ครัวสยาม@สามย่านจุฬาฯ11

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Chu-a Si-am @ Sam-yan Chu-la 11 1
Chu-a Si-am @ Sam-yan Chu-la 11

Chu-a Si-am @ Sam-yan Chu-la 11

ครัวสยาม@สามย่านจุฬาฯ11

3.9

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菜單
位置
評價
盖饭
单点菜
鲈鱼
盖饭

辣椒酱炒花蛤盖饭

หอยลายผัดพริกเผาราดข้าว

花蛤配浓郁的辣椒酱炒,味道甜咸辣适中,罗勒叶香气浓郁,配米饭。

฿70
HK$17

猪肉末/鸡肉末罗勒炒饭

กะเพราหมูสับ/ไก่สับราดข้าว

罗勒炒,味道辛辣,罗勒叶、辣椒和大蒜香气浓郁,味道咸鲜醇厚,配米饭。

฿60~

海鲜罗勒炒饭

กะเพราทะเลราดข้าว

虾和鱿鱼配罗勒炒,味道辛辣浓郁,配米饭。

฿70
HK$17

脆皮猪肉罗勒炒盖饭

กะเพราหมูกรอบราดข้าว

脆皮猪肉块配罗勒炒,外脆内软,味道辛辣,罗勒叶香气浓郁。

฿70
HK$17

牛肉罗勒炒盖饭

กะเพราเนื้อราดข้าว

牛肉罗勒炒,味道浓郁,牛肉与香料炒制,辛辣味适中。

฿70
HK$17

皮蛋罗勒炒饭

กะเพราไข่เยี่ยวม้าราดข้าว

炸脆皮皮蛋配罗勒酱,皮蛋的浓郁咸味与罗勒的辛辣味完美结合。

฿70
HK$17

培根罗勒炒盖饭

กะเพราเบคอนราดข้าว

培根罗勒炒,培根的咸香与辣椒大蒜的辛辣完美结合。

฿70
HK$17

炸猪肉配蒜盖饭

หมูทอดกระเทียมราดข้าว

腌制猪肉配蒜和胡椒,味道咸甜,蒜香浓郁,易于食用。

฿60
HK$14

炸虾配蒜盖饭

กุ้งทอดกระเทียมราดข้าว

炸虾配蒜和胡椒,虾肉鲜甜弹牙,蒜香浓郁。

฿70
HK$17

虾酱炒饭

ข้าวคลุกกะปิ

虾酱炒饭,配有甜猪肉、干虾、蛋丝和切碎的生芒果。

฿85
HK$21

脆皮猪肉炒芥蓝盖饭

คะน้าหมูกรอบราดข้าว

脆皮猪肉炒芥蓝,用蚝油调味,味道醇厚。

฿70
HK$17

脆皮猪肉炒羽衣甘蓝盖饭

แขนงหมูกรอบราดข้าว

酥脆的羽衣甘蓝嫩芽,大火快炒脆皮猪肉,味道咸鲜带微甜。

฿70
HK$17

咖喱粉炒虾/鱿鱼盖饭

ผัดผงกะหรี่กุ้ง/ปลาหมึก ราดข้าว

咖喱粉炒,味道温和,香料味十足,加入鸡蛋和淡奶,味道咸甜。

฿80~

脆皮猪肉沙拉盖饭

ยำหมูกรอบราดข้าว

脆皮猪肉配辛辣酱汁沙拉,酸甜咸辣,加入红洋葱和香草。

฿70
HK$17

炸鲶鱼辣炒盖饭

ปลาดุกกรอบผัดเผ็ดราดข้าว

