IMPASTO Nation
IMPASTO Nation
开胃酒
我们的熟食均现点现切
奶油布拉塔奶酪（100克）
Burratina crémeuse (100 gr)
布拉塔奶酪的迷你版，一种意大利新鲜奶酪，由马苏里拉奶酪和奶油制成。外层坚实，内里流动且奶油状。味道温和，带有乳香味。
€8
≈ HK$72奶油松露布拉塔奶酪（125克）
Burratina crémeuse à la truffe (125 gr)
奶油味意大利新鲜奶酪，带有松露风味。提供浓郁的松露香气和柔滑的质地。
€9
≈ HK$81松露熟火腿
Jambon cuit à la truffe
优质熟火腿，带有松露风味。质地柔软，带有微妙的松露香气。
€8
≈ HK$7224个月陈年帕尔马火腿
Jambon de Parme affiné 24 mois
世界闻名的意大利生火腿，陈年两年。味道浓郁，略带咸味，口感融化。
€8
≈ HK$72手工布法罗牛奶酪（125克）
Bufala artisanale au lait cru (125 gr)
用生水牛奶制成的马苏里拉奶酪。比牛奶马苏里拉奶酪有更浓郁的味道和更弹性的质地。
€8
≈ HK$72烤朝鲜蓟和帕玛森奶酪（3个）
Artichauts grillés et parmesan (3 pièces)
烤朝鲜蓟心配帕玛森奶酪片。烟熏蔬菜和咸味奶酪的混合。
€8
≈ HK$72三奶酪
Tri mozza
布拉塔奶酪、布法罗奶酪、烟熏布法罗奶酪 / 各50克
三种马苏里拉奶酪的品尝拼盘：奶油布拉塔奶酪、经典布法罗奶酪和烟熏布法罗奶酪。非常适合品尝这种意大利奶酪的细微差别。
€10
≈ HK$90开心果莫塔德拉香肠
Mortadella al pistacchio
传统博洛尼亚意大利熟食，撒有开心果。口感顺滑，味道甜辣。
€8
≈ HK$72儿童菜单
火腿奶酪披萨或那不勒斯通心粉（番茄酱） + 一杯饮品（橙汁/苹果汁/红石榴糖浆） + 意式奶冻
儿童菜单
Menu Bambino
火腿奶酪披萨或那不勒斯通心粉（番茄酱） + 一杯饮品（橙汁/苹果汁/红石榴糖浆） + 意式奶冻
儿童全餐，包括主菜（披萨或意面）、饮品和甜点。
€13~
开胃菜
配自制佛卡夏面包
烤蔬菜
Légumes grillés
芝麻菜、布法拉奶酪、烤西葫芦、糖渍茄子、朝鲜蓟、油浸烤辣椒、脆茴香、帕玛森奶酪、樱桃番茄
丰盛的地中海蔬菜拼盘，以多种方式烹制（烤、糖渍），配布法拉莫扎里拉奶酪和帕玛森奶酪。
€17.50
≈ HK$158混合
Mixtes
芝麻菜、布法拉奶酪、糖渍茄子、烤西葫芦、陈年斯佩克火腿、莫塔德拉香肠、阿布鲁齐香肠、帕玛森奶酪、樱桃番茄
全套意大利开胃菜，包括蔬菜、奶酪（布法罗奶酪、帕玛森奶酪）和精选熟食。
€17.50
≈ HK$158布雷绍拉牛肉薄片
Carpaccio de Bresaola
布雷绍拉牛肉、生蘑菇、帕玛森奶酪、芝麻菜、樱桃番茄、橄榄油、柠檬
薄切风干牛肉（Bresaola），生食，配蘑菇、帕玛森奶酪和芝麻菜。仅用橄榄油和柠檬调味。
€17.50
≈ HK$158金枪鱼沙拉
Insalate di tonno
芝麻菜、煎蓝鳍金枪鱼、朝鲜蓟、樱桃番茄、茄子、橄榄
