Jiu Wu Niu Rou Mian

這道麵食結合了牛肉、牛筋和牛雜三種部位，口感豐富多樣。湯頭濃郁香醇，搭配勁道的麵條，是店內的招牌選擇。

以紅燒湯頭為基底，搭配一半燉煮軟嫩的牛肉與一半Q彈的牛筋。口味鹹香微辣，肉質層次豐富。

清燉湯頭清甜不油膩，突顯牛肉與牛筋的原味。適合喜歡口味較清淡的食客。

充滿膠質的牛筋在紅燒湯頭中燉煮入味，口感軟糯Q彈。湯頭濃郁，非常開胃。

清燉湯底搭配軟Q的牛筋，湯鮮味美，口感清爽。

使用滷製過的蜂巢牛肚，口感爽脆有嚼勁，搭配牛肉湯麵非常對味。

帶有花椒麻香與辣椒辣度的牛肉麵，湯頭刺激味蕾，適合喜歡重口味與吃辣的人。

經典的台灣牛肉麵，深褐色的紅燒湯頭鹹鮮微辣，牛肉燉煮得恰到好處。

湯頭清澈見底，味道鮮美甘甜。牛肉保留原汁原味，是一道清爽的麵點。

沒有湯的牛肉麵，麵條拌入特製醬汁與牛肉塊，香氣更為濃縮，通常會附上一碗清湯。

包含多種牛內臟（如牛肚、牛腸等）的湯麵，清燉湯頭能帶出內臟的鮮味而不腥。

鮮蝦餛飩與牛肉湯麵的組合，海陸雙拼的風味，湯鮮味美。

湯麵中加入了包有一整隻鮮蝦的大餛飩，餛飩滑嫩鮮甜。

只有紅燒牛肉湯與麵條，沒有牛肉塊。適合只想品嚐湯頭與麵條的食客。

勾芡濃稠的酸辣湯底加入麵條，湯裡通常有木耳、筍絲、豆腐和蛋花，口味酸辣開胃。

清湯麵上鋪滿炒過的榨菜與豬肉絲，榨菜的鹹香脆口增添了麵條的風味。

簡單的清湯麵搭配Q彈多汁的豬肉貢丸，是一道常見的台灣小吃。

乾拌麵淋上兩種醬料（通常是炸醬與麻醬），混合了肉燥的鹹香與芝麻醬的濃醇。

乾麵淋上由甜麵醬、豆干丁和肉末炒製而成的炸醬，鹹甜適中，拌勻後食用風味極佳。

乾麵淋上濃郁的芝麻醬，香氣撲鼻，口感滑順濃稠。

冷卻後的麵條淋上麻辣醬汁，清爽中帶有刺激的麻辣感，適合夏天食用。

煮熟冷卻的油麵，淋上芝麻醬、醬油、蒜泥等佐料，口感清爽，是傳統的台式涼麵。

包有鮮蝦的餛飩佐以特製辣油醬汁，皮薄餡鮮，香辣過癮。

將水餃以紅油抄手的方式調味，搭配辣油與醬汁食用。

鮮蝦紅油抄手加入麵條，既能吃到香辣餛飩也能當作主食。

紅燒牛肉湯搭配水餃，吸附湯汁的水餃風味獨特。

清燉牛肉湯搭配水餃，湯清味鮮。

酸辣湯搭配水餃，酸辣開胃。

清湯搭配豬肉水餃。

手工製作的水餃，外皮Q彈，內餡飽滿多汁。可選擇高麗菜或韭菜口味，沾醬油食用更佳。

綜合牛肉湯，可能包含牛肉、牛筋等不同部位的精華。

一半牛肉一半牛筋的湯品，不含麵條。

純牛筋的湯品，享受軟嫩Q彈的牛筋口感。

純牛肚的湯品，口感爽脆。

經典牛肉湯，有肉有湯，無麵。

各式牛內臟的湯品。

牛肉湯與鮮蝦餛飩的組合，無麵。

清湯搭配鮮蝦大餛飩。

牛肉清湯加入蛋花，無肉。

貢丸與蛋花的家常湯品。

台灣常見的勾芡湯品，口味酸辣，料多實在。

簡單的清湯蛋花。

清湯搭配豬肉貢丸。

滾水川燙當季時蔬，淋上醬汁或滷汁調味，口感清脆健康。

滷製入味的牛筋切盤，口感軟Q，膠質豐富。

滷製入味的牛腸，處理得當無異味，口感有嚼勁。

蜂巢牛肚滷至入味，口感爽脆，是很好的下酒菜或配菜。

切片滷牛肉，肉質紮實香醇。

肥嫩的豬大腸頭滷至深色入味，口感軟嫩肥美，香氣濃郁。