Restaurant Libanais Janna
珍娜黎巴嫩餐厅
冷盘开胃菜
冷盘开胃菜
塔布勒沙拉
Taboulé
番茄、碎小麦、欧芹、薄荷、洋葱、柠檬、橄榄油 番茄、碎小麦、欧芹、薄荷、洋葱、柠檬、橄榄油
清爽的黎巴嫩欧芹沙拉。将切碎的欧芹与薄荷、番茄、洋葱和少量布格麦混合，然后用柠檬汁和橄榄油调味。脆爽、酸爽、香草味。
€8.50
≈ HK$77鹰嘴豆泥
Hommos
鹰嘴豆泥，芝麻酱，柠檬，橄榄油 鹰嘴豆泥，芝麻酱，柠檬，橄榄油
由鹰嘴豆泥、芝麻酱（芝麻酱）、柠檬和大蒜制成的顺滑蘸酱。奶油味咸香，带有坚果味。配皮塔饼蘸食。
€8.50
≈ HK$77贝鲁特鹰嘴豆泥
Hommos Beyrouthi
鹰嘴豆泥配辣椒，橄榄油，柠檬 鹰嘴豆泥配辣椒，橄榄油，柠檬
经典鹰嘴豆泥的辣味变种。鹰嘴豆泥加入了欧芹、大蒜和辣椒。与传统版本相比，提供更浓郁的风味。
€8.50
≈ HK$77茄泥
Moutabbal
茄子酱，芝麻酱，柠檬 茄子酱，芝麻酱，柠檬。
烟熏茄子酱，也称为巴巴哈努什。烤茄子捣碎，加入芝麻酱和柠檬。具有独特的烟熏味和奶油质地。
€8.50
≈ HK$77穆萨卡
Moussakaa
烤茄子，配番茄酱，鹰嘴豆 烤茄子，配番茄酱，鹰嘴豆
一种冷炖菜，由烤茄子块、鹰嘴豆和番茄制成。浓郁咸香，带有甜蔬菜味。与希腊版本不同，这通常冷食作为开胃菜。
€8.50
≈ HK$77东方沙拉
Salade Orientale
番茄、生菜、黄瓜、萝卜、薄荷、柠檬、橄榄油 番茄、生菜、黄瓜、萝卜、薄荷、柠檬、橄榄油
新鲜花园沙拉，配什锦蔬菜和香草。用柠檬和油轻微调味。一种简单、脆爽的味蕾清洁剂。
€12
≈ HK$108法图什沙拉
Fattouche
新鲜生蔬菜沙拉配漆树粉，烤面包，柠檬，橄榄油 新鲜生蔬菜沙拉配漆树粉，烤面包，柠檬，橄榄油。
一种乡村沙拉，特色为烤或炸的皮塔饼块。用漆树粉调味，一种酸味香料，使其具有酸味、柠檬味。
€12
≈ HK$108僧侣沙拉
Salade du moine
烤茄子，番茄，欧芹，柠檬，橄榄油 烤茄子，番茄，欧芹，柠檬，橄榄油。
被称为“僧侣沙拉”，这是一种由烤茄子肉与切丁蔬菜混合而成的简单沙拉。烟熏味清新，不含茄泥中的芝麻酱。
€8.50
≈ HK$77昌克利奇
Chanklich
羊奶酪，百里香，切碎的番茄和洋葱 羊奶酪，百里香，切碎的番茄和洋葱
一种辛辣的陈年羊奶酪球，裹有香草（扎阿塔尔），弄碎并与番茄和洋葱混合。咸味、易碎、味道浓烈。
€8.50
≈ HK$77酸奶酱
Labné
白软干酪，由凝乳制成 由凝乳制成的软白奶酪
过滤酸奶，质地类似奶油奶酪但更轻盈、更酸。通常淋上橄榄油。配面包食用。
€8.50
≈ HK$77黄瓜酸奶
Laban Concombre
新鲜酸奶，黄瓜配薄荷味 新鲜酸奶，黄瓜，配薄荷味
清凉的酸奶蘸酱，配切丁的黄瓜和干薄荷。类似于希腊酸奶酱。清爽温和。
€8.50
≈ HK$77巴特拉克
Batrakh
鱼子，大蒜，橄榄油 鱼子，大蒜，橄榄油