配有刚煎过的蓝鳍金枪鱼和地中海蔬菜（如朝鲜蓟和茄子）的什锦沙拉。
€19.50
≈ HK$176萨兰蒂诺
Salentino
芝麻菜、布拉塔奶酪、樱桃番茄、帕玛森奶酪、24个月帕尔马火腿
丰盛的沙拉，以陈年帕尔马火腿和奶油布拉塔奶酪为特色，铺在芝麻菜和番茄床上。
€17.50
≈ HK$158Impasto番茄
La tomate Mozza de l'Impasto
樱桃番茄、巴尔洛蒂生水牛奶酪、橄榄油、罗勒
卡普雷塞沙拉的升级版，使用生水牛奶酪和甜樱桃番茄。
€17.50
≈ HK$158意大利俱乐部三明治
Club sandwich à l'italienne
熟火腿、樱桃番茄、布法拉奶酪、帕玛森奶酪、橄榄油、罗勒
灵感来自意大利风味的三明治，配熟火腿、两种奶酪和新鲜蔬菜。
€17.50
≈ HK$158意大利素食俱乐部三明治
Club sandwich végétarien à l'italienne
樱桃番茄、布法拉奶酪、西葫芦、茄子、帕玛森奶酪、橄榄油、罗勒
俱乐部三明治的素食版本，用烤蔬菜（西葫芦、茄子）和奶酪代替肉类。
€17.50
≈ HK$158松露俱乐部三明治
Club sandwich Truffé
松露熟火腿、布法拉奶酪、松露奶油、帕玛森奶酪
美味的三明治，以奶油松露和火腿松露为特色，搭配意大利奶酪。
€18.50
≈ HK$167意面
松露意面
Rigatoni al tartufo
炒棕蘑菇、黑松露奶油、芝麻菜、24个月陈年帕玛森奶酪
短管意面，配浓郁的黑松露奶油和炒蘑菇。
€17.50
≈ HK$158番茄罗勒斯特拉恰泰拉意面
Rigatoni al pomodoro, basilico e stracciatella
意大利番茄、橄榄油、罗勒、斯特拉恰泰拉奶酪
经典番茄酱意面，上桌前加入新鲜的斯特拉恰泰拉奶酪（布拉塔奶酪的奶油心）。
€17.50
≈ HK$158香蒜意面
Linguine al pesto
热那亚香蒜酱、罗勒、松子、斯特拉恰泰拉奶酪、干番茄
长扁面条，配罗勒酱（香蒜酱），撒上酥脆的松子和奶油奶酪。
€19.50
≈ HK$176培根蛋面
Rigatoni carbonara
猪脸颊肉、蛋黄、帕玛森奶酪、胡椒
经典的罗马食谱。意面配以蛋黄和奶酪制成的奶油酱，撒上酥脆的猪脸颊肉（风干）。
€17.50
≈ HK$158新鲜蓝鳍金枪鱼意面
Linguine al tonno rosso fresco
新鲜蓝鳍金枪鱼、樱桃番茄、茄子、松子、大蒜、薄荷
带有新鲜蓝鳍金枪鱼、茄子和清爽薄荷味的地中海风味意面。
€19.50
≈ HK$176炸弹意面
Linguine a la bomba
新鲜去壳贻贝、大蒜、辣椒、欧芹
辛辣海鲜意面，配新鲜贻贝、大蒜和辣椒。
€19.50
≈ HK$176披萨
我们所有的披萨都经过长时间发酵
番茄基底
玛格丽特
La Marguerite
番茄、新鲜菲奥迪拉特奶酪、罗勒
经典的披萨。番茄基底，配菲奥迪拉特马苏里拉奶酪和新鲜罗勒。
€12.50
≈ HK$113玛格丽特DOP
Marguerite DOP
有机圣马尔扎诺番茄、布法拉奶酪、罗勒、橄榄油
玛格丽特披萨的升级版，采用受保护原产地名称的食材：圣马尔扎诺番茄和布法罗莫扎里拉奶酪。
