萄酒。推荐团体使用。

点烧酒瓶等时附带的冰块。

用于稀释烧酒的乌龙茶壶。

用于稀释烧酒的绿茶壶。

用于稀释烧酒的姜黄茶壶。

用于稀释烧酒的针叶樱桃饮料壶。

用于稀释烧酒的苏打水（瓶装）。

添加到饮品中的柠檬片。

用于苏打酒或烧酒的梅子。

清爽的乌龙茶。

日本绿茶。

香气浓郁的茉莉花茶。

无咖啡因麦茶。

经典的碳酸饮料。

辛辣的姜汁汽水。

100%橙汁。

酸甜的针叶樱桃汁。

番茄汁。

对健康有益的姜黄茶。