Brasserie du Château

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Jacky et Tètelle
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Jacky et Tètelle

Brasserie du Château

传统啤酒馆美食和库斯库斯特色菜(周四和周五)。

4.3

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·

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4.3
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菜單
位置
評價
午餐套餐
开胃菜
主菜
库斯库斯
甜点
饮品
葡萄酒
午餐套餐

午间供应。

套餐:开胃菜 + 主菜 + 甜点

Formule Entrée + Plat + Dessert

一份完整的午餐套餐,包括一份开胃菜、一份主菜和一份甜点,可从黑板上选择。

17.50
HK$158

套餐:开胃菜 + 主菜 或 主菜 + 甜点

Formule Entrée + Plat ou Plat + Dessert

灵活的午餐套餐,可从开胃菜、主菜和甜点中选择两道。

15.80
HK$142
开胃菜

鸡蛋沙拉

Oeuf Mayonnaise

法国小酒馆的经典之作。煮鸡蛋淋上浓郁的蛋黄酱,常配少许沙拉。

5
HK$45

鸭胗沙拉

Salade de Gésier

一款丰盛的沙拉,配有温热的油浸鸭胗。味道鲜美,口感丰富。

5
HK$45
主菜

5A级烤牛杂肠

Andouillette grillée 5A

一种由猪肚制成的香肠,获得5A级认证(优质标志)。烤制并配以芥末酱,味道非常浓郁,质地坚实。

13.50
HK$122

青胡椒牛柳

Faux Filet au Poivre Vert

一块嫩牛排(西冷)煎或烤,淋上奶油状的青胡椒酱。

14
HK$126

奶油培根蛋面

Tagliatelle à la Carbonara

长面条配以鸡蛋、奶酪、培根和黑胡椒制成的浓郁酱汁。口感奶油般顺滑,令人舒适。

13
HK$117

巴黎沙拉

Salade Parisienne

一款经典的大份沙拉,通常配有火腿、奶酪(埃门塔尔奶酪)、煮鸡蛋和新鲜蔬菜。

13
HK$117

农家沙拉

Salade Fermière

一款乡村风格的沙拉,通常配有鸡肉、培根、土豆或奶酪,让人联想到乡村风味。

13
HK$117

柠檬三文鱼柳

Filet de Saumon au Citron

烤三文鱼配清淡的柠檬酱。简单清爽的鱼类菜肴,配米饭。

14
HK$126

巴斯克风味鸡

Poulet Basquaise

鸡肉用番茄、辣椒和洋葱酱慢炖而成,是巴斯克地区的特色菜。肉质鲜嫩,酱汁芬芳。

13
HK$117

罗克福牛排

Tranche de Rumsteak au Roquefort

烤牛排配浓郁的罗克福蓝纹奶酪酱,提供肉味和浓郁风味的融合。

14
HK$126

佩里戈尔沙拉

Salade Perigourdine

法国西南部的一款丰盛沙拉,以鸭肉(鸭胗、烟熏鸭胸,有时还有鹅肝)为特色。

14
HK$126

汉堡

Les Burgers

自制汉堡,通常配薯条。

12
HK$108
库斯库斯

周四和周五特制库斯库斯

牛肉库斯库斯

Couscous Boeuf

北非传统菜肴,由蒸粗麦粉、炖蔬菜和嫩牛肉块组成。

13
HK$117

梅尔盖兹香肠库斯库斯

Couscous Merguez

细蒸粗麦粉配蔬菜和梅尔盖兹香肠(一种辣的红香肠,用牛肉和羊肉制成)。

12
HK$108

鸡肉库斯库斯

Couscous Poulet

一种库斯库斯变种,配以鸡肉块、蒸粗麦粉和蔬菜汤。

12
HK$108

羊肉串库斯库斯

Couscous Brochettes D'Agneau

蒸粗麦粉和蔬菜配烤羊肉串。

14
HK$126

皇家库斯库斯

Couscous Royal

最丰盛的库斯库斯版本,结合了鸡肉、羊肉和梅尔盖兹香肠等多种肉类。

18
HK$162

素食库斯库斯

Couscous Végétarien

一份丰盛的蒸粗麦粉和炖蔬菜(胡萝卜、西葫芦、萝卜、鹰嘴豆),不含肉。

10
HK$90
甜点

焦糖布丁

Crème Brûlée

浓郁的香草奶油甜点,上面覆盖一层脆脆的焦糖。

5
HK$45

巧克力慕斯

Mousse au chocolat

轻盈浓郁的巧克力甜点,用打发的蛋白制成。

5
HK$45

提拉米苏

Tiramisu

经典的意大利甜点,由浸泡过咖啡的手指饼干和马斯卡彭奶油层层叠叠组成。

5
HK$45

梨子挞

Tarte au Poire

甜挞,上面铺满软糯的梨子,通常在杏仁奶油基底上。

5
HK$45
饮品

咖啡

Café

经典的浓缩咖啡,份量小,味道浓烈。

1.30~

奶油咖啡

Café crème

大杯咖啡,加入热牛奶,上面覆盖泡沫。

3.50
HK$32

美式咖啡

Café allongé

浓缩咖啡加热水稀释,口感更柔和,味道不那么浓烈。

2.50
HK$23

双份浓缩咖啡

Double expresso

一杯浓缩咖啡,提供强劲的提神效果。

4
HK$36

无咖啡因咖啡

Déca

无咖啡因咖啡,保留了浓缩咖啡的风味。

2.20
HK$20

卡布奇诺

Cappuccino

浓郁奶油状的泡沫覆盖的浓缩咖啡,常撒上可可粉。

4
HK$36

热巧克力

Chocolat chaud

可可和牛奶的热饮,甜美,令人舒适。

3.50
HK$32

维也纳巧克力

Chocolat Viennois

浓郁的热巧克力,上面覆盖一层丰厚的鲜奶油。

4.50
HK$41

Thé

热饮茶,用茶叶冲泡。

3.50
HK$32

冷热牛奶

Lait froid ou chaud

一杯原味牛奶,可选择温度。

3
HK$27
葡萄酒

罗讷河谷葡萄酒

波尔多

Bordeaux

波尔多产区红葡萄酒。通常结构感强,带有红色水果的味道。

4.50
HK$41

有机勃艮第葡萄酒

Bourgogne bio

勃艮第红葡萄酒,来自有机农业,通常以黑皮诺为基础。酒体轻盈,果味浓郁。

6
HK$54

布鲁伊

Brouilly

博若莱产区红葡萄酒,酒体轻盈,果味浓郁。

6
HK$54

黑皮诺

Pinot noir

红葡萄品种,酿造的葡萄酒优雅,带有樱桃和红色水果的香气。

5
HK$45

有机罗讷河谷葡萄酒

Côtes du Rhône bio

罗讷河谷葡萄酒,辛辣温暖,来自有机农业。

5.50
HK$50
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