和園


椒鹽魚片
椒鹽魚片
將魚片裹粉油炸至金黃酥脆,再撒上椒鹽調味。口感外酥內嫩,鹹香可口。
糖醋魚片
糖醋魚片
炸過的魚片淋上酸甜的糖醋醬汁。味道酸甜開胃,魚肉鮮嫩。
椒鹽里肌
椒鹽里肌
豬里肌肉切條油炸,拌入椒鹽。口感紮實有嚼勁,鹹香適合下酒或配飯。
糖醋里肌
糖醋里肌
經典的中式料理,炸豬里肌裹上橘紅色的酸甜糖醋醬。口感酥軟,酸甜適中。
客家小炒
客家小炒
傳統客家菜,使用乾魷魚、五花肉、豆干與芹菜大火爆炒。口感豐富,鹹香夠味。
京醬肉絲
京醬肉絲
豬肉絲與甜麵醬炒製而成,通常搭配蔥絲。口味鹹甜濃郁,肉質滑嫩。
劍筍肉絲
劍筍肉絲
鮮嫩的劍筍與豬肉絲一同拌炒,常加入豆瓣醬調味。口感脆嫩微辣。
青椒肉絲
青椒肉絲
青椒切絲與豬肉絲快炒。青椒的清脆與肉絲的軟嫩結合,口味清爽家常。
豆干肉絲
豆干肉絲
豆干切絲與豬肉絲拌炒,是台灣常見的家常菜。豆香與肉香交織,口感豐富。
魚香肉絲
魚香肉絲
以泡椒、薑蒜炒出的「魚香」味型料理,不含魚肉。口味酸辣鹹甜兼具,非常下飯。
酸白菜肉絲
酸白菜肉絲
醃漬的酸白菜與豬肉絲同炒。酸爽開胃,肉絲吸附了酸白菜的香氣。
蒜泥白肉
蒜泥白肉
水煮五花肉切片,淋上特製的蒜泥醬油膏。肥而不膩,蒜味濃郁。
回鍋肉
回鍋肉
煮熟的五花肉切片後再次入鍋爆炒,加入豆干和豆瓣醬。口味鹹香微辣,肥肉焦香。
醬爆肉
醬爆肉
大火快炒豬肉片,佐以濃郁的醬料(通常是甜麵醬或豆瓣醬)。醬香濃郁,肉片滑嫩。
炒臘肉
炒臘肉
煙燻或醃製的臘肉切片與蒜苗或蔬菜拌炒。帶有獨特的煙燻鹹香。
什錦韭黃
什錦韭黃
韭黃與多種配料(如肉絲、海鮮等)一同快炒。韭黃口感脆嫩,香氣獨特。
韭黃牛肉
韭黃牛肉
鮮嫩的韭黃與牛肉絲大火快炒。牛肉滑嫩,韭黃清甜。
蔥爆牛肉
蔥爆牛肉
大量的青蔥與醃製過的牛肉片爆炒。蔥香濃郁,牛肉軟嫩多汁。
青椒牛肉
青椒牛肉
青椒切塊或絲與牛肉片快炒。青椒的爽脆平衡了牛肉的油脂。
豆干牛肉
豆干牛肉
豆干絲與牛肉絲拌炒。豆製品的香氣與肉香結合,是一道下飯菜。
子薑牛肉
子薑牛肉
使用鮮嫩的子薑(嫩薑)切片與牛肉炒製。微辣的薑味能提鮮暖胃。
芥藍牛肉
芥藍牛肉
翠綠的芥藍菜與嫩滑牛肉片同炒。芥藍爽脆帶點微苦,與牛肉非常搭配。
滑蛋牛肉
滑蛋牛肉
牛肉片與蛋液混合炒至半熟狀態。口感滑嫩濕潤,蛋香濃郁。
紅燒牛腩
紅燒牛腩
牛腩肉塊與醬油、香料長時間燉煮。肉質軟爛入味,醬汁濃郁。
梅子雞塊
梅子雞塊
雞塊加入梅子醬汁一同烹調。酸甜的梅子味能解膩,雞肉鮮嫩。
宮保雞丁
宮保雞丁
雞肉丁、乾辣椒與花生米大火爆炒。口味香辣帶點麻,雞肉滑嫩。
醬爆雞丁
醬爆雞丁
雞肉丁佐以濃醬(如甜麵醬)快炒,常搭配黃瓜丁。鹹甜適口。
蒜香羊肉
蒜香羊肉
羊肉片與大量蒜末爆炒。濃郁的蒜香能蓋過羊羶味,風味獨特。
鐵板羊肉
鐵板羊肉
羊肉在熱鐵板上滋滋作響,通常搭配黑胡椒醬汁與洋蔥。香氣四溢。
酸菜肚絲
酸菜肚絲
豬肚切絲與酸菜同炒。豬肚Q彈有嚼勁,酸菜開胃解膩。
