กับข้าว' กับปลา เอสพลานาด รัชดาภิเษก






กับข้าว' กับปลา เอสพลานาด รัชดาภิเษก
Appetizers
炸芋头配特制蘸酱
เผือกทอดเสิร์ฟพร้อมน้ำจิ้มสูตรเด็ด
外酥内软的炸芋头,配特制花生蘸酱,香浓咸甜,是受欢迎的小吃。
香兰叶包鸡
ไก่ห่อใบเตย
用香料腌制的鸡肉用香兰叶包裹后炸至熟透,香兰叶的香气渗入鲜嫩多汁的鸡肉中,配蘸酱。
炸小虾配槟榔叶
กุ้งฝอยทอดใบชะพลู
炸小虾裹上面糊和槟榔叶,口感酥脆,有独特的草本香气。
炸蟹肉卷
ฮ่อยจ๊อปูทอดกรอบ
蟹肉含量高的炸蟹肉卷,用油炸至金黄酥脆的豆腐皮包裹,配甜梅子蘸酱。
风干猪颈肉配糯米饭
สันคอหมูแดดเดียวกับข้าวเหนียวนุ่ม
调味适中的猪颈肉,风干后炸至香熟,肉质软嫩不韧,配热糯米饭。
炸虾饼配杏仁
ทอดมันกุ้งอัลมอนด์
弹牙炸虾饼,裹上薄薄的杏仁片,增加酥脆口感和坚果香气,美味可口。
炸米饭配腌猪肉沙拉
ยำแหนมข้าวทอด
什锦沙拉,由酥脆的炸米饭和新鲜腌猪肉混合而成,用辣椒、柠檬、鱼露、切碎的姜和花生调味。
风干和牛配糯米饭
เนื้อวากิวแดดเดียวกับข้าวเหนียวนุ่ม
优质和牛,适度腌制风干,炸至香浓但仍保持多汁,配糯米饭。
炸鸡翅配盐和糯米饭
ปีกไก่ทอดกรอบโรยเกลือกับข้าวเหนียวนุ่ม
炸至鸡翅皮脆金黄,撒少许盐提味,咸香可口,易于食用,配糯米饭。
酥炸鱼沙拉 & 芒果酱
ยำปลาสลิดฟู & น้ำยำมะม่วง
炸至酥脆的炸鱼肉,不油腻,配酸辣甜的芒果沙拉,解腻。
Thai Chili Paste
罗望子辣椒酱配酥炸鱼
น้ำพริกมะขาม ปลาสลิดฟู
用嫩罗望子制成的浓郁炒辣椒酱,酸甜辣味适中,配酥脆炸鱼和新鲜蔬菜。
虾酱辣椒酱(时令蔬菜套餐)
น้ำพริกกะปิ (ชุดผักตามฤดูกาล)
美味的虾酱辣椒酱,有优质虾酱的香气,酸咸辣味,配炸马鲛鱼和各种新鲜煮熟的蔬菜。
新鲜虾草莓辣椒酱
น้ำพริกสตรอว์เบอร์รี่กุ้งสด
融合菜肴,将新鲜草莓捣成辣椒酱,带来酸甜清新的味道,加入弹牙新鲜虾肉,配新鲜蔬菜。
甜鱼露烤三文鱼
น้ำปลาหวาน ปลาแซลมอนย่าง
大块三文鱼烤至恰到好处,淋上或蘸上泰式浓郁甜鱼露,通常与苦楝或炸鲶鱼搭配。
Coconut Dipping
椰奶蟹肉酱
หลนเนื้อปูม้ากะทิสด
古法蘸酱,用椰奶和新鲜甜蟹肉熬制,咸甜浓郁,有香草香气,配新鲜蔬菜。
椰奶炸鱼酱
หลนปลาสลิดกะทิสด
浓郁的椰奶酱,加入去骨炸鱼肉,将鱼肉捣碎与椰奶混合,味道浓郁,香浓可口。
Thai Desserts
鲜奶仙草
เฉาก๊วยนมสด
Q弹仙草,有草本香气,在冰鲜奶和刨冰中,甜咸爽口。
糖水红毛丹
สละลอยแก้ว
去核的红毛丹浸泡在糖浆中,酸甜可口,有独特香气,配刨冰。
泰式椰奶米粉
ลอดช่องไทยน้ำกะทิ
用米粉和香兰叶制成的米粉,在熏香的椰奶中,正宗泰式甜咸风味。
椰奶椰子球
ขนมโคกะทิสด
南部传统甜点,软糯的面团包裹炒椰子和棕榈糖馅,淋上咸甜适中的新鲜椰奶。
糖水椰子肉
ลูกตาลลอยแก้ว
嫩椰子肉,浸泡在甜冷糖浆中,清爽可口,适合消暑。
芋头椰奶丸子
บัวลอยเผือกกะทิสด
芋头丸子,Q弹有嚼劲,在甜咸适中的椰奶中,香浓。
榴莲糯米饭
ข้าวเหนียวทุเรียน
软糯的甜糯米饭,淋上浓郁的椰奶和熟透的金枕头榴莲肉,香气浓郁,味道浓郁。
芒果糯米饭
ข้าวเหนียวมะม่วง
甜糯米饭配熟透的金黄色芒果,汁水饱满,淋上椰奶增加浓郁口感。
Five Wishes
ไฟว์ วิชิส
5 Wishes
5球什锦冰淇淋,装在脆皮郁金香形华夫饼碗中,适合分享。
Ice Cream Party
ไอศกรีมปาร์ตี้
Ice Cream Party
多种口味冰淇淋组合,配多种配料,摆盘精美,适合聚会。
1 Scoop
1 Scoop
1球冰淇淋,可选普通或 premium 口味
2 Scoops
2 Scoops
2球冰淇淋,可选普通或 premium 口味
3 Scoops
3 Scoops
3球冰淇淋,可选普通或 premium 口味
PINT
PINT
大杯冰淇淋(品脱装),适合带回家或多人分享。
CONE
CONE
冰淇淋配脆皮甜筒,可选口味
含奶製品
花生過敏警告
含魚類
含貝類
無麩質
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