九湯屋日式拉麵台北大同店

九湯屋日式拉麵台北大同店

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Jiu Tang Wu Ri Shi La Mian Tai Bei Da Tong Dian 1
Jiu Tang Wu Ri Shi La Mian Tai Bei Da Tong Dian

Jiu Tang Wu Ri Shi La Mian Tai Bei Da Tong Dian

九湯屋日式拉麵台北大同店

湯底皆為新鮮黑毛豬大骨熬製而成。每碗拉麵皆有兩片叉燒肉、半顆糖心蛋、海帶芽、海苔、蔥花 (如有不喜歡的配料,煩請點餐時告知櫃台人員)。

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位置
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日式風味
中國風味
韓式風味
地獄風味
海鮮風味
獨特風味
精選小菜
日式風味

傳統日式拉麵口味。

東京豚骨拉麵

東京豚骨拉麵

大骨湯+甘醇醬油的完美比例,口感較濃郁。

經典的東京風味拉麵,湯頭以豬骨高湯為基底,加入特製醬油調味。口味濃厚,鹹香適中,是日式拉麵的代表性口味。

TWD154~

東京醬油拉麵

東京醬油拉麵

大骨湯+純日式醬油,帶點柴魚的香氣,較清淡。

清爽型的日式拉麵,結合了豬骨湯底與日式醬油,並帶有柴魚(鰹魚乾)的鮮味。湯頭清澈不油膩,推薦給喜歡清淡口味的食客。

TWD154~

九州白湯拉麵

九州白湯拉麵

大骨湯+一點點海鹽去提味熬製。

源自九州的豚骨拉麵,湯頭呈現乳白色。使用海鹽提味,突顯濃郁的豬骨香氣,口感溫潤滑順。

TWD154~

札幌味噌拉麵

札幌味噌拉麵

大骨湯+日式味噌,紅味噌與白味噌的特製比例。

北海道札幌風格的味噌拉麵。混合了紅味噌的鹹香與白味噌的甘甜,湯頭層次豐富,香氣濃郁,非常適合搭配捲麵享用。

TWD174~

特濃豚骨拉麵

特濃豚骨拉麵

特級濃口,湯頭更加濃郁,帶點蒜味,香氣升級。

豚骨拉麵的升級版,湯頭更加濃厚稠密,並加入了蒜味提香。適合喜歡重口味和濃厚豚骨香氣的食客。

TWD174~

特濃白湯拉麵

特濃白湯拉麵

特級濃口,湯頭更加濃郁,帶點蒜味,香氣升級。

九州白湯拉麵的加強版。湯頭質地更厚實,味道更為醇厚,帶有明顯的蒜香,口感極為豐富。

TWD174~
中國風味

蒙古白湯拉麵

蒙古白湯拉麵

大骨湯+濃郁孜然香氣添加枸杞。

結合中式香料的特色拉麵。以豬骨湯為底,加入孜然香料和枸杞,呈現出濃郁的漠北風味,香氣獨特。

TWD164~

四川麻辣豚骨拉麵

四川麻辣豚骨拉麵

大骨湯+四川麻辣的椒麻香氣。

融合四川特色的辣味拉麵。在濃郁的豚骨湯中加入花椒與辣椒,帶有麻辣鮮香的刺激口感,適合嗜辣者。

TWD164~
韓式風味

韓式泡菜拉麵

韓式泡菜拉麵

大骨湯+微辣的特製泡菜。

韓式風味的拉麵,湯底加入了特製韓式泡菜,口味酸辣開胃。豚骨的濃郁與泡菜的爽脆微辣完美結合。

TWD164~

釜山紅湯拉麵

釜山紅湯拉麵

(豚骨、蝦醬、蒜)。大骨湯+微辣蝦醬及蒜,熬製而成的海鮮風味。

充滿海鮮鮮味的紅湯拉麵。使用蝦醬和蒜頭熬製,湯頭呈紅色,帶有獨特的海鮮香氣與微辣口感。

TWD164~
地獄風味

貼心叮嚀:所有地獄系列皆含牛油成分, 不吃牛者勿點選!

