일미곱창


일미곱창
Ilmi牛肠由一位拥有15年米其林星级餐厅和国内顶级酒店经验的厨师之子继承了25年的牛肠世家产业。我们每天从全罗南道顺天屠宰场和产地直接采购特A级韩牛牛肠,并去除牛肠表面的薄膜,以保留牛肠更柔嫩的口感,以实惠的价格提供美味的牛肠! 饮用水请自取。
Dangsan-dong 2(i)-ga, Yeongdeungpo District
什锦牛杂
모듬곱창
(200克)
这是一道什锦拼盘,您可以一次品尝到各种牛内脏部位。包括牛肠、牛肚、牛肚、牛心等,可以品尝到各种口感和浓郁的风味。在烤盘上烤制,并搭配韭菜等蔬菜食用。
牛肠
곱창
(200克)
这是牛的小肠部位,以其耐嚼的口感和内部浓郁的内脏而闻名。越嚼越能品尝到浓郁的鲜味,非常受烤肉爱好者欢迎。
牛肚
대창
(200克)
这是牛的大肠部位,以其丰富的脂肪和浓郁的香味而闻名。您可以享受外酥内软、入口即化的口感。
牛肚
막창
(200克)
这是牛的第四个胃(直肠)部位,以其爽脆耐嚼的口感而闻名。脂肪含量低,味道清淡,咀嚼感好。
牛心
염통
(200克)
这是牛的心脏部位,脂肪含量低,肌肉发达,口感与肉类相似。味道清淡柔嫩,稍微烤一下即可食用,味道鲜美。
生肝牛肚
간천엽
新鲜的生牛肝和牛肚(第三个胃)。生牛肝口感柔滑,如奶油般细腻,而牛肚则有独特的脆爽口感。通常蘸油碟生吃。
牛血汤
선지국
(加点时)
这是一种用凝固的牛血煮成的辣味浓郁的汤。富含铁质,并加入豆芽、白菜等蔬菜,味道清爽。
白奶酪烘蛋
화이트에그프리타타
(意式奶酪烘蛋)
这道菜将韩式蒸蛋改良为意大利烘蛋风格。加入大量奶酪,味道浓郁柔滑。
辣味解酒拉面
얼큰해장라면
这是一款带有辣味和清爽汤底的拉面。在吃完油腻的牛肠后,作为餐后清口或解酒都很合适。
奶酪配料
치즈사리
可在主菜或炒饭中添加,以增加浓郁的风味。
砂锅培根意面
뚝배기카르보나라
这是一种在韩国砂锅中上桌的热奶油意大利面。您可以长时间享用浓郁的奶油酱和面条的温暖。
炒饭
볶음밥
在吃完牛肠后,用剩余的酱料和油脂,加入米饭、泡菜、海苔碎等炒制而成。锅底粘住形成的锅巴是其特色。
锅巴汤
누룽지탕
这是一种将锅底粘住的米饭(锅巴)与水一起煮成的浓郁的米汤。它是一种温暖的收尾菜肴,能让您的胃感到舒适。
请自取酒水和饮用水。
神秘烧酒
신비의소주
(初饮初乐,真露)
这是韩国代表性的蒸馏酒烧酒。它清澈透明,酒精度约为16-17%。它与油腻的牛肠菜肴非常搭配。
魔法啤酒
요술맥주
(Cass, Fitz)
这是一种清爽提神的韩国啤酒。其特点是口感轻盈,也可以与烧酒混合制成“烧酒米酒”。
米酒
막걸리
这是一种用发酵米制成的韩国传统浊酒。它呈牛奶状,略带碳酸,味道甜酸。
清河
청하
这是一种用低温发酵的米饭过滤而成的清酒。比烧酒更柔和,口感更清爽。
含奶製品
花生過敏警告
含魚類
含貝類
無麩質
素食選擇
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