キッチン リブス














经典晚餐菜单
生火腿
生ハム
将猪肉盐渍熟成后制成的生火腿。咸味和鲜味浓缩,口感湿润。是搭配葡萄酒或作为开胃菜的理想选择。
橄榄
オリーブ
盐渍的橄榄。特有的香气和咸味令人食欲大开。是搭配酒的绝佳小吃。
奶酪拼盘
チーズ盛り合わせ
将几种奶酪拼盘组合的一道菜。可以一次享用多种风味和口感的奶酪。推荐搭配葡萄酒。
开心果和无花果
ピスタチオ&フィグ
香浓的开心果与甜美的无花果组合。可以享受坚果的口感和干果的天然甜味。作为轻食小吃。
面包
パン
2份
搭配餐点享用的简单面包。可蘸取菜肴的酱汁,也可单独食用。提供2个一组。
鸡白肝慕斯配面包
鶏白レバームース パン添え
将新鲜的鸡白肝制成糊状的慕斯。特点是浓郁顺滑的口感,腥味少,易于食用。请涂抹在附带的面包上享用。
胡萝卜和扁豆腌菜
人参とレンズ豆のマリネ
将甜胡萝卜和扁豆用酸味沙拉酱拌制而成的腌菜。味道清爽,可以享受蔬菜的口感。推荐作为开胃菜。
炸薯条
フライドポテト
辣椒酱和酸奶油
将炸得酥脆的薯条搭配辛辣的辣椒酱和清爽的酸奶油的一道菜。味道浓郁,令人回味无穷。非常搭配啤酒。
烤牛油果
アボカドのグリル
焦黄油酱油
将牛油果烤制,用香浓的焦黄油酱油调味的一道菜。牛油果的奶油感和黄油的浓郁感完美搭配。可以享受温热牛油果的新美味。
沙丁鱼蒜香吐司
シラスのガーリックトースト
3份
在蒜香吐司上铺满沙丁鱼的一道菜。蒜香和沙丁鱼的咸味非常搭配。请享受酥脆的口感。
中华鸡肉沙拉
チャイニーズチキンサラダ
将鸡肉和蔬菜用中华风味沙拉酱拌制而成的沙拉。芝麻油和酱油的风味令人食欲大开。是一道清爽而又分量十足的菜肴。
蔬菜沙拉
グリーンサラダ
以新鲜叶类蔬菜为主的简单沙拉。是一道可以享受蔬菜原味的清爽菜肴。也适合作为肉菜的配菜。
今日科布沙拉
本日のコブサラダ
摆放着色彩缤纷食材的丰盛沙拉。可以一次享用蔬菜、鸡蛋、肉类等。请搭配浓郁的沙拉酱。
Ribs特制猪肉排骨
Ribs特製 ポークスペアリブ
配BBQ酱、土豆泥
本店特制的猪骨肉(排骨)。用特制BBQ酱香烤而成。请搭配附带的土豆泥一起豪迈地享用。
沙丁鱼、乌鱼子、豌豆苗意大利面
シラスとカラスミ、豆苗のスパゲッティー
使用沙丁鱼和乌鱼子(鲻鱼卵盐渍)制作的奢华意大利面。乌鱼子的浓郁鲜味和咸味与意面完美融合。豌豆苗的爽脆口感是点睛之笔。
浓郁纽约芝士蛋糕
濃厚NYチーズケーキ
配冰淇淋
使用大量奶油芝士制作的浓郁风味烤芝士蛋糕。口感扎实,令人满足。请搭配冰冷的冰淇淋。
焦糖布丁
クレームブリュレ
将卡仕达奶油的表面用糖烤焦的甜点。可以享受表面酥脆、内部浓稠的口感对比。香草的甜香弥漫开来。
今日特餐・季节推荐
炙烤带鱼生鱼片
炙り太刀魚のカルパッチョ
土佐醋果冻
将表面轻微炙烤的带鱼制成的生鱼片。突出了香气和脂肪的鲜味。请搭配酸味十足的土佐醋果冻清爽地享用。
土鸡肉酱和肝脏油封
地鶏のパテとレバーのコンフィ
将土鸡肉制作的肉酱和肝脏油浸(油封)拼盘。肉的鲜味浓缩,非常搭配葡萄酒。请享受浓郁顺滑的口感。
镜鱼生鱼片
カガミ鯛のカルパッチョ
土佐醋果冻
用新鲜的镜鱼制作的西式生鱼片。土佐醋果冻能衬托出鱼的甜味。是绝佳的清爽开胃菜。
烤鸭肉和蓝纹奶酪沙拉
ロースト鴨とブルーチーズのサラダ
将香烤的鸭肉与风味独特的蓝纹奶酪组合而成的沙拉。鸭肉的甜味和奶酪的咸味完美搭配。是一道非常适合搭配葡萄酒的成熟沙拉。
女川三文鱼腌制配菲达奶酪和春萝卜
女川サーモンのマリネとフェタチーズ、春カブ
