炸串粹

用芜菁糊和由海带和鲣鱼干制成的汤制成的传统日式汤。质地顺滑奶油状，不含乳制品，味道温和鲜美。温热食用，作为舒缓的开胃菜。

用酸梅醋腌制的新鲜鲭鱼，搭配浓郁的蛋黄酱。这道菜在酸度和奶油味之间取得了平衡，并带有独特的鱼味。作为精致的开胃菜享用。

炸豆腐袋，里面塞满了炖牛筋。质地有嚼劲且柔软，带有深沉的肉味。一口大小的舒适菜肴。

用柚子柑橘酱拌制的鲜紫甘蓝沙拉。口感酥脆爽口，味道甜酸。作为浓郁菜肴之间的清口菜。

炸整只大虾串（炸串）。采用无麸质酥脆面糊，内含鲜嫩甜美的虾肉。最好趁热搭配盐或蘸酱享用。

一串香脆培根、多汁番茄和融化的马苏里拉奶酪。咸、奶油和酸味在酥脆的外壳中融合。小心内部的番茄可能非常烫。

用蟹肉和白酱填充的奶油可乐饼，炸至金黄酥脆。味道浓郁鲜美，中心柔软如熔岩。趁热食用时请小心。

炸串上的山形县优质和牛。肉质纹理丰富，肉质鲜嫩可口。享受酥脆外壳衬托出的高品质牛肉风味。

炸当季野菜嫩芽（Taranome）。它们具有独特的泥土苦味和柔软的质地，包裹在酥脆的面糊中。经典的日本时令美食。

炸串上的新鲜西班牙鲭鱼。鱼肉柔软易碎，味道温和，与酥脆的外壳形成对比。通常搭配盐或酱汁食用。

用鳕鱼精（白子）制成的浓郁可乐饼。质地非常奶油状，像蛋奶糊一样，带有细腻的海洋风味。冬季常享用的独特美食。

用可可浸泡的芝麻豆腐制成的小型清口菜。具有独特的橡皮糖质地，类似于麻糬，带有淡淡的巧克力味。作为串之间的休息菜肴。

炸串上的嫩鸭肉。味道浓郁，带有野味，口感多汁。酥脆的面糊衬托出浓郁的肉味。

炸至金黄的整只扇贝。内部鲜甜多汁，外部酥脆。受欢迎的海鲜串。

嫩滑的慢煮章鱼，搭配由安康鱼肝和味噌制成的浓郁酱汁。味道鲜美，鲜味十足，略带甜味。口感和风味的精致组合。

裹面包糠炸制的鲜嫩牡蛎。外酥内软，如海洋般鲜美。最好趁热食用。

年糕搭配乌鱼子。乌鱼子咸鲜浓郁，与有嚼劲的米糕相得益彰。奢华的咸味小吃。

用脂肪慢煮（油封）后炸串的国产三文鱼。极其鲜嫩湿润，鱼味浓郁。入口即化。

一串黄尾鱼。味道浓郁，肥美鲜美。油炸使柔软油腻的鱼肉具有酥脆的质地。

用苹果和姜调味的蕨饼。凉爽，果冻状的质地，带有清爽的甜辣余味。搭配茶结束用餐。

用芜菁和高汤制成的顺滑日式汤。温和鲜美。温热食用。

一盘三种小开胃菜，包括一种豆制品“肉”菜、一种蔬菜蘸酱和可可味的芝麻豆腐。提供各种口感和风味以开始用餐。

新鲜紫甘蓝沙拉，配柚子柑橘酱。清脆爽口。可根据要求续加。

炸整只大虾串。酥脆面糊里的甜虾肉。

培根、番茄和马苏里拉奶酪串。受意大利风味启发，炸制而成，味道鲜美奶油味十足。

酥脆的无麸质面包糠包裹着浓郁的蟹肉酱。味道浓郁鲜美。

炸牛肉串。肉质鲜嫩，外酥内软。

鹌鹑蛋串，带有松露风味。鸡蛋内部呈奶油状，衬托出泥土般的松露香气。

西班牙鲭鱼串配黄油。浓郁的黄油提升了温和的鱼味。炸至完美。

裹面包糠炸制的牡蛎。外酥内软，带有海洋的鲜味。最好趁热食用。

用紫苏叶和奶酪包裹鸡胸肉，然后炸制。香草为鲜美的鸡肉和奶酪增添了清爽的味道。

烤年糕配乌鱼子。咸鲜味十足，口感有嚼劲。

炸腌红姜（红生姜）。辛辣、酸爽、酥脆。可作为餐间清口或零食。

苹果姜味果冻状蕨饼。甜美清爽。