ครัวต้นไทร

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ครัวต้นไทร

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凉拌菜类
冬阴功类
酱汁面类
蚝煎类
鱼类菜肴
虾类菜肴
海鲜类
蔬菜类
凉拌菜类

柠檬鱼片

เนื้อปลามะนาว

白灼鱼片淋上辛辣海鲜酱,酸辣味十足,带有柠檬和泰国辣椒的香气。

฿150~

白灼鱼片

เนื้อปลาลวกจิ้ม

白灼鱼片,配以豆酱或海鲜酱,搭配白灼蔬菜和炸蒜蓉。

฿150~

鱼片凉拌

ยำเนื้อปลา

鱼片用特制凉拌汁调味,加入香草、辣椒和柠檬,酸、咸、辣味俱全。

฿150~

泰式酸辣鲜虾

กุ้งพล่า

白灼鲜虾,用辣椒酱、香茅和各种香草调味,味道浓郁,香料味十足。

฿150~

泰式酸辣鱿鱼沙拉

หมึกพล่า

白灼鱿鱼卵,用香草、切碎的香茅和辣椒酱调味,味道辛辣。

฿150~

泰式酸辣炸鱼片

พล่าปลาทอด

炸鱼片用泰式酸辣酱和香草调味,口感酥脆,味道浓郁。

฿150~

海鲜凉拌

ยำซีฟู้ด

什锦海鲜(虾、鱿鱼、鱼)用特制凉拌汁调味,酸、辣、咸、甜俱全。

฿120~

鱿鱼凉拌

ยำปลาหมึก

白灼鲜鱿鱼,用凉拌汁、芹菜、洋葱和番茄调味,味道鲜美。

฿150~

虾仁炒水 संयंत्र

ยำผักกระเฉดกุ้ง

水 संयंत्र凉拌,配以鲜虾,用辣椒、柠檬和鱼露调味,味道浓郁。

฿80~

生虾浸鱼露

กุ้งแช่น้ำปลา

生虾浸优质鱼露,配以辛辣海鲜酱、薄切蒜片和薄荷叶。

฿100~

猪肉柠檬

หมูมะนาว

白灼嫩猪肉,淋上酸辣柠檬酱,配以爽脆芥蓝梗。

฿100~

柠檬鱿鱼

หมึกไข่มะนาว

鱿鱼卵蒸淋柠檬海鲜酱,酸辣味十足。

฿150~

煎蛋凉拌

ยำไข่ดาว

外酥内软的煎蛋,与洋葱、芹菜和酸甜咸辣的凉拌汁同拌。

฿80~

粉丝凉拌(什锦、海鲜)

ยำวุ้นเส้น(รวมมิตร,ทะเล)