薑絲大腸
薑絲大腸
客家名菜,大腸與大量薑絲、醋大火快炒。口味極酸,大腸Q彈,非常有嚼勁。
五更腸旺
五更腸旺
大腸與鴨血放入麻辣湯底中燉煮,通常用小火爐保溫上桌。香辣濃郁,非常下飯。
炒三鮮
炒三鮮
集合三種海鮮(如蝦仁、花枝、魷魚等)與蔬菜快炒。口味清爽鮮美。
炒花枝
炒花枝
新鮮花枝切片大火快炒,通常搭配芹菜或蔥段。口感脆彈鮮甜。
鹽酥蝦
鹽酥蝦
帶殼蝦油炸後拌入椒鹽、蔥蒜辣椒。外殼酥脆可直接食用,鹹香適口。
滑蛋蝦仁
滑蛋蝦仁
蝦仁與蛋液混合炒至滑嫩半熟。蛋香與海鮮的鮮甜完美結合。
蝦仁豆腐
蝦仁豆腐
嫩豆腐與蝦仁一同燴煮。口感軟嫩清淡,適合拌飯。
豆豉蚵
豆豉蚵
鮮蚵與豆豉、豆腐拌炒。豆豉的鹹香襯托出蚵仔的鮮味。
豆腐蚵
豆腐蚵
豆腐與鮮蚵的燴煮料理。味道鮮美,口感滑嫩。
蛤蜊絲瓜
蛤蜊絲瓜
絲瓜與蛤蜊一同悶煮。絲瓜吸滿蛤蜊的鮮甜湯汁,清爽美味。
蟹黃絲瓜
蟹黃絲瓜
絲瓜燴煮蟹黃醬汁。金黃色的醬汁濃郁鮮香,包裹著清甜的絲瓜。
蟹黃豆腐
蟹黃豆腐
嫩豆腐與蟹黃醬同煮。色澤金黃,味道鮮美濃郁。
茄腸煲
茄腸煲
茄子與大腸放入砂鍋煲煮。茄子軟爛入味,大腸軟嫩。
魚香茄子
魚香茄子
軟爛的茄子以魚香醬料調味(泡椒、薑蒜等)。鹹辣帶甜,口感綿密。
爆炒杏鮑菇
爆炒杏鮑菇
杏鮑菇切塊大火爆炒。口感如鮑魚般Q彈,保留了菇類的鮮甜。
鹹蛋苦瓜
鹹蛋苦瓜
綠苦瓜或白苦瓜切片,裹上鹹蛋黃拌炒。鹹蛋的沙質口感中和了苦瓜的苦味。
蒼蠅頭
蒼蠅頭
韭菜花切碎、絞肉、豆豉與辣椒同炒。色澤翠綠中點綴黑色豆豉,口感爽脆鹹香,非常下飯。
乾煸四季豆
乾煸四季豆
四季豆油炸後與肉末、冬菜等乾炒。四季豆表面微皺,口感乾香。
豆酥大比目魚
豆酥大比目魚
鮮嫩的比目魚上覆蓋炒得酥脆的豆酥。魚肉細緻,豆酥鹹香酥脆。
豆瓣鯉魚
豆瓣鯉魚
鯉魚以豆瓣醬汁紅燒。口味濃厚微辣,是經典的川味河鮮料理。
紅燒黃魚
紅燒黃魚
整條黃魚先煎後紅燒。魚肉細緻,醬汁鹹香入味。
虱目魚湯
虱目魚湯
以新鮮虱目魚煮成的清湯,加入薑絲去腥。魚肉鮮美,湯頭清甜。
蚵仔湯
蚵仔湯
鮮蚵煮湯,加入薑絲、九層塔與酸菜。蚵仔飽滿,湯頭鮮美。
蛤仔湯
蛤仔湯
新鮮蛤蜊煮湯,僅加少許薑絲提鮮。湯頭充滿海味,清澈甘甜。
豬肚湯
豬肚湯
處理乾淨的豬肚煮湯,通常搭配酸菜或薑絲。豬肚口感Q彈。
豬肝湯
豬肝湯
新鮮豬肝切片煮湯。豬肝口感粉嫩,湯頭清爽補血。
蕃茄蛋湯
蕃茄蛋湯
番茄與蛋花煮成的家常湯品。酸甜開胃,清爽健康。
蛋花湯
蛋花湯
簡單的蛋花清湯,常撒上蔥花。清淡解膩。
青菜豆腐湯
青菜豆腐湯
加入時令青菜與豆腐的清湯。清爽無負擔。
炒青菜
炒青菜
大火快炒當季時令蔬菜(如高麗菜、空心菜等)。保留蔬菜的清脆與原味。
麻婆豆腐
麻婆豆腐
嫩豆腐與絞肉在麻辣醬汁中燒煮。口感滑嫩,麻辣開胃,非常下飯。
紅燒豆腐
紅燒豆腐
煎過的豆腐以醬油紅燒,常加入紅蘿蔔、木耳等配料。鹹香家常。
螞蟻上樹
螞蟻上樹
