IGIO Ristorante Coreano Roma














什么是下酒菜? 在韩国,这个词用来指佐酒的食物。 在这些页面中,您会找到一些搭配我们烧酒的绝佳下酒菜。
제육볶음 辣炒猪肉
제육볶음 JEYUK BOKKUM
辣炒猪肉配什锦蔬菜 Stir-fried spicy pork with mixed vegetables
用韩式辣酱和蔬菜炒制的猪肉。一道浓郁可口的菜肴,辣度适中。非常适合分享或配米饭食用。
보쌈 菜包肉
보쌈 BOSSAM
煮熟的五花肉配泡菜和辣萝卜 Boiled pork belly to wrap with kimchi and spicy radish
软煮猪肉片,配泡菜和生菜叶包裹(ssam)。一道不辣的传统菜肴(除调味品外),非常受欢迎,适合佐酒。
김삼복 金三福
김삼복 KIMSAMBOK
五花肉和泡菜炒蒜末 Stir-fried pork and kimchi with garlic
猪肉和泡菜一起炒(Kimchi Bokkeum)。发酵泡菜的酸辣味与五花肉的脂肪完美结合。经典的韩式舒适食品。
두부김치 豆腐泡菜
두부김치 DUBU KIMCI
煮豆腐和炒泡菜配猪肉 Boiled tofu and stir-fried kimchi with pork (也可无肉)
软豆腐配炒泡菜(通常配猪肉)。中性的豆腐平衡了泡菜浓郁辛辣的味道。与马格利酒搭配的受欢迎的小吃。
L.A. 갈비 L.A. 排骨
L.A. 갈비 L.A. GALBI
酱油腌制牛肉排骨 Beef short ribs marinated in soy sauce
横切骨头的薄切牛肉排骨,用甜咸酱油腌制后烤制。鲜嫩多汁,略带焦糖味。
족발 猪蹄
족발 JOKBAL
用香料煮熟并切片的猪肘肉(+生菜和SSAMJANG酱,用于制作SSAM卷!)。 翻页了解如何制作!) Pig's trotters cooked with soy sauce and spice (+ lettuce and SSAJANG sauce to make the SSAM wrap!)
用酱油和香料炖至软嫩多胶的猪肘肉。切片后配以酱料,用生菜叶包裹食用。富含胶原蛋白和风味。
오징어볶음 鱿鱼炒
오징어볶음 OGING O BOKKUM
辣鱿鱼炒什锦蔬菜 Stir-fried spicy squids with mixed vegetables
鱿鱼与蔬菜在红辣酱中炒制。鱿鱼鲜嫩,酱汁甜辣。一道美味的海鲜菜肴。
갈비찜 排骨炖
갈비찜 GALBI GIM
胡萝卜和萝卜炖牛肉排骨 Beef short ribs stew with carrot and radish
用甜酱油和蔬菜炖制的牛肉排骨。肉质非常软嫩,骨肉分离。味道浓郁,甜咸适中。
돼지갈비 김치찜 猪排骨泡菜炖
돼지갈비 김치찜 DUEGI GALBI KIMCI GIM
泡菜炖猪排骨 Korean pork short ribs stew with kimchi
浓郁的猪排骨和陈年泡菜炖菜。长时间炖煮使猪肉软嫩,汤汁浓郁辛辣。非常适合喜欢浓郁风味的人。
잡채 杂菜
잡채 JAPCE
红薯面配各种蔬菜、香菇和牛肉 Sweet potato noodles with vegetables, mushrooms and beef (也可无肉)
用甜酱油炒制的红薯淀粉面条(透明有弹性),配以蔬菜、肉类和酱油。一道经典的节日菜肴,味道鲜美,口感独特。
짜장면 炸酱面
짜장면 JJAJANGMION
面条配黑豆酱、什锦蔬菜和猪肉末 Noodles with black bean sauce, vegetables and minced pork
用发酵黑豆酱(春酱)、猪肉和蔬菜调味的荞麦面。味道咸鲜,略带甜味和泥土味。一道深受喜爱的中韩菜肴。
짬뽕 杂酱面