软糯粉丝凉拌,加入肉类或海鲜,用柠檬、辣椒和鱼露调味,味道浓郁。

฿80~

炸鱼皮凉拌

ยำหนังปลา

炸鱼皮凉拌,口感酥脆,味道浓郁。

฿100~

泰式方便面凉拌

ยำมาม่ารวม

泰式方便面凉拌,加入肉末、香肠和各种蔬菜,味道浓郁。

฿80~
冬阴功类

冬阴功鱼片汤

ต้มยำเนื้อปลา

特制冬阴功汤,可选择浓郁的奶油辣椒酱或清淡的香草味。

฿150~

冬阴功鱼头

ต้มยำหัวปลา

大块鱼头冬阴功汤,适合喜欢啃鱼头的食客,汤味浓郁,香草味十足。

฿150~

冬阴功鱼头+鱼片

ต้มยำหัวปลา+เนื้อปลา

冬阴功海鲜汤,包含鱼头和鱼肉,既有鱼肉的鲜甜,又有鱼头的浓郁。

฿200~

冬阴功鲜虾汤

ต้มยำกุ้งทะเล

冬阴功大虾汤,汤味浓郁,香草味十足,包含南姜、香茅和柠檬叶。

฿200~

冬阴功鱿鱼卵汤

ต้มยำหมึกไข่

冬阴功鱿鱼卵汤,口感Q弹,味道浓郁,酸辣热。

฿150~

什锦海鲜冬阴功汤

ต้มยำรวมมิตรทะเล

冬阴功汤,汇集了各种新鲜海鲜,如虾、鱿鱼和鱼,一锅尽享。

฿120~

泰式冬阴功海鲜锅

ต้มยำโป๊ะแตกทะเล

辛辣清汤冬阴功,加入什锦海鲜和罗勒叶,增添热辣香气。

฿120~

冬阴功猪肉汤

ต้มยำหมู

嫩猪肉冬阴功汤,味道浓郁,香草味十足,酸辣适中。

฿100~

豆腐肉末清汤

แกงจืดเต้าหู้หมูสับ

清淡醇厚的汤,加入鸡蛋豆腐、肉末和白菜,适合暖胃。

฿80
HK$19

鸡蛋豆腐汤

แกงจืดไข่น้ำ

清汤,加入切块的煎蛋、肉末和各种蔬菜,味道清淡,易于食用。

฿80
HK$19
酱汁面类

石斑鱼酱汁面

ราดหน้าปลาเก๋าเต้าซี่

香炒大面条酱汁面,配以石斑鱼片和豆豉酱,味道咸香,带有豆豉的香气。

฿100~

猪肉酱汁面

ราดหน้าหมู

大面条酱汁面,配以浓稠醇厚的酱汁、嫩猪肉和爽脆芥蓝。

฿50
HK$12

酱汁面:虾、鱿鱼

ราดหน้า กุ้ง,หมึก

海鲜酱汁面,配有虾和鱿鱼,浓稠香滑的酱汁,每一口都是新鲜海鲜。

฿70~

酱汁面:鱼、虾、鱿鱼

ราดหน้า ปลา,กุ้ง,หมึก

什锦海鲜酱汁面,包含鱼、虾和鱿鱼,一盘尽享美味。

฿100~
蚝煎类

蚝煎

ออส่วนหอย

新鲜生蚝与软糯粉浆同炒,加入鸡蛋和豆芽,配以辣椒酱。

฿150~

什锦海鲜蚝煎(虾、鱿鱼)

ออส่วนทะเล (กุ้ง ,หมึก)

什锦海鲜蚝煎(虾、鱿鱼),与软糯粉浆和鸡蛋同炒。

฿150~

什锦蚝煎(虾、鱿鱼、蚝)

ออส่วนรวม (กุ้ง ,หมึก ,หอย)

什锦蚝煎,包含生蚝、虾和鱿鱼,配料丰富。

฿200
HK$48

虾仁煎蛋

ไข่เจียวกุ้งสับ

香煎煎蛋,加入虾仁,增添美味,搭配热米饭。

฿80
HK$19

肉末煎蛋

ไข่เจียวหมูสับ

经典煎蛋卷,加入调味肉末,煎至金黄酥脆,诱人可口。

฿70
HK$17

蚝煎蛋

ไข่เจียวหอยนางรม

蓬松柔软的煎蛋,内含新鲜生蚝,香浓独特。

฿100
HK$24

鹅掌粉丝煲

ขาห่านอบหมี่

炖至软烂的鹅掌,与鸡蛋面一起在砂锅中焗制,用香料调味。

฿450
HK$109
鱼类菜肴

糖醋鱼片

เนื้อปลาผัดเปรี้ยวหวาน

炸或白灼鱼片,与糖醋酱、菠萝、黄瓜和番茄同炒。

฿150~

黑胡椒炒鱼片

เนื้อปลาผัดพริกไทยดำ

鱼片与浓郁黑胡椒酱同炒,带有香料和胡椒的香气,辣味适中。

฿150~

鱼片炒芹菜

เนื้อปลาผัดขึ้นฉ่าย

鱼片与芹菜和姜丝同炒,味道醇厚,带有芹菜的清香。

฿150~

辣炒鱼片

เนื้อปลาผัดฉ่า

鱼片与新鲜香草(如南姜、嫩胡椒和罗勒叶)同炒,味道辛辣浓郁。

฿150~

炸鱼片淋辣椒酱

เนื้อปลาราดพริก

炸鱼片淋上三味酱,酸甜咸辣适中。

฿150~

炸鱼片淋鱼露

เนื้อปลาทอดน้ำปลา

外酥内软的炸鱼片,淋上特制鱼露酱,咸香可口,搭配芒果沙拉。

฿150~

鱼片淋蛋清

เนื้อปลาราดไข่ขาว

煮熟的鱼片淋上浓稠软滑的蛋清酱,味道独特醇厚。

฿240
HK$58

清蒸鱼片配酱油

เนื้อปลานึ่งซีอิ๊ว

鱼片与酱油同蒸,加入姜丝和葱段,味道咸甜,带有麻油香气。

฿240
HK$58

XO酱炒鱼片

เนื้อปลาผัดซอส X.O.

餐厅级XO酱炒鱼片,味道浓郁,带有干海鲜的香气。

฿260
HK$63
虾类菜肴

XO酱炒虾

กุ้งผัดซอส X.O.

