เจ้ม้วย ลาบเป็ด(แซ่บแซบ)




鸭肉拉勃
ลาบเป็ด
美味的鸭肉拉勃,由细切的鸭肉炒熟,用辣椒粉、鱼露、柠檬汁和烤米粉调味。散发着红葱头、薄荷叶和欧芹的香草香气,味道浓郁醇厚,可搭配新鲜蔬菜和糯米。
熟猪肉拉勃
ลาบหมูสุก
熟猪肉拉勃,用拉勃调料调味,酸咸辣味适中,带有烤米粉和新鲜香草的香气。
熟鸭肉拉勃
ลาบเนื้อสุก
熟鸭肉拉勃,用东北风味调料调味,加入烤米粉、辣椒粉和各种香草,味道浓郁。
牛肉凉拌
ก้อยเนื้อ
新鲜猪肉凉拌,用辣椒粉、烤米粉、鱼露调味,加入少量牛胆汁增加微苦,是喜欢正宗东北风味牛肉的人的热门选择。
猪肉凉拌
ก้อยหมู
新鲜猪肉凉拌,用拉勃调料调味,加入少量猪血增加浓郁度,带有烤米粉和香草的香气。
猪肉拉勃拌粉丝
ลาบหมูใส่วุ้นเส้น
在猪肉拉勃中加入软糯的粉丝,增加口感层次,更具饱腹感。
鸭肉拉勃拌粉丝
ลาบเป็ดใส่วุ้นเส้น
鸭肉拉勃拌粉丝,增加粉丝的顺滑口感与鸭肉碎和香草的融合,味道浓郁。
烤鲶鱼拉勃
ลาบปลาดุกย่าง
将烤鲶鱼去骨取肉,制成拉勃,带有烤鱼的香味和拉勃调料的味道,味道醇厚。
海鲜拉勃
ลาบทะเล
用虾和鱿鱼等海鲜制作的拉勃,用酸辣的拉勃调料调味,海鲜的爽脆口感与拉勃的味道完美结合。
腌螃蟹木瓜沙拉
ส้มตำปู
用青木瓜和腌螃蟹制作的木瓜沙拉,味道以咸为主,酸辣为辅,带有独特的腌螃蟹香味。
腌螃蟹腌制发酵鱼酱木瓜沙拉
ส้มตำปูปลาร้า
东北地区受欢迎的菜肴,木瓜沙拉配腌螃蟹和煮熟的腌制发酵鱼酱,味道浓郁,口感十足。
泰式木瓜沙拉
ส้มตำไทย
酸甜木瓜沙拉,配烤花生和干虾,不加鱼露,适合不吃鱼露的人。
泰式木瓜沙拉配腌螃蟹
ส้มตำไทยปู
泰式木瓜沙拉配腌螃蟹,融合了泰式沙拉的酸甜和腌螃蟹的咸香。
烤猪颈肉木瓜沙拉
ส้มตำคอหมูย่าง
酸辣木瓜沙拉配烤猪颈肉块,猪颈肉的油脂能很好地中和木瓜沙拉的辣味。
呵叻府木瓜沙拉
ส้มตำโคราช
泰式木瓜沙拉加入腌制发酵鱼酱,融合了泰式和老挝风味,味道醇厚,口感丰富。
海鲜木瓜沙拉
ส้มตำทะเล
加入煮熟的海鲜(如虾和鱿鱼)的木瓜沙拉,味道鲜美清爽。
木瓜沙拉配米粉
ส้มตำซั่ว
腌制发酵鱼酱木瓜沙拉拌米粉,米粉吸收了沙拉酱汁,每一口都味道浓郁。
长豆角木瓜沙拉
ส้มตำถั่ว
用长豆角代替木瓜制作的木瓜沙拉,用腌制发酵鱼酱、辣椒和柠檬调味,长豆角的爽脆口感。
牛肉炖菜
อ่อมเนื้อ
东北风味牛肉炖菜,汤汁浓稠,加入香菜和各种香草,香气独特。
猪肉炖菜
อ่อมหมู
用猪肉和当地蔬菜制作的炖菜,汤汁浓郁,带有咖喱和香菜的香气。
家鸡炖菜
อ่อมไก่บ้าน
用家鸡制作的炖菜,汤汁带有鸡汤和香草的甜味,是乡村风味。
鸭肉炖菜
อ่อมเป็ด
鸭肉炖菜,加入香料去腥,带有香菜和腌制发酵鱼酱的香气,味道浓郁。
烤鲶鱼炖菜
อ่อมปลาดุกย่าง
用烤鲶鱼制作的炖菜,带有烤鱼的香气,味道醇厚,香草味浓。
炸红宝石鱼
ปลาทับทิมทอด
新鲜红宝石鱼炸至金黄酥脆,鱼肉鲜甜,搭配美味的蘸酱。
柠檬蒸红宝石鱼
ปลาทับทิมนึ่งมะนาว
蒸红宝石鱼淋上酸辣咸甜的凉拌酱,带有柠檬和新鲜辣椒的香气。
红宝石鱼冬阴功汤
ปลาทับทิมต้มยำ
红宝石鱼冬阴功汤(清汤或浓汤),酸辣热烈,香茅、南姜、柠檬叶味浓。
烤猪肉
หมูย่าง
用香料腌制后烤制的猪肉,肉质鲜嫩多汁,搭配杰克蘸酱。
烤牛肉
เนื้อย่าง
在炭火上烤制的牛肉,带有烟熏味,肉质有嚼劲,可搭配糯米饭和蘸酱。
炸猪肉碎
หมูคลุกฝุ่น
烤猪肉用香料和辣椒粉(粉末)拌匀,味道浓郁,香料味特别浓。
牛肉碎
เนื้อคลุกฝุ่น