짬뽕 JJAMPPONG
面条配以辣味汤底、海鲜和蔬菜 Noodles with spicy broth with seafood and vegetables
海鲜(贻贝、鱿鱼)和蔬菜辣汤。汤底红亮,海鲜和辣椒味浓郁。
이조국수 益州面
이조국수 IGIO GUKSU
面条配鱼汤、什锦蔬菜、香菇、鸡蛋和泡菜 Noodles with fish broth with vegetables, mushrooms, egg and kimchi
热汤面,配以清淡鲜美的凤尾鱼汤底。饰以蔬菜和鸡蛋。一道简单而令人舒适的菜肴。
콩국수 豆浆面
콩국수 KONG GUKSU
面条配以冷豆浆汤 Noodles served in a cold soy milk broth 夏季菜单
面条配以浓稠、奶油状的冷豆浆汤。味道清淡,带有坚果味,清爽可口。典型的夏季菜肴。
김치비빔국수 泡菜拌面
김치비빔국수 KIMCI BIBIMGUKSU
冷面配辣酱和碎泡菜 Cold noodles in spicy sauce with minced kimchi
细面条配以辣、甜、酸的酱汁和碎泡菜。冷食,开胃。
쟁반국수 쟁반面
쟁반국수 JENGBAN GUKSU
冷荞麦面配辣酱、蔬菜、苹果和杏仁 Cold buckwheat noodles with spicy sauce, vegetables, apple and almonds (2-3人份)
一大盘荞麦面配大量新鲜蔬菜和辣酱,可供搅拌。份量大,适合分享。
물냉면 水冷面
물냉면 NENGMION
冷面配以冰沙状牛肉汤、鸡蛋、梨、黄瓜、腌萝卜和牛肉 Cold noodles served in a slushy beef broth 夏季菜单
荞麦面(或淀粉面)配以冰镇的酸牛肉汤。非常清爽,带有黄瓜和韩国梨的味道。
비빔냉면 拌冷面
비빔냉면 BIBIM NENGMION
甜辣冷面配牛肉、鸡蛋、梨、黄瓜和腌萝卜 Sweet and spicy cold noodles 夏季菜单 (也可无肉)
冷面的“干”辣版本。冷面配以红色的辣酱(韩式辣酱)、醋和糖。食用前充分搅拌。
양념/후라이드 치킨 韩式炸鸡
양념/후라이드 치킨 POLLO FRITTO COREANO
韩式炸鸡配甜辣酱或原味 1. YANGNIOM:配微辣甜酱 2. FRITTO:经典款,最酥脆! 3. BANBAN:一半带酱一半不带酱
韩式炸鸡,以其双重油炸而闻名,使其极其酥脆而不油腻。可以原味享用,也可以裹上甜辣酱(Yangnyeom)。
无麸质菜单
야채롤 蔬菜卷
야채롤 YACE ROLL
新鲜蔬菜卷配花生和柠檬酱 Fresh vegetable rolls with peanuts and lemon dressing
新鲜蔬菜卷,口感清脆。清淡健康的开胃菜。
김밥 紫菜包饭
김밥 KIMBAP
米饭卷配以海苔包裹的什锦蔬菜 Rice rolls with vegetables wrapped in seaweed
米饭和海苔卷,内馅为各种食材(蔬菜、鸡蛋、肉类)。类似于日本寿司卷,但用芝麻油调味,不含生鱼。
잡채 杂菜
잡채 JAPCE
红薯面配各种蔬菜、香菇和牛肉 Sweet potato noodles with vegetables, mushrooms and beef (也可无肉)
红薯炒面(Japchae)的无麸质版本。
돌솥 비빔밥 石锅拌饭
돌솥 비빔밥 DOLSOT-BIBIMBAP
热石锅拌饭配什锦蔬菜、生蛋黄、香菇和无麸质韩式辣酱 Rice topped with mixed vegetables, raw egg yolk, pyogo mushrooms and red pepper paste, served in hot stone bowl
石锅拌饭,米饭在底部变得酥脆。食用前与辣酱混合。