鲜虾与浓郁XO酱同炒,中式风味,香浓可口。

฿260
HK$63

炸虾淋罗望子酱

กุ้งราดซอสมะขาม

炸虾淋上酸甜罗望子酱,撒上香脆炸红葱头。

฿200~

炸虾淋辣椒酱

กุ้งทอดราดพริก

炸虾淋上特制辣椒酱或甜辣酱,甜辣适中。

฿200~

蒜香炸虾

กุ้งทอดกระเทียม

炸虾裹胡椒蒜蓉,带有香脆蒜蓉的香气,咸香可口。

฿200~

椒盐炸虾

กุ้งทอดพริกเกลือ

炸虾与新鲜辣椒、大蒜和盐同炒,干香咸辣,香浓可口。

฿200~

糖醋鲜虾

กุ้งทะเลผัดเปรี้ยวหวาน

鲜虾与糖醋酱和各种蔬菜同炒,味道醇厚,易于食用。

฿150~

焗虾粉丝

กุ้งอบวุ้นเส้น

砂锅焗虾粉丝,用酱汁和香料调味,带有姜和胡椒的香气。

฿200~

咖喱炒虾

กุ้งผัดผงกระหรี่

虾与咖喱粉和鸡蛋同炒,味道浓郁香甜,带有香料的香气。

฿150~
海鲜类

咖喱炒海鲜

ทะเลผัดผงกะหรี่

什锦海鲜与咖喱粉和鸡蛋同炒,味道柔滑香浓。

฿120~

咖喱炒鱿鱼卵

หมึกไข่ผัดผงกะหรี่

鱿鱼卵与咖喱粉和鸡蛋同炒,鱿鱼卵的浓郁与咖喱酱完美融合。

฿150~

辣炒海鲜

ทะเลผัดฉ่า

什锦海鲜与辛辣香草(如南姜、嫩胡椒和罗勒叶)同炒。

฿120~

辣椒酱炒海鲜

ทะเลผัดพริกเผา

什锦海鲜与浓郁辣椒酱同炒,甜辣适中,罗勒叶香气浓郁。

฿120~

罗勒海鲜

กะเพราทะเล

辣炒罗勒海鲜,带有罗勒叶和辣椒蒜蓉的香气。

฿120~

炒蛤蜊

ผัดหอยลาย

蛤蜊与辣椒酱和罗勒叶同炒,味道甜咸辣,香浓可口。

฿100~

蒜香炸鱿鱼

หมึกไข่ทอดกระเทียม

炸鱿鱼卵,配以香脆炸蒜蓉,口感酥脆。

฿150~

蒜香炸猪肉

หมูทอดกระเทียม

猪肉片用胡椒蒜蓉腌制后炸制,味道咸香,蒜香浓郁。

฿100~
蔬菜类

虾仁炒西兰花

บล็อคโคลี่ผัดกุ้ง

新鲜爽脆的西兰花与鲜虾同炒,用醇厚的蚝油调味。

฿80
HK$19

虾酱炒空心菜

ผักบุ้งผัดกะปิ

虾酱炒空心菜,加入优质虾酱,增添独特的咸香风味。

฿80
HK$19

红烧水 संयंत्र

กระเฉดไฟแดง

嫩水 संयंत्र用旺火快炒,配以辣椒和蒜蓉,爽脆可口,味道浓郁。

฿60
HK$14

脆皮猪肉炒水 संयंत्र

กระเฉดหมูกรอบ

红烧空心菜配脆皮猪肉块,增添风味和口感。

฿80
HK$19

红烧空心菜

ผักบุ้งผัดไฟแดง

新鲜中国空心菜用旺火快炒,配以豆酱、辣椒和蒜蓉,保持爽脆和鲜绿色。

฿60
HK$14

脆皮猪肉炒空心菜

ผักบุ้งผัดหมูกรอบ

红烧空心菜配脆皮猪肉,搭配豆瓣酱,风味绝佳。

฿80
HK$19

香港芥蓝配鲍鱼

คะน้าฮ่องกงเป๋าฮื้อ

粗壮爽脆的香港芥蓝,用蚝油炒制,配以鲍鱼片,奢华诱人。

฿120
HK$29

脆皮猪肉炒香港芥蓝

คะน้าฮ่องกงหมูกรอบ

脆皮猪肉炒香港芥蓝,用蚝油和新鲜辣椒调味。

฿90
HK$22

红烧芥蓝

คะน้าไฟแดง

嫩芥蓝用旺火快炒,爽脆可口,略带咸辣。

฿60
HK$14

脆皮猪肉炒芥蓝

คะน้าผัดหมูกรอบ

热门菜肴:脆皮猪肉炒芥蓝,蚝油和脆皮猪肉的味道醇厚。

฿80
HK$19

红烧羽衣甘蓝

แขนงไฟแดง

爽脆的羽衣甘蓝茎,用旺火快炒,淋上蚝油,清甜可口。

฿60
HK$14

脆皮猪肉炒羽衣甘蓝

แขนงผัดหมูกรอบ

羽衣甘蓝茎配脆皮猪肉,搭配热米饭。

฿80
HK$19

鲜蘑菇炒蚝油

เห็ดฟางผัดน้ำมันหอย

鲜蘑菇与蚝油同炒,带有蘑菇的天然甜味和醇厚的酱汁。

฿80
HK$19

卷心菜炒鱼露

กะหล่ำปลีผัดน้ำปลา

炒卷心菜配优质鱼露,在滚烫的锅中炒制,带有锅气,咸甜适中。

฿70
HK$17
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