Hwangso Gopchang

소의 첫 번째 위인 양깃머리(특양)와 마늘을 함께 구워 즐기는 메뉴입니다. 특양은 아삭하고 쫄깃한 식감이 특징이며, 구운 마늘의 풍미가 고소함을 더해줍니다.

소의 곱창, 대창, 막창 등 다양한 내장 부위를 한 번에 맛볼 수 있는 모듬 메뉴입니다. 고소한 곱이 찬 곱창과 부드러운 대창, 쫄깃한 막창을 모두 즐길 수 있습니다. 이 메뉴는 한우 소곱창을 사용합니다.

소의 곱창, 대창, 막창 등 다양한 내장 부위를 한 번에 맛볼 수 있는 모듬 메뉴입니다. 고소한 곱이 찬 곱창과 부드러운 대창, 쫄깃한 막창을 모두 즐길 수 있습니다. 이 메뉴는 호주산 소곱창을 사용합니다.

소의 작은 창자 부위로, 튜브 모양 속에 고소한 곱이 차 있습니다. 쫄깃한 껍질과 부드러운 곱의 조화가 일품인 구이 요리입니다. 한우를 사용했습니다.

소의 작은 창자 부위로, 튜브 모양 속에 고소한 곱이 차 있습니다. 쫄깃한 껍질과 부드러운 곱의 조화가 일품인 구이 요리입니다. 호주산을 사용했습니다.

소의 네 번째 위인 홍창 부위입니다. 씹을수록 쫄깃하고 꼬들꼬들한 식감이 특징이며, 고소하고 담백한 맛이 납니다.

소의 큰 창자 부위로, 속이 지방으로 꽉 차 있어 매우 부드럽고 고소합니다. 구우면 기름이 배어 나와 풍미가 진하고 입안에서 녹는 듯한 식감을 줍니다.

곱창과 각종 채소, 버섯 등을 넣고 매콤한 양념 육수에 끓여낸 탕 요리입니다. 국물이 진하고 얼큰하여 술안주나 식사로 좋습니다.

소의 뱃살 부위인 업진살을 얇게 썬 고기입니다. 지방과 살코기가 겹겹이 있어 부드럽고 고소하며, 얇아서 금방 익혀 먹을 수 있습니다.

소의 심장 부위입니다. 지방이 적고 근육질로 되어 있어 쫄깃하면서도 담백한 맛이 특징입니다. 고기 본연의 식감을 즐기기 좋습니다.

메인 요리에 추가할 수 있는 얇은 소고기(우삼겹)입니다.

구이 요리에 함께 구워 먹을 수 있는 감자와 떡 추가 메뉴입니다.

속에 치즈가 들어있는 떡 사리입니다. 구우면 겉은 바삭하고 속의 치즈는 녹아 고소합니다.

고기를 드신 후 남은 양념과 기름에 밥, 김가루, 김치 등을 넣고 볶아 먹는 한국식 디저트 볶음밥입니다.

매콤하고 고소한 볶음밥 위에 모짜렐라 치즈를 듬뿍 얹어 풍미를 더한 메뉴입니다.

곱창이나 고기를 찍어 먹을 수 있는 특제 소스들입니다. 취향에 따라 치즈, 마늘, 매운맛, 스테이크 소스 중 선택할 수 있습니다.