Jour Boétie




Jour Boétie
我们所有的食谱均由我们的团队每天用心制作,选用原材料和新鲜食材。 如有任何食物不耐受,请随时向餐厅经理索取我们的过敏原指南。
彩虹碗
RAINBOWL
生菜,藜麦,生甜菜根丝,胡萝卜丝,烤彩椒混合,蜜饯番茄,面包丁。 芝麻酱
一份色彩缤纷的素食碗,以藜麦以及烤制和生吃的蔬菜为基础。通过切碎的胡萝卜和甜菜根提供酥脆的口感,搭配芝麻酱(芝麻酱)的甜味。一份清爽健康的餐点。
蘑菇冠军
CHAMPI’ON
菠菜苗,藜麦,巴黎蘑菇,腌制鹰嘴豆,烤彩椒混合,牛油果,有机水煮蛋,杏仁,细香葱。 当日油醋汁
一份丰盛的碗,混合了藜麦、蔬菜和蛋白质(鸡蛋、鹰嘴豆)。新鲜蘑菇带来泥土的香气,与牛油果的奶油质地和杏仁的酥脆感相平衡。配以自制油醋汁。
地中海金枪鱼
MEDITERRANEAN TUNA
生菜,卡马格大米三重奏,长形樱桃番茄 x2,有机玉米,烤彩椒混合,油浸金枪鱼,菲达AOP,皮塔饼脆片,细香葱。 橄榄柠檬酱
一份地中海风味的沙拉,以卡马格大米、金枪鱼和菲达奶酪为基础。阳光风味,以橄榄柠檬酱提升。所有食材均配以皮塔饼脆片,增加酥脆感。
牛油果凯撒
AVO CÆSAR
混合生菜,有机意大利面,长形樱桃番茄,巴黎蘑菇,黄瓜,牛油果,格拉纳帕达诺AOP,卡真鸡肉,面包丁。 凯撒酱
一份改良版的凯撒沙拉,配以有机意大利面、奶油牛油果和卡真风味辣鸡肉。格拉纳帕达诺奶酪和浓郁的凯撒酱带来丰富的风味。一份美味又营养的菜肴。
素食派对
VEGGIE PARTY
冷热皆宜 藜麦 x2,有机玉米,长形樱桃番茄,烤西葫芦 x2,炸洋葱,细香葱。 橄榄香醋酱
一份以藜麦和烤蔬菜(如西葫芦)为基础的碗,配以酥脆的炸洋葱。可根据喜好冷热食用。用橄榄香醋酱调味。
热蘑菇
HOT CHAMPI
冷热皆宜 有机意大利面 x2,巴黎蘑菇,毛豆,烤蘑菇 x2,沙拉三明治,皮塔饼脆片,细香葱。 芝麻酱
一份丰盛的意大利面和蘑菇(新鲜和烤制)菜肴,配以沙拉三明治和毛豆。搭配皮塔饼脆片,提供柔软和酥脆的口感混合。配以浓郁的芝麻酱。
闪亮豆腐
FLASHY TOFU
冷热皆宜 卡马格大米三重奏 x2,扁豆,巴黎蘑菇,腌制紫甘蓝,烤南瓜,甜菜根鹰嘴豆泥,烟熏豆腐,香菜。 味噌酱
一份丰富多彩的碗,配有米饭、扁豆、烟熏豆腐和烤南瓜。甜菜根鹰嘴豆泥带来独特的甜美泥土风味。用富含鲜味的味噌酱调味。
热腾腾的红薯
CHAUD PATATE
冷热皆宜 有机意大利面 x2,烤红薯,烤蘑菇,焦糖洋葱,白火腿,格鲁耶尔AOP x2。 清淡酱汁
一份舒适的菜肴,混合了意大利面、烤红薯和白火腿丁。格鲁耶尔奶酪和焦糖洋葱增添了美味和风味。最好热食。
甜摩萨
SWEET MOZZA
混合生菜,藜麦,苹果,生甜菜根丝,蜜饯番茄,烤蘑菇,布法拉马苏里拉奶酪,科帕火腿,葡萄干。 橄榄香醋酱
一份精致的甜咸沙拉,配以奶油般的布法拉马苏里拉奶酪和科帕火腿。苹果和葡萄干带来水果的香气,与甜菜根和藜麦形成对比。用橄榄油和香醋调味。
含奶製品
花生過敏警告
含魚類
含貝類
無麩質
素食選擇
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