腌制鱼卵（乌鱼子），通常切成薄片，配大蒜和橄榄油。极其咸鲜，带有海洋风味。海鲜爱好者的美食。
€17
≈ HK$153辣味鲷鱼
Samké Harra
蔬菜炖菜：红椒、番茄、大蒜、洋葱、青椒、香菜 蔬菜炖菜：红椒、番茄、大蒜、洋葱、青椒、香菜
一种辣味蔬菜混合物，通常用作鱼的酱汁，但在此处作为开胃菜供应。包含辣椒、番茄和香菜，带有辣味。
€8.50
≈ HK$77巴斯托尔马
Bastorma
薄片烟熏风干牛肉，配东方香料。 薄片烟熏风干牛肉，配东方香料。
高度调味的、风干的腌制牛肉。类似于熏牛肉或布雷萨奥拉，但涂有厚厚的香料糊，包括葫芦巴和大蒜。咸味浓郁。
€10
≈ HK$90青豆番茄油
Loubié bel Zeit
青豆和新鲜番茄用橄榄油烹制 青豆和新鲜番茄用橄榄油烹制
青豆用橄榄油和番茄酱炖至软嫩。冷食或室温食用。咸香简单。
€8.50
≈ HK$77穆贾达拉
Moujaddara
扁豆泥，米饭，炸洋葱 扁豆泥，米饭，炸洋葱
一种舒适的菜肴，由扁豆和米饭一起煮至软烂，上面撒上酥脆的焦糖洋葱。泥土味且令人满足。
€8.50
≈ HK$77葡萄藤叶
Feuilles de vigne
葡萄藤叶 酿葡萄叶，米饭，番茄，欧芹，柠檬，橄榄油 酿葡萄叶，米饭，番茄，欧芹，柠檬，橄榄油。
葡萄藤叶卷，内馅为米饭和香草（素食）。用柠檬汁和橄榄油烹制。酸、嫩、一口大小。
€8.50
≈ HK$77生卡夫塔
Kebbé Nayé
生羊肉塔塔，配碎小麦 生羊肉塔塔，配碎小麦
传统的黎巴嫩生肉菜肴。非常新鲜的生羊肉与细布格麦和香料一起捣成糊状。配橄榄油、薄荷和面包食用。类似于鞑靼牛排，但有谷物质地。
€15
≈ HK$135生卡夫塔
Kafta Nayé
生羊肉塔塔，配欧芹、洋葱 生羊肉塔塔，配欧芹、洋葱
生羊肉，配欧芹和洋葱。口感顺滑，味道浓郁。配面包和橄榄油食用。
€15
≈ HK$135生羊肉塔塔
Habra Nayé
生羊肉塔塔，配蒜泥 生羊肉塔塔和蒜泥
生羊肉，配浓郁的蒜泥（图姆）。适合喜欢纯粹肉味和浓郁蒜味的人。
€15
≈ HK$135生菲泰莱
Ftilé Nayé
生羊肉菲力 生羊肉菲力
优质生羊肉片，切块或切片。最嫩的生肉开胃菜。
€15
≈ HK$135生肝
Foie Cru
生肝
新鲜生肝，通常是羊肝，切块食用。浓郁、金属味、甜味。一种传统的美味佳肴，常配薄荷和洋葱食用。
€15
≈ HK$135生蔬菜拼盘
Assiette de Crudités
生蔬菜拼盘
一盘新鲜的、完整的或切片的蔬菜，如番茄、黄瓜、萝卜和洋葱。用于搭配开胃菜。
€10
≈ HK$90热盘开胃菜
热盘开胃菜
鹰嘴豆泥肉
Hommos Lahmé
鹰嘴豆泥，香料腌肉 鹰嘴豆泥，香料腌肉
经典鹰嘴豆泥，上面放有温热的香料炒肉（通常是羊肉或牛肉）和松子。更浓郁的版本。
€12
≈ HK$108鹰嘴豆泥沙威玛
Hommos Chawarma
鹰嘴豆泥，肉末 鹰嘴豆泥，肉末。
鹰嘴豆泥配沙威玛肉片（腌制烤肉）。结合了奶油蘸酱和咸香烤肉。
€12
≈ HK$108鹰嘴豆泥巴利拉
