Joon "Restaurant Népalais"










13 Rue Commines, 75003 Paris, France
混合莫莫
Momo Mixte
5个蒸饺
蒸尼泊尔饺子,提供各种馅料(肉类和蔬菜)。面皮薄而柔软。蘸上提供的辣番茄酱。
豆腐塔卡里
Tofu Tarkari
炒豆腐配蔬菜
辛辣的素食菜肴,由硬豆腐和时令蔬菜炒制而成。因尼泊尔香料而风味浓郁。口感柔软芳香。
炒牛肉
Boeuf sauté
炒牛肉配蔬菜
嫩牛肉块与脆蔬菜和香料在锅中快速翻炒。美味多汁的组合。可单独食用或作为配菜。
风干牛肉苏库蒂
Boeuf Sukuti
用尼泊尔香料炒制的风干肉
尼泊尔特色菜,以风干后炸制的牛肉为基础。特有的坚韧嚼劲,带有浓郁的烟熏和辛辣味。非常适合作为开胃菜分享。
炒鸡肉
Poulet sauté
炒鸡肉配蔬菜
快速炒制的鸡肉块配新鲜蔬菜。嫩滑微辣。清淡而富含蛋白质的开胃菜。
炸鸡
Poulet Frit
腌制鸡肉块,炸至金黄酥脆。内部多汁。街头美食经典。
风干猪肉苏库蒂
Porc Sukuti
风干猪肉炒香料
风干猪肉(牛肉干)与香料、洋葱和辣椒炒制。质朴的风味和坚韧的口感。非常适合搭配冷饮。
哈里约巴特马斯
Hariyo Bhatmass
嫩毛豆
蒸青大豆,豆荚内食用。味道温和,口感脆爽。挤压豆荚食用里面的豆子。
米饭碗
Bol de Riz
一份蒸白米饭。米粒柔软中性。是酱汁菜肴的必备配菜。
千味沙拉
Salade mille saveurs
萝卜、甜菜根、紫甘蓝、黄瓜、胡萝卜、豆芽、毛豆、花生、圣女果、薄荷、香菜。
非常清爽多彩的沙拉,配有各种生脆蔬菜。用薄荷和香菜等芳香草本调味。清淡而富含维生素。
尼泊尔传统手工美食,手工制作的饺子,内馅为蔬菜和肉类,配番茄酱
混合莫莫
Momo Mixte
12个蒸饺 牛肉3个,猪肉3个,鸡肉3个,素食3个
12个尼泊尔蒸饺的品尝大拼盘。可以品尝所有四种馅料(牛肉、猪肉、鸡肉、蔬菜)。配自制酱汁。
蒸牛肉
Boeuf Vapeur
牛肉莫莫 8个
8个蒸饺,内馅为辛辣的牛肉末。外皮柔软,内馅多汁。经典的慰藉美食。
蒸鸡肉
Poulet Vapeur
鸡肉莫莫 8个
8个蒸饺,内馅为鸡肉末和香料。味道细腻,口感轻盈。深受所有人喜爱。
素食莫莫
Momo végétarien
素食莫莫 8个
8个素饺,内馅为切碎的蔬菜和温和的香料。蒸制以保留蔬菜风味。
蒸猪肉
Porc Vapeur
猪肉莫莫 8个
8个蒸饺,内馅为调味牛肉末。浓郁可口。传统上配番茄酸辣酱。
昆布乔尔莫莫
Khumbu Jhol Momo
猪肉饺子汤配蔬菜和鸡蛋 Pork dumpling soup with vegetables & eggs
猪肉饺子汤('Jhol')。配有蔬菜和鸡蛋。丰盛而温暖的菜肴,非常适合寒冷天气。
混合科莫莫
Mixte C Mo:Mo
8个混合饺子,用香料、红/绿辣椒和洋葱制成。 8p of dumpling mixted prepared with spices, red/green pepper and onion.