東京煉獄拉麵 (豚骨)

東京煉獄拉麵 (豚骨)

辣度調整。

東京豚骨拉麵的勁辣版本。濃郁的豚骨湯底加入特製辣油,辛辣刺激。含牛油成分。

TWD164~

九州地獄拉麵 (白湯)

九州地獄拉麵 (白湯)

辣度調整。

九州白湯拉麵的辣味版。醇厚的白湯搭配辣味元素,口感香辣。含牛油成分。

TWD164~

札幌魔獄拉麵 (味噌)

札幌魔獄拉麵 (味噌)

辣度調整。

札幌味噌拉麵的辣味詮釋。濃郁的味噌湯頭結合辛辣口感,風味獨特濃厚。含牛油成分。

TWD164~
海鮮風味

霸王海鮮 (草蝦)

霸王海鮮 (草蝦)

豪華海鮮拉麵,配有大隻草蝦,湯頭鮮美,用料實在。

TWD214~

霸王海陸 (多叉燒肉)

霸王海陸 (多叉燒肉)

海陸雙拼的豐盛選擇。包含海鮮與額外加量的叉燒肉,滿足想同時享用海鮮與肉類的食客。

TWD234~
獨特風味

黑蒜豚骨拉麵

黑蒜豚骨拉麵

特製發酵黑蒜頭,味道濃郁卻不油膩,喝起來溫順不燥熱。

加入特製黑蒜油的豚骨拉麵。黑蒜經過發酵處理,去除了辛辣味,留下了獨特的甘甜與濃郁蒜香,湯頭溫潤順口。

TWD184~

泰式豚骨拉麵

泰式豚骨拉麵

泰國南薑、香茅、檸檬等製成,淡淡的檸檬香氣和酸甜口感。

充滿異國風情的泰式口味拉麵。豚骨湯中融入了南薑、香茅與檸檬,酸甜開胃,帶有清新的香草氣息。

TWD174~
精選小菜

各式小菜請參考冰箱。

溏心蛋

溏心蛋

半熟蛋,蛋黃呈現膏狀,蛋白軟嫩入味,是拉麵的最佳配菜。

TWD25
HK$6

叉燒肉

叉燒肉

日式滷製豬肉片,肉質軟嫩,鹹香適中。

TWD35
HK$9

煙燻豆皮

煙燻豆皮

帶有煙燻香氣的豆皮,口感有嚼勁。

TWD40
HK$10

涼拌時蔬

涼拌時蔬

清爽的季節性涼拌蔬菜。

TWD40
HK$10

豆干

豆干

滷製過的豆腐干,口感紮實。

TWD40
HK$10

五香毛豆

五香毛豆

以五香粉調味的帶殼毛豆,是常見的開胃小點。

TWD40
HK$10

韓式泡菜

韓式泡菜

酸辣爽脆的韓式醃製白菜。

TWD40
HK$10

滷香雞胗

滷香雞胗

滷製入味的雞胗,口感脆彈。

TWD40
HK$10

QQ鳳爪

QQ鳳爪

去骨雞爪,口感Q彈富有膠質。

TWD40
HK$10

小魚花生

小魚花生

炸過的小魚乾搭配花生米,酥脆鹹香,適合下酒。

TWD40
HK$10

脆口豬頭皮

脆口豬頭皮

涼拌豬頭皮,口感爽脆,膠質豐富。

TWD40
HK$10

涼拌黑木耳

涼拌黑木耳

以醋和蒜涼拌的黑木耳,清爽解膩,口感脆嫩。

TWD40
HK$10

養生牛蒡絲

養生牛蒡絲

涼拌牛蒡絲,口感清脆,帶有獨特的甘甜味。

TWD40
HK$10

麻油粉肝

麻油粉肝

口感粉嫩的豬肝,拌入麻油提香。

TWD40
HK$10

麒麟啤酒

麒麟啤酒

日本品牌的拉格啤酒,口感清爽,麥香濃郁。

TWD60
HK$15
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