Hommos Balila
整颗鹰嘴豆，大蒜，柠檬，橄榄油 整颗鹰嘴豆，大蒜，柠檬，橄榄油
用孜然、大蒜、柠檬和大量橄榄油调味的温热鹰嘴豆。煮熟的豆子带来奶油般的质地。
€10
≈ HK$90福尔穆达马斯
Foul Moudamas
炖蚕豆配番茄、大蒜、柠檬、橄榄油 炖蚕豆配番茄、大蒜、柠檬和橄榄油。
用大蒜和柠檬调味的炖蚕豆。一种丰盛的、泥土味的菜肴，常作为早餐或开胃菜食用。
€10
≈ HK$90炸豆丸
Falafel
（4 件） 蚕豆、鹰嘴豆、芝麻酱丸子 蚕豆、鹰嘴豆、芝麻酱丸子
炸丸子，由鹰嘴豆和香草制成。外脆内软，绿色。配芝麻酱。
€9
≈ HK$81奶酪卷
Rikakat fromage
（4 件） 奶酪馅酥皮点心 奶酪馅酥皮点心
酥脆的雪茄形糕点卷，内馅为奶酪混合物。酥脆粘稠。
€9
≈ HK$81烤哈罗米奶酪
Halloumi grillé
（4 件） 烤牛奶奶酪 烤牛奶奶酪
半硬质咸味奶酪片，烤至金黄略带吱吱声。咸香有嚼劲。
€10
≈ HK$90菠菜馅饼
Fatayer
（4 件） 菠菜甜甜圈 菠菜甜甜圈
三角形烤糕点，内馅为酸菠菜混合物（菠菜、柠檬、漆树粉、洋葱）。
€9
≈ HK$81肉馅饺子
Sambousik viande
（4 件） 肉馅甜甜圈 肉馅甜甜圈
炸成新月形的糕点，内馅为香料肉末和洋葱。外壳酥脆，内馅咸香。
€9
≈ HK$81奶酪馅饺子
Sambousik fromage
（4 件） 奶酪甜甜圈 奶酪甜甜圈
炸成新月形的糕点，内馅为奶酪。
€9
≈ HK$81肉馅饼
Safiha
（4 件） 迷你肉末披萨，配番茄、洋葱 迷你肉末披萨，配番茄、洋葱
迷你开放式肉饼。馅料为肉末、番茄和香料的混合物，烘烤在面团上。
€9
≈ HK$81肉丸
Kebbé boulette
（4 件） 肉馅饺子，肉末，碎小麦 肉馅饺子，肉末，碎小麦
炸肉丸，由布格麦和肉制成外壳，内馅为香料肉末和松子。称为基贝。外脆内香。
€9
≈ HK$81牛肉香肠
Sojok de bœuf
辣味牛肉香肠，配番茄酱和柠檬汁 辣味牛肉香肠，番茄酱和柠檬汁
辣味大蒜香肠，用柠檬番茄酱炒制。辛辣而美味。
€10
≈ HK$90牛肉香肠
Makanek de bœuf
黎巴嫩牛肉香肠，柠檬汁 黎巴嫩牛肉香肠，柠檬汁
用丁香和肉豆蔻调味的黎巴嫩小香肠，炒制并淋上柠檬汁或石榴糖浆。
€10
≈ HK$90鸡肝
Sawda Dajaj
石榴汁火焰鸡肝 石榴汁火焰鸡肝。
鸡肝炒至软嫩，淋上甜酸石榴糖浆。浓郁而酸爽。
€10
≈ HK$90鸡翅
Ailes de poulet
烤制并用大蒜和柠檬腌制 烤制并用大蒜和柠檬腌制鸡翅
用大蒜、柠檬和油腌制的鸡翅，然后烤制。烟熏味和柑橘味。
€10
≈ HK$90凯拉吉
Kellage
（4 件） 烤黎巴嫩面包，内馅为奶酪、番茄 烤黎巴嫩面包，内馅为奶酪、番茄
烤皮塔饼三明治，内馅为融化的奶酪和番茄。酥脆粘稠。
€10
≈ HK$90阿拉耶斯
Arayess
（4 件） 烤黎巴嫩面包，内馅为肉末 烤黎巴嫩面包，内馅为肉末。
