Hostaria Antica Roma
Hostaria Antica Roma
开胃菜
海神的水族馆
Le fantasie di Nettuno
橙汁腌三文鱼，海鲜沙拉和炖煮的章鱼
一道新鲜海鲜开胃菜，将柑橘腌三文鱼与什锦海鲜沙拉和章鱼相结合。清淡芳香，非常适合作为开胃菜。
€20
≈ HK$180罗马乡村的开胃菜
L’antipasto dell’Agro Romano
Ariccia的porchetta，spianata，Ciociaro capocollo和什锦蔬菜
精选拉齐奥地区特色冷切肉，包括著名的porchetta和香料切片，配以蔬菜。质朴而美味的菜肴。
€18
≈ HK$162Cecilia菜园的开胃菜
L’antipasto dell’Orto di Cecilia
精选烤时蔬，配番茄罗勒弗里塞拉（frisella）
素食菜肴，配烤时蔬和酥脆的面包（frisella），地中海风味。清爽轻盈。
€13
≈ HK$117Faustulus的木板
Il tagliere di Faustulus
精选拉齐奥地区新鲜和陈年的手工奶酪
不同熟成的当地奶酪品尝拼盘。非常适合分享，品尝该地区奶酪的风味。
€16
≈ HK$144意大利面
意面配龙虾和樱桃番茄
Mezzi paccheri con astice e pachino
经典之作
粗管面配龙虾和樱桃番茄。精致美味的海鲜第一道菜。
€20
≈ HK$180Appia Antica 1984
Appia Antica 1984
“Der Sor Massimo”的创意：手工制作的蛤蜊意面
手工土豆团子配蛤蜊。海陆风味的精致搭配。
€15
≈ HK$135饺子，内馅为奶酪胡椒，配番茄和猪脸颊肉酱。融合了罗马美食的两大经典。
Ravioli ripieni di cacio e pepe all’amatriciana
饺子，内馅为奶油芝士和胡椒，配番茄和猪脸颊肉酱。融合了罗马美食的两大经典。
€15
≈ HK$135奶油芝士、菊苣和核桃薄饼卷
Crespelle ricotta, radicchio e noci
意面饺，内馅为绵羊奶酪、奇奥贾菊苣和核桃
烤薄饼卷，内馅为柔软的奶油芝士和菊苣，点缀着核桃的酥脆。味道细腻，带有苦甜味。
€14
≈ HK$126拧花面配猪脸颊肉、藏红花和西葫芦
Strozzapreti con guanciale, zafferano e zucchine
Magnanimi家族的经典之作
手工制作的扭扭面，配酥脆的猪脸颊肉、西葫芦和芳香的藏红花酱。浓郁而色彩丰富。
€14
≈ HK$126罗马经典意面
La Pasta Classica Romana
粗管面（Mezze Maniche），可选：Amatriciana、Cacio e Pepe和Gricia。
罗马美食的标志性菜肴。可选择Amatriciana（番茄和猪脸颊肉）、Cacio e Pepe（佩克里诺奶酪和黑胡椒）或Gricia（猪脸颊肉和佩克里诺奶酪，无番茄）。
€13~
Apicius的古老食谱
日常馅饼
Patina Cotidiana
千层面，配以茴香香料的牛肉酱和奶酪 无番茄！！！罗马人当时还不知道它……
一种古老的千层面做法，不加番茄，配以茴香香料的肉酱。一次穿越罗马烹饪历史的旅程。
€15
≈ HK$135玉米糊配科帕迪亚
Pulsa con copadia
质朴的玉米糊配香浓的炖牛肉
丰盛的菜肴，由玉米糊搭配香浓的炖牛肉组成。舒适而质朴。
€16
≈ HK$144罗马传统鱼类和肉类
第勒尼安海烤海鲜
Grigliata del Tirreno
烤鲈鱼柳、大虾和鱿鱼
什锦烤鱼和甲壳类海鲜。包括白鱼、虾和鱿鱼，烹饪简单，以突出其新鲜度。
€28
≈ HK$252虾仁炖菜
Gamberi al guazzetto
大虾多汁的肉质被美味的番茄酱包裹……“舔盘子”是必须的
大虾用美味的番茄酱烹制。非常适合搭配面包蘸酱。
€25
≈ HK$225香草烤鲷鱼柳
Filetto di orata alle erbe
来自第勒尼安海的烤鱼柳，配以香草碎
烤鲷鱼柳，用地中海香草调味。清淡芳香的菜肴。
€20
≈ HK$180鸭肉盛宴
Vivarium Anatis
