Istanbul Delices


烤肉
Döner kebab
烤小牛肉和火鸡肉,生蔬菜,肉丸,炸薯条,小麦饭或米饭
腌制并垂直烤制的薄切小牛肉和火鸡肉片。肉质鲜嫩,烤制而成。配以蔬菜和配菜。
肉丸
Köfte
肉末,生蔬菜,炸薯条,小麦饭或米饭
用土耳其香料调味的肉末丸子(通常是牛肉或羊肉),烤制而成。质地柔软,味道浓郁。土耳其家常菜的经典。
肉饼
Steack Hachee
肉饼,生蔬菜,炸薯条,小麦饭或米饭
烤肉饼。简单美味,配以常规配菜。
辣味香肠
Merguez
辣味香肠,生蔬菜,炸薯条,小麦饭或米饭
辣味红香肠,由牛肉和羊肉制成。它们有独特的辛辣和烟熏味。
咖喱鸡肉或红椒鸡肉
Chicken curry ou paprika
咖喱腌制鸡肉,生蔬菜,炸薯条,小麦饭或米饭
腌制鸡肉块,咖喱味辛辣呈黄色,或红椒味温和呈红色。烤制至鲜嫩。
烤肉串 + 肉丸
Döner kebab + Köfte
烤小牛肉和火鸡肉,生蔬菜,肉丸,炸薯条,小麦饭或米饭
一份混合烤肉,结合了烤肉串和肉丸的肉。可以品尝两种受欢迎的肉类。
阿达纳烤肉
Adana
肉末烤串,生蔬菜,炸薯条,小麦饭或米饭
长串肉末(通常是羊肉)与辣椒和香料混合,用火烤制。辛辣烟熏味。
鸡排
Escalope
鸡排,生蔬菜,炸薯条,小麦饭或米饭
烤制的薄切鸡胸肉片。瘦肉,鲜嫩,略带金黄。
羊排
Côtelettes d'agneau
羊排,生蔬菜,炸薯条,小麦饭或米饭
烤羊肋排,带骨。肉质多汁,羊肉味浓郁。
羊肉串
Brochette d'agneau
羊肉串,生蔬菜,炸薯条,小麦饭或米饭
腌制羊肉块串在烤串上烤制。鲜嫩多汁,香气浓郁。
鸡肉串
Brochette de poulet
鸡肉串,生蔬菜,炸薯条,小麦饭或米饭
腌制鸡肉块串在烤串上烤制。味道清淡,质地柔软。
烤串三重奏
Trio de brochettes
1 串羊肉,1 串鸡肉,1 串阿达纳烤肉,生蔬菜,炸薯条,小麦饭或米饭
三种不同烤串的组合:羊肉、鸡肉和阿达纳烤肉。非常适合一次品尝多种口味。
伊斯肯德烤肉
Iskender kebab
烤肉,自制酱,酸奶,面包丁
烤肉片放在皮塔饼上,淋上热番茄酱和融化黄油,配以酸奶。浓郁顺滑的菜肴。
酸奶阿达纳烤肉
Adana au yaourt
肉末烤串配酸奶
辣味阿达纳烤肉串放在新鲜酸奶床上,通常配番茄酱。酸奶平衡了肉的辣味。
著名的什锦烤肉
La fameuse grillade mixte
烤肉,羊肉串,鸡肉串,肉丸,生蔬菜,炸薯条,小麦饭或米饭
一大盘各种肉类,包括烤肉串、羊肉、鸡肉和肉丸。适合大胃王或想品尝所有特色菜的人。
素食
Végétarien
沙拉,小麦饭或米饭和炸薯条
一份仅含配菜的拼盘:新鲜沙拉,淀粉类食物(小麦饭或米饭)和炸薯条。无肉选项。
煎蛋卷配炸薯条
Omelette frites
煎蛋卷,沙拉,炸薯条
炒打散的鸡蛋,配炸薯条和沙拉。
羊排
Côtelette d'agneau
额外一份烤羊排。
羊肉串
Brochette d'agneau
额外一份羊肉串。
鸡肉串
Brochette de poulet
额外一份鸡肉串。
阿达纳烤肉串
Brochette Adana
额外一份辣味阿达纳烤肉串。
肉丸
Köfte
额外一份肉丸。
烤肉
Kebab
额外一份烤肉。
辣味香肠
Merguez
额外一份辣味香肠。
鸡肉
Chicken
额外一份腌制鸡肉(咖喱或红椒)。
奶酪
Fromage
额外加奶酪,通常是菲达奶酪或碎奶酪。
啤酒 33 毫升
Canette 33 cl
标准罐装碳酸饮料,独立包装。
艾兰
Ayran
土耳其传统饮品,由酸奶、水和少许盐制成。非常清爽,非常适合搭配肉类菜肴。
瓶装 50 毫升
Bouteille 50 cl
中等容量塑料瓶装饮料。
圣培露
San Pellegrino
意大利气泡矿泉水。
依云
Evian
天然矿泉水,无气泡。
茶 - 咖啡
Thé - Café
热饮,传统土耳其茶或咖啡。
含奶製品
花生過敏警告
含魚類
含貝類
無麩質
素食選擇
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