冬粉與絞肉末拌炒,肉末沾附在冬粉上如螞蟻爬樹。口味鹹香微辣,口感Q彈。
蔥花蛋
蔥花蛋
雞蛋加入切碎的青蔥煎熟。蛋香與蔥香交織,簡單美味。
菜脯蛋
菜脯蛋
台灣經典家常菜,雞蛋中加入鹹脆的蘿蔔乾(菜脯)煎成圓餅狀。口感外酥內嫩,鹹香下飯。
蕃茄蛋
蕃茄蛋
番茄切塊與雞蛋同炒。酸甜多汁,是廣受歡迎的家常菜。
魚香烘蛋
魚香烘蛋
厚實的烘蛋淋上魚香醬汁。醬汁酸辣鹹甜,烘蛋蓬鬆吸汁。
蝦仁烘蛋
蝦仁烘蛋
加入蝦仁的厚烘蛋。外層焦香,內部鬆軟,每一口都吃得到蝦仁。
蚵仔烘蛋
蚵仔烘蛋
加入鮮蚵的烘蛋。鮮蚵的多汁與蛋香結合,風味獨特。
鐵板豆腐
鐵板豆腐
嫩豆腐在熱鐵板上煎燒,淋上黑胡椒或紅燒醬汁。外酥內嫩,香氣撲鼻。
炒麻辣臭豆腐
炒麻辣臭豆腐
臭豆腐切塊與麻辣醬料拌炒。氣味濃烈獨特,口感香辣酥軟。
白飯
白飯
蒸煮的白米飯。
鹹魚雞粒蛋炒飯
鹹魚雞粒蛋炒飯
廣式風味炒飯,加入鹹魚粒與雞肉丁。鹹魚的獨特鹹香是其靈魂。
鮭魚蛋炒飯
鮭魚蛋炒飯
加入鮭魚碎肉的炒飯。鮭魚油脂香氣迷人,營養豐富。
咖哩牛肉蛋炒飯
咖哩牛肉蛋炒飯
加入咖哩粉與牛肉拌炒的炒飯。米飯呈金黃色,帶有濃郁的咖哩香辛味。
鳳梨火腿蛋炒飯
鳳梨火腿蛋炒飯
加入鳳梨丁與火腿丁的炒飯。鳳梨的酸甜中和了油膩感,口味清爽。
紅麴豬肉蛋炒飯
紅麴豬肉蛋炒飯
使用養生的紅麴調味,炒飯呈現淡紅色。帶有獨特的發酵香氣。
雞粒菜脯蛋炒飯
雞粒菜脯蛋炒飯
加入雞肉粒與菜脯(蘿蔔乾)的炒飯。口感豐富,鹹香脆口。
香腸蛋炒飯
香腸蛋炒飯
加入切片台式香腸的炒飯。香腸甜鹹的滋味與蛋炒飯非常契合。
肉絲蛋炒飯
肉絲蛋炒飯
最經典的炒飯口味,加入豬肉絲快炒。米粒分明,簡單美味。
蝦仁蛋炒飯
蝦仁蛋炒飯
加入蝦仁的蛋炒飯。清爽鮮美,口感Q彈。
火腿蛋炒飯
火腿蛋炒飯
加入火腿丁的蛋炒飯。火腿的鹹香味深受小孩喜愛。
高麗菜蛋炒飯
高麗菜蛋炒飯
加入大量高麗菜絲的炒飯。口感清脆,蔬菜甜味自然釋放。
茄汁蛋炒飯
茄汁蛋炒飯
加入番茄醬拌炒的炒飯。色澤紅潤,口味酸甜開胃。
肉絲燴飯
肉絲燴飯
白飯淋上勾芡的肉絲醬汁。口感濕潤滑順。
蝦仁燴飯
蝦仁燴飯
白飯淋上清淡鮮美的蝦仁勾芡醬汁。
豬肝燴飯
豬肝燴飯
白飯搭配滑嫩豬肝與勾芡醬汁。
什錦燴飯
什錦燴飯
白飯淋上包含肉片、海鮮、蔬菜等多種配料的燴料。
三鮮燴飯
三鮮燴飯
白飯搭配三種海鮮(如魷魚、蝦仁、海參等)烹製的燴料。
牛肉燴飯
牛肉燴飯
滑嫩牛肉片與青菜的勾芡醬汁淋在白飯上。沙茶或醬油口味濃郁。
鯛魚燴飯
鯛魚燴飯
白飯搭配鯛魚片燴煮的醬汁。魚肉細緻,口味清爽。
牛腩燴飯
牛腩燴飯
燉煮軟爛的紅燒牛腩連同醬汁淋在白飯上。濃郁滿足。
便當 (110元)
便當 (110元)
包含主菜、配菜與白飯的盒餐。適合個人快速用餐。
便當 (130元)
便當 (130元)
較高價位的便當,主菜可能較為豐盛或不同。
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