烤鸭胸肉配Appia Antica蜂蜜橙子酱
鸭胸肉配甜美芳香的蜂蜜橙子酱。浓郁而酸甜风味的经典组合。
€22
≈ HK$198农家鸡
Er Ruspantello
多汁的菜肴，童子鸡配地中海香料烹制
香料烤童子鸡。肉质鲜嫩多汁。
€18
≈ HK$162烤羊羔肉
Abbacchio al forno
“羊的儿子”，配迷迭香、大蒜和特级初榨橄榄油烹制
罗马式烤羊肉，配迷迭香和大蒜。鲜嫩入味，是节日经典。
€22
≈ HK$198烤牛排
Bistecca alla griglia
意大利半岛鲜嫩多汁的牛排
烤牛排。简单美味，适合红肉爱好者。
€18
≈ HK$162罗马式牛肚
Trippa alla Romana
牛肚条配番茄酱、罗马薄荷和罗马佩克里诺奶酪……令人垂涎欲滴
牛肚用番茄、新鲜薄荷和佩克里诺奶酪炖制。罗马传统菜肴，味道浓郁，独一无二。
€15
≈ HK$135烤乳猪
Maialino al forno
需要解释吗？
烤乳猪，皮脆肉嫩多汁。
€20
≈ HK$180农家兔肉
Coniglio contadino
去骨兔肉卷，内馅为capocollo和普罗沃洛内奶酪
卷状兔肉，内馅为冷切肉和奶酪。肉质鲜嫩丰富。
€22
≈ HK$198“Adolfo Giaquinto的番茄酱肉丸”
“Polpette di Adolfo Giaquinto al sugo”
1800年代末厨师兼诗人的Giaquinto食谱。牛肉、猪油、有机鸡蛋、葡萄干和松子
炖牛肉丸，采用历史食谱制作，配有葡萄干和松子。一种独特的甜咸风味。
€17
≈ HK$153朱诺的脸颊
Guancia di Giunone
切塞纳红酒炖牛脸肉
牛脸肉在当地红酒中慢炖而成。肉质极其鲜嫩多汁。
€22
≈ HK$198Apicius的古老食谱
炖鸡
Pullum oxizomum
块状鸡肉，用韭葱、特级初榨橄榄油、醋和Garum（古罗马人用于调味的凤尾鱼酱）烹制
炖鸡肉配韭葱，用古罗马鱼露调味。味道浓郁而历史悠久。
€17
≈ HK$153猪网油包裹的肉
Isicia Omentata
猪肉丸配葡萄酱
猪肉丸配甜葡萄酱。一种可以追溯到古罗马的酸甜食谱。
€17
≈ HK$153当日蔬菜
……询问今天从罗马乡村送来了什么其他蔬菜！！！
什锦大沙拉
Insalatona Mista
大份什锦时蔬沙拉。新鲜爽脆。
€7
≈ HK$63维泰博烤土豆
Patate di Viterbo al Forno
当地土豆烤至金黄。经典的美味配菜。
€5
≈ HK$45炒菠菜
Cicoria strascinata
炒菠菜，配大蒜、橄榄油和辣椒。苦涩而辛辣的味道。
€6
≈ HK$54甜点
文学提拉米苏
Il Letteramisù
提拉米苏是世界上最美味、最知名的甜点之一，也是世界上唯一出现在克莱夫·卡斯勒、罗宾·伯塞尔和其他作者的几部小说中的提拉米苏。
经典的意大利甜点，由手指饼干、咖啡和马斯卡彭奶油制成。甜美、奶油状且能量丰富。
€8
≈ HK$72Apicius的古老食谱
Oplontis的卡斯塔塔
La Cassata di Oplontis
卡斯塔塔（Cassata）的祖先，由Professoressa Eugenia Salza Prina Ricotti的食谱制成。由Pasticceria Tornatora Tuscolana独家为我们制作。杏仁粉、绵羊奶酪、蜂蜜、干果和蜜饯，是一款罪恶的甜点。
一种古老的罗马甜点，类似于现代卡斯塔塔。富含杏仁、奶油芝士、蜂蜜和蜜饯。非常甜腻且丰盛。
€10
≈ HK$90奶酪布丁
Tyropatina
焦糖布丁的祖先，用全脂牛奶、有机鸡蛋、百花蜂蜜制成，最后撒上芬芳的黑胡椒。
一种类似布丁或焦糖布丁的甜点，用蜂蜜调味，并用黑胡椒调味。味道独特而丝滑。
€7
≈ HK$63当日甜点
当日甜点
I dolci del giorno
Paolo或Marzia今天准备了什么美味？选择杯装甜点或柜台甜点，任您挑选。
每日新鲜制作的各种甜点。请咨询服务员了解可选选项。
€8
≈ HK$72面包和服务
面包
Pane
篮式
新鲜面包篮，搭配餐点。
€3
≈ HK$27服务
Servizio
每人
每人餐位费和服务费。