烤牛肉用拉勃粉或辣椒粉、烤米粉拌匀,味道浓郁,香辣适中。
烤鸡胗
ไส้ไก่ย่าง
精心清洗的鸡胗,用香料腌制后烤至外干内软,口感香脆。
炸猪肉
หมูทอด
腌制猪肉炸至金黄酥脆,外酥内软,可单独享用或配饭。
炸鸭胗
ไส้เป็ดทอด
裹面糊或腌制后炸至酥脆的鸭胗,是佐酒佳品,口感香脆。
炸鸡翅
ปีกไก่ทอด
酥炸腌制入味的鸡翅,外皮酥脆,内里鲜嫩多汁,是道易食且受欢迎的菜肴。
煮咸蛋黄
ต้มยำรังไข่อ่อน
酸辣冬阴功汤配咸蛋黄,咸蛋黄的滑嫩口感与浓郁的冬阴功汤味道完美结合。
猪肉冬阴功汤配猪肝
ต้มยำหมูใส่ตับ
冬阴功汤配内脏和猪肉,加入煮熟的猪肝,酸辣开胃。
牛肉汤
ต้มเนื้อ
酸辣牛杂汤,牛腩炖至软烂,用辣椒、柠檬和香草调味,味道酸辣爽口。
家鸡冬阴功汤
ต้มยำไก่บ้าน
家鸡在香茅、南姜、柠檬叶等香料的冬阴功汤中炖煮,味道浓郁,带有家鸡的香味。
什锦冬阴功汤
ต้มยำรวมมิตร
什锦冬阴功汤,包含多种肉类和海鲜,味道丰富,适合所有人。
干牛肉汤
ต้มแห้งเนื้อ
炖至软烂的牛肉,呈浓稠或干状,味道浓郁,香料味浓,搭配蘸酱。
罗非鱼冬阴功汤
ต้มยำปลานิล
新鲜罗非鱼冬阴功汤,鱼肉鲜甜无腥味,汤汁酸辣热烈。
猪肉滝
น้ำตกหมู
烤猪颈肉切块,用拉勃滝调料调味,加入烤米粉、辣椒粉、柠檬汁、鱼露,味道浓郁,带有烤肉的香气。
牛肉滝
น้ำตกเนื้อ
带少许肥肉的烤牛肉,制成滝,味道浓郁,带有烤米粉和烤肉的香气。
鸭内脏拉勃
ลาบเครื่องในเป็ด
鸭内脏(如肝、胗)制成拉勃,味道浓郁,口感香脆。
猪肉柠檬沙拉
หมูมะนาว
煮熟的腌制猪肉淋上酸辣海鲜蘸酱,配以爽脆的芥蓝梗。
牛肉柠檬沙拉
เนื้อมะนาว
煮熟的牛肉淋上酸辣的凉拌酱,搭配新鲜蔬菜。
腌生虾
กุ้งแช่น้ำปลา
新鲜虾浸泡在调味鱼露中,配以酸辣海鲜蘸酱、苦瓜和蒜。
白灼猪肉配猪肝
ลวกจิ้มหมูใส่ตับ
煮熟的腌制猪肉和猪肝,配以美味的杰克蘸酱。
白灼鸡咸蛋黄
ลวกจิ้มรังไข่ไก่
煮熟的咸蛋黄,口感滑嫩,搭配酸辣蘸酱。
甜猪肝
ตับหวาน
煮熟的猪肝,用拉勃调料调味,带有猪肝的甜味和调料的酸辣味。
白灼海鲜
ลวกจิ้มทะเล
煮熟的新鲜什锦海鲜,配以酸辣海鲜蘸酱。
白灼牛肚
ผ้าขี้ริ้วลวกจิ้ม
白灼牛肚,口感爽脆,搭配杰克蘸酱或苦味蘸酱。
烤猪肉碎
ย่างก้อยหมู
烤猪肉凉拌,味道浓郁,带有烤肉和香草的香气。
烤牛肉碎
ย่างก้อยเนื้อ
半生不熟的烤牛肉,以正宗的东北风味凉拌,味道浓郁。
鸭肉拉勃拌米粉
ลาบเป็ดใส่ขนมจีน
美味的鸭肉拉勃拌入米粉,将拉勃和米粉的美味融合在一起。
猪肉拉勃拌米粉
ลาบหมูใส่ขนมจีน
猪肉拉勃拌入粉丝,带来新颖的口感和完美的味道。
什锦沙拉
ยำรวมมิตร
什锦沙拉,包含鱼丸、香肠和海鲜,酸甜辣味。
烤猪肉沙拉
ยำหมูย่าง
用香烤猪肉拌入特制酱汁,配以黄瓜、番茄和芹菜。
粉丝沙拉
ยำวุ้นเส้น
软糯粉丝沙拉,加入肉末和海鲜,酸甜辣味俱全。
鸭肉沙拉
ยำเนื้อเป็ด
用香草香料凉拌的鸭肉,味道浓郁,带有芹菜和酱汁的香气。
牛肚沙拉
ยำผ้าขี้ริ้ว
白灼牛肚,口感爽脆,用酸辣酱凉拌,口感爽脆,咀嚼有趣。
猪肉沙拉
ยำเนื้อหมู
煮熟的猪肉拌入蔬菜和调味酱,简单美味。
熟猪肉沙拉
พล่าเนื้อสุก
熟牛肉用香茅、柠檬叶和辣椒酱等调料制作的沙拉,味道浓郁,香草味浓。
熟猪肉沙拉
พล่าหมูสุก
熟猪肉用辣椒酱和泰国香草调味,味道浓郁。
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