비빔밥 拌饭
비빔밥 BIBIMBAP
也可配以常温熟鸡蛋装盘 Served also room temperature with cooked egg in a plate
米饭配以各种调味蔬菜、肉类和鸡蛋。需要与韩式辣酱混合以融合风味。
콩비지찌개 豆渣汤
콩비지찌개 KONGBIGI GIGHE
豆渣泡菜猪肉汤 Pureed soybean soup and minced pork 已售罄
用磨碎的豆渣、泡菜和猪肉制成的浓稠奶油汤。味道质朴而浓郁。
갈낙탕 牛排骨章鱼汤
갈낙탕 GALNAK TANG
排骨、章鱼、蔬菜汤 Octopus and beef short ribs soup with vegetables and tofu 已售罄
营养丰富的牛肉排骨和章鱼汤。一道被认为充满活力的“海陆”菜肴。
두부김치 豆腐泡菜
두부김치 DUBU KIMCI
煮豆腐和炒泡菜配猪肉 Boiled tofu and stir-fried kimchi with pork (也可无肉)
豆腐泡菜的无麸质版本。
김삼복 金三福
김삼복 KIMSAMBOK
五花肉和泡菜炒蒜末 Stir-fried pork and kimchi with garlic
韩式炒猪肉泡菜的无麸质版本。
삼겹살 五花肉
삼겹살 SAMGYOPSAL
五花肉配大蒜、洋葱、生菜和各种调味品,在餐桌上烤制 Pork belly served with lettuce, onion, garlic and chili pepper grilled at table (最少2份,每加1份18欧元)
在餐桌上直接烤制的鲜猪五花肉。用生菜叶包裹烤熟的肉,配以大蒜、酱料和调味品食用。经典的韩式烤肉。
약과 药果
약과 YAKGWA
软糯的韩国传统米粉饼干,油炸后浸入蜂蜜(2块) Korean traditional soft biscuits, fried and deeped in honey (2 pcs)
用面粉、芝麻油和蜂蜜制成的传统甜点,油炸后浸入糖浆。浓郁、甜美、芳香。
찹쌀떡 糯米糍
찹쌀떡 CHAPSSAL-TTOK
糯米糍红豆沙(2个) Rice cake filled with sweet red bean paste (2 pcs)
软糯弹牙的韩国糯米糕(韩国麻糬),内馅是甜红豆沙。
고구마 치즈 케이크 红薯芝士蛋糕
고구마 치즈 케이크 COTTON CHEESECAKE
红薯棉花芝士蛋糕(1个小蛋糕) Sweet potato cotton cheesecake (1 minicake)
轻盈蓬松的红薯芝士蛋糕。质地像棉花或云朵。
찹쌀떡 아이스크림 糯米糍冰淇淋
찹쌀떡 아이스크림 CHAPSSAL-TTOK GELATO
糯米糍冰淇淋(2个) Rice cake filled with ice cream (2 pcs)
麻糬冰淇淋:一层薄而有嚼劲的糯米外皮包裹着冰淇淋核心。
柚子冰沙 柚子冰沙
유자 소르베 SORBETTO ALLO YUZA
柚子(韩国柑橘)冰沙配柚子果酱 Yuza (Korean citrus) sorbet with yuza jam topping
用柚子制成的清爽冰沙,柚子是一种韩国柑橘,类似于香橼或柠檬,但更香。味道酸甜。
3勺冰淇淋
3 palline di gelato
3勺冰淇淋
韩国传统口味的冰淇淋:绿茶、黑芝麻或红豆。
马格利酒,也称为米酒,是一种韩国发酵酒精饮料。 呈乳白色,因其浓郁、柔滑而又清爽的口感而备受喜爱。
막걸리 马格利酒
막걸리 MAKKOLLI
发酵米酒,呈乳白色,略带气泡。味道甜酸。应冷藏饮用,饮用前摇匀。
含奶製品
花生過敏警告
含魚類
含貝類
無麩質
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