炸鲶鱼配红咖喱酱炒,加入高良姜和嫩胡椒,味道辛辣草药味十足。

฿70
HK$17

咸蛋黄鱿鱼炒饭

หมึกผัดไข่เค็มราดข้าว

鱿鱼配咸蛋黄酱炒,味道浓郁咸鲜,蛋黄味十足。

฿70
HK$17

红咖喱脆皮猪肉盖饭

พริกแกงหมูกรอบราดข้าว

脆皮猪肉与红咖喱酱和长豆角一起炒,味道浓郁,香料味十足。

฿70
HK$17

鲈鱼罗勒叶炒饭

ปลากะพงผัดใบกะเพราราดข้าว

鲈鱼块配罗勒炒,味道辛辣,鱼肉鲜甜,与罗勒酱完美融合。

฿70
HK$17

鲈鱼辣炒盖饭

ปลากะพงผัดฉ่าราดข้าว

鲈鱼配大量香料炒,如高良姜和嫩胡椒,味道辛辣强烈。

฿70
HK$17

鲈鱼黑胡椒炒盖饭

ปลากะพงพริกไทยดำราดข้าว

鲈鱼配黑胡椒酱炒,胡椒味浓郁,味道辛辣醇厚。

฿70
HK$17

三味鲈鱼盖饭

ปลากะพง 3 รสราดข้าว

炸鲈鱼配三味酱,酸甜咸味恰到好处。

฿70
HK$17

鲈鱼糖醋炒盖饭

ปลากะพงผัดเปรี้ยวหวานราดข้าว

鲈鱼配菠萝、黄瓜和番茄炒糖醋酱,味道温和,适合儿童食用。

฿70
HK$17

杏鲍菇盖饭

ผัดเห็ดออรินจิราดข้าว

杏鲍菇炒蚝油,蘑菇口感爽脆,味道咸甜醇厚。

฿60
HK$14

猪肉炒三色辣椒盖饭

หมูผัดพริก 3 สีราดข้าว

猪肉配彩椒炒,味道醇厚,不太辣,甜椒味香浓。

฿65
HK$16

咸蛋炒饭配脆皮猪肉沙拉

ข้าวผัดไข่เค็มราดยำหมูกรอบ

咸蛋炒饭配辛辣脆皮猪肉沙拉,是一道解腻的完美搭配。

฿85
HK$21
单点菜

什锦蔬菜炒

ผัดผักรวม

什锦蔬菜炒蚝油,味道醇厚,富含多种蔬菜。

฿85
HK$21

脆皮猪肉罗勒炒饭

กะเพราหมูกรอบ

大份脆皮猪肉罗勒炒饭,味道辛辣,罗勒叶香气浓郁,适合分享。

฿140
HK$34

鲈鱼辣炒

เนื้อปลากะพงผัดฉ่า

纯鲈鱼块配大量香料炒,香草味浓郁,味道辛辣。

฿120
HK$29

脆皮猪肉炒芥蓝

คะน้าหมูกรอบ

脆皮猪肉炒芥蓝,用蚝油和豆酱调味,味道浓郁。

฿140
HK$34

猪肉末/鸡肉末罗勒炒

กะเพราหมูสับ/ไก่สับ

猪肉末或鸡肉末罗勒炒饭,味道咸鲜醇厚,罗勒叶香气浓郁。

฿100~

红咖喱猪肉/鸡肉炒

ผัดพริกแกงหมู/ไก่

浓郁的咖喱炒,香料和柠檬叶香气浓郁,味道辣度适中。

฿100~

辣椒酱炒花蛤

หอยลายผัดพริกเผา

花蛤配辣椒酱炒,味道甜咸,罗勒叶香气浓郁,是美味的配菜。

฿100
HK$24

鲈鱼黑胡椒炒

ปลากะพงผัดพริกไทยดำ

鲈鱼配黑胡椒和各种蔬菜炒,胡椒味浓郁,味道浓厚。

฿120
HK$29

鲈鱼糖醋炒

ปลากะพงเปรี้ยวหวาน