烤皮塔饼，内层为薄薄一层香料肉末。肉的脂肪使饼变得酥脆咸香。
€10
≈ HK$90炸薯条
Frites
炸薯条
经典炸薯条。
€7
≈ HK$63白米饭
Riz blanc
普通米饭
蒸白米饭，通常以黎巴嫩风格与细面条一起烹制。
€7
≈ HK$63套餐拼盘
品尝拼盘
Assiette Dégustation
“品尝”套餐 7 种冷热开胃菜组合：鹰嘴豆泥、茄泥、塔布勒沙拉、穆贾达拉、菠菜馅饼、肉馅饼、炸豆丸 7 种冷热开胃菜组合
什锦拼盘，包含 7 种受欢迎的素食开胃菜，包括蘸酱、沙拉和糕点。非常适合尝试各种口味。
€20.50
≈ HK$185鸡肉串拼盘
Assiette Chich Taouk
鸡肉串套餐 2 串腌制鸡肉串，配鹰嘴豆泥和塔布勒 2 串腌制鸡肉串，配鹰嘴豆泥和塔布勒。
烤腌制鸡肉串，配两种经典配菜：鹰嘴豆泥和塔布勒沙拉。
€21.50
≈ HK$194沙威玛拼盘
Assiette Chawarma
沙威玛套餐 腌制牛肉末，配塔布勒和鹰嘴豆泥 腌制牛肉末，配塔布勒和鹰嘴豆泥。
烤腌制牛肉片（沙威玛），配鹰嘴豆泥和塔布勒沙拉。
€22
≈ HK$198卡夫塔拼盘
Assiette Kafta
卡夫塔套餐 2 串羊肉末，配欧芹、洋葱，配鹰嘴豆泥和塔布勒 2 串羊肉末，配欧芹、洋葱，配鹰嘴豆泥和塔布勒。
烤肉末羊肉串，配欧芹和洋葱，配鹰嘴豆泥和塔布勒。
€21.50
≈ HK$194什锦拼盘
Assiette Mixte
什锦菜 一份鸡肉串、卡夫塔串和烤羊肉串的组合，配鹰嘴豆泥和塔布勒 一份鸡肉串、卡夫塔串和烤羊肉串的组合，配鹰嘴豆泥和塔布勒。
什锦烤肉拼盘，包括一串鸡肉、羊肉末和羊肉块。配鹰嘴豆泥和塔布勒。
€24
≈ HK$216素食拼盘
Assiette Végétarienne
素食拼盘 7 种冷热开胃菜组合：鹰嘴豆泥、茄泥、塔布勒沙拉、酸奶酱、炸豆丸、菠菜馅饼、奶酪卷 7 种冷热开胃菜组合：鹰嘴豆泥、茄泥、塔布勒沙拉、酸奶酱、炸豆丸、菠菜馅饼、奶酪卷
素食拼盘，包含 7 种不同的开胃菜，包括蘸酱、沙拉、奶酪卷和菠菜馅饼。
€20.50
≈ HK$185烤羊肉套餐
Assiette Lahm Méchoui
烤羊肉套餐 2 串腌制羊肉串，配鹰嘴豆泥和塔布勒 2 串腌制羊肉串，配鹰嘴豆泥和塔布勒。
两串烤腌制羊肉块，配鹰嘴豆泥和塔布勒。
€23
≈ HK$207烤肉
烤肉 我们所有的烤肉都配有沙拉或白米饭或炸薯条 我们所有的烤肉都配有沙拉或白米饭或炸薯条。
烤羊肉
Lahm Méchoui
3 串腌制羊肉串 3 串腌制羊肉串
嫩羊肉块，腌制后烤在串上。烟熏味咸香。
€25~
羊排
Kastaletta
3 串烤羊排 3 串烤羊排
烤羊排，带骨。多汁，味道浓郁。
€25~
烤沙威玛
Grillade Chawarma
腌制牛肉末 - 腌制牛肉末
用烤架烤制的腌制牛肉片。作为主菜份量。
€23~
卡夫塔
Kafta
3 串羊肉末，配欧芹、洋葱 3 串羊肉末，配欧芹、洋葱
