ครัวสยาม@สามย่านจุฬาฯ11


辣椒酱炒花蛤盖饭
หอยลายผัดพริกเผาราดข้าว
花蛤配浓郁的辣椒酱炒,味道甜咸辣适中,罗勒叶香气浓郁,配米饭。
猪肉末/鸡肉末罗勒炒饭
กะเพราหมูสับ/ไก่สับราดข้าว
罗勒炒,味道辛辣,罗勒叶、辣椒和大蒜香气浓郁,味道咸鲜醇厚,配米饭。
海鲜罗勒炒饭
กะเพราทะเลราดข้าว
虾和鱿鱼配罗勒炒,味道辛辣浓郁,配米饭。
脆皮猪肉罗勒炒盖饭
กะเพราหมูกรอบราดข้าว
脆皮猪肉块配罗勒炒,外脆内软,味道辛辣,罗勒叶香气浓郁。
牛肉罗勒炒盖饭
กะเพราเนื้อราดข้าว
牛肉罗勒炒,味道浓郁,牛肉与香料炒制,辛辣味适中。
皮蛋罗勒炒饭
กะเพราไข่เยี่ยวม้าราดข้าว
炸脆皮皮蛋配罗勒酱,皮蛋的浓郁咸味与罗勒的辛辣味完美结合。
培根罗勒炒盖饭
กะเพราเบคอนราดข้าว
培根罗勒炒,培根的咸香与辣椒大蒜的辛辣完美结合。
炸猪肉配蒜盖饭
หมูทอดกระเทียมราดข้าว
腌制猪肉配蒜和胡椒,味道咸甜,蒜香浓郁,易于食用。
炸虾配蒜盖饭
กุ้งทอดกระเทียมราดข้าว
炸虾配蒜和胡椒,虾肉鲜甜弹牙,蒜香浓郁。
虾酱炒饭
ข้าวคลุกกะปิ
虾酱炒饭,配有甜猪肉、干虾、蛋丝和切碎的生芒果。
脆皮猪肉炒芥蓝盖饭
คะน้าหมูกรอบราดข้าว
脆皮猪肉炒芥蓝,用蚝油调味,味道醇厚。
脆皮猪肉炒羽衣甘蓝盖饭
แขนงหมูกรอบราดข้าว
酥脆的羽衣甘蓝嫩芽,大火快炒脆皮猪肉,味道咸鲜带微甜。
咖喱粉炒虾/鱿鱼盖饭
ผัดผงกะหรี่กุ้ง/ปลาหมึก ราดข้าว
咖喱粉炒,味道温和,香料味十足,加入鸡蛋和淡奶,味道咸甜。
脆皮猪肉沙拉盖饭
ยำหมูกรอบราดข้าว
脆皮猪肉配辛辣酱汁沙拉,酸甜咸辣,加入红洋葱和香草。
炸鲶鱼辣炒盖饭
ปลาดุกกรอบผัดเผ็ดราดข้าว
炸鲶鱼配红咖喱酱炒,加入高良姜和嫩胡椒,味道辛辣草药味十足。
咸蛋黄鱿鱼炒饭
หมึกผัดไข่เค็มราดข้าว
鱿鱼配咸蛋黄酱炒,味道浓郁咸鲜,蛋黄味十足。
红咖喱脆皮猪肉盖饭
พริกแกงหมูกรอบราดข้าว
脆皮猪肉与红咖喱酱和长豆角一起炒,味道浓郁,香料味十足。
鲈鱼罗勒叶炒饭
ปลากะพงผัดใบกะเพราราดข้าว
鲈鱼块配罗勒炒,味道辛辣,鱼肉鲜甜,与罗勒酱完美融合。
鲈鱼辣炒盖饭
ปลากะพงผัดฉ่าราดข้าว
鲈鱼配大量香料炒,如高良姜和嫩胡椒,味道辛辣强烈。
鲈鱼黑胡椒炒盖饭
ปลากะพงพริกไทยดำราดข้าว
鲈鱼配黑胡椒酱炒,胡椒味浓郁,味道辛辣醇厚。
三味鲈鱼盖饭
ปลากะพง 3 รสราดข้าว
炸鲈鱼配三味酱,酸甜咸味恰到好处。
鲈鱼糖醋炒盖饭
ปลากะพงผัดเปรี้ยวหวานราดข้าว
鲈鱼配菠萝、黄瓜和番茄炒糖醋酱,味道温和,适合儿童食用。
杏鲍菇盖饭
ผัดเห็ดออรินจิราดข้าว
杏鲍菇炒蚝油,蘑菇口感爽脆,味道咸甜醇厚。
猪肉炒三色辣椒盖饭
หมูผัดพริก 3 สีราดข้าว
猪肉配彩椒炒,味道醇厚,不太辣,甜椒味香浓。
咸蛋炒饭配脆皮猪肉沙拉
ข้าวผัดไข่เค็มราดยำหมูกรอบ
咸蛋炒饭配辛辣脆皮猪肉沙拉,是一道解腻的完美搭配。
