Jyūban Ukyō

汇集了25种丰富食材和料理的奢华拼盘。色彩缤纷，赏心悦目，一次品尝多种风味。配有味噌汤和甜点，份量十足，令人满足。

涵盖本店人气菜肴的豪华全套餐。从前菜到主菜，再到收尾，您可以尽情品尝本店引以为傲的美味。推荐给特殊日子的午餐。

汇集了本店人气菜肴的豪华御膳。蟹肉奶油可乐饼、炸鸡块、软骨排骨等，搭配米饭的菜肴琳琅满目。推荐给想一次品尝多种口味的您。

在长时间炖煮后变得软烂的猪软骨（排骨）盖浇的冲绳荞麦面。采用北海道制面厂特制的劲道面条，以及鲜味十足的汤头是其特色。排骨入口即化，非常软嫩。

现点现烟熏的和牛汉堡肉饼。打开盖子的瞬间，烟熏的香气扑鼻而来，令人食欲大开。烟熏腌萝卜的嘎吱口感是点睛之笔。

具有花椒清爽的麻麻感和香气的日式麻婆豆腐。豆腐和肉末的鲜味，搭配微辣的刺激。与米饭的搭配堪称绝配。

同时可享多汁的炸鸡块和炖煮软烂的软骨排骨的定食。份量十足，是肉食爱好者的不二之选。

奶油浓郁的蟹肉可乐饼与软糯的软骨排骨的组合。您可以享受酥脆外壳与入口即化肉质的对比。

可同时享用炸鸡块、蟹肉奶油可乐饼、软骨排骨三种菜肴的豪华定食。适合想品尝多种菜肴的您。

当季最美味的鲜鱼刺身。您可以简单地用酱油和芥末品尝新鲜海产的原有甜味和口感。非常适合搭配日本酒或白葡萄酒。

表面轻微炙烤的三文鱼刺身。您可以享受外层的香脆与内部半熟粘糯口感的对比。脂肪含量高，口感浓郁。

将三文鱼与味噌和香料一起剁碎的料理。粘糯浓郁的口感，搭配味噌的醇厚和香料的芬芳，完美融合，令人食欲大开。

香喷喷烤制的白子（鱼的精巢）。外酥内软，口感如奶油般浓郁。松露的香气增添了奢华的风味。

将炖煮至软烂的牛舌与磨碎的芜菁一同蒸制而成。温和的汤汁味道和芜菁的甜味衬托出牛舌的鲜美。口感温暖，令人舒心。

使用高级食材海老芋（えびいも）制作的可乐饼。海老芋特有的细腻质地和粘糯口感，以及高雅的甜味是其特点。您可以享受与酥脆外壳的口感差异。

用鲜鱼的鱼骨（骨头和头等）熬制的浓郁高汤炖煮的小火锅料理。芜菁吸收了汤汁变得软烂，您可以充分品尝到鱼的鲜味。是一道能从内到外温暖身体的菜肴。

将整条明太子烟熏而成的菜肴。烟熏的烟熏香气衬托出明太子浓郁的鲜味和咸味。是搭配日本酒或烧酒的绝佳选择。

提供原味或表面微烤的辣太子明太子。您可以选择生吃时颗粒分明的口感，或烤制后带有烟熏香气和半熟口感的选择。非常适合搭配米饭或作为下酒菜。

将带壳的银杏与盐一起炒制而成的简单料理。具有弹牙的口感和独特的微苦味，是秋季的时令美食。剥开外壳食用里面的果实。

将辛子味噌填入莲藕的孔中炸制而成的熊本县传统料理。莲藕的爽脆口感与鼻腔中弥漫的芥末刺激感让人欲罢不能。是自家制特有的风味。

青森县的传统料理，以大扇贝壳作为锅，烹制而成。扇贝的鲜味融入味噌汤汁中，用鸡蛋勾芡。口感醇厚温和。

将鲑鱼卵（いくら）进行短时间烟熏的料理。随着颗粒分明的口感，烟熏的香气在口中散开。鲜味浓郁，非常下酒。

秋田县的烟熏腌萝卜“いぶりがっこ”和甜味大根腌菜“べったら漬け”的拼盘。可以品尝到烟熏的酥脆口感与甜润湿润口感的对比。

在烟熏腌萝卜“いぶりがっこ”上放上奶油芝士的下酒菜。烟熏的香气与芝士的奶油感完美融合。是搭配葡萄酒或日本酒的受欢迎选择。

将鲣鱼内脏的盐辛“酒盗”放在奶油芝士上的一道菜。盐辛强烈的咸味和鲜味被奶油芝士柔和地包裹。口感非常浓郁，非常下酒。