伊萨卡亚 米玛塔

将鳀鱼的鳍干燥后烤制的小吃。香气扑鼻，越嚼越有味道。通常搭配蛋黄酱或七味辣椒粉食用。

将韭菜和鸡蛋炒制而成的简单料理。可以品尝到韭菜的风味和蓬松的鸡蛋口感。是家常风味的一品。

将芜菁浸泡在醋中制成的清爽腌菜。具有爽脆的口感和适度的酸味。非常适合作为餐间小菜。

将海藻（海带芽）用三杯醋等拌制而成。口感滑溜，有独特的粘稠感。富含矿物质的健康小菜。

将煮熟的西兰花配上醋味噌。西兰花的甜味与醋味噌的酸味和浓郁度相得益彰。虽然简单但味道深厚。

将冷藏的番茄切片。是品尝食材原味的最简单的菜肴。通常搭配盐或蛋黄酱食用。

将鱿鱼身与内脏和盐一起发酵制成的珍味。味道浓郁，鲜味十足，并有独特的香气。与日本酒搭配绝佳。

将炸得酥脆的鯵鱼淋上大量蔬菜的芡汁。鯵鱼的香味与浓稠的芡汁完美结合。分量十足的一道菜。

炸饺子上淋上蔬菜芡汁。饺子皮的酥脆口感与多汁的馅料和芡汁相得益彰。既可作为下酒菜，也可作为配菜。

将冷豆腐淋上调味料和酱油食用的料理。可以直接品尝到大豆的原味。清爽可口，即使没有食欲时也容易食用。

将土豆切成条状油炸而成。酥脆的口感和咸味令人回味无穷。是啤酒搭配的经典之选。

将小鯵鱼用味淋酱油腌制后晒干。烤制后可品尝到甜咸的味道和香味。通常连同头一起食用。

将豆腐和肉末用辣椒和豆瓣酱炒制炖煮的中式料理。具有辛辣的味道和滑嫩的豆腐口感。下饭下酒皆宜。

将葱用醋味噌拌制的传统料理。葱的甜味和独特的口感与酸甜的醋味噌非常搭配。适合作为日本酒的下酒菜。

将茄子和肉末用辣味酱汁炒制而成的料理（麻婆茄子）。吸收了油分的茄子变得软糯美味。辛辣和鲜味令人食欲大开。

将黄瓜用梅肉和紫苏拌匀制成的清爽小菜。黄瓜的爽脆口感、梅子的酸味和紫苏的香气清新宜人。能让口腔焕然一新。

在米饭上盖上什锦蔬菜炒肉（肉类和蔬菜的芡汁炒菜）的盖饭。食材丰富，营养均衡。浓稠的芡汁让米饭更加美味。

在咖喱饭上铺上炸猪排的丰盛一盘。酥脆的炸猪排和辛辣的咖喱组合很受欢迎。

可以说是日本国民美食的浓稠咖喱盖饭。香料的香气与蔬菜和肉类的鲜味融为一体。

使用高菜腌菜和樱花虾干制作的炒饭。高菜的咸味和樱花虾干的口感是亮点。炒得香喷喷的。

使用高菜腌菜制作的饭团。用高菜叶包裹或切碎混合。咸味十足，非常美味。

将梅子和紫苏混合或放在上面烤制的饭团。酱油的焦香与梅子紫苏的酸味相得益彰。

以梅干为馅料的经典饭团。酸味衬托出米饭的甜味。通常用海苔包裹提供。

放入烤三文鱼碎肉的饭团。适度的咸味和三文鱼的鲜味与米饭非常搭配。是最受欢迎的馅料之一。

将鲣鱼干与酱油拌匀制成的“おかか”（鲣鱼干碎），放入饭团中。鲣鱼的香味和酱油的味道渗入米饭中，非常美味。

在温热的米饭上打入生鸡蛋（鸡蛋拌饭）。淋上少许酱油拌匀食用。鸡蛋浓郁的味道与米饭的搭配绝佳。

将烤年糕涂上酱油，用海苔包裹（矶边烤）。酱油的香味和海苔的香气令人食欲大开。

将煮熟或烤熟的年糕裹上拌有糖的黄豆粉。可以品尝到朴实的甜味和黄豆粉的香味。

来自大分县日田市的当地什锦面。含有大量蔬菜和肉类等食材的面食。汤汁清淡但味道浓郁。

在日式高汤中加入咖喱粉煮制的乌冬面。汤汁浓稠，能很好地裹在面上。辛辣而暖和的一品。

将中华面与肉类和蔬菜一起用酱汁炒制的料理。酱汁的香味令人食欲大开。是在路边摊等地也很受欢迎的味道。

在乌冬面上放上甜咸煮制的油炸豆腐皮。吸收了高汤精华的油炸豆腐皮多汁美味。

将乌冬面与肉类和蔬菜一起炒制的料理。用酱油或酱汁调味。可以品尝到乌冬面软糯的口感。

将炸好的面条上淋上含有蔬菜、肉类、海鲜的芡汁。酥脆的面条被芡汁软化，口感变化有趣。

加入抹茶揉制的荞麦面。具有鲜艳的绿色和淡淡的茶香。清爽爽口，易于吞咽。

将极细的面条（素面）蘸着冷面汤食用。口感爽滑，即使在炎热的天气里也容易食用。

将煮熟后用冷水冷却的乌冬面，蘸着冷面汤食用。可以直接品尝到乌冬面的嚼劲和爽滑的口感。

将煮熟后用冷水冷却的荞麦面盛放在竹帘上。蘸着冷面汤食用。这是品尝荞麦面原味的经典吃法。

在荞麦面上放上甜咸煮制的油炸豆腐皮。油炸豆腐皮的浓郁味道融入汤汁中，与荞麦面非常搭配。

朝日啤酒的罐装。容量大，适合多人分享的啤酒。

朝日啤酒的杯装。口感清爽的辛口啤酒。

温热的日本酒。温热后能更好地带出米饭的旨味，香气也更浓郁。

未经加热处理的新鲜日本酒。具有清爽的香气和水润的口感。

用苏打水等稀释烧酒制成的酒。清爽可口，易于搭配餐点。

威士忌加苏打水调制的饮品。清爽爽口，与炸物等搭配效果好。

以黑糖为原料的烧酒。具有甜美的香气和浓郁的口感，但余味清爽。

以红薯为原料的烧酒。可以品尝到红薯本身的甜味和香气。

以麦为原料的烧酒。具有烘烤的香气和清爽的口感。

熟成的麦烧酒。口感醇厚，易于饮用，适合搭配任何料理。

具有果香的芋烧酒。口感顺滑，推荐加冰或兑水饮用。

日本最著名的麦烧酒之一。口感清爽，不腻，可以长时间饮用。

传统的红薯烧酒。具有黑曲发酵特有的甜味和浓郁度，以及浓郁的红薯香气。

以醒酒器等形式提供的称重出售的烧酒。可选择麦烧酒或芋烧酒。