Kitanoajikikotojizake Hokkaido Otemachiten

将轻微炙烤过的烟熏红鲑鱼，搭配清爽的柚子萝卜泥。特点是香气浓郁和柚子的清新风味。请搭配日本酒等饮品，作为前菜享用。

将梅酒或梅子与奶油芝士混合的料理。奶油般浓郁的芝士风味，加上梅子的甘甜与盐味，口感丰富。非常适合作为下酒菜。

将北海道产知床鸡低温慢煮至熟透，淋上甜咸的蜂蜜芥末酱。鸡肉非常软嫩多汁，蜂蜜芥末酱更能衬托出其风味。推荐作为前菜或小吃。

浓郁顺滑的鮟鱇鱼肝，搭配清爽的柚子醋享用的料理。鮟鱇鱼肝的醇厚与柚子醋的酸度完美融合，口感如在口中融化般顺滑。与日本酒搭配绝佳，是备受喜爱的珍贵美味。