€14.50
≈ HK$131玛丽娜拉
Marinara
有机圣马尔扎诺番茄、大蒜、橄榄油、牛至
传统那不勒斯披萨，不含奶酪。突出番茄酱、大蒜和牛至的品质。
€11.50
≈ HK$104那不勒斯式
A la Napolitaine
番茄、新鲜菲奥迪拉特奶酪、橄榄、刺山柑、凤尾鱼、罗勒
美味咸香的披萨，配有凤尾鱼、橄榄和刺山柑，以番茄和奶酪为基底。
€14.50
≈ HK$131辣味茄子
Aubergine pimentée
番茄、布法拉奶酪、辣味茄子、帕玛森奶酪、薄荷
辛辣披萨配辣味茄子，用布法拉莫扎里拉奶酪和薄荷的甜味调和。
€15.50
≈ HK$140芝麻菜和帕尔马火腿
Roquette et Parme
番茄、布法拉奶酪、芝麻菜、24个月帕尔马火腿、帕玛森奶酪
披萨烤好后，铺上生帕尔马火腿、新鲜芝麻菜和帕玛森奶酪片。
€16.50
≈ HK$149女神
La Diva
番茄、新鲜菲奥迪拉特奶酪、蘑菇、熟火腿、罗勒、橄榄油
也称为皇后披萨或Regina披萨。配熟火腿和蘑菇。
€14.50
≈ HK$131女神DOP
La Diva façon DOP
有机圣马尔扎诺番茄、蘑菇、熟火腿、布法拉奶酪、罗勒、橄榄油
女神披萨的升级版，配圣马尔扎诺番茄和布法罗莫扎里拉奶酪。
€16.50
≈ HK$149卡尔佐内
La Calzone
番茄、新鲜菲奥迪拉特奶酪、蘑菇、熟火腿、鸡蛋
折叠成饺子状的披萨，内馅为火腿、蘑菇、奶酪和鸡蛋。
€15.50
≈ HK$140面团
L'Impasto
有机圣马尔扎诺番茄、芝麻菜、布拉塔奶酪、布雷绍拉牛肉、柠檬橄榄油、帕玛森奶酪
招牌披萨，配布雷绍拉牛肉（风干牛肉）和奶油布拉塔奶酪，淋上柠檬油。
€17.50
≈ HK$158辛辣朝鲜蓟
Spianata piquante et artichauts
番茄、新鲜菲奥迪拉特奶酪、辛辣斯皮亚纳塔香肠、朝鲜蓟
披萨融合了斯皮亚纳塔香肠的辛辣和朝鲜蓟心的甜美。
€15.50
≈ HK$140辛辣斯皮亚纳塔香肠和斯特拉恰泰拉奶酪
Spianata piquante et stracciatella
有机圣马尔扎诺番茄、斯皮亚纳塔香肠、焦糖洋葱、斯特拉恰泰拉奶酪、罗勒、橄榄油
辛辣香肠、甜洋葱和奶油般新鲜的斯特拉恰泰拉奶酪之间的有趣对比。
€17.50
≈ HK$158尼斯
La Niçoise
番茄、新鲜菲奥迪拉特奶酪、山羊奶酪、油浸辣椒、焦糖洋葱、橄榄、香芹
受法国南部启发的披萨，配山羊奶酪、焦糖洋葱和辣椒。
€16.50
≈ HK$149素食主义者
La Végétarienne
番茄、布法拉奶酪、糖渍茄子、烤西葫芦、朝鲜蓟、橄榄、罗勒
番茄基底和布法罗奶酪上的地中海蔬菜（茄子、西葫芦、朝鲜蓟）丰富披萨。
€16.50
≈ HK$149本地制作（纯素）
Ici-même (vegan)
有机圣马尔扎诺番茄、茄子、西葫芦、辣椒、朝鲜蓟、橄榄、芝麻菜、樱桃番茄
全素披萨，不含奶酪，配有各种新鲜烹制的蔬菜。
€15.50
≈ HK$140金枪鱼
Al tonno
番茄、金枪鱼、新鲜菲奥迪拉特奶酪、辣椒、焦糖洋葱、橄榄、欧芹
金枪鱼披萨，配甜洋葱和辣椒以增加风味。
€16.50
≈ HK$149甜点
巧克力慕斯