炸饺子然后用辣味辣椒酱炒制(C: Momo)。包含各种馅料。酱汁浓郁,辛辣,用辣椒和洋葱焦糖化。
科泰莫莫
Momo Kothey
半煎半蒸饺子(锅贴)。8个。
锅贴饺子(Kothey)在锅中煎炸,底部酥脆,顶部柔软(类似于饺子)。煎炸和蒸的混合口感。
莫莫汤(Jhol)
Momo Soup (Jhol)
饺子汤。8个。
饺子汤('Jhol')。饺子吸收了辣汤的风味。
C: 莫莫(辣椒)
C: Momo (Chilli)
香料辣椒炒饺子(Chilli Momo)。8个。
炸饺子裹上甜辣辣椒酱,配辣椒和洋葱。风味浓郁,口感粘稠酥脆。辛辣菜肴。
喜马拉雅特色面条,配自制蔬菜汤
混合图克巴
Mixte Thukpa
混合图克巴配4个鸡肉饺子
丰盛的喜马拉雅面汤,配有各种配料和4个鸡肉饺子(momos)。浓郁而令人欣慰的肉汤。
牛肉图克巴
Thukpa au Boeuf
风干牛肉
传统面汤,配风干牛肉(sukuti),为肉汤带来烟熏和浓郁的风味。
猪肉图克巴
Thukpa au porc
风干猪肉
配风干猪肉的面汤。热汤略微使肉恢复水分,创造出美味的口感组合。
鸡肉图克巴
Thukpa au Poulet
鸡肉图克巴
经典鸡肉面汤。清淡的肉汤,配蔬菜和嫩鸡肉块。简单而营养的菜肴。
素食图克巴
Thukpa vég
素食图克巴
藏式面汤的素食版本。芳香蔬菜汤和各种时令蔬菜配料。
炒面
Nouilles sautées
鸡肉/素食炒面
用酱油、蔬菜和鸡肉(或仅蔬菜)炒制的传统小麦面(炒面)。
千味沙拉
Salade mille saveurs
沙拉配4个混合莫莫 萝卜、甜菜根、紫甘蓝、黄瓜、胡萝卜、豆芽、毛豆、花生、圣女果、薄荷、香菜。
沙拉主菜。大盘新鲜多彩的生蔬菜,配4个混合饺子(momos),构成均衡的冷热餐。
达尔巴特
Dal Bhat
尼泊尔传统菜肴。扁豆汤、米饭、生蔬菜、蒜炒蘑菇、尼泊尔腌制鸡肉、花椰菜、豌豆、孜然炒土豆、脆饼。可选择素食。
尼泊尔的国菜。一个大的分隔托盘,包括米饭(bhat)、扁豆汤(dal)、咖喱(肉类或蔬菜)和各种配菜(泡菜、炒蔬菜)。风味复杂多样。
椰奶鸡肉
Poulet au coco
配米饭
鸡肉咖喱,用浓郁的椰奶酱慢炖而成。温和芳香,配白米饭。
咖喱猪肉
Porc curry
配米饭
用传统辣味咖喱酱慢炖的猪肉块。浓郁可口,配米饭。
炒豆腐
Tofu sauté
配米饭 Rice with vegetables & tofu
纯素主菜。豆腐与各种蔬菜炒制,配米饭。健康且富含蛋白质。
炒牛肉
Boeuf sauté
配米饭
锅炒牛肉配蔬菜和酱汁,配白米饭。嫩滑可口。
炒饭
Riz sauté
鸡肉/素食炒饭
用鸡蛋、小蔬菜和鸡肉(或素食版本)在锅中炒制的米饭。米粒分离,略带烤香。类似于广式炒饭,但带有当地香料。
绿茶冰淇淋
Glace au Thé vert
抹茶(日本绿茶)风味冰淇淋。温和的植物风味,带有轻微清爽的苦味。
黑芝麻冰淇淋
Glace sésame noire
烤黑芝麻味冰淇淋。浓郁的坚果味和特有的灰色。不太甜,香气浓郁。
抹茶拿铁布丁
Crème brulée au matcha
自制抹茶拿铁布丁
经典焦糖布丁的变种,融入抹茶。奶油质地,上面有一层酥脆的焦糖糖壳。
椰奶布丁
Blanc-manger coco
自制椰奶芒果布丁
椰奶果冻甜点,配芒果酱或芒果块。清爽、轻盈、异国风味。
拉西
Lassi
印度/尼泊尔传统饮品,以搅打的酸奶为基底。口感顺滑如冰沙。可缓解辛辣餐点后的味蕾。
含奶製品
花生過敏警告
含魚類
含貝類
無麩質
素食選擇
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