Hualin Ganmian

不帶湯的麵條，通常拌入醬油、豬油或麻油等醬料。口感Ｑ彈，風味單純鹹香。食用前需攪拌均勻。

麵條淋上以絞肉、豆干和甜麵醬或豆瓣醬炒製而成的濃郁醬料。口味鹹香濃厚，口感豐富。

搭配清淡高湯的湯麵，通常佐以少許蔬菜。湯頭溫暖順口，適合喜歡清淡口味的人。

薄皮包著調味豬肉餡的餃子，煮在清湯中。皮滑肉嫩，湯頭鮮美。

餛飩湯中加入一顆水煮荷包蛋。蛋黃通常為半熟或全熟，增添湯頭的豐富度。

餛飩湯中加入打散的蛋花。口感滑順，營養豐富。

包含餛飩與魚丸的雙拼湯品。可以同時享用滑嫩的餛飩與彈牙的魚丸。

以魚漿製成的丸子，煮在清湯中。口感Ｑ彈，帶有魚肉的鮮甜。

魚丸湯中加入一顆水煮荷包蛋。

魚丸湯中加入打散的蛋花。

包含多種配料（通常為餛飩與魚丸）及一顆荷包蛋的綜合湯品。料多豐富。

簡單的蛋花湯，蛋液在熱湯中形成雲狀。口感清淡柔嫩。

清湯中煮一顆完整的荷包蛋。

以紫菜為主的清湯。帶有海藻的鮮味，清爽解膩。

紫菜湯中加入蛋花。結合了海藻的鮮味與蛋的香氣。