香料、欧芹和洋葱混合的肉末烤串。多汁芳香。
€23~
什锦烤肉
Grillades Mixtes
什锦烤肉 一份鸡肉串、卡夫塔串和烤羊肉串的组合 一份鸡肉串、卡夫塔串和烤羊肉串的组合。
什锦烤肉拼盘，包括鸡肉、羊肉末和羊肉块。
€25~
开胃菜
珍娜开胃菜
Mezze Janna
各种冷热开胃菜 10 道菜（2 人份） 14 道菜（3 人份） 16 道菜（4 人份）
各种冷热开胃菜，适合分享。种类随人数而变化。
€56~
尊贵开胃菜
Mezze Prestige
各种冷热开胃菜 14 道菜（2 人份） 16 道菜（3 人份） 20 道菜（4 人份）
优质开胃菜精选，种类更多，提供完整的黎巴嫩开胃菜之旅。
€64~
鱼类
鱼
皇家鲷鱼
Dorade Royale
金头鲷鱼 烤鲷鱼配米饭和芝麻酱 烤鲷鱼配米饭和芝麻酱。
整条烤鲷鱼，一种肉质温和甜美的白鱼。配米饭和芝麻酱（塔拉托尔）。
€26
≈ HK$234烤大虾
Gambas Grillées
烤大虾 香草味大虾，配米饭 香草味大虾，配米饭。
大虾，用香草调味。配米饭。
€26
≈ HK$234午餐套餐
周末及节假日除外 开胃菜 + 主菜 或 主菜 + 甜点
午餐套餐
Menu MIDI
工作日提供午餐套餐。选择两道菜：开胃菜+主菜或主菜+甜点。
€21.50~
糕点
糕点
黎巴嫩果仁蜜饼
Baklawa Libanaises
（4 件） 软面团配开心果、腰果或松子 软面团配开心果、腰果或松子
层层酥脆的菲洛面团，内馅为碎坚果，浸泡在糖浆中。甜美、酥脆、粘牙。
€9
≈ HK$81马穆尔
Maamoul
（2 件） 椰枣开心果或坚果蛋糕 椰枣开心果或坚果蛋糕
酥饼，内馅为椰枣酱或坚果（开心果/核桃）。黄油味，易碎。
€8
≈ HK$72马夫鲁凯
Mafrouké
开心果酱配奶皮，糖渍玫瑰花瓣 开心果酱配奶皮，糖渍玫瑰花瓣
一种浓郁的甜点，由开心果面团制成，顶部覆盖凝乳（阿什塔）和坚果。浓密且非常甜。
€9
≈ HK$81卡拉比耶
Karabije
（3 件） 迷你开心果酥点，配打发奶油，糖渍玫瑰花瓣 迷你开心果酥点，配打发奶油，糖渍玫瑰花瓣
开心果馅饼，配特殊的棉花糖状奶油“纳特夫”。
€9
≈ HK$81哈拉维特·杰宾
Halawit el Jebin
（3 件） 奶酪卷，内馅为奶油，配香料糖浆、开心果碎和糖渍玫瑰花瓣 奶酪卷，内馅为奶油，配香料糖浆、开心果碎和糖渍玫瑰花瓣
甜奶酪面团卷，内馅为鲜奶油（阿什塔）。配糖浆。口感柔软有嚼劲，带有精致的花香。
€9
≈ HK$81卡塔耶夫
Katayef
（3 件） 黎巴嫩小薄饼，内馅为奶油，配糖浆和糖渍玫瑰花瓣 黎巴嫩小薄饼，内馅为奶油，配糖浆和糖渍玫瑰花瓣
折叠薄饼，内馅为奶油（阿什塔）或坚果。配糖浆。
€9
≈ HK$81卡纳菲
Knefe
融化奶酪和碎面团蛋糕，烤制后热食，配橙花水、糖渍玫瑰花瓣 融化奶酪和碎面团蛋糕，烤制后热食，配橙花水、糖渍玫瑰花瓣。
温热融化的奶酪，顶部覆盖一层粗麦粉外壳，浸泡在糖浆中。拉丝、甜美、咸香。
€9