Mousse au chocolat
经典的法式甜点。轻盈蓬松的奶油甜点，带有浓郁的巧克力味。
€7.50
≈ HK$68意式奶冻配草莓酱
Panna cotta et son coulis de fraise
传统的意大利果冻奶油甜点，配草莓酱。
€7.50
≈ HK$68经典提拉米苏或草莓提拉米苏
Tiramisù classique ou tiramisù fraise
著名的意大利甜点，由浸泡过的饼干（咖啡或糖浆）和马斯卡彭奶油组成。有传统的咖啡味或水果味。
€7.50~
Nutella卡尔佐内
Calzone au nutella
烤制的迷你披萨饺子，内馅为巧克力和榛子酱。
€7.50
≈ HK$68朗姆巴巴
Baba au rhum
浸泡在朗姆酒糖浆中的柔软蛋糕。通常配鲜奶油。
€8.50
≈ HK$77咖啡甜点
Café gourmand
3种甜点配咖啡
一份浓缩咖啡，配三份菜单上的迷你甜点。
€9
≈ HK$81鸡尾酒
Spritz
SPRITZ
Aperol、Ugo、Italicus、Limoncello - 16cl
意大利起泡酒，以普罗塞克和苏打水为基底。选择您喜欢的苦味或甜味利口酒搭配。
€9~
自制美式咖啡
AMERICANO MAISON
金巴利、红味美思、苏打水 - 8cl
经典的苦涩清爽鸡尾酒，以金巴利、红味美思和苏打水为基底。
€9
≈ HK$81莫吉托
MOJITO
朗姆酒、新鲜薄荷、青柠、苏打水 - 16cl
清爽的古巴鸡尾酒，以白朗姆酒、糖、青柠、苏打水和新鲜薄荷为基底。
€9
≈ HK$81内格罗尼
NEGRONI
金巴利、红味美思、金酒 - 8cl
标志性的意大利鸡尾酒，浓烈而苦涩，等量的金酒、红味美思和金巴利混合而成。
€9
≈ HK$81RAMAZZOTTI ROSATO
RAMAZZOTTI ROSATO
Ramazzotti玫瑰酒、汤力水、柠檬皮 - 16cl
清淡的花香开胃酒，以芙蓉花和橙花利口酒为基底，加入汤力水。
€9
≈ HK$81马提尼浓缩咖啡
MARTINI EXPRESSO
马提尼、浓缩咖啡、咖啡利口酒 - 8cl
提神咖啡鸡尾酒，冰镇且起泡，结合伏特加或类似基底与浓缩咖啡和咖啡利口酒。
€9
≈ HK$81白朗琪
BELLINI
桃子泥、普罗塞克 - 12cl
果味起泡的威尼斯鸡尾酒，由白桃泥和普罗塞克制成。
€9
≈ HK$81无酒精鸡尾酒
无酒精Spritz
VIRGIN SPRITZ
20cl
无酒精版Spritz，保留了其特有的苦味和气泡。
€7
≈ HK$63无酒精莫吉托
VIRGIN MOJITO
无酒精版莫吉托，配新鲜薄荷、青柠和苏打水。
€7
≈ HK$63天堂
PARADISO
百香果、菠萝、草莓糖浆
异国情调的甜味无酒精鸡尾酒，混合了百香果和菠萝的热带风味，带有草莓的香气。
€7
≈ HK$63波拉波拉
BORA BORA
椰子、菠萝、百香果
奶油水果热带饮品，让人想起皮纳可乐达，但不含酒精，有椰子和菠萝味。
€7
≈ HK$63商店資訊
含奶製品
花生過敏警告
含魚類
含貝類
無麩質
素食選擇
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