Jin Zhou Mei Shi

以四種中藥材（當歸、川芎、白芍、熟地黃）燉煮的藥膳雞湯。湯頭深色甘甜，帶有溫和的中藥香氣，雞肉燉煮至軟嫩。適合補氣養身。

使用黑麻油與老薑爆香後燉煮的雞湯，通常加入米酒提味。湯頭濃郁油潤，香氣十足，具有暖身效果。雞肉吸附了麻油香氣。

選用香菇與雞肉燉煮的清湯。湯頭清爽鮮美，帶有香菇獨特的鮮味與雞肉的甘甜。

新鮮豬腰（腎臟）切花，佐以黑麻油與老薑烹煮。腰只口感爽脆鮮嫩，搭配濃郁的麻油湯頭，是經典的台式滋補料理。

豬心切片加入麻油湯底。豬心口感紮實帶有嚼勁，沒有腥味，與麻油的香氣非常契合。

鮮魚片煮入麻油湯中。魚肉細緻，麻油湯頭溫潤，適合想吃海鮮又想補身的人。

瘦肉片（赤肉）搭配麻油湯底。肉質軟嫩不油膩，湯頭香濃。

新鮮豬肝切片快速燙熟於麻油湯中。豬肝口感粉嫩、富含鐵質，搭配麻油去腥提味。

下水通常指雞鴨的內臟（如胗、心）。口感爽脆有嚼勁，搭配麻油湯底風味獨特。

糯米與豬血混合製成的糕點，煮在麻油湯中。口感軟糯Q彈，吸滿了麻油湯汁。

以薑絲和清湯烹煮的新鮮豬腰。能品嚐到腰只最原始的脆嫩口感與鮮甜，湯頭清爽。

豬心切片煮清湯，佐以薑絲。口感Q彈，湯頭清淡鮮美。

鮮魚片煮薑絲清湯。魚肉鮮嫩，湯頭單純，展現食材原味。

瘦肉片煮薑絲清湯。肉質軟嫩，口味清淡清爽。

豬肝切片煮薑絲清湯。豬肝熟度適中，口感粉嫩，湯頭清甜。

雞鴨內臟（下水）煮清湯。口感脆口，湯頭帶有薑絲香氣。

米血糕煮清湯。口感軟Q，口味較為清淡。

豬腰只搭配四物藥膳湯底。結合了腰只的脆嫩與藥膳的甘甜滋補。

豬心切片搭配四物湯。豬心的嚼勁與濃郁的藥膳湯頭相輔相成。

鮮魚片加入四物湯燉煮。魚肉細嫩，藥膳湯頭甘甜，是溫和的補品。

瘦肉片加入四物湯。肉質軟嫩，湯頭帶有中藥清香。

豬肝切片加入四物湯。補血的豬肝搭配補氣的四物湯，是傳統的滋補組合。

下水（內臟）加入四物湯。口感脆嫩，藥膳風味濃厚。

米血糕加入四物湯燉煮。軟糯的米血糕吸附了甘甜的藥膳湯汁。

川燙後的豬腰只，淋上特製醬料。口感脆嫩，無湯汁更能品嚐腰只的原味與醬香。

川燙豬心切片拌入醬料。口感紮實有彈性，適合當作配菜。

川燙鮮魚片，淋上醬油膏或佐料。魚肉細緻，口味清爽。

川燙豬肝淋上醬料。火候控制得當，保持豬肝軟嫩不乾柴。

川燙瘦肉片拌醬。肉質軟嫩，醬香入味。

川燙雞鴨內臟（下水）拌醬。口感脆爽，適合下酒或配飯。

煮熟的麵條拌入濃郁的芝麻醬（麻醬）。香氣濃郁，口感滑順，是經典的台式乾麵。

傳統乾麵，通常拌入豬油、油蔥酥與醬油。簡單卻香氣十足。

煮熟的細麵線拌入麻油或蒜蓉醬。麵線口感細滑，帶有淡淡鹹味。

加入麻油湯底的麵線。麵線吸附了麻油湯汁，溫暖順口。

乾拌或蒸煮的米血糕，淋上醬油膏與花生粉。口感軟糯Q彈，風味獨特。

川燙季節時蔬，淋上蒜泥醬油或滷汁。清脆爽口，均衡營養。

蒸煮白米飯。

切盤的鹹水鵝肉。皮Q肉嫩，肉汁豐富，帶有自然的鮮甜味。通常搭配薑絲食用。

包含鵝肉切片、白飯與配菜的餐盒。適合想一次品嚐鵝肉與飽足一餐的選擇。

湯麵上鋪有鮮嫩鵝肉切片。湯頭通常使用煮鵝的高湯，鮮味十足。

細米粉搭配鵝肉切片與鮮美高湯。米粉吸滿湯汁，搭配嫩鵝肉非常對味。

透明滑溜的冬粉（綠豆粉絲）搭配鵝肉。口感滑順輕盈。

細麵線搭配鵝肉。麵線口感柔順，與鵝肉高湯完美融合。

簡單的湯麵，不含主菜肉類。湯頭清爽，適合喜歡清淡口味的人。

簡單的米粉湯，湯頭清淡。

簡單的冬粉湯，口感清爽滑順。

此處應為「合計」或特定計價欄位，通常非單點菜色。