≈ HK$81穆哈拉比耶
Mouhalabié
黎巴嫩布丁，以牛奶和橙花水为基础，配糖渍玫瑰花瓣 以牛奶和橙花水为基础的布丁，配糖渍玫瑰花瓣。
牛奶布丁，橙花水调味。丝滑芬芳。
€9
≈ HK$81新鲜水果拼盘
Assiette de fruits frais
新鲜水果盘
时令新鲜水果拼盘。
€10~
冰淇淋
冰淇淋
3 勺杯
Coupe 3 boules
3 勺 可选口味：草莓、焦糖、芒果、香草、咖啡、巧克力、柠檬、梨 可选口味：草莓、焦糖、芒果、香草、咖啡、巧克力、柠檬、梨
三勺冰淇淋或冰糕。
€9
≈ HK$81威廉姆斯杯
Coupe William
威廉姆斯杯 3 勺梨子冰糕，梨子白兰地 3 勺梨子冰糕，梨子白兰地。
梨子冰糕配梨子白兰地。
€9
≈ HK$81巧克力或咖啡列日
Chocolat ou Café Liégeois
巧克力或咖啡“列日” 3 勺巧克力或咖啡，热巧克力或咖啡糖浆，鲜奶油 3 勺巧克力或咖啡，热巧克力或咖啡糖浆，鲜奶油。
巧克力或咖啡“列日”圣代，配酱汁和鲜奶油。
€9
≈ HK$81上校杯
Coupe Colonel
上校杯 3 勺柠檬冰糕，伏特加 3 勺柠檬冰糕，伏特加
柠檬冰糕配伏特加。清爽的消化甜点。
€9
≈ HK$81饮品
茴香酒，一杯
Arak, verre
一杯茴香酒
茴香味蒸馏烈酒，透明但与水和冰混合时会变成乳白色。黎巴嫩国酒。
€7
≈ HK$63双份茴香酒
Double Arak
双份茴香酒。
€13
≈ HK$117金巴利
Campari
意大利苦味草本利口酒。
€7
≈ HK$63伏特加
Vodka
清澈蒸馏烈酒。
€7
≈ HK$63波特酒
Porto
葡萄牙加强酒。
€7
≈ HK$63基尔
Kir
白葡萄酒配水果酒
由白葡萄酒和黑醋栗利口酒制成的鸡尾酒。
€7
≈ HK$63皇家基尔
Kir Royal
香槟和水果酒
由香槟和黑醋栗利口酒制成的鸡尾酒。
€12
≈ HK$108一杯香槟
Coupe de Champagne
一杯香槟
一杯气泡香槟。
€12
≈ HK$108红色马提尼
Martini Rouge
红色马提尼
甜红味美思。
€7
≈ HK$63白色马提尼
Martini Blanc
白色马提尼
甜白味美思。
€7
≈ HK$63尊尼获加或红方或格兰特威士忌
Whisky JB ou Red Label ou Grant's
调和苏格兰威士忌。
€9
≈ HK$81尊尼获加 12 年
Chivas Regal 12 ans
优质调和苏格兰威士忌。
€12
≈ HK$108黑方或杰克丹尼
Black Label ou Jack Daniel's
优质威士忌或波本威士忌。
€12
≈ HK$108金酒汤力
Gin Tonic
由金酒和汤力水制成的鸡尾酒。
€10
≈ HK$90商店資訊
含奶製品
花生過敏警告
含魚類
含貝類
無麩質
素食選擇
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