什锦蔬菜炒
ผัดผักรวม
什锦蔬菜炒蚝油,味道醇厚,富含多种蔬菜。
脆皮猪肉罗勒炒饭
กะเพราหมูกรอบ
大份脆皮猪肉罗勒炒饭,味道辛辣,罗勒叶香气浓郁,适合分享。
鲈鱼辣炒
เนื้อปลากะพงผัดฉ่า
纯鲈鱼块配大量香料炒,香草味浓郁,味道辛辣。
脆皮猪肉炒芥蓝
คะน้าหมูกรอบ
脆皮猪肉炒芥蓝,用蚝油和豆酱调味,味道浓郁。
猪肉末/鸡肉末罗勒炒
กะเพราหมูสับ/ไก่สับ
猪肉末或鸡肉末罗勒炒饭,味道咸鲜醇厚,罗勒叶香气浓郁。
红咖喱猪肉/鸡肉炒
ผัดพริกแกงหมู/ไก่
浓郁的咖喱炒,香料和柠檬叶香气浓郁,味道辣度适中。
辣椒酱炒花蛤
หอยลายผัดพริกเผา
花蛤配辣椒酱炒,味道甜咸,罗勒叶香气浓郁,是美味的配菜。
鲈鱼黑胡椒炒
ปลากะพงผัดพริกไทยดำ
鲈鱼配黑胡椒和各种蔬菜炒,胡椒味浓郁,味道浓厚。
鲈鱼糖醋炒
ปลากะพงเปรี้ยวหวาน
鲈鱼配各种蔬菜水果炒糖醋酱,味道醇厚。
脆皮猪肉炒辣椒盐
หมูกรอบผัดพริกเกลือ
脆皮猪肉干炒辣椒和盐,味道咸辣辛香,蒜和新鲜辣椒味浓郁。
空心菜大火炒
ผัดผักบุ้งไฟแดง
中国空心菜大火快炒,用豆酱、大蒜和辣椒调味,味道咸辣,锅气十足。
脆皮猪肉炒羽衣甘蓝
แขนงหมูกรอบ
嫩芥蓝或羽衣甘蓝配脆皮猪肉炒,蔬菜和猪肉都酥脆,味道醇厚。
椰奶鸡汤
ต้มข่าไก่
酸甜咸辣的椰奶咖喱,带有高良姜和香茅的香气,鸡肉嫩滑多汁。
豆腐猪肉末清汤
แกงจืดเต้าหู้หมูสับ
味道醇厚的清汤,配有嫩滑的鸡蛋豆腐和肉丸,口感顺滑。
罗勒煎蛋卷虾汤
แกงส้มชะอมกุ้ง
泰式酸汤,味道酸甜咸辣,配煎蛋卷和鲜虾。
冬阴功鲈鱼汤
ต้มยำปลากะพง
冬阴功汤(清汤或浓汤),味道辛辣,鲈鱼鲜甜,草药香气浓郁。
咖喱炒螺蛳
แกงคั่วหอยขม
浓郁的椰奶咖喱,配有螺蛳和假槟榔叶,味道辛辣浓郁,香料味十足。
冬阴功鲻鱼汤
ต้มยำปลาทู
冬阴功鲜鲻鱼汤,味道辛辣,罗勒叶和干辣椒香气浓郁,热汤令人舒畅。
炸鲻鱼冬阴功汤
ต้มยำปลาสลิด
冬阴功汤配炸鲻鱼,味道酸辣,带有鲻鱼特有的香气。
鸡肉姜黄汤
ไก่ต้มขมิ้น
泰式草药鸡汤,姜黄呈黄色,罗望子味酸甜醇厚。
泰式酸汤鲈鱼/虾
แกงส้มใต้ปลากะพง/กุ้ง
泰式黄咖喱或酸汤,味道辛辣酸爽,姜黄味浓郁。
超级鸡爪汤
ซุปเปอร์ตีนไก่
鸡爪汤,炖至软烂,用辣椒和柠檬调味,清汤冬阴功风格。
冬阴功虾/海鲜汤(浓汤)
ต้มยำกุ้ง/ทะเล น้ำข้น
冬阴功虾或海鲜汤(加淡奶),味道浓郁,香浓,酸辣味十足。
炸鲈鱼配鱼露
ปลากะพงทอดน้ำปลา
整条炸鲈鱼配咸甜香鱼露,配芒果沙拉。
三味鲈鱼
ปลากะพง 3 รส
炸鲈鱼配三味酱,酸甜咸味浓郁醇厚。
柠檬蒸鲈鱼
ปลากะพงนึ่งมะนาว
鲈鱼在辛辣的汤中蒸煮,带有柠檬、大蒜和新鲜辣椒的香气,味道酸辣。
鲈鱼糖醋炒
ปลากะพงเปรี้ยวหวาน
炸鲈鱼配糖醋酱,加入各种蔬菜和水果。
清蒸鲈鱼配酱油
ปลากะพงนึ่งซีอิ๊ว
清蒸鲈鱼配酱油和姜丝,味道咸甜,麻油和姜味浓郁。
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