鲈鱼配各种蔬菜水果炒糖醋酱,味道醇厚。

฿120
HK$29

脆皮猪肉炒辣椒盐

หมูกรอบผัดพริกเกลือ

脆皮猪肉干炒辣椒和盐,味道咸辣辛香,蒜和新鲜辣椒味浓郁。

฿130
HK$31

空心菜大火炒

ผัดผักบุ้งไฟแดง

中国空心菜大火快炒,用豆酱、大蒜和辣椒调味,味道咸辣,锅气十足。

฿80
HK$19

脆皮猪肉炒羽衣甘蓝

แขนงหมูกรอบ

嫩芥蓝或羽衣甘蓝配脆皮猪肉炒,蔬菜和猪肉都酥脆,味道醇厚。

฿140
HK$34

椰奶鸡汤

ต้มข่าไก่

酸甜咸辣的椰奶咖喱,带有高良姜和香茅的香气,鸡肉嫩滑多汁。

฿100
HK$24

豆腐猪肉末清汤

แกงจืดเต้าหู้หมูสับ

味道醇厚的清汤,配有嫩滑的鸡蛋豆腐和肉丸,口感顺滑。

฿100
HK$24

罗勒煎蛋卷虾汤

แกงส้มชะอมกุ้ง

泰式酸汤,味道酸甜咸辣,配煎蛋卷和鲜虾。

฿120
HK$29

冬阴功鲈鱼汤

ต้มยำปลากะพง

冬阴功汤(清汤或浓汤),味道辛辣,鲈鱼鲜甜,草药香气浓郁。

฿120
HK$29

咖喱炒螺蛳

แกงคั่วหอยขม

浓郁的椰奶咖喱,配有螺蛳和假槟榔叶,味道辛辣浓郁,香料味十足。

฿120
HK$29

冬阴功鲻鱼汤

ต้มยำปลาทู

冬阴功鲜鲻鱼汤,味道辛辣,罗勒叶和干辣椒香气浓郁,热汤令人舒畅。

฿120
HK$29

炸鲻鱼冬阴功汤

ต้มยำปลาสลิด

冬阴功汤配炸鲻鱼,味道酸辣,带有鲻鱼特有的香气。

฿120
HK$29

鸡肉姜黄汤

ไก่ต้มขมิ้น

泰式草药鸡汤,姜黄呈黄色,罗望子味酸甜醇厚。

฿100
HK$24

泰式酸汤鲈鱼/虾

แกงส้มใต้ปลากะพง/กุ้ง

泰式黄咖喱或酸汤,味道辛辣酸爽,姜黄味浓郁。

฿120~

超级鸡爪汤

ซุปเปอร์ตีนไก่

鸡爪汤,炖至软烂,用辣椒和柠檬调味,清汤冬阴功风格。

฿100
HK$24

冬阴功虾/海鲜汤(浓汤)

ต้มยำกุ้ง/ทะเล น้ำข้น

冬阴功虾或海鲜汤(加淡奶),味道浓郁,香浓,酸辣味十足。

฿120~
鲈鱼

炸鲈鱼配鱼露

ปลากะพงทอดน้ำปลา

整条炸鲈鱼配咸甜香鱼露,配芒果沙拉。

฿320
HK$77

三味鲈鱼

ปลากะพง 3 รส

炸鲈鱼配三味酱,酸甜咸味浓郁醇厚。

฿320
HK$77

柠檬蒸鲈鱼

ปลากะพงนึ่งมะนาว

鲈鱼在辛辣的汤中蒸煮,带有柠檬、大蒜和新鲜辣椒的香气,味道酸辣。

฿320
HK$77

鲈鱼糖醋炒

ปลากะพงเปรี้ยวหวาน

炸鲈鱼配糖醋酱,加入各种蔬菜和水果。

฿320
HK$77

清蒸鲈鱼配酱油

ปลากะพงนึ่งซีอิ๊ว

清蒸鲈鱼配酱油和姜丝,味道咸甜,麻油和姜味浓郁。

฿320
HK$77
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