使用宫城县女川产三文鱼制作的腌制菜。搭配咸味的菲达奶酪和时令春萝卜。色彩鲜艳,是一道可以享受食材新鲜度的菜肴。
烤芦笋
アスパラガスのグリル
配半熟鸡蛋、生火腿
将香烤的芦笋搭配浓稠的半熟鸡蛋和生火腿的一道菜。请将蛋黄像酱汁一样拌入食用。虽然简单但味道奢华。
原木香菇和生火腿炸
原木椎茸と生ハムのフリット
将风味浓郁的原木香菇和生火腿裹上面糊炸制而成的天妇罗。可以享受酥脆的面糊和多汁香菇的口感。生火腿的咸味是点睛之笔。
玉米和白身鱼炸
トウモロコシと白身魚のフリット
将甜玉米和清淡的白身鱼炸制而成的料理。可以享受玉米粒的爆裂口感和鱼肉的鲜嫩。建议用盐简单调味。
盐煮牛肚
牛トリッパの塩煮込み
将牛的胃(百叶肚)在盐味汤中炖煮至软烂。没有腥味,可以享受内脏特有的弹牙口感。味道清淡温和。
鲆鱼黄油煎
サワラのバターソテー
蘑菇酱
将鲆鱼用黄油煎制,淋上香气浓郁的蘑菇酱的一道菜。鲜嫩的鱼肉与浓郁的酱汁非常搭配。是一道可以充分享受鱼肉鲜味的招牌菜。
白虾、樱花虾、毛豆、紫苏叶意大利面
白エビと桜エビ、枝豆、大葉のスパゲッティー
使用两种虾和毛豆制作的色彩丰富的意大利面。虾的香味和紫苏的清爽香气令人食欲大开。食材的口感也很有趣。
剑鱼和水茄子、香菜意大利面
メカジキと水茄子、パクチーのスパゲッティー
使用剑鱼和多汁的水茄子制作的油基底意大利面。香菜独特的香气是点睛之笔。具有夏日清爽的味道。
墨鱼汁烩饭
イカスミリゾット
配生火腿、半熟鸡蛋
使用墨鱼汁制作的漆黑烩饭。海鲜的浓郁鲜味渗透到每一粒米饭中。打散半熟鸡蛋后拌入,味道会变得醇厚。
饮品菜单(含税)
Heartland
ハートランド
日本麒麟啤酒生产的100%麦芽比尔森啤酒。特点是纯正的味道和清爽的啤酒花香气。口感清爽易饮。
台湾啤酒
台湾ビール
台湾人喜爱的水果啤酒。果汁带有甜味,即使不擅长啤酒苦味的人也可以像果汁一样享用。具有热带水果般的风味。
Big Wave
ビッグウェーブ
夏威夷科纳酿酒厂生产的金啤。特点是荔枝和柑橘般的 असतात热带香气。苦味少,口感清淡易饮。
杯装葡萄酒
グラスワイン
以杯装形式提供的葡萄酒。可根据用餐方便点选。请询问服务员红、白等种类。
海波利酒
ハイボール
用威士忌和苏打水等调制的饮品。口感清爽,不影响用餐。也可选择姜汁汽水或可乐调配。
泥丸
泥ボール
使用泥龟麦烧酒
使用名为“泥龟”的麦烧酒制作的海波利酒。可以享受麦烧酒特有的香气和醇厚感。口感清爽易饮。
鸡尾酒
カクテル
将您喜欢的利口酒和配料组合而成的标准鸡尾酒。从甜味到清爽味,可根据心情选择。
梅子酒
梅酒
将梅子浸泡在酒精和糖中制成的日本果酒。特点是酸甜浓郁的香气。您可以选择加冰块享用浓郁的味道,或用苏打水稀释后清爽地享用。
平日(周一至周四) 17:30〜20:00 ※节假日前一天除外
House Wine
ハウスワイン
欢乐时光特价的 house wine。您可以以优惠的价格享用本店精选的易饮葡萄酒。可选择红葡萄酒和白葡萄酒。
生啤
生ビール
欢乐时光特价生啤。您可以以优惠的价格享用从生啤机打出的新鲜啤酒。是下班后一杯的理想选择。
含奶製品
花生過敏警告
含魚類
含貝類
無麩質
素食選擇
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3 Chome-5-6 Ebara, Shinagawa City, Tokyo 142-0063, Japan
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