岩崎内脏

煮牛肚，刺身风格。口感脆弹，味道清淡无异味。通常蘸酱油或醋味噌食用。

煮牛肚拌蛋黄酱。牛肚的嚼劲和蛋黄酱的浓郁口感很搭。非常适合下酒。

煮猪子宫，刺身风格。口感弹脆，味道清淡。通常蘸柚子醋或醋味噌食用。

煮猪蹄。富含胶原蛋白，口感软糯Q弹。通常蘸醋味噌，用手拿着吃。

猪脸颊肉。脂肪多，风味浓郁，肉质柔软。烤后蘸酱汁或盐食用。

煮猪大肠。脂肪适中，越嚼越有风味。口感独特，有弹性。

去除脂肪的猪大肠，用辣味酱调味。清爽的口感和微辣的风味能激发食欲。烤熟后食用。

优质猪大肠。比普通大肠肉厚，弹性更强，能享受浓郁的脂肪风味。有嚼劲。

未煮的生猪直肠。新鲜度高，烤后香气四溢，多汁。有弹性，口感迷人。

去除脂肪的猪直肠，用辣味味噌调味。味噌的浓郁和辣椒的辛辣与内脏非常搭配。非常下酒。

猪舌尖部分。脂肪少，口感脆硬。清爽健康。

猪舌中部。弹性和柔软度平衡良好，味道鲜美。是烤肉的经典菜品。

猪舌根部，脂肪最多，是稀有部位。非常柔软多汁。是奢华的一道菜。

舌头背面部位。红肉多，味道浓郁，有适度的嚼劲。能充分感受到肉的原味。

猪心脏。脂肪少，口感酥脆。无异味，易于食用。

猪肝脏。富含铁质，味道浓郁，口感粘稠。建议烤熟后蘸麻油和盐食用。

猪横膈膜肌肉部分。外观和味道像瘦肉，脂肪适中，口感柔软，很受欢迎。多汁，味道浓郁。

横膈膜靠近肋骨的部分。类似横膈膜，但脂肪更少，味道更清淡。肉味浓郁，口感柔软。

厚实的猪大肠中心部分。比普通大肠更厚，嚼劲更强。味道清淡，易于食用。

猪大动脉（心管）。因其脆硬的口感类似竹笋而得名。味道清淡，享受口感。

猪子宫。烤后口感弹脆，味道清淡无异味。建议烤熟后食用。

猪喉软骨部分。口感非常硬脆。越嚼越有骨头的香味。是享受口感的小吃。

猪气管的软骨部分，周围带肉。可以同时享受软骨的脆感和肉的汁水。形状像甜甜圈。

猪气管的白色软骨部分。坚硬脆口。味道清淡，通常蘸盐食用。

猪胸腺。脂肪多，口感蓬松，味道浓郁奶油状。入口即化。

猪食道肌肉部分。外观像瘦肉，有筋，有嚼劲。越嚼越有味道。

猪脾脏。口感类似肝脏，但更柔软，风味独特。也可包裹网油烤制。

混合几种内脏，用辣味酱调味。一次可以品尝到不同部位的口感和风味。微辣，非常下酒。

以甜味著称的深谷产长葱。烤后口感变软，甜味增加，香气浓郁。

切片洋葱。烤后辛辣味消失，变甜。是吃肉间隙的绝佳选择。

绿色的青椒。烤后苦味减轻，口感爽脆。清爽。

切片土豆。在烤架上烤制，享受香糯的口感。搭配盐或黄油风味食用。

有嚼劲的蘑菇。烤后水分增多，变得多汁，可以享受独特的口感。

富含鲜味的蘑菇。烤后香气四溢，淋上少许酱油食用是绝品。

切碎的生卷心菜配盐酱。口感爽脆，是油腻内脏的绝佳解腻选择。

切碎的生卷心菜配特制酱汁。口感爽脆，酱汁美味，可以吃很多。

粗磨萝卜。保留了爽脆的粗糙口感，清爽易消化。

用新鲜生菜制作的沙拉。用沙拉酱调味，清爽可口。

新鲜的黄瓜条。蘸味噌或蛋黄酱食用，享受爽脆的口感。

用辣椒等腌制的白菜发酵食品。有辣味和酸味，是下酒菜或米饭的配菜。

切块腌萝卜泡菜。口感爽脆，萝卜的甜味和辣椒的辣味是其特点。

煮豆芽拌芝麻油和盐，韩式凉拌菜。口感爽脆，芝麻油香气诱人。

冷豆腐配葱、鲣鱼干、姜等调料，淋上酱油。清爽简单。

冷豆腐配大量葱和盐酱。葱的香味和咸味衬托出豆腐的清淡。

新潟县产品牌米“越光米”煮的米饭。有粘性和甜味，与内脏搭配绝佳。

高知县有名的冰品。脂肪含量比冰淇淋低，口感像冰沙一样爽脆，甜味清爽。

100%麦芽的日本啤酒。口感朴实，苦味和香气适中。

昵称为“赤星”的热处理啤酒。口感醇厚。

无酒精啤酒风味饮料。不喝酒的人也可以享受啤酒的氛围。

用发酵麦芽饮料兑烧酒。口感接近啤酒，低卡路里，低糖。

烧酒（中杯）的续杯。

用苏打水兑烧酒的原味酸酒。不甜，适合搭配任何菜肴。

用乌龙茶兑的烧酒。清爽，非常适合搭配餐点。

用绿茶兑的烧酒。茶香和苦味，清爽可饮。

用茉莉花茶兑的烧酒。可以享受茉莉花的芬芳。

用番茄汁兑的烧酒。番茄的酸甜，易于饮用，健康。

用烧酒、苏打水和柠檬汁调制的经典酒。酸爽可口，气泡刺激。

用无糖红茶兑的烧酒。红茶香气浓郁，不甜，适合搭配餐点。

在酸酒中加入梅子。捣碎梅子饮用，酸甜可口，清爽宜人。

冷饮日本酒。土佐鹤是高知县的著名酒，口感清爽辛辣。

用威士忌旧桶陈酿的梅酒。可以享受桶带来的香醇和浓郁的风味。

用苏格兰威士忌“Jim Beam”兑苏打水制成的酒。口感柔和，香气甜美。

使用高级波本威士忌“Maker's Mark”制作的高球。口感醇厚，小麦带来的甜味是其特点。

使用日本威士忌“角瓶”制作的高球。口感干爽，非常适合搭配炸物和重口味菜肴。

使用单一麦芽威士忌“山崎”制作的高球。香气细腻复杂，甜味高雅。

使用单一麦芽威士忌“白州”制作的高球。具有森林新叶般的清爽香气和轻快口感。

使用谷物威士忌“知多”制作的高球。口感清爽，带有淡淡的甜香。

产自埼玉县秩父的受欢迎的威士忌。果味浓郁，口感平衡。

韩国传统酿造酒。呈浑浊的白色，带有淡淡的甜味、酸味和微碳酸的清爽感。

葡萄酒（杯装）。请根据您的菜肴选择红葡萄酒或白葡萄酒。

2-3杯份的半瓶装葡萄酒。

整瓶葡萄酒。适合多人分享。

宫崎县的芋烧酒。清爽易饮，推荐给初次尝试者。

宫崎县紫薯烧酒。果味香气和甜味是其特点。

大分县麦烧酒。麦子本身的香气和清爽的口感是其特点。

产自大分县的稀有烧酒。具有独特的野性香气和浓郁的风味。

高知县特产栗子烧酒。栗子的淡淡甜味和香气在口中散开。

清爽的茶。非常适合搭配油腻的菜肴。

日本的经典茶。涩味和鲜味并存，适合搭配任何餐点。

茉莉花茶。芬芳馥郁，令人精神焕发。

无糖红茶。口感清爽，不影响菜肴的味道。

有气泡刺激和甜味的清凉饮料。

100%橙汁。果味酸甜可口。

100%菠萝汁。热带水果的浓郁甜味。

榨取的番茄汁。健康清爽。

日本代表性的乳酸菌饮料。酸甜，带有怀旧风味。

姜味碳酸饮料